Cara Menyiapkan Kentang Tumbuk

Untuk menyiapkan kentang tumbuk, yang harus Anda lakukan hanyalah mengupasnya kentang, merebusnya, menambahkan berbagai bahan, dan kemudian menumbuk kentang tersebut. Anda juga boleh tidak mengupas kulit kentang untuk tambahan rasa. Jika Anda ingin lebih tahu bagaimana cara membuat kentang tumbuk, cukup ikuti langkah-langkah berikut

Bahan

Kentang Tumbuk Sederhana

700 gram Kentang Yukon Gold
1/2 sdt. garam
2 sdm. butter
120 ml susu
Garam secukupnya
Lada secukupnya
4 tangkai peterseli untuk hiasan

Metode 1

Metode 1 dari 2:

Menyiapkan Kentang Tumbuk Sederhana

Unduh PDF

Setelah Anda mencuci kentang-kentang tersebut secara menyeluruh dengan air dingin, gunakan sebuah pisau tajam atau pengupas kentang untuk mengupas kulitnya. Anda juga boleh tidak mengupas kulit pada kentang Yukon Gold atau kentang kulit merah, jika Anda suka, tapi kulit kentang panggang harus dikupas.^{[1]XTeliti sumber}
Pertama, didihkan air tersendiri, tambahkan sejumput garam. Pancinya harus cukup besar untuk memuat seluruh kentang tanpa membuat kentang-kentang tersebut bertumpuk-tumpuk. Ketika air sudah mulai mendidih, masukkan kentang dan masak dalam keadaan panci tertutup selama 15 sampai 20 menit, atau hingga kentang menjadi lembut. Untuk memeriksa apakah kentang sudah lembut, tusukkan garpu ke dalam kentang dan lihatlah apakah kentang tersebut sudah cukup lembut ketika meluncur lepas dari garpu. Ketika kentang sudah masak, buang air dari dalam panci dan pindahkan kentang-kentang tersebut ke piring.^{[2]XTeliti sumber}
3
Hancurkan kentangnya sembari Anda menambahkan bahan-bahan lain. Mulai haluskan kentang dan tambahkan 2 sendok makan butter yang telah dilelehkan dan 120 ml susu selagi menumbuk. Hal ini akan membuat kentang Anda lebih kaya rasa dan creamy dan juga akan membuat kentang lebih mudah dihancurkan. Sebuah penumbuk kentang adalah alat yang ideal untuk menghaluskan kentang, namun Anda juga dapat menggunakan garpu besar, kocokan, atau sebuah sendok kayu.
- Anda juga dapat menghancurkan kentang dengan alat-alat sebagai berikut: penumbuk kawat, penumbuk stainless steel, ricer, atau mixer listrik.
- Jangan menghaluskan kentang dengan food processor, karena kentang Anda akan menjadi lembek, lengket dan berantakan.
Tambahkan 1/2 sendok teh garam dan lada secukupnya untuk menambahkan rasa pada kentang.
Hias kentang tumbuk tersebut dengan 4 tangkai peterseli dan nikmati selagi panas.
Iklan

Metode 2

Metode 2 dari 2:

Menyiapkan Aneka Jenis Kentang Tumbuk Yang Lain

Unduh PDF

Untuk membuat kentang tumbuk jenis ini, cukup tambahkan butter tawar dan kaldu ayam ke kentang Yukon Gold.
Untuk membuat kentang tumbuk yang kaya rasa ini, Anda dapat menggunakan kentang jenis apapun dan cukup tambahkan bawang putih, atau tambahkan bawang putih bersama dengan minyak zaitun, keju Parmesan, dan berbagai bahan lainnya.
Buat kentang tumbuk ini dengan menggunakan bubuk wasabi, bawang putih, dan kaldu sayur.
Untuk membuat kentang tumbuk ini, buatlah kentang tumbuk dari kentang kulit merah tanpa mengupas kulitnya dan tambahkan 240 ml krim asam, 2 sendok makan butter, 1/2 sendok teh garam, dan 35 gram daun dill cincang untuk setiap 500 gram kentang.
Iklan

Tips

Pastikan Anda sudah mematikan kompor ketika Anda mengangkat kentang dari atas kompor (bahaya panas).
Jangan memasak kentang terlalu lama.
Anda tidak harus menambahkan lada, garam, atau butter. Hanya saja rasanya lebih enak jika ditambahkan bahan-bahan tersebut.
Pastikan Anda mengaduk bahan-bahan tersebut hingga tercampur merata ke dalam kentang.