Cara Mematangkan Pisang Tanduk

Pisang tanduk adalah bagian dari keluarga pisang dan tampak mirip secara penampilan, tetapi dibandingkan dengan pisang, pisang tanduk lebih berpati dan rendah gula. Pisang tanduk dapat digunakan dalam banyak resep masakan atau dimakan langsung. Pisang tanduk butuh waktu lebih lama untuk matang dibandingkan buah lainnya dan kita sulit menemukan pisang tanduk matang di supermarket. Biarkan pisang tanduk begitu saja sampai matang atau percepat prosesnya dengan mematangkannya dalam kantong kertas.

Metode 1

Metode 1 dari 3:

Mematangkan Pisang Tanduk Secara Alami

Unduh PDF

1
Pilih lingkungan yang pas untuk mematangkan pisang tanduk. Anda dapat mematangkan pisang tanduk di dapur. Namun, pastikan Anda memilih tempat yang tepat untuk mematangkan buah tersebut.^{[1]XTeliti sumber}
- Pisang tanduk bisa matang dengan baik di tempat yang hangat dan berventilasi bagus. Jika dapur Anda sangat dingin atau pengap, coba cari ruangan lain untuk mematangkannya.
- Pisang tanduk bisa saja matang di tempat yang dingin, hanya perlu waktu lebih lama.
Pisang tanduk akan lebih cepat matang jika jauh dari gangguan. Jauhkan pisang tanduk dari jangkauan anak-anak dan binatang peliharaan. Pisang tanduk jangan dipegang-pegang saat dalam proses pematangan. Pisang tanduk biasanya tidak dijual dalam kondisi matang saat di toko dan perlu waktu untuk matang dengan sendirinya. Diamkan pisang tanduk di tempat yang jauh dari gangguan sampai cukup matang.^{[2]XTeliti sumber}
Pisang tanduk perlu waktu 7 hingga 11 hari supaya matang. Di tempat yang hangat, pisang tanduk bisa matang lebih cepat. Pisang tanduk matang tandanya jika kulitnya hitam dan keriput, serta empuk saat dipegang. Kalau sudah matang, pisang tanduk tidak keras saat ditusuk dengan jari.^{[3]XTeliti sumber}
Iklan

Metode 2

Metode 2 dari 3:

Mematangkan Pisang Tanduk di Kantong Kertas

Unduh PDF

Kalau Anda ingin pisang tanduk matang dengan cepat, simpanlah di kantong kertas. Taruh pisang tanduk di kantong kertas. Jangan tutup kantong rapat-rapat, tutuplah dengan longgar.^{[4]XTeliti sumber}
2
Letakkan pisang tanduk di dapur. Taruh di tempat yang jauh dari gangguan sampai pisang tersebut matang. Jauhkan pisang tanduk dari jangkauan binatang peliharaan dan anak-anak.^{[5]XTeliti sumber}
- Ingat, tempat yang hangat dan berventilasi bagus adalah tempat paling baik untuk mematangkan pisang tanduk.^{[6]XTeliti sumber}
3
Cek pisang tanduk setelah dua minggu. Pisang tanduk biasanya butuh waktu sekitar dua minggu untuk matang. Namun, pisang tersebut akan matang lebih cepat jika dimasukkan dalam kantong kertas. Sering-sering cek pisang tanduk selama kurun waktu dua minggu dan keluarkan dari kantong kertas setelah pisang matang.^{[7]XTeliti sumber}
- Ingat, pisang tanduk yang matang kulitnya hitam dan keriput serta empuk saat dipegang.^{[8]XTeliti sumber}
Iklan

Metode 3

Metode 3 dari 3:

Hindari Kesalahan Umum

Unduh PDF

1
Ketahui saat pisang tanduk sudah matang. Banyak orang mengira pisang tanduk yang matang sama seperti pisang biasa. Meskipun bentuk buahnya serupa, pisang tanduk terlihat sangat berbeda dibandingkan pisang biasa saat matang. Anda bisa menggoreng atau memanggang pisang tanduk sebelum sepenuhnya matang, tetapi jika pisang hendak dimakan langsung sebaiknya tunggu sampai benar-benar matang.^{[9]XTeliti sumber}
- Pisang tanduk biasanya kalau sudah matang berkulit hitam dengan gurat-gurat kuning.
- Pisang tanduk yang kulitnya hitam seluruhnya masih bisa dimakan, tetapi mungkin agak terlalu matang.
Pisang tanduk sebaiknya ditaruh di luar lemari es, apalagi kalau belum matang. Jangan memasukkan pisang tanduk ke dalam lemari es sampai mencapai tahap kematangan yang Anda inginkan.^{[10]XTeliti sumber}
Iklan

Tips

Ketika berbelanja di pasar setempat yang menawarkan diskon untuk produk yang terlalu matang, carilah pisang tanduk di situ. Beberapa pedagang tidak memahami proses pematangan pisang tanduk, dan kadang menjual pisang tanduk yang belum matang dengan harga diskon, atau tidak bisa membedakannya dengan pisang biasa.^{[11]XTeliti sumber}
Jika Anda suka dengan rasa pati pada pisang tanduk, goreng atau rebus pisang tanduk saat belum matang dan berwarna hijau. Pisang tanduk yang masih hijau rasanya akan masih sangat berpati seperti kentang.^{[12]XTeliti sumber}

Peringatan

Jangan menumpuk pisang tanduk. Sebaiknya, tata pisang tanduk bersebelahan, dan jangan menumpuknya. Menumpuk pisang tanduk bisa membuat jamur semakin banyak. Untuk mendapatkan hasil terbaik saat mematangkan pisang tanduk, jangan menumpuknya.^{[13]XTeliti sumber}