Como Fazer um Smoothie de Frutas e Iogurte

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Neste Artigo:

Smoothie de iogurte com banana e morango

Smoothie com bagas

Smoothie tropical

Smoothie com tempero de canela

Iogurte de morango com mirtilo

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Referências

Smoothies de frutas e iogurte são opções deliciosas e saudáveis para o café da manhã ou lanche da tarde. Quando conseguir acertar a proporção entre os ingredientes, basta que você experimente várias alternativas diferentes até achar o que gosta mais. Este artigo traz quatro receitas: banana com morango, bagas, tropical e com temperos e canela.

Passos

Método 1

Método 1 de 5:

Smoothie de iogurte com banana e morango

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   Fatie as frutas. Para esta receita, você vai precisar de uma xícara dos ingredientes. Fatie uma banana e alguns morangos até chegar à quantidade certa.

   • Se quiser que o smoothie tenha um sabor mais acentuado de banana, com um pouquinho de morango, use mais da fruta (ou vice-versa, caso queira sentir mais o sabor do morango).
   • Você pode congelar os morangos e a banana antes do preparo para deixar o smoothie mais gelado.
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   Escolha um adoçante. Apesar de morangos e bananas conterem açúcares naturais, muitas pessoas preferem acrescentar adoçantes. Use uma colher de chá de açúcar comum, mel ou néctar de agave.
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   Decida que tipo de iogurte vai usar. Você vai precisar de uma xícara de iogurte de baunilha comum ou algum outro sabor — depende da sua preferência. Compre também iogurte de leite desnatado ou leite integral. Quanto maior for o percentual de gordura do produto, mais espesso e forte vai ser o seu sabor.
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   Bata os ingredientes no liquidificador ou processador de alimentos. Ponha o iogurte, as frutas e o adoçante no equipamento e bata tudo até gerar uma mistura em pedaços sólidos.

   • Experimente a textura do smoothie. Se quiser deixá-lo mais ralo, acrescente algumas colheres de sopa de leite e continue batendo.
   • Você pode acrescentar alguns cubos de gelo para dar ao smoothie uma textura mais gelada.
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   5
   Sirva o smoothie. Leve-o a um copo transparente para ver o tom cor-de-rosa do produto final. Se não quiser bebê-lo por enquanto, guarde na geladeira.
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Método 2

Método 2 de 5:

Smoothie com bagas

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   Prepare as bagas. Para esta receita, você vai precisar de uma xícara desses ingredientes. Use mirtilo, framboesa, amora, morango etc. Faça um exame bem atento em tudo e descarte as bagas macias demais ou estragadas. Em seguida, lave-as e corte os caules.

   • Você pode usar bagas congeladas em vez de frescas.
   • Quando escolher as bagas para o smoothie, não se esqueça de que algumas — como framboesa e amora — têm sementinhas, embora sejam deliciosas.
   • Tente comprar mirtilos com casca mole, não dura. Quanto mais dura, mais difícil de bater.
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   Misture o iogurte e o leite. Smoothies de bagas costumam ser bem espessos, quase como gel. Para deixar o produto final mais ralo, misture ½ xícara de leite (integral ou desnatado) e ½ xícara de iogurte, em vez de usar apenas este ingrediente. Lembre-se de que, quanto maior for o percentual de gordura, mais espessa vai ser a textura do smoothie.
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   Escolha o adoçante. Para deixar o smoothie light, você pode acrescentar uma colher de chá de néctar de agave ou estévia. Por fim, também pode usar alguns pedaços de uma banana bem madura para evitar o açúcar.
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   4
   Bata os ingredientes no liquidificador. Ponha as bagas, a mistura do iogurte e do leite e o adoçante no equipamento. Bata tudo até que o smoothie não tenha mais pedaços sólidos. Em seguida, experimente a consistência e, se necessário, acrescente mais leite, iogurte ou gelo.
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   5
   Sirva o smoothie. Leve esse lanche saudável a um copo para tomá-lo em casa ou use uma garrafa para levá-lo ao trabalho ou aonde for.
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Método 3

Método 3 de 5:

Smoothie tropical

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   Compre frutas tropicais. Esta é mais uma receita deliciosa para as tardes de verão. Você vai precisar de uma xícara das suas frutas tropicais favoritas. Compre-as congeladas ou frescas e corte tudo em pedaços de cerca de 12 milímetros. Algumas opções legais são:

   • Abacaxi.
   • Manga.
   • Mamão.
   • Goiaba.
   • Maracujá.
   • Kiwi.
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   Use iogurte grego. A textura espessa desse produto se contrapõe ao aspecto suculento das frutas tropicais, enquanto seu sabor ácido combina perfeitamente com a doçura delas. Opte por um iogurte grego normal ou light. Você vai precisar de uma xícara.
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   Use algum suco como adoçante. Adoce o smoothie com ¼ xícara de suco de laranja, abacaxi, lima ou manga.
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   Bata os ingredientes no liquidificador. Ponha as frutas, o iogurte e o suco no equipamento e bata tudo até que eles se misturem. Se quiser deixar o produto final mais ralo, acrescente mais suco; se quiser deixá-lo mais espesso, use mais iogurte.
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   Sirva o smoothie. Leve-o a um copo e tome imediatamente. Você também pode servir o lanche com canudos em dias muito quentes.
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Método 4

Método 4 de 5:

Smoothie com tempero de canela

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   Prepare frutas típicas do outono. Fatie uma maçã ou pera para fazer um smoothie diferente. Antes, descasque-a para facilitar o processo no liquidificador.
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   Use uma xícara de um iogurte normal espesso. Esse smoothie integral fica mais gostoso quando tem uma textura espessa e saborosa.
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   Acrescente temperos e adoçante. Use ½ xícara de chá de canela e uma pitada de noz-moscada para dar um sabor "típico do outono" ao produto final. Além disso, use cerca de 15 ml de xarope de bordo para adoçá-lo.
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   4
   Bata os ingredientes no liquidificador. Ponha a maçã, o iogurte, os temperos e o xarope no equipamento e bata tudo até que eles se misturem. Se quiser deixar o produto final mais ralo, acrescente um pouco de leite.
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   5
   Sirva o smoothie. Distribua-o em alguns copos e polvilhe um pouco de canela em cima deles antes de servir.
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   6
   Pronto.
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Método 5

Método 5 de 5:

Iogurte de morango com mirtilo

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   Junte os ingredientes. Você vai precisar de uma caixa de morangos e outra de mirtilos, algumas bananas (opcional), um pote de iogurte de baunilha e extrato de baunilha.
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   Fatie as frutas, exceto os mirtilos. Corte os morangos e as bananas em pedaços de tamanho médio e arranque as folhas. Esses pedaços podem ter dimensões variadas, já que você vai levar tudo ao liquidificador.
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   Leve todas as frutas preparadas ao liquidificador.
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   Tire a quantidade necessária de iogurte do pote e acrescente ao liquidificador. Cerca de 10-15 colheres de sopa são suficientes.
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   Pegue um pouco menos de uma colher de chá de baunilha. Acrescente-a ao liquidificador.
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   Acrescente outros ingredientes a gosto. Você pode usar um pouco de granola e algumas nozes, por exemplo.
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   Tampe o liquidificador. Bata tudo por cerca de 20 segundos ou até que a mistura adquira um tom cor-de-rosa com alguns pontos pretos.
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   Leve o quanto quiser tomar do smoothie ao copo. Delicie-se!
9. 
   9
   Pronto.
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Dicas

• Acrescente manteiga de amendoim ou pasta de amêndoas ao smoothie para deixá-lo mais saboroso.
• Se quiser dobrar a quantidade de smoothie, é melhor fazer um pouco de cada vez. Caso tente dobrar as medidas da receita, talvez os ingredientes não caibam no seu liquidificador.
• Sinta-se à vontade para experimentar outras misturas de frutas congeladas e frescas. Você pode até congelar frutas frescas para usar em smoothies. Por exemplo, experimente congelar pêssegos e usá-los com mirtilos ou outras bagas, ou no lugar das bananas na receita de morango com banana.

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