Как очистить сваренное вкрутую яйцо

Если вам сложно очистить сваренное вкрутую яйцо, скорлупу легко можно удалить с помощью воды. Попробуйте подержать вареные яйца в холодной воде примерно 1 час, а затем очистите их под проточной водой. Чтобы скорлупа не приставала в будущем, при варке яиц можно добавлять в воду уксус и соль или пищевую соду. Немного смазки поможет вам легко очистить яйца от неподатливой скорлупы.

Метод 1

Метод 1 из 3:

Положите вареные яйца в воду

Загрузить PDF

1
Возьмите пластиковый контейнер для продуктов и наполните его на ⅔ холодной водой. Откройте кран и убедитесь, что из него течет холодная вода. Подставьте пластиковый контейнер и наполните его примерно на ⅔. После этого выключите воду.^{[1]XИсточник информации}
- Легче очистить холодные яйца, так как при остывании белок сжимается и отстает от скорлупы.
2
Положите яйца в воду так, чтобы они полностью погрузились в нее. После того как вы сварите яйца и дадите им остыть в течение ½–1 часа, их можно положить в холодную воду, чтобы затем легче очистить от скорлупы. Можно положить яйца в пластиковый контейнер или более крупную емкость, если их много. Нет необходимости накрывать емкость крышкой! Яйца нормально остынут и без крышки.^{[2]XИсточник информации}
- Если воды оказалось слишком много и она грозит перелиться через край, можно слить часть воды.
3
Подержите яйца в холодильнике около 1 часа. В холодильнике вода как следует остынет, и вы сможете без проблем очистить даже переваренные яйца. Примерно через час скорлупа должна легко отделиться от белка. Вареные яйца можно держать в холодильнике до 3–4 дней.^{[3]XИсточник информации}
- Если подержать яйца в холодной воде, то скорлупа отстанет от белка, и вы сможете легко почистить их.
4
Очистите яйца от всей скорлупы. После того как вы немного подержите яйца в холодной воде, достаньте их из холодильника и слейте воду. Постучите по яйцу ложкой или стукните им об стол, а затем пальцами очистите от кожуры.^{[4]XИсточник информации}
- После того как вам удастся удалить часть скорлупы, вы легко сможете снять остальную.
Реклама

Метод 2

Метод 2 из 3:

Очистите яйца под проточной водой

Загрузить PDF

1
Включите кран и подождите около 15 секунд, чтобы потекла холодная вода. Если поместить яйцо под холодную воду, его белок сжимается, и в результате его легче очистить от скорлупы. Отверните кран холодной воды и подождите несколько секунд, чтобы температура воды установилась.^{[5]XИсточник информации}
- Вода необязательно должна быть ледяной, хотя чем холоднее она будет, тем легче вы сможете очистить яйцо.
- Если в раковине находится грязная посуда, лучше помыть ее и протереть раковину мыльной губкой.
2
Подержите яйцо под струей холодной воды в течение 5–15 секунд. Обхватите сваренное вкрутую яйцо рукой и примерно на 5–15 секунд подставьте его под холодную воду.^{[6]XИсточник информации}
- При желании можно подержать яйцо под холодной водой меньше или дольше. Чтобы яйцо успело остыть, оно должно находиться под проточной холодной водой некоторое время.
3
Постучите тупым концом яйца о раковину 1–3 раза. После того как яйцо несколько секунд пробудет под струей холодной воды, несколько раз постучите им о раковину. Лучше всего стукнуть яйцо с тупого конца. В результате скорлупа треснет, и вы сможете легко ее снять.^{[7]XИсточник информации}
- Можно также постучать яйцом о кран. Уберите яйцо из-под струи воды и постучите им о верхний край водопроводного крана.
4
Очистите яйцо, начиная с тупого конца. Этот конец немного шире и имеет большую площадь, поэтому с него легче снять скорлупу. Удалите потрескавшуюся скорлупу и продолжите очищать яйцо пальцами. При этом держите яйцо под проточной водой.^{[8]XИсточник информации}
- Скорлупа легко будет сниматься под струей воды, и вы сможете быстро очистить даже переваренные яйца.
5
Соберите скорлупу и выбросьте в ящик для компоста или мусорное ведро. Выключите воду и положите очищенные яйца в тарелку или миску. После этого соберите из раковины скорлупу. Яичная скорлупа прекрасно подходит для компоста! Если у вас нет емкости для компоста, можно просто выбросить скорлупу в мусорное ведро.
- Лучше прикрыть сливное отверстие раковины решеткой, чтобы скорлупа не попала в трубу.
- Если у вас есть измельчитель пищевых отходов, с его помощью можно перемолоть скорлупу, которая попадет в сливную трубу.
Реклама

Метод 3

Метод 3 из 3:

Как избежать проблем с очисткой

Загрузить PDF

1
При варке яиц добавляйте в воду 1/4 стакана (60 миллилитров) уксуса и 1 чайную ложку (7 граммов) соли. Доведите воду до кипения на среднем огне, после чего добавьте уксус и соль. Можно добавить эти ингредиенты, когда вода начнет закипать (появятся пузыри).^{[9]XИсточник информации}
- Уксус и соль помогут скорлупе отделиться от белка, и вы легко сможете почистить даже переваренные яйца.
2
Если у вас нет уксуса, попробуйте добавить в кипящую воду пищевую соду. Чтобы яйца легче чистились, вместо уксуса и соли можно использовать пищевую соду. Налейте в кастрюлю примерно 1 литр воды и добавьте 1 чайную ложку (7 граммов) пищевой соды, когда вода начнет закипать.^{[10]XИсточник информации}
- Пищевая сода впитается в яйца и ослабит связь между белком и пленкой скорлупы.
3
Чтобы яйцо легче чистилось, перед варкой проткните его скорлупу булавкой. Прежде чем варить яйца, проткните в каждом из них крохотное отверстие, чтобы они впитали больше воды — в этом случае их будет легче очистить от скорлупы. Отверстие можно проделать булавкой или тонкой швейной иглой. Возьмите в одну руку яйцо, поднесите к скорлупе булавку и слегка надавите на нее, чтобы она проткнула скорлупу. Проткните каждое яйцо, после чего осторожно положите их в кипящую воду.^{[11]XИсточник информации}
- Дополнительная вода в яйце облегчит отделение белка от пленки скорлупы.
- Протыкайте яйца осторожно, чтобы скорлупа не треснула.
4
Чтобы яйца не переварились, переложите их в холодную воду. Яйца продолжают вариться даже после того, как снять их с огня. Чтобы прекратить этот процесс, сразу же после варки яиц кладите их в холодную воду. Если яйца переварятся, они расширятся из-за дополнительной воды, и вам труднее будет очистить их от скорлупы.^{[12]XИсточник информации}
- Можно также насыпать в миску лед и переложить яйца в него. После этого хотя бы на 1 час поставьте миску с яйцами в холодильник.
Реклама