Unduh PDFUnduh PDFX
How.com.vn adalah suatu "wiki", yang berarti ada banyak artikel kami yang disusun oleh lebih dari satu orang. Untuk membuat artikel ini, 23 penyusun, beberapa di antaranya anonim, menyunting dan memperbaiki dari waktu ke waktu.
Ada 10 referensi yang dikutip dalam artikel ini dan dapat ditemukan di akhir halaman.
Artikel ini telah dilihat 39.917 kali.
Manjakan diri Anda dengan sebuah campuran kompleks namun menyegarkan yang terbuat dari daun mint, jeruk, dan gula dengan minuman yang dijamin akan membuat Anda merasa segar di bawah teriknya musim panas. Bahkan tanpa menggunakan rum pun, minuman klasik dari Kuba ini tetap kaya akan rasa. Teruslah membaca untuk mempelajari bagaimana cara membuat sebuah Virgin Mojito tradisional tanpa alkohol, dan cara beda lainnya yang akan memperkenalkan Anda pada pelbagai rasa baru dengan menggunakan beragam aneka jus buah.
Bahan
‘’’Porsi untuk:’’” 1 Orang
- 8 lembar daun mint
- 1-2 sendok teh gula
- 1-2 jeruk limau ukuran sedang
- 15 ml sirop (campuran gula dan air dengan rasio 2:1)
- Soda, ginger ale, atau soda lemon-lime
- 120 ml jus apel, jus anggur merah muda, atau stroberi kental (opsional)
- Es batu
Langkah
Carilah alat untuk menumbuk daun mint, atau yang biasa disebut dengan muddler. Anda mungkin tidak memiliki muddler di sekitar Anda, kecuali Anda adalah seorang bartender. Menumbuk daun mint merupakan bagian yang esensial dalam meracik sebuah mojito yang nikmat. Jika Anda tidak memiliki alat tersebut, Anda dapat berimprovisasi dengan menggunakan sendok kayu atau bagian ujung dari alat penggiling adonan.[1]- Jika Anda memiliki muddler, pastikan alat tersebut terbuat dari kayu yang tidak dipoles. Peralatan apa pun yang dipoles pada akhirnya akan aus dan poles tersebut akan masuk ke dalam minuman Anda.[2]
Taruh daun mint di bagian dasar sebuah wadah gelas yang tebal dan kuat serta tidak mudah pecah. Anda juga dapat menambahkan gula, karena tekstur kasar dari gula dapat membantu proses penumbukan daun mint.[3] Pastikan kaca yang Anda gunakan tidak tipis dan tidak mudah pecah dalam proses penumbukan daun mint.[4]- Pastikan Anda sudah mencabut daun dari batangnya, karena batang daun mint dapat membuat rasa minuman Anda menjadi pahit.[5]
- Spearmint merupakan jenis daun mint yang paling sering digunakan di dalam racikan mojito. Namun Anda dapat bereksperimen dengan menggunakan peppermint atau mint nanas untuk rasa yang berbeda.[6]
Tekan muddler secara halus di atas daun mint dan putarlah beberapa kali. Jangan sampai menyobek, meremukkan, atau mencincang daun, karena hal ini dapat melepas klorofil yang terkandung di dalam lapisan daun. Klorofil memiliki rasa yang sangat pahit dan dapat membuat virgin mojito Anda menjadi tidak nikmat.[7]
Berhentilah jika Anda mencium aroma mint, atau ketika daun mint terlihat mulai sobek.[8] Daun mint harus tetap utuh, berkerut, dan mungkin dengan sedikit sobekan. Tahap ini bertujuan untuk mengeluarkan aroma dan rasa sedap minyak dari dalam daun, serta juga akan membuat rasa mint meresap ke dalam minuman Anda.[9]- Mengaduk daun mint dengan gula akan membuat minyak dari daun meresap ke dalam gula, memberikan cita rasa yang lebih kaya pada minuman Anda.[10]
Remas daun mint di dalam telapak tangan Anda jika Anda sama sekali tidak ingin menggunakan muddler. Ini merupakan cara yang lebih baik dibandingkan dengan memotong daun mint yang akan menyebabkan kandungan klorofil dari dalam daun terlepas, dan juga akan meninggalkan potongan-potongan daun mint kecil di atas minuman Anda. Tersedak daun mint dapat merusak kesenangan pada saat meminum mojito.Iklan
Campurkan daun mint, 1 sendok teh gula, dan sirop ke dalam gelas yang tinggi dan tebal. Gelas yang pendek akan membuat minuman Anda terlihat penuh. Mojito biasa dibuat dengan campuran es batu dan cairan yang banyak, karena ini merupakan minuman musim panas yang sebaiknya diminum dan dinikmati dalam keadaan dingin.[11] Gelas yang kecil akan membuat proporsi minuman tidak seimbang.- Sirop akan membuat minuman Anda manis menyeluruh, karena gula tidak akan larut di dalam cairan yang dingin. Anda bisa saja tidak menggunakan sirop dan langsung menggunakan gula pasir; namun ketahuilah bahwa gula pasir mungkin akan menumpuk di bagian bawah gelas Anda.[12]
- Gula turbinado memiliki rasa sirop gula yang disukai oleh beberapa orang, namun butiran gulanya terlalu besar untuk larut di dalam minuman dingin. Jika Anda ingin menggunakannya, Anda harus menghaluskannya terlebih dahulu dengan alat penggiling.
Peras satu jeruk limau ukuran besar atau sedang untuk mendapatkan 30 mililiter jus jeruk limau segar. Jika Anda tidak mendapatkan 30 mililiter jus dari satu limau, tambahkan lagi dengan memeras jeruk limau yang ke-2. Untuk memastikan Anda mendapatkan jus sebanyak mungkin, taruh jeruk limau di atas meja dan gulingkan di bawah telapak tangan Anda, lalu tekan sedikit. Cara ini akan melunakkan jeruk limau dan membuatnya lebih mudah untuk diperas.[13]- Potong jeruk limau menjadi dua bagian dan taruh salah satu potongannya di alat pemeras jeruk limau. Bagian rata dari potongan jeruk limau harus menghadap ke bagian bundar alat pemeras. Seharusnya terdapat lubang kecil di bagian bawah alat pemeras tempat hasil perasan dari jeruk limau dapat keluar.[14]
- Pegang alat pemeras di atas mangkuk atau gelas.
- Tutup, letakkan bagian atas dari alat pemeras di atas jeruk limau.
- Remas bagian dari alat pemeras secara bersamaan. Ketika bagian dari atas alat pemeras menekan jeruk limau, bagian tersebut akan mengeluarkan jus dari jeruk limau.[15]
Tambahkan jus jeruk limau segar ke dalam gelas yang sudah berisi daun mint dan pemanis. Diamkan bahan-bahan tersebut selama beberapa menit agar rasanya dapat menyatu dan aduklah sedikit. Jika jus jeruk limau Anda memiliki suhu ruangan, maka gula yang di dalam gelas mungkin akan mulai larut di dalam cairan.- Jika Anda ingin mencoba sesuatu yang lain dari mojito klasik, sekaranglah saatnya! Cobalah tambahkan jus apel, jus jeruk Bali, limun, stroberi kental, atau jus buah lainnya. Anda mungkin dapat menghasilkan kombinasi rasa yang nikmat dan mengejutkan![16]
Isi gelas Anda dengan es batu hingga penuh atau setidaknya ¾ penuh. Ada sebuah argumen antara penggunaan es yang dihancurkan atau es batu, jadi gunakanlah apa pun yang Anda ingin. Karena pada akhirnya ini adalah minuman Anda.- Es yang dihancurkan akan mendinginkan minuman Anda lebih cepat, namun es tersebut juga akan meleleh lebih cepat.[17]
- Buatlah es batu dengan daun mint tumbuk yang dibekukan di dalamnya, agar rasa mint meresap di dalam minuman Anda ketika es batu meleleh.
Penuhi gelas dengan soda sampai penuh. Anda memiliki kesempatan untuk mengubah resep ini kembali dengan mengganti soda dan menambahkan ginger ale atau soda lemon-lime. Anda akan mendapatkan busa minuman yang serupa namun dengan rasa yang sedikit berbeda.[18]- Hias minuman Anda dengan tangkai daun mint yang tersisa atau dengan potongan jeruk limau, atau bahkan dengan stik permen gula batu.[19]
- Jika mojito Anda terlalu asam, tambahkan 1 sendok teh gula atau sirop, lalu aduk.
Iklan
Hal yang Anda Butuhkan
- Alat penumbuk daun mint atau muddler (atau sendok kayu)
- Gelas tinggi
Referensi
- ↑ http://drinks.seriouseats.com/2011/05/cocktail-101-how-to-muddle-mint-herbs-how-to-make-a-mojito.html
- ↑ http://drinks.seriouseats.com/2011/05/cocktail-101-how-to-muddle-mint-herbs-how-to-make-a-mojito.html
- ↑ http://www.foodrepublic.com/2013/05/02/how-do-you-muddle-mint/
- ↑ http://drinks.seriouseats.com/2011/05/cocktail-101-how-to-muddle-mint-herbs-how-to-make-a-mojito.html
- ↑ http://www.nightclub.com/operations/beverage-trends/secrets-making-signature-mojitos
- ↑ http://www.nightclub.com/operations/beverage-trends/secrets-making-signature-mojitos
- ↑ http://drinks.seriouseats.com/2011/05/cocktail-101-how-to-muddle-mint-herbs-how-to-make-a-mojito.html
- ↑ http://drinks.seriouseats.com/2011/05/cocktail-101-how-to-muddle-mint-herbs-how-to-make-a-mojito.html
- ↑ http://www.foodrepublic.com/2013/05/02/how-do-you-muddle-mint/
- ↑ http://www.foodrepublic.com/2013/05/02/how-do-you-muddle-mint/
- ↑ http://www.bartending-school.com/mojito-season
- ↑ http://www.drinksmeister.co.uk/cocktail-recipes/rum-recipes/mojitomania-the-mojito-guide/
- ↑ http://www.webtender.com/db/ingred/186
- ↑ http://drinks.seriouseats.com/2011/08/cocktail-101-how-to-juice-citrus-best-tools-for-juicing-limes-lemons.html
- ↑ http://drinks.seriouseats.com/2011/08/cocktail-101-how-to-juice-citrus-best-tools-for-juicing-limes-lemons.html
- ↑ http://naturalfitfoodie.com/pink-grapefruit-virgin-mojito/
- ↑ http://www.artofmanliness.com/2014/08/06/crushed-cubed-the-best-way-to-chill-your-drinks
- ↑ http://www.foodandwine.com/recipes/virgin-mojito-cocktails-2006
- ↑ http://naturalfitfoodie.com/pink-grapefruit-virgin-mojito/
Tentang How.com.vn ini
Halaman ini telah diakses sebanyak 39.917 kali.
Apakah artikel ini membantu Anda?
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How Bahasa Indonesia language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
Iklan
