Como Fazer um Bolo Usando uma Mistura Pronta sem Ovos e Óleo

Existem muitas razões pelas quais alguém pode querer assar um bolo sem colocar ovos ou óleo na receita. Talvez você esteja sem tais ingredientes à mão, tenha alergia a um deles ou queira eliminar um pouco da gordura em sua receita de bolo. Seja qual for a razão, existem muitas maneiras de preparar um bolo sem utilizar óleo e ovos.

Ingredientes

Porções: 6 a 8

Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de cozimento: 30 a 40 minutos

1 caixa de mistura para bolo
2 colheres de sopa com vinagre
2 colheres de sopa com baunilha
1 xícara de molho de maçã
1 xícara de água gelada

OU

1 caixa de mistura para bolo
1 lata de refrigerante

OU

1 caixa de mistura para bolo
350 gramas de purê de abóbora
1/3 xícara de água

Método 1

Método 1 de 3:

Use molho de maçã ao invés de ovos e óleo

Baixe em PDF

Colocar molho de maçã vai diminuir as calorias e ainda deixará o bolo bem molhadinho.^{[1]XFonte de pesquisa}

Aplique, numa fôrma de dimensões de 22x33, um pouco de spray antiaderente (como o Pam) na parte inferior e nos quatro lados da fôrma^{[2]XFonte de pesquisa}, além de uma fina camada de farinha sobre ele. Preaqueça o forno como instruído na caixa do bolo, que é até cerca de 176°C, na maioria dos casos.^{[3]XFonte de pesquisa}
Pegue uma tigela de mistura média e despeje o conteúdo da mistura do bolo nela.
3
Adicione os outros ingredientes. Coloque outros ingredientes na tigela de mistura e bata para que a massa fique bem consistente junto ao bolo. Adicione vinagre, baunilha e molho de maçã, batendo-os bastante.
- Basicamente, apenas uma xícara de molho de maçã por caixa de bolo age como uma substituição adequada à quantidade de ovos e óleo que são necessárias. Num bolo normal (se estivesse fazendo sem seguir as instruções da caixa), uma xícara de molho de maçã substituiria os dois ovos.
Despeje água na tigela de mistura e bata a massa. Dê uma leve sacudida para que não sejam formadas saliência, continuando a mexer até que todos os ingredientes estejam bem misturados, obtendo uma massa homogênea e consistente.
5
Despeje a massa na fôrma preparada. Não se esqueça de deixar a superfície da massa bem lisa, usando uma faca de pão ou a parte de trás de uma colher.
- Nota: Cuidado para não derramar a massa nas bordas da fôrma de bolo, pois estas partes vão queimar e não serão comestíveis.
Leia as instruções de preparação na caixa do bolo e siga-as. Provavelmente será necessário assá-lo por 30-40 minutos. Certifique-se de ficar sempre de olho no bolo para garantir que ele não asse demais.
7
Permita que o bolo esfrie antes de servi-lo. Tire o bolo do forno e deixe-o sobre o balcão por 15-30 minutos antes de servir. Do contrário, ele poderá estar quente demais para comer.
- Nota: Se desejar, você pode colocar cobertura no doce, mas lembre-se que isto adicionará mais açúcar e calorias.
Publicidade

Método 2

Método 2 de 3:

Assando o bolo com refrigerante ao invés de ovos e óleo

Baixe em PDF

Nesta versão, basta substituir todos os ingredientes por 1 lata de refrigerante.

Aplique, numa fôrma de dimensões de 22x33, um pouco de spray antiaderente (como o Pam) na parte inferior e nos quatro lados da fôrma^{[4]XFonte de pesquisa}, além de uma fina camada de farinha sobre ele. Preaqueça o forno como instruído na caixa do bolo, que é até cerca de 176°C, na maioria dos casos.^{[5]XFonte de pesquisa}
Pegue uma tigela de mistura média e despeje o conteúdo da mistura do bolo nela.
3
Adicione o refrigerante de baunilha. Coloque a lata de "cream soda" na mistura de bolo até que a massa esteja bem consistente e sem saliências.^{[6]XFonte de pesquisa}
- Nota: Não coloque água, apenas o refrigerante de baunilha. Outra opção é utilizar refrigerante de baunilha diet para reduzir o número de calorias do doce.
Coloque toda a massa na fôrma de bolo que preparou, tendo cuidado para que não haja massa em excesso nas bordas.
Seguindo as instruções na caixa, asse o bolo como instruído (geralmente 30 minutos). Remova o bolo e deixe-o descansar por ao menos 15 minutos antes de servir.
Publicidade

Método 3

Método 3 de 3:

Assando com purê de abóbora no lugar de ovos e óleo

Baixe em PDF

Substituindo purê de abóbora por ovos e óleo resultará num bolo consistente e molhadinho.

Siga as instruções na caixa e preaqueça o forno até cerca de 176°C, na maioria das vezes.
2
Aplique um spray antiaderente, como Pam, e unte a fôrma de bolo com farinha. Passe uma camada fina em todos os quatro cantos, certificando-se de que ela está revestida de uniformemente.
- Depois de revesti-la, coloque 1 colher de sopa com farinha na fôrma de bolo. Com cuidado, agite-a até que a parte inferior e os lados estejam cobertos de farinha.
Coloque todo o conteúdo da mistura dentro de uma tigela média.
4
Adicione a lata de purê de abóbora. Despeje o purê de abóbora na tigela de mistura e bata bem com o bolo. Certifique-se de tirar todas as saliências para que a massa fique suave e sem partes duras.
- Nota: O purê de abóbora funciona melhor com uma mistura de bolo amarela ou branca.^{[7]XFonte de pesquisa} O gosto da abóbora será diminuído ao utilizar chocolate ou outra mistura de sabor mais forte.
Coloque água na mistura e bata-a junto ao purê de abóbora até que ela esteja homogênea.
Coloque a mistura na fôrma de bolo e depois no forno. Asse-a de acordo com as instruções da caixa por cerca de 30 minutos.
Não esqueça de deixar o bolo descansando por cerca de 15 minutos após acabar de assá-lo, para que você possa comê-lo sem queimar-se.
Publicidade

Dicas

Você também pode misturar iogurte ou creme de leite azedo com bananas amassadas para substituir ovos e óleo. É recomendado usar cerca de 350 gramas de qualquer ingrediente que estiver substituindo, pois essa quantia deve compensar os ovos e o óleo. Se a massa parecer grossa demais depois de ter colocado as bananas amassadas ou o iogurte, adicione um pouco de água até que a massa atinja a consistência “normal”.
Experimente sabores variados de refrigerante. Use os "diet" se for importante ter o menor número possível de calorias e os refrigerantes transparentes caso vá preparar bolos brancos ou amarelos.
Faça testes com a receita e troque os ingredientes como preferir. Contudo, lembre-se que alguns ingredientes, quando misturados, podem não ficar com um gosto tão bom quanto outros.