Cara Membuat Brownies dari Nol

Unduh PDF

Unduh PDF

Dalam Artikel Ini:

Brownies Lembut

Brownies Kenyal

Brownies Dimasak dengan Microwave

Tip dan Peringatan

Artikel Terkait

Referensi

Apakah Anda suka brownies seperti fudge atau cake? Dengan kacang atau tanpa kacang? Makanan kaya cokelat selalu dicari, terutama untuk dinikmati dengan es krim vanilla. Artikel ini memberi instruksi cara membuat brownies dari nol menggunakan tiga metode. Pelajari cara membuat brownies yang lembut, brownies yang kenyal, dan brownies yang dimasak dengan microwave ketika Anda ingin mendapatkan brownies secepatnya.

Bahan

Brownies yang Lembut

• 3 petak (28gr) coklat untuk memasak tanpa pemanis
• 1/4 gelas mentega, dihaluskan
• 1 gelas gula
• 2 telur
• 1/4 gelas susu
• 1 sendok teh vanila
• 1/2 gelas tepung segala keperluan
• 1/2 sendok teh baking powder
• Secubit garam

Brownies Kenyal

• 10 sendok makan mentega tanpa garam
• 1 gelas gula
• 3/4 gelas plus 2 sendok makan cocoa powder tanpa gula
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh ekstrak vanila
• 2 telur dingin
• 1/2 gelas tepung segala keperluan

Brownies Dimasak dengan Microwave

• 1 gelas gula
• 2 telur
• 1 sendok the ekstrak vanila
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 gelas mentega, cairkan
• 3/4 gelas tepung segala keperluan
• 1/2 gelas cocoa powder tanpa gula

Langkah

Metode 1

Metode 1 dari 3:

Brownies Lembut

Unduh PDF

1. 
   1
   Panaskan oven dengan suhu 177 derajat Celcius.
2. 
   2
   Cairkan mentega dan coklat tanpa gula. Masukkan mentega dan coklat dalam wadah tahan microwave. Masukkan ke dalam microwave dan masak selama 30 detik hingga cair. Gunakan sendok untuk mengaduk adonan hingga rata.
3. 
   3
   Campur bahan-bahan kering. Masukkan tepung, gula, baking powder dan garam dalam mangkuk. Aduk hingga rata.
4. 
   4
   Masukkan bahan-bahan basah. Tuangkan adonan cokelat dan mentega, susu, telur dan vanilla. Gunakan sendok untuk mengaduk adonan hingga adonan halus dan tidak bergumpal.
5. 
   5
   Tuangkan adonan ke dalam loyang. Olesi loyang dengan mentega atau lapisi dengan kertas roti agar brownies tidak lengket. Tuang adonan ke dalam loyang dan gunakan sendok untuk melicinkan permukaannya.
6. 
   6
   Panggang brownies. Letakkan pan di oven dan panggang brownies selam 25 menit, atau hingga tusuk gigi atau garpu bersih setelah ditusuk ke dalam brownies. Keluarkan brownies dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit sebelum dipotong.
   Iklan

Metode 2

Metode 2 dari 3:

Brownies Kenyal

Unduh PDF

1. 
   1
   Panaskan oven dengan suhu 177 derajat Celcius.
2. 
   2
   Cairkan mentega, cocoa dan gula. Letakkan ketiga bahan di bagian teratas dari perebus ganda panaskan dengan api sedang. Saat mulai panas, aduk adonan. Aduk terus hingga mentega mencari dan gula dan cocoa larut bersama mentega. Angkat adonan dan biarkan dingin selama beberapa menit sebelum mengambahkan bahan berikutnya.

   • Apabila Anda tidak memiliki perebus ganda buat sendiri: letakkan panci kecil ke dalam panci lebih besar yang sudah diisi air setinggi 2.5-5cm. letakkan bahan-bahan dalam panci yang lebih kecil. Masak dengan api sedang dan aduk.
   • Untuk menguji apakah adonan siap untuk langkah selanjutnya, celupkan jari Anda ke dalam cokelat. Bila tidak terlalu panas, terus masak. Bila sangat panas, adonan sudah siap.
3. 
   3
   Tambahkan telur dan vanilla. Gunakan sendok kayu untuk mengocok telur dan vanilla ke dalam adonan. Adonan akan terlihat halus, mengkilap dan seperi pudding. Terus kocok hingga telur rata dengan adonan cokelat.
4. 
   4
   Aduk tepung. Gunakan sendok kayu untuk perlahan memasukkan tepung sambil diaduk hingga adonan rata dan tidak ada tepung putih lagi yang terlihat. Kocok adonan selama satu atau dua menit hingga halus.
5. 
   5
   Tuang adonan ke dalam loyang. Loyang berukuran 20 x 20 cm adalah ukuran yang sempurna untuk brownies kaya cokelat ini. olesi loyang dengan mentega atau lapisi dengan kertas roti agar brownies tidak lengket, kemudian tuang adonan ke dalam loyang, dan gunakan bagian belakang sendok untuk melicinkan permukaan.

   • Apabila Anda ingin topping, taburkan di permukaan. Anda bisa menggunakan kelapa, kelapa cincang, atau topping lain sesuai selera.
   • Untuk membuat brownies yang lebih tebal gunakan loyang yang lebih kecil.
6. 
   6
   Panggang brownies. Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang brownies selama 40 menit, atua hingga tusuk gigi atau garpu bersih saat ditusukkan ke dalam brownies. Keluarkan brownies dari oven, biarkan hingga dingin sebelum dipotong.
   Iklan

Metode 3

Metode 3 dari 3:

Brownies Dimasak dengan Microwave

Unduh PDF

1. 
   1
   Campur bahan-bahan. Letakkan semua bahan dalam mangkuk. Gunakan sendok atau pengocok untuk mengaduk hingga adonan licin dan bebas gumpalan.
2. 
   2
   Tuang adonan ke dalam pinggan tahan microwave. Gunakan pinggan gelas atau keramik yang tahan microwave. Olesi dengan mentega agar brownies tidak lengket di pinggan dan gunakan bagian belakang sendok untuk melicinkan permukaan.
3. 
   3
   Masak brownies. Masukkan pinggan dalam microwave dan masak dengan pengaturan tinggi selama empat menit. Periksa brownies; apabila bagian permukaan terlihat lembab, masak satu menit lagi. Terus periksa dan masak hingga permukaan tidak basah lagi.

   • Masukkan tusuk gigi ke dalam brownies; bila tusuk gigi keluar bersih, brownies siap dimakan.
   • Keluarkan brownies dari microwave dan biarkan dingin selama beberapa menit sebelum dipotong.
   Iklan

Tips

• Hidangkan brownies bersama segelas susu dingin atau secangkir teh lezat.
• Panaskan brownies. Tambahkan es krim vanilla di atasnya, dan tuang sirup cokelat di atasnya. Ini adalah favorit pecinta cokelat.
• Tambahkan topping seperti taburan atau Add toppings like sprinkles or gummies.

Iklan