Cara Membuat Smoothie Buah dan Yogurt

Unduh PDF

Unduh PDF

Dalam Artikel Ini:

Stroberi Pisang

Triple Berry

Tropikal

Bumbu Kayu Manis

Stroberi Blueberry Pisang

Tunjukkan 2 cara lagi...

Tampilkan lebih sedikit...

Tip dan Peringatan

Artikel Terkait

Referensi

Smoothie buah dan yoghurt merupakan menu sarapan atau teman di siang hari yang lezat dan sehat. Setelah Anda menemukan takaran perbandingan yang tepat antara buah dan yoghurt, bereksperimenlah dengan menambahkan berbagai buah-buahan dan pemanis yang berbeda. Artikel ini menyediakan resep untuk membuat empat macam smoothie buah dan yogurt yang berbeda: stroberi pisang, triple berry, tropikal, dan bumbu kayu manis.

Langkah

Metode 1

Metode 1 dari 5:

Stroberi Pisang

Unduh PDF

1. 
   1
   Potong-potong buah. Untuk smoothie ini, Anda memerlukan total 240 g buah-buahan. Potong-potong pisang dan stroberi sehingga Anda memiliki setumpuk potongan buah sejumlah 240 g.

   • Jika Anda suka rasa pisang yang kuat dengan sedikit rasa stroberi, gunakan lebih banyak pisang; jika Anda lebih suka smoothie yang ringan dengan sedikit rasa pisang, gunakan lebih banyak stroberi.
   • Anda dapat mendinginkan stroberi dan pisang sebelumnya untuk membuat smoothie yang lebih dingin.
2. 
   2
   Pilihlah pemanis. Stroberi dan pisang saja mungkin sudah cukup manis bagi Anda, namun beberapa orang menyukai yang lebih manis. Anda dapat menambahkan satu sendok teh gula biasa, atau tambahkan madu atau nektar agave untuk rasa yang lebih lezat.
3. 
   3
   Tentukan jenis yoghurt apa yang akan digunakan. Anda memerlukan sebanyak 240 ml yogurt tawar, rasa vanila, atau rasa buah-buahan lainnya, tergantung pada selera Anda. Gunakan yoghurt susu full cream atau skim. Semakin banyak lemak dalam yoghurt, semakin kental dan kaya rasa smoothie tersebut.
4. 
   4
   Blender bahan-bahan tersebut. Masukkan yoghurt, buah-buahan, dan pemanis ke dalam blender atau food processor. Blender bahan-bahan tersebut sampai semuanya tercampur rata dan tidak ada potongan besar buah yang tersisa.

   • Cek tekstur smoothie. Jika Anda ingin mengencerkannya, tambahkan beberapa sendok makan susu dan blenderlah lagi.
   • Anda dapat menambahkan beberapa balok es batu untuk mendinginkan smoothie dan memberikan tekstur yang lebih dingin.
5. 
   5
   Sajikan smoothie. Tuangkan smoothie ke dalam gelas bening sehingga Anda dapat melihat warna merah mudanya yang cantik. Segera minum smoothie Anda.
   Iklan

Metode 2

Metode 2 dari 5:

Triple Berry

Unduh PDF

1. 
   1
   Siapkan buah-buah beri. Smoothie ini memerlukan total 240 g buah berry. Anda dapat menggunakan kombinasi buah beri apa saja: blueberry, rasberi, blackberry, stroberi, dan jenis buah beri lainnya yang Anda inginkan. Periksa buah-buah tersebut dan buang yang busuk atau terlalu lunak. Cuci dan buang tangkainya.

   • Anda dapat menggunakan buah berry beku sebagai ganti buah berry segar untuk smoothie ini.
   • Saat mempertimbangkan buah berry apa yang akan digunakan, perlu dicatat bahwa raspberi dan blackberry rasanya lezat tetapi banyak biji kecil-kecil.
   • Carilah blueberry dengan kulit yang lembut daripada yang keras. Kulit yang keras lebih sulit diblender.
2. 
   2
   Campur yoghurt dan susu. Smoothie berry cenderung sangat kental dan hampir seperti gel. Anda dapat membuatnya lebih mudah diminum dengan mencampur yoghurt dengan susu, daripada menggunakan yoghurt saja. Campurkan 120 ml yoghurt dengan 120 ml susu full cream atau skim, ingatlah bahwa semakin banyak lemak yang terkandung dalam susu dan yoghurt, semakin kental tekstur smoothie-nya.
3. 
   3
   Tentukan pemanis. Untuk mengencerkan smoothie ini, gunakan 1 sdt nektar stevia atau agave sebagai pemanis. Anda juga dapat menambahkan beberapa potong pisang matang jika ingin menghindari penggunaan gula.
4. 
   4
   Blender bahan-bahan tersebut. Masukkan berry, campuran yoghurt-susu, dan pemanis ke dalam blender. Blender bahan-bahan tersebut sampai tidak tampak potongan-potongan besar. Cek konsistensi smoothie dan tambahkan susu, yoghurt, atau es sesuai selera.
5. 
   5
   Sajikan. Tuang smoothie sehat ini ke dalam gelas untuk diminum di rumah, atau ke dalam botol minum sehingga Anda dapat menikmatinya sambil bepergian.
   Iklan

Metode 3

Metode 3 dari 5:

Tropikal

Unduh PDF

1. 
   1
   Beli buah-buahan tropis. Smoothie sejenis pina colada ini merupakan hidangan musim panas yang lezat. Anda akan memerlukan total 240 gr buah-buahan tropis favorit Anda. Belilah buah-buahan tersebut dalam bentuk beku atau segar, lalu potong-potong semuanya menjadi potongan-potongan sekitar 1 cm. Pertimbangkan pilihan-pilihan lezat ini:

   • Nanas
   • Mangga
   • Pepaya
   • Jambu
   • Markisa
   • Kiwi
2. 
   2
   Pertimbangkan untuk menggunakan yoghurt yunani. Tekstur kental yoghurt yunani mengimbangi kualitas cair buah-buahan tropis, dan rasa asamnya sangat cocok dengan rasa manis buah-buahan tersebut. Belilah yoghurt yunani berlemak atau rendah lemak. Anda memerlukan yoghurt sebanyak 240 ml.
3. 
   3
   Gunakan jus sebagai pemanis. Maniskan smoothie ini dengan 60 ml jus jeruk, jus nanas, jus lemon, atau jus mangga.
4. 
   4
   Blender bahan-bahan tersebut. Masukkan buah-buahan, yoghurt, dan jus ke dalam blender. Blender bahan-bahan tersebut sampai semuanya halus. Tambahkan lebih banyak jus jika Anda ingin mengencerkan smoothie, atau lebih banyak yoghurt untuk mengentalkannya.
5. 
   5
   Sajikan. Tuang smoothie ke dalam gelas, dan minumlah segera. Minuman lezat ini dapat juga disajikan dalam gelas penutup hidangan dengan sedotan mewah sebagai hidangan pencuci mulut yang menyegarkan di musim panas.
   Iklan

Metode 4

Metode 4 dari 5:

Bumbu Kayu Manis

Unduh PDF

1. 
   1
   Siapkan buah-buahan musim gugur. Potong-potong apel dan pir untuk digunakan dalam smoothie musim gugur ini. Kupas buah-buah tersebut terlebih dahulu sehingga Anda nantinya tidak mendapatkan kulit-kulit keras yang sulit diblender.
2. 
   2
   Gunakan 240 ml yoghurt kental. Smoothie sehat ini akan terasa paling baik dengan tekstur yang kental dan kaya. Gunakan 240 ml yogurt tawar yang creamy.
3. 
   3
   Tambahkan bumbu-bumbu dan pemanis. Tambahkan 1/2 sdt kayu manis dan sedikit pala ke dalam smoothie untuk memberikan rasa musim gugur. Gunakan 1 sdm sirup maple sebagai pemanis.
4. 
   4
   Blender bahan-bahan tersebut. Masukkan apel, yoghurt, bumbu-bumbu, dan sirup maple ke dalam blender. Blender bahan-bahan tersebut sampai semuanya menjadi benar-benar halus dan membentuk tesktur krim. Tambahkan sedikit susu jika Anda ingin mengencerkannya.
5. 
   5
   Sajikan. Tuangkan ke dalam gelas. Taburkan sedikit kayu manis di atasnya sebagai hiasan, lalu hidangkan.
6. 
   6
   Selesai.
   Iklan

Metode 5

Metode 5 dari 5:

Stroberi Blueberry Pisang

Unduh PDF

1. 
   1
   Siapkan bahan-bahannya. Anda membutuhkan sekotak stroberi, beberapa buah pisang (opsional), satu kemasan yoghurt vanili tawar, eksktrak vanili, dan sekotak blueberry.
2. 
   2
   Potong-potong semua buah terkecuali blueberry. Buang daun stroberi. Potong-potong stroberi dan/atau pisang ukuran sedang. Namun, ukuran potongan buah tidak harus sama karena pada akhirnya akan dihaluskan di dalam blender.
3. 
   3
   Masukkan semua buah yang telah disiapkan ke dalam blender.
4. 
   4
   Ambil yoghurt sejumlah yang Anda inginkan dari dalam kemasannya. Masukkan ke dalam blender. Sekitar 10-15 sendok makan yoghurt seharusnya cukup.
5. 
   5
   Tuangkan sekitar satu sendok teh vanili. Masukkan ke dalam blender.
6. 
   6
   Tambahkan bahan lain yang Anda suka. Misalnya, sedikit granola atau setangkup kacang.
7. 
   7
   Pasang tutup blender. Biarkan semuanya tercampur selama sekitar 20 detik, atau hingga warnanya berubah menjadi merah muda berbintik-bintik hitam.
8. 
   8
   Tuangkan ke dalam mangkuk. Selamat menikmati!
9. 
   9
   Selesai.
   Iklan

Tips

• Jika Anda ingin membuat smoothie lebih dari satu gelas, disarankan untuk membuatnya secara terpisah. Jika Anda mencoba membuat resep dobel, blender Anda mungkin tidak akan cukup menampung semua bahannya.
• Tambahkan selai kacang atau selai almon ke dalam smoothie apa saja untuk rasa yang lebih kaya.

Iklan