Unduh PDFUnduh PDFArtikel ini disusun oleh tim penyunting terlatih dan peneliti yang memastikan keakuratan dan kelengkapannya.
Tim Manajemen Konten How.com.vn memantau hasil penyuntingan staf kami secara saksama untuk menjamin artikel yang berkualitas tinggi.
Artikel ini telah dilihat 12.791 kali.
Jika Anda mencoba mengupas buah plum hanya dengan menarik kulit buahnya, tangan Anda akan penuh dengan cairan yang manis dan lengket. Gunakan teknik blanching dan es agar kulit buah terlepas dan membuatnya mudah untuk dipisahkan dari daging buah. Ketika Anda memanggang pai, membuat selai atau Anda lebih suka buah plum tanpa kulit, blanching merupakan cara terbaik untuk melakukannya.
Langkah
Unduh PDF
Didihkan air di dalam panci. Panci harus cukup besar untuk menampung paling tidak empat atau lima buah plum. Gunakan cukup air agar buah dapat terendam sepenuhnya. Anda perlu menunggu hingga air benar-benar mendidih sehingga buah plum tidak perlu terendam terlalu lama di dalam air panas. Jika Anda terlalu lama merebusnya, buah plum akan menjadi bubur.
Siapkan air es. Isi mangkok besar dengan es dan air untuk membuat air rendaman yang dingin untuk buah. Setelah Anda melakukan teknik blanching, Anda perlu dengan segera mendinginkan buah dengan memasukkannya ke dalam air es.
Buat irisan dengan bentuk "x" pada bagian dasar setiap buah plum. Dengan membuat lubang kecil berbentuk silang pada bagian dasar buah plum (sisi yang berlawanan dengan tangkai) akan membuat kulit buah sangat mudah untuk dikupas. Tidak perlu membuat irisan terlalu dalam atau besar; cukup gunakan ujung pisau untuk membuat irisan "x" kecil yang menembus kulit buah dan cukup besar untuk menusukkan jari Anda ke dalamnya.
Masukkan buah plum ke dalam air mendidih selama 30 detik. Masukkan secara perlahan ke dalam air dan rebus selama 30 detik. Perhatikan waktu merebus sehingga Anda tidak akan terlalu lama melakukannya. Jika Anda merebus buah plum sedikit lebih lama lagi, buah akan mulai hancur. Gunakan sendok berlubang untuk mengangkat buah plum dari air setelah 30 detik.- Jangan merebus lebih dari empat atau lima buah plum sekaligus. Jika Anda memasukkan terlalu banyak buah plum ke dalam air secara bersamaan, temperatur air akan menurun, dan buah plum tidak akan termasak dengan cukup cepat.
- Jika Anda mau, Anda dapat memasukkan buah plum ke dalam mangkok besar dan menuangkan air mendidih secara perlahan ke atas buah. Biarkan buah terendam di dalam air panas selama 30 detik. Teknik ini berguna ketika Anda mengupas buah plum yang lembut dan memastikan agar Anda tidak merebusnya terlalu lama.
Masukkan buah plum ke dalam air es. Biarkan buah terendam di dalam air es selama 30 detik, kemudian pindahkan dari air dan keringkan.
Kupas buah plum. Letakkan jari Anda di bawah salah satu bagian kulit yang terkelupas oleh irisan berbentuk "x" pada bagian dasar buah plum. Tarik kulit yang terkelupas, dan kulit buah akan dengan mudah terlepas dalam satu lembar besar. Tarik terus bagian kulit yang terkelupas pada empat sisi buah hingga kulit buah terkelupas sepenuhnya. Lanjutkan hingga semua kulit buah plum terkelupas.- Jika Anda menemukan buah plum yang licin, gunakan ujung pisau untuk membantu melepaskan kulit secara perlahan.
- Jika kulit buah sulit untuk terkelupas, Anda mungkin perlu mencoba untuk melakukan teknik blanching pada buah sekali lagi. Pastikan air benar-benar mendidih dan masak buah plum selama 30 detik untuk mempermudah melepaskan kulitnya.
Iklan
Peringatan
- Jika Anda mengupas buah plum dalam jumlah yang banyak, Anda mungkin akan merasa perih ketika sari buahnya mengenai kulit Anda, terutama jika Anda memiliki luka.
Hal yang Anda Butuhkan
- Panci yang berisi air mendidih
- Semangkok air es
- Pisau
Tentang How.com.vn ini
Tim Manajemen Konten How.com.vn memantau hasil penyuntingan staf kami secara saksama untuk menjamin artikel yang berkualitas tinggi. Artikel ini telah dilihat 12.791 kali.
Apakah artikel ini membantu Anda?
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How Bahasa Indonesia language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
