यह आर्टिकल लिखा गया सहयोगी लेखक द्वारा Dale Prokupek, MD. डेल प्रोकुपेक, एमडी एक बोर्ड प्रमाणित इंटरनिस्ट और गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट हैं जो लॉस एंजिल्स, कैलिफोर्निया में एक प्राइवेट प्रैक्टिस चलाते हैं। डॉ प्रोकुपेक, सीडर-सिनाई मेडिकल सेंटर में एक स्टाफ चिकित्सक और कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय, लॉस एंजिल्स (यूसीएलए) के गेफेन स्कूल ऑफ मेडिसिन में एक एसोसिएट क्लीनिकल प्रोफेसर ऑफ मेडिसिन हैं। डॉ प्रोकुपेक के पास 25 से अधिक वर्षों का चिकित्सीय अनुभव है और यह क्रोनिक हेपेटाइटिस सी, पेट के कैंसर, बवासीर, गुदाभ्रंश, और पुरानी प्रतिरक्षा कमी से संबंधित पाचन रोगों सहित जिगर, पेट और पेट के रोगों के निदान और उपचार में माहिर हैं। वह विस्कॉन्सिन विश्वविद्यालय से जूलॉजी में बीएस - मैडिसन और मेडिकल कॉलेज ऑफ विस्कॉन्सिन से एमडी हैं। उन्होंने सीडरस-सिनाई मेडिकल सेंटर में एक इंटरनल मेडिसिन रेसिडेंसी और यूसीएलए गेफेन स्कूल ऑफ मेडिसिन में एक गैस्ट्रोएंटरोलॉजी फैलोशिप पूरा किया है।
यहाँ पर 10 रेफरेन्स दिए गए हैं जिन्हे आप आर्टिकल में नीचे देख सकते हैं।
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हमारे शरीर के पाचन-तंत्र के द्वारा खाने को तोड़ने की प्रक्रिया के चलते गैस होना और पेट फूलने की समस्या नेचुरली सामने आती है। जब गैस डकार लेने या गैस छोड़ने के जरिए भी शरीर से बाहर नहीं निकलती है, तब ये डाइजेस्टिव ट्रेक्ट में जमा हो जाती है और इसकी वजह से पेट फूलना शुरू हो जाता है। खानपान की आदतों में बदलाव करके और अपने लक्षणों को कम करने के बारे में और जानकारी पाने के लिए पढ़ते जाएँ।
चरण
- गैस को अंदर रोके रखने से बचें: ज़्यादातर लोग अक्सर शर्म या लोगों के सामने झिझक की वजह से गैस को अपने शरीर के अंदर ही रुके रहने के लिए दबाव बनाते हैं, लेकिन गैस पास करना शरीर का एक जरूरी फंक्शन होता है, जो पाचन क्रिया में निकलने वाले बाई-प्रॉडक्ट को बाहर निकालने में मदद करता है। खुद को गैस पास करने से रोके रखना, केवल आपको और भी ज्यादा दर्द और असहूलियत ही देगा। इसे अंदर ही रोके रखने की बजाय, इसे रिलीज करने के लिए एक कम्फ़र्टेबल जगह की तलाश करें।
- अगर गैस या ब्लोटिंग होने पर आप किसी पब्लिक एरिया में हैं, तो एक बाथरूम की तलाश करें, जहां पर आप इस दर्द के कम होने तक के लिए ठहरे रह सकें।
- अगर आप गैस पास करने में मुश्किल पाते हैं, तो गैस को बाहर करने के लिए अपने शरीर की पोजीशन को थोड़ा एडजस्ट करने की कोशिश करें। लेट जाएँ और जब तक कि आपके पेट और आंतों पर प्रैशर खत्म नहीं हो जाता, तब तक अपनी मसल्स को रिलैक्स करें।
- थोड़ा सा यहाँ-वहाँ घूमना भी मदद कर सकता है। ब्लॉक में ही थोड़ी सी वॉक कर लें या फिर गैस को बाहर निकलने के लिए अपना रास्ता बनाने में मदद करने के लिए कुछ सीढ़ियाँ चढ़ें और उतरें।[१]
- एक हॉट पैड या कम्प्रेस (सेंक) यूज करें: गैस या ब्लोटिंग की वजह से पेट में होने वाले दबाव से तुरंत राहत पाने के लिए लेट जाएँ और अपने पेट के ऊपर एक हॉट वॉटर बॉटल या गरम सेंक रखें। इसकी गर्माहट और वजन गैस को आपका शरीर छोड़ने में और प्रैशर को खत्म करने में मदद करने दें।
- मिंट (पुदीने) या कैमोमाइल (chamomile) चाय पिएं: मिंट और कैमोमाइल दोनों में ही ऐसे गुण होते हैं, जो आपके पाचन में मदद करते हैं और पेट के दर्द को कम करने में मदद करते हैं।[२] मिंट या कैमोमाइल टी बैग खरीद लें या फिर ताजे पुदीने के पत्ते या सूखे कैमोमाइल के फूल इस्तेमाल करें। इन चीजों को गरम पानी में डालें और ब्लोटिंग और गैस से तुरंत राहत पाने के लिए इन्हें पिएं।
- 4एक एक्टिवेटेड चारकोल सप्लिमेंट लें: एक्टिवेटेड चारकोल भी कुछ लोगों में गैस और ब्लोटिंग को कम कर सकता है। ये गैस और ब्लोटिंग की वजह से होने वाले क्रैम्प्स को भी कम करने में मदद करता है।[३]
- डोज़ की रिकमेंडेशन के साथ ही, पैकेजिंग पर दिए सभी इन्सट्रक्शन को फॉलो करें।
- कोई भी सप्लिमेंट लेने से पहले अपने डॉक्टर से जरूर पूछ लें, खासतौर से अगर आप पहले से ही कोई दवाई ले रहे हैं।
- थोड़ा अदरक का सेवन करें: अदरक में भी ऐसे गुण होते हैं, जो गैस्ट्रिक सिस्टम को स्टिमुलेट करता है और गैस और ब्लोटिंग को रिलीज करने में मदद करता है। हैल्थ फूड स्टोर्स पर आपको अदरक का सप्लिमेंट भी मिल जाएगा, लेकिन ताजा अदरक आपको कहीं ज्यादा तेजी से राहत देगा।
- क्योंकि गरम पानी अदरक को तेजी से आपके सिस्टम में जाने में मदद करता है, इसलिए अदरक का सूप लें। अदरक की कुछ कलियाँ कुचलें और फिर स्टोव पर उन्हें ऑलिव ऑयल में हल्का तलें। सब्जियाँ और चिकन ब्रोथ एड करें, उसे कुछ मिनट के लिए उबलने दें और गरम में ही पिएं।
- अदरक को किसी भी ऐसे फूड के साथ में खाने से बचें, जिससे और ज्यादा गैस और ब्लोटिंग हो सकती है। बेस्ट रिजल्ट्स के लिए, इसे कच्चा ही खाएं या फिर सूप के जरिए सेवन करें।
- एक ओवर-द-काउंटर गैस रिलीफ़ मेडिसिन लें: अगर आपको पहले से ही गैस और ब्लोटिंग प्रैशर फील हो रहा है, तो फिर गैस और ब्लोटिंग रोकने वाले दवाएं शायद आपके काम न आएँ। एक ऐसी दवाई चुनें, जिसे आपके पेट और आंतों में गैस के बुलबुलों को तोड़ने और प्रैशर कम करने में मदद के लिए बनाया गया हो।
- खाने की ऐसी चीजों को अवॉइड करें, जो बहुत ज्यादा गैस प्रोड्यूस करती हैं: गैस तब बनती है, जब आपकी छोटी आंत में डाइजेस्ट नहीं होने वाले कार्बोहाइड्रेट्स आपके कोलोन में मौजूद बैक्टीरिया की वजह से फरमेंट हो जाते हैं।[६] ऐसे फूड्स, जिनसे ऐसा होने की उम्मीद रहती है, वो कुछ लोगों को दूसरों के मुक़ाबले ज्यादा प्रभावित कर सकते हैं। अगर आपको अक्सर गैस और ब्लोटिंग फील होते रहती है, तो आपको इस तरह के फूड्स का सेवन करने से बचने या सीमित करने की कोशिश करना होगी:
- बीन्स और दूसरी फलियाँ। ब्लैक बीन्स, राजमा बीन्स, लीमा बीन्स (lima beans), मटर और बाकी की दूसरी फलियाँ बहुत ज्यादा गैस बनाने के लिए जानी जाती हैं। इनमें एक तरह की शुगर होती है, जिसे ओलिगोसेकेराइड (oligosaccharide) भी बोला जाता है, जिसे शरीर ब्रेक नहीं कर पाता है; ये डाइजेस्ट नहीं हो पाई शुगर डाइजेशन प्रोसेस के दौरान जैसी की तैसी बनी रहती है और जिसकी वजह से छोटी आंत में गैस बनना शुरू हो जाती है।
- रेशेदार फल और सब्जियाँ। रेशे या फाइबर्स के कई सारे हैल्थ से जुड़े फायदे होते हैं, लेकिन ये डाइजेस्ट नहीं हो सकते हैं और ये भी गैस और ब्लोटिंग की समस्या के पीछे बड़ी वजह होते हैं। एक बार पता करने की कोशिश करें कि कौन से फल और सब्जियाँ आपको सबसे ज्यादा परेशानी देते हैं। गोभी, ब्रोकली और दूसरे गोभी जैसी सब्जियाँ, बाकी की दूसरी सलाद वाली सब्जियों के मुक़ाबले ज्यादा गैस बनाती हैं।
- गाय के दूध के बने डेयरी प्रॉडक्ट। गाय के दूध में लैक्टोज़ (lactose) होता है, जो कई लोगों में पच नहीं पाता है। दूध, लैक्टोज़ मिल्क से बने चीज, आइस क्रीम और बाकी के दूसरे डेयरी प्रॉडक्ट को अवॉइड करें। बकरी के दूध को आसानी से पचने वाला माना जाता है, इसलिए इसे भी एक विकल्प की तरह ट्राई करके देखें।
- आर्टिफ़िशियल एडिटिव्स। सोर्बिटोल (Sorbitol), मैनीटोल (Mannitol) और दूसरे आर्टिफ़िशियल स्वीटनर्स की वजह से लोगों को ब्लोटिंग फील हो सकती है।
- सोडा और दूसरी कार्बोनेटेड ड्रिंक्स। कार्बोनेटेड ड्रिंक्स में मौजूद हवा के बुलबुले से ब्लोटिंग होती है, क्योंकि ये हवा आपके पेट में ही फंसी रह जाती है।
- 2अगर आपको लैक्टोज़ इंटोलेरेन्स या लैक्टोज़ को सहन करने की क्षमता नहीं है, तो डेयरी यूज न करें: कुछ लोगों में डेयरी से बहुत दर्दभरी गैस और ब्लोटिंग की समस्या होती है। इसकी बजाय, लैक्टोज़-फ्री विकल्प को चुनें।[७]
- जैसे, आप सोया (soy) या आल्मंड ऑयल चुन सकते हैं।
- 3अपने सिम्पल कार्बोहाइड्रेट्स और शुगर को सीमित करें: हो सकता है कि आपको सिम्पल कार्बोहाइड्रेट्स और शुगर का सेवन करने के बाद ब्लोटिंग फील हो, क्योंकि हमारा शरीर इन्हें डाइजेस्ट नहीं कर पाता है। अगर आपके साथ में भी ऐसा ही है, तो एक शुगर-फ्री डाइट अपनाना आपकी मदद कर सकता है।[८]
- शुगर को आर्टिफ़िशियल स्वीटनर्स से न बदलें, क्योंकि इनकी वजह से ब्लोटिंग हो सकती है।
- 4अगर आपको एलर्जी या इंटोलेरेन्स है, तो ग्लूटेन को अवॉइड करें: ग्लूटेन कई यरह के अनाज में पाए जाने वाला प्रोटीन होता है। अगर आप ग्लूटेन को लेकर सेंसिटिव हैं, तो इसे खाने के बाद में आपको गैस और ब्लोटिंग फील हो सकती है। गैस और ब्लोटिंग को अवॉइड करने का सबसे अच्छा तरीका ये है कि आप ग्लूटेन वाले प्रॉडक्ट को अपनी डाइट से पूरा अलग कर दें।[९]
- ग्लूटेन को आमतौर पर ब्रैड, बेक किए फूड्स, पास्ता में, सीजनिंग में और इसी तरह की चीजों में पाया जाता है। लेबल को पढ़ के ऐसे प्रॉडक्ट की तलाश करें, जिस पर "ग्लूटेन फ्री (gluten free)" लिखा हो।
- आप जिस क्रम में खाना खाते हैं, उस क्रम को बदलें: शरीर नेचुरली हाइड्रोक्लोरिक एसिड (hydrochloric acid) प्रोड्यूस करता है, जो आपका खाना शुरू करते ही, प्रोटीन को ब्रेक कर देता है। अगर आप कार्बोहाइड्रेट्स वाले खाने के साथ में खाना शुरू करते हैं, तो हाइड्रोक्लोरिक एसिड, आपके द्वारा बाद में प्रोटीन का सेवन किए जाने वाले उसके आपके सिस्टम तक पहुँचने के पहले ही इस्तेमाल हो जाता है। ये कम डाइजेस्ट हुआ प्रोटीन फिर फरमेंट हो जाता है और गैस पैदा कर देता है।
- अपने खाने को रोटी और सलाद के साथ में शुरू करने के पहले, मीट, फिश या दूसरे प्रोटीन के कुछ बाइट्स खाएं।
- अगर प्रोटीन को डाइजेस्ट करना अभी भी आपके लिए परेशानी की वजह बना हुआ है, तो हाइड्रोक्लोरिक एसिड सप्लिमेंट्स लेकर देखें, जिन्हें हैल्थ फूड स्टोर्स पर बेचा जाता है। इन्हें खाना खाने के बाद, जब आप अभी भी अपने खाने को पचा रहे हों, तब लें।
- अपने खाने को सही तरह से चबाएँ: अपने खाने को चबाना, जब आपके दांत और सलाइवा या लार खाने को तोड़ रहे होते हैं, तब ये डाइजेशन का पहला भाग होता है। एक एक बाइट को निगलने के पहले अच्छी तरह से चबाए जाने की पुष्टि करना, ये आपके पेट और आंतों की मेहनत को कम कर देता है, जिससे खाने के फरमेंट होने और गैस पैदा करने के चांस कम हो जाते हैं।
- हर के बाइट को निगलने से पहले 20 बार चबाने की कोशिश करें। खुद को थोड़ा टाइम देने के लिए बाइट्स के बीच में अपनी चम्मच को नीचे रखें।
- आपके खाने के तरीके को धीमा करना आपको जल्दी-जल्दी खाते समय निगलने वाली हवा को अंदर लेने से रोक लेगा, जिससे कि ब्लोटिंग और डकार की समस्या सामने नहीं आएगी।
- फ़र्मेंटेड फूड्स का सेवन करें: सही तरीके से पचाने के लिए, सही बैक्टीरिया की जरूरत होती है। इसी वजह से लोग कई दशकों से अपने शरीर को बैक्टीरिया वाले फूड्स देते चले आ रहे हैं।
- प्रोबायोटिक्स वाला दही डाइजेशन में मदद करने वाले बैक्टीरिया का एक कॉमन सोर्स है। केफिर (Kefir) भी एक और दूसरा कल्चर्ड या बैक्टीरिया वाला डेयरी प्रॉडक्ट है, जिसे डाइजेस्ट करना शरीर के लिए आसान होता है।
- सॉकरौट (Sauerkraut), किमची, और अन्य फ़र्मेंटेड सब्जियां भी अच्छे विकल्प हैं।
- डाइजेस्टिव एंजाइम्स यूज करें: डाइजेस्टिव एंजाइम्स सप्लिमेंट्स आपके शरीर को बीन्स, फाइबर और फेट्स के उन पच नहीं पाने वाले कम्पोनेंट्स को तोड़ने में मदद करते हैं, जिनकी वजह से आपको गैस और ब्लोटिंग की समस्या हो रही हो। परेशानी के पीछे की वजह वाले फूड्स को पहचानने की कोशिश करें और सही सप्लिमेंट्स चुनें।
- अगर आपको बीन्स को पचाने में मुश्किल हो रही है, तो बीनो (Beano) ट्राई करें, जिसमें ओलिगोसेकेराइड को पचाने के लिए जरूरी एंजाइम होते हैं।
- डाइजेस्टिव एंजाइम्स को खाने के बाद नहीं, बल्कि खाने के पहले लिया जाना चाहिए, ताकि आपका शरीर भोजन के आपके सिस्टम में पहुँचते ही उसे डाइजेस्ट करने को तैयार हो जाए।
डाइजेस्टिव डिसऑर्डर का इलाज करना (Treating Digestive Disorders)
- अपने लक्षणों की फ्रीक्वेन्सी और गंभीरता के ऊपर नजर रखें: कभी-कभी, खासकर कि तब, जबकि आप बीन्स या आइस क्रीम जैसी गैस पैदा करने वाली चीजों को खाते हैं, तब गैस और ब्लोटिंग होना नॉर्मल सी बात है। अगर आपको डेली दर्दभरी ब्लोटिंग गैस पास करने की परेशानी रहती है, तो फिर ये परेशानी शायद आपकी खानपान की आदतों में बदलाव करने मात्र से ठीक होने वाली नहीं है।
- इरिटेबल बोवेल सिंड्रोम (Irritable bowel syndrome) या IBS आपके कोलोन को प्रभावित करता है और जब आप किसी खास भोजन का सेवन करते हैं, तब इसकी वजह से क्रेम्पिंग और डायरिया हो सकता है।[१०]
- सीलिएक डिसीज (Celiac disease) एक डाइजेस्टिव डिसऑर्डर है, जो रोटी और गेंहू, बर्ले या राई वाले बाकी के दूसरे भोजन में पाए जाने वाले ग्लूटेन, प्रोटीन की वजह से ट्रिगर होता है।[११]
- क्रोहन डिसीज (Crohn's disease) एक गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल डिसऑर्डर है, जो अगर सही तरह से ट्रीट न किया जाए, तो गंभीर भी हो सकता है।
- मेडिकल अटेन्शन की तलाश करें: अगर आपको डेली गैस और ब्लोटिंग रहती है, जिसकी वजह से आपको दर्द रहता है या आपकी डेली लाइफ में रुकावट पैदा होती है, तो अपने डॉक्टर को कॉल करके अपनी परेशानी और इसके हल के बारे में डिस्कस करें। क्योंकि गैस और ब्लोटिंग अक्सर सीधे तौर पर आपके द्वारा खाए जाने वाली चीजों से संबन्धित रहती है, इसलिए अपने डॉक्टर के साथ में अपने खानपान और लाइफ़स्टाइल से जुड़ी आदतों के बारे में भी डिस्कस करने को तैयार रहें।
सलाह
- रेगुलर एक्सरसाइज भी गैस और ब्लोटिंग से राहत देने में मदद कर सकती है और आगे भी इसे होने से रोक सकती है। अपने शरीर को गैस रिलीज करने का मौका देने के लिए डेली वॉक पर जाएँ, जॉगिंग करें या फिर स्विमिंग करें।
- केले, खरबूजा और आम खाने की कोशिश करें। सोडा केन को अवॉइड करने की ही कोशिश करें।
- अपने पैरों को ऊपर करके लेटकर देखें।
चेतावनी
- अपने डॉक्टर से पहले बात किए बिना किसी भी फूड ग्रुप को पूरी तरह से अवॉइड न करें।
रेफरेन्स
- ↑ http://www.brighamandwomens.org/Patients_Visitors/pcs/nutrition/services/healtheweightforwomen/special_topics/intelihealth0504.aspx
- ↑ http://www.webmd.com/heartburn-gerd/tc/gas-bloating-and-burping-prevention
- ↑ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3521259
- ↑ http://www.mayoclinic.com/health/gas-and-gas-pains/DS00080/DSECTION=treatments-and-drugs
- ↑ http://www.mayoclinic.com/health/gas-and-gas-pains/DS00080/DSECTION=treatments-and-drugs
- ↑ http://www.mayoclinic.com/health/gas-and-gas-pains/DS00080/DSECTION=causes
- ↑ https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/lactose-intolerance
- ↑ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16410032
- ↑ https://newsinhealth.nih.gov/2016/05/going-gluten-free