Как приготовить бургер на электрогриле Формана

Загрузить PDF

Загрузить PDF

В этой статье:

Выберите мясо

Приготовьте бургер

Дополнительные статьи

Существует множество способов, и иногда даже неправильных, приготовления бургеров. Даже на нашем сайте How.com.vn немало статей, в которых рассказывается, как правильно готовить. Отличает эту статью от остальных то, что для приготовления по этому рецепту не нужно никаких кулинарных навыков. В других статьях описаны рецепты приготовления бургеров, но они не получаются такими же, как на картинке. Со временем, практикуясь, вы сможете научиться.

Ингредиенты

• 700 г говяжьего фарша
• Антипригарная аэрозоль
• Заправка по вкусу

Шаги

Метод 1

Метод 1 из 2:

Выберите мясо

Загрузить PDF

1. 
   1
   Для начала вам нужно 700 г мяса для бургеров. Решите, хватит ли вам его.

   • Подойдет любой фарш. Если учитывать соотношение мяса/жира, то 80/20 будет достаточно, но лучше что-то постное.
2. 
   2
   Разделите фарш на количество бургеров. В этой инструкции описано приготовление 1 бургера. Остальные изготавливаются аналогично.
3. 
   3
   Включите электрогриль, как правило, вставив вилку в розетку. Под ним поставьте жироуловительную сковороду в удобной позиции и обрызгайте их снизу и сверху антипригарной аэрозолью.
4. 
   4
   Из мяса сформируйте шарики.
5. 
   5
   Положите их на разделочную доску и разровняйте.
6. 
   6
   Переверните.
7. 
   7
   Надавите рукой в центре и немного раскатайте.
8. 
   8
   Переверните еще раз.
9. 
   9
   Сгладьте края.

   • Ваш бургер должен быть чуть больше двух см и около 2,5 см толщиной.
   Реклама

Метод 2

Метод 2 из 2:

Приготовьте бургер

Загрузить PDF

1. 
   1
   Приправляйте бургер так, как вы захотите, например, чесноком или молотым чили. Если вы маринуете или украшаете соусом «Барбекю», то тогда используйте его.
2. 
   2
   Положите ваш бургер на гриль приправленной стороной и приправьте с другой стороны (или залейте соусом).
3. 
   3
   Закройте крышку. Подождите 1,5 – 2 минуты. Вы не должны быть слишком точными.
4. 
   4
   Откройте крышку. Переверните и также прожарьте бургер с другой стороны, при температуре 90 градусов.
5. 
   5
   Повторите 2 предыдущих шага, чтобы один бургер готовился около 6 – 8 минут (4 круга на гриле).
6. 
   6
   Готово.
   Реклама

Что вам понадобится

• Гриль Джорджа Формана.
• Жироулавливающая сковорода, которая продается в комплекте с грилем.
• Мясорубка, которая продается в комплекте.
• Доступ к электричеству.
• Свободное место на столе.

Советы

• Ваш бургер далек от идеала, но он по-своему хорош. Он поразит всех, но только не особых ценителей бургеров.
• Если вы хотите сделать бургер не просто хорошим, а великолепным (и добавить сочности, не использую жир), добавьте порезанные кубиками лук и/или перец халапеньо, когда будете раскатывать шарики. Но не много, нескольких чайных ложек на 200 г мяса будет достаточно. Вмешайте это в мясо и положите на гриль.
• В обычном гриле Формана за 20-30$ можно приготовить один бургер за раз. Используйте гриль за 50$ с раздельными местами для жарки. Его намного легче мыть, и в нем можно приготовить сразу 2 бургера.
• Использование постного мяса означает, что вы съедите больше мяса, но оно будет сухим. Очень хорошо, если вы добавите кетчуп, соус или другие специи.
• Вы также можете добавить немного тертого сыра.
• Если вы хотите бургер посочнее, используйте более жирное мясо. Это будет не так полезно, но если вам так больше нравится, то сделайте.

Реклама

Предупреждения

• Гриль Формана можно настроить только на одну температуру: очень горячо. Не дотрагивайтесь до раскаленных противней и даже не трогайте прибор снаружи. Управляйте грилем с помощью специального включателя.
• Не разрешайте детям пользоваться грилем Формана. Возможно, им легко пользоваться, но это очень опасно.

Реклама