Как испечь банановый хлеб

Загрузить PDF

Загрузить PDF

В этой статье:

Готовим буханку бананового хлеба

Готовим тонкий банановый хлеб

Дополнительные статьи

Домашний банановый хлеб очень вкусен, отныне вы и сами сможете его испечь.

Ингредиенты

Метод 1: Буханка бананового хлеба

• 2 чашки муки
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/2 чашки сливочного масла
• 3/4 чашки коричневого сахара
• 2 взбитых яйца
• 2 1/3 чашки перезрелых пюрированных бананов
• 1/2 чайной ложки экстракта ванили
• 1/2 чайная ложка бананового ароматизатора
• 1/4 чайная ложка корицы

Метод 2: Банановый хлеб

• 2 или 3 банана
• 1 столовая ложка сливочного масла (растопленного)
• 1 столовая ложка экстракта ванили
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• 1/2 чашки сахара
• 1 чашка муки для быстроподнимающегося теста
• 1/4 чайной ложки корицы

Шаги

Метод 1

Метод 1 из 2:

Готовим буханку бананового хлеба

Загрузить PDF

1. 
   1
   Подогрейте духовку до 175 градусов по Цельсию. Слегка смажьте противень маслом или кулинарным спреем.
2. 
   2
   Смешайте муку, пищевую соду и соль в большой глубокой посуде.
3. 
   3
   В отдельной посуде взбейте сахар и масло.
4. 
   4
   В сбитое масло добавьте яйца и пюрированные бананы. Хорошо взбейте.
5. 
   5
   Смешайте банановую смесь с мукой, добавьте банановый ароматизатор и ваниль. Перемешайте.
6. 
   6
   Выложите тесто в противень или посуду для выпекания хлеба.
7. 
   7
   Готовьте в разогретой духовке в течение 60-65 минут (в зависимости от типа вашей духовки, время готовки может отличаться). Проверьте готовность хлеба с помощью зубочистки, воткните ее в хлеб и выньте, если она вышла чистой, значит хлеб готов.
8. 
   8
   Дайте хлебу остыть в той же посуде. Затем переверните на холодную тарелку.
9. 
   9
   Подавайте в чистом виде или с каким-либо соусом, в зависимости от ваших предпочтений.
   Реклама

Метод 2

Метод 2 из 2:

Готовим тонкий банановый хлеб

Загрузить PDF

1. 
   1
   Разогрейте духовку до 170 градусов по Цельсию.
2. 
   2
   Очистите бананы и помните их, чтобы они приняли вид пюре.
3. 
   3
   Добавьте топленное масло и перемешайте.
4. 
   4
   Добавьте ванильный экстракт. Перемешайте.
5. 
   5
   Добавьте разрыхлитель. Перемешайте.
6. 
   6
   Добавьте сахар. Перемешайте.
7. 
   7
   Добавьте половину отведенной муки. Перемешайте. После того как хорошо перемешаете, добавьте оставшуюся часть муки.
8. 
   8
   Возьмите квадратную посуду для запекания и смажьте ее топленным сливочным маслом (возможно останется немного из того масла, что вы добавили в тесто), затем выложите тесто на противень и аккуратно распределите.
9. 
   9
   Отправьте в духовку на 40-45 минут, после чего проверьте готовность хлеба.
10. 
    10
    Если хлеб еще не готов, оставьте его в духовке еще на пять минут. Проверяйте через каждые пять минут. Как только хлеб испечется, выньте его из духовки, выложите из противня на тарелку.
11. 
    11
    Подождите 5-7 минут, дайте хлебу остыть, после чего его можно подавать на стол.
    Реклама

Советы

• Чтобы проверить готовность хлеба, возьмите шпажку и осторожно воткните в хлеб прямо по центру до прикосновения к противню. Если хлеб готов, шпажка выйдет чистой. Если же не готов, на шпажке останется немного теста.
• Спасаем бананы - если бананы перезрели, положите их в холодильник, их кожура должна почернеть. Достаньте фрукты из холодильника за полчаса до готовки. Когда подойдет время добавлять в тесто бананы, очистите их (они будут почти жидкие) и выложите сразу в тесто. Это очень простой способ использования перезрелых бананов.
• Для приготовления этого хлеба лучше использовать перезрелые бананы, их легче размять и они слаще на вкус.
• Подключите фантазию, добавьте 1/2 чашки орехов, изюма или шоколадной стружки.
• Этот хлеб лучше подавать свежим.

Реклама

Предупреждения

• Не нарезайте хлеб, достав из духовки, так он может развалиться.

Реклама