कैसे ग्राम मापें (Measure grams)

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यह आर्टिकल लिखा गया सहयोगी लेखक द्वारा David Jia. डेविड जिया एक एकेडमिक ट्यूटर और LA मैथ ट्यूटोरिंग के संस्थापक हैं जो लॉस एंजेलिस कैलिफ़ोर्निया में स्थित एक प्राइवेट ट्यूशन कंपनी है | 10 वर्षों से भी अधिक समय के टीचिंग एक्सपीरियंस के साथ डेविड ने सभी उम्र के स्टूडेंट्स और सभी कक्षाओं में कई सारे विषयों पर कम किया है और इसके साथ ही कॉलेज एडमिशन्स काउन्सलिंग और SAT, ACT, ISEE और भी कई टेस्ट की तैयारी कराने पर भी काम किया है | SAT में परफेक्ट 800 मैथ्स स्कोर और 690 इंग्लिश स्कोर हसिल करने के बाद डेविड को मियामी यूनिवर्सिटी से डिकिन्सन स्कॉलरशिप से नवाजा गया था, जहाँ इन्होनें बिज़नस एडमिनिस्ट्रेशन में बैचलर डिग्री पूरी की थी | इसके अलावा, डेविड ने लार्सन टेक्स्ट्स, बिग आइडियाज लर्निंग और बिग आइडियाज मैथ जैसी टेक्स्टबुक कम्पनीज के लिए ऑनलाइन वीडियो देने के लिए इंस्ट्रक्टर के रूप में भी काम किया है |

यहाँ पर 8 रेफरेन्स दिए गए हैं जिन्हे आप आर्टिकल में नीचे देख सकते हैं।

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ग्राम मीट्रिक और SI माप सिस्टम में वजन और द्रव्यमान के लिए माप की बेसिक यूनिट है। इसका यूज अक्सर छोटे सामानों, जैसे कि किचन में सूखे सामान का वज़न मापने के लिए किया जाता है। स्केल का यूज करना ग्राम में सही तरीके से मापने का एकमात्र तरीका है। अन्य टूल्स, जैसे कि किचन के कप और चम्मच, एक मोटा अनुमान प्रदान करते हैं। इसके अलावा, कन्वर्ज़न कैलकुलेटर या चार्ट को हाथ पर रखें ताकि जब आपके पास स्केल उपलब्ध न हों तो आप ग्राम को माप सकें।

विधि 1

विधि 1 का 3:

स्केल से मापना

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1
ग्राम में वज़न मापने वाली स्केल चुनें: सुनिश्चित करें कि स्केल उन वस्तुओं के साइज़ को हैंडल कर सकता है जिनका आप वज़न मापने की योजना बनाते हैं। चूंकि एक ग्राम माप की एक मीट्रिक इकाई है, इसलिए आपके स्केल को मीट्रिक सिस्टम को यूज करने की ज़रूरत है। डिजिटल और मैकेनिकल मॉडल में स्केल उपलब्ध हैं।
- उदाहरण के लिए, किचन इंग्रीडीयंट्स को तौलने के लिए किचन स्केल यूज की जाती है। बॉडी स्केल बहुत बड़ा होता है और यह भारी वस्तुओं के वाहन को माप सकता है।
- डिजिटल स्केल को यूज़ करना आसान होता है और ज़्यादा सटीक होते हैं, लेकिन मेकैनिकल स्केल सस्ते होते हैं।
2
खाली कंटेनर में सामान डालने से पहले इसका वज़न करें: यदि आप कोई सामान तौलने की योजना बनाते हैं, तो आप इसे सीधे स्केल पर नहीं रख सकते हैं, कंटेनर में सामान डालने से पहले कंटेनर को तौलना चाहिए। यह आटा और चीनी जैसी खुल्ला वस्तुओं को सटीक रूप से मापने का एकमात्र तरीका है। इस तरह, कंटेनर का द्रव्यमान अंतिम माप में नहीं गिना जाता है।^{[१]Xरिसर्च सोर्स}
- उदाहरण के लिए, एक कप आटे को तौलने पर, पहले स्केल पर मापने वाला खाली कप या चम्मच रखें।
- यदि आपके स्केल में टेयर (tare) का फ़ंक्शन नहीं है, तो कंटेनर का वजन नोट करें ताकि आप इसे अंतिम माप में से घटा सकें।
3
स्केल को ज़ीरो करने के लिए टेयर (tare) बटन को दबाएँ: डिजिटल स्केल पर "tare" लेबल वाला रहस्यमय बटन एक रीसेट बटन है। आपके द्वारा स्केल पर तौली गई प्रत्येक वस्तु के बाद टेयर बटन दबाएँ। यदि आपने एक कंटेनर को तौला है, तो आप इसे अभी भर सकते हैं।^{[२]Xरिसर्च सोर्स}
- यदि आप एक मेकैनिकल स्केल का यूज कर रहे हैं, तो स्केल पर एक घुंडी होगी जिसे आप 0 की ओर घुमाते हैं। स्केल की मापने वाली सुई डायल के केंद्र में 0 पर होनी चाहिए।
- सबसे सटीक माप के लिए, स्केल को हमेशा ज़ीरो करें जब उस पर कुछ न रखा हो, फिर उस पर एक कंटेनर रखने के बाद ज़ीरो करें।
4
उस वस्तु को सेट करें जिसे आप स्केल पर मापना चाहते हैं: स्केल के केंद्र में अपनी वस्तु रखें। यदि आपने पहले एक कंटेनर को मापा था, तो अब आप उस वस्तु को रख सकते हैं जिसे आप कंटेनर के अंदर मापना चाहते हैं। स्केल तब आपकी वस्तु के भारीपन को कैल्क्युलेट करेगा।
- एक सटीक रीडिंग के लिए, सुनिश्चित करें कि पूरी वस्तु स्केल के ऊपर है।
- उदाहरण के लिए, यदि आप सेब के टुकड़ों का वजन कर रहे हैं, तो आप उन्हें सीधे स्केल पर रख सकते हैं या उन्हें आपके द्वारा पहले से वजन किए गए कंटेनर में ट्रान्सफ़र कर सकते हैं।
5
स्केल पर वस्तु का वज़न मापना पूरा करें: स्केल की डिजिटल रीडिंग या सुई के रुकने की प्रतीक्षा करें। इसके मूव करना बंद करने पर, यह जानने के लिए नंबर पढ़ें कि वस्तु कितनी भारी है। सुनिश्चित करें कि वजन ग्राम में है। फिर, अपनी वस्तु को हटा दें और स्केल रीसेट करने के लिए फिर से टेयर बटन दबाएँ।
- यदि आपने पहले स्केल को ज़ीरो नहीं किया था, तो अब आप जो भी अंतिम माप देखते हैं, उसमें से कंटेनर के वजन को घटा दें।

विधि 2

विधि 2 का 3:

मापने वाले कप और चम्मच का यूज करना

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1
एक चम्मच या कप लें जो ग्राम में वज़न मापता है: कई प्रकार के मापने वाले टूल्स को खोजने के लिए किचन सप्लाई बेचने वाले स्टोर पर जाएं। स्केल के अलावा इन टूल्स में सबसे सटीक, चम्मच को ग्राम को मापने के लिए डिज़ाइन किया गया है। उनमें संभावित रूप से हैंडल पर मिलीलीटर और ग्राम दोनों दिए होंगे।^{[३]Xरिसर्च सोर्स}
- चम्मच और कप कभी भी स्केल की तरह सटीक नहीं हो सकते हैं, लेकिन उन्हें कंटेनर के रूप में यूज किया जा सकता है और स्केल पर रखा जा सकता है।
- “tablespoon” जैसी माप रखने वाली चम्मचों को यूज किया जा सकता है, लेकिन ये माप अधिक विस्तार से नहीं होते हैं और अलग-अलग चम्मच में बदलते रहते हैं।
- कुछ ग्लास के मापने वाले कप पर ग्राम की माप छपी होती हैं और उनका यूज़ भी किया जा सकता है।
2
चम्मच को उस इंग्रीडीयंट से भरें जिसे आप मापना चाहते हैं: अपने मापने के टूल को चुनें, फिर इसे अपने इंग्रीडीयंट से भरें। यह चम्मच के साथ आसान है, क्योंकि आपको बस इतना करना है कि चम्मच को इंग्रीडीयंट में डुबाना है। आपके पास वजन के बिना चम्मच पर दी हुई माप के करीब मात्रा होगी।^{[४]Xरिसर्च सोर्स}
- उदाहरण के लिए, यदि आपको 15 ग्राम आटे की आवश्यकता है, तो इसे पूरी तरह से भरने के लिए अपने 15 ग्राम चम्मच को आटे में डुबोएं।
- यदि आपके पास मापने की डिवाइस हैं जो बड़े चम्मच और चम्मच का यूज़ करते हैं, तो कन्वर्ज़न चार्ट जैसे कि https://www.exploratorium.edu/cooking/convert/measurements.html देखें।
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इंग्रीडीयंट को चाकू से लेवल कर दें: एक मक्खन काटने का चाकू या कोई दूसरी भोथरी वस्तु उठाएँ जिसे आप चम्मच के ऊपर इसे बिना नुकसान पहुँचाए ड्रैग कर सकते हैं। चम्मच के टॉप पर इसे सपाट रखें और इसे पूरी चम्मच पर ड्रैग करें। इससे चम्मच से कोई भी अतिरिक्त वस्तु हट जाएगी, आपको अधिक सटीक माप मिलेगी।^{[५]Xरिसर्च सोर्स}
- चम्मच के किनारे से ऊपर की कोई भी चीज अतिरिक्त मानी जाती है। आपके द्वारा हर बार इंग्रीडीयंट को मापे जाने पर अतिरिक्त को हटा दें।
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अपनी रेसिपी में इंग्रीडीयंट को यूज करें: चम्मच या मापने वाले कप को यूज़ करके, आपके पास ज़रूरी इंग्रीडीयंट का मोटा अनुमान होगा। बेहतर सटीकता के लिए, चम्मच या कप को एक पैमाने पर रखें और इसे फिर से मापें।
- चम्मच और कप द्रव्यमान को ठीक से माप नहीं सकते हैं। उदाहरण के लिए, एक चम्मच आटे का वजन हमेशा एक चम्मच जड़ी बूटियों या नट्स की तुलना में अलग होने वाला है।

विधि 3

विधि 3 का 3:

दूसरी मापों को ग्राम में कन्वर्ट करना

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1
किलोग्राम को ग्राम में बदलने के लिए 1,000 से गुणा करें: एक किलोग्राम 1,000 ग्राम के बराबर होता है। यदि आप कुछ बड़ा माप रहे हैं, तो आप यूनिट्स के बीच आसानी से कन्वर्ट करने के लिए इस तथ्य का यूज कर सकते हैं। 1,000 से विभाजित करके ग्राम को वापिस किलोग्राम में कन्वर्ट करें।^{[६]Xरिसर्च सोर्स}
- उदाहरण के लिए, 11.5 किग्रा 11,500 ग्राम के बराबर होता है। $11.5kg*1,000=11,500g$ .
2
औंस को ग्राम में बदलने के लिए एक कैलकुलेटर का यूज़ करें: एक औंस इम्पीरियल माप सिस्टम में बेसिक द्रव्यमान (mass) और भार की यूनिट है, जिसका यूज अमेरिका जैसे देशों में किया जाता है। औंस की मात्रा को 28.34952 से गुणा करके इसे ग्राम में कन्वर्ट किया जाता है। यह एक कठिन कन्वर्ज़न है, इसलिए आपको एक कैलकुलेटर या ऑनलाइन कन्वर्ज़न टूल जैसे कि https://www.rapidtables.com/convert/weight/ounce-to-gram.html की ज़रूरत पड़ सकती है।^{[७]Xरिसर्च सोर्स}
- उदाहरण के लिए, 12 oz लगभग 340.12 g के बराबर होता है। $12oz*28.34952=340.12g$ .
- आपको पाउंड भी दिख सकते हैं। यह किलोग्राम की तरह एक इम्पीरियल माप है। एक पाउंड में 16 औंस होते हैं।
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कप को ग्राम में बदलने के लिए एक ऑनलाइन कन्वर्टर का यूज़ करें: एक “gram” द्रव्यमान का एक माप है, जिसका यूज़ अक्सर आटा और चीनी जैसी ठोस वस्तुओं के लिए किया जाता है। “Cup” या “teaspoon” वॉल्यूम की कुछ माप हैं, जिनका यूज़ किचन में कुकिंग ऑइल और पानी जैसे लिक्विड पदार्थों के लिए किया जाता है। आप कन्वर्ज़न टूल जैसे कि https://www.convertunits.com/from/grams/to/teaspoon+[US] का यूज़ करके इन्हें जल्दी से कन्वर्ट कर सकते हैं।^{[८]Xरिसर्च सोर्स}
- ये माप आपस में बदलने योग्य नहीं हैं, इसलिए कोई कन्वर्ज़न फ़ॉर्म्युला नहीं है।
- कई कुकिंग इन्स्ट्रक्शन आजकल कप और ग्राम दोनों मापों को शामिल करते हैं।
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कॉमन कप-से-ग्राम मापों के लिए कन्वर्ज़न चार्ट देखें: इससे आपको उन रेसिपी से निपटने में मदद मिल सकती जो ग्राम में माप नहीं करते हैं, साथ ही साथ आप इंग्रीडीयंट को छोटे बैचों में डालते हैं। खास इंग्रीडीयंट को ग्राम में बदलने के लिए ऑनलाइन सर्च करें या https://www.exploratorium.edu/cooking/convert/measurements.html की तरह सामान्य कन्वर्ज़न चार्ट का यूज़ करें।^{[९]Xरिसर्च सोर्स}
- 1 ग्राम इंस्टंट यीस्ट लगभग ⅓ चम्मच होता है।
- 1 ग्राम टेबल सॉल्ट लगभग ⅙ चम्मच होता है।
- एक ग्राम बेकिंग सोडा या बेकिंग पाउडर लगभग ⅕ चम्मच होता है।
- 1 ग्राम पिसी हुई दालचीनी लगभग ⅜ चम्मच के बराबर होती है।
- 1 ग्राम डायस्टेटिक माल्ट पाउडर या ऐक्टिव ड्राई यीस्ट लगभग ¼ चम्मच होता है।
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कप-से-ग्राम के कन्वर्ज़न को लिख लें जिसे आप अक्सर यूज़ करते हैं: 1 इंग्रीडीयंट का एक कप दूसरे इंग्रीडीयंट के एक कप के बराबर नहीं होता है। क्योंकि प्रत्येक इंग्रीडीयंट का वजन काफ़ी अलग होता है, आपके पास कोई स्केल न होने पर कुछ कन्वर्ज़न को याद रखना मददगार हो सकता है। आप एक कन्वर्ज़न चार्ट जैसे कि http://dish.allrecipes.com/cup-to-gram-conversions/ को भी यूज़ कर सकते हैं।^{[१०]Xरिसर्च सोर्स}
- उदाहरण के लिए, एक कप मक्खन लगभग 227 ग्राम होता है।
- मैदा या कन्फेक्शनरों की चीनी का एक कप लगभग 128 ग्राम के बराबर होता है।
- एक कप शहद, गुड़ या सिरप लगभग 340 ग्राम के बराबर होता है।
- चॉकलेट चिप्स हर ब्रांड के हिसाब से अलग-अलग होते हैं, लेकिन एक कप लगभग 150 ग्राम होता है।^{[११]Xरिसर्च सोर्स}
- एक कप कोको पाउडर लगभग 100 ग्राम के बराबर होता है।
- 1 कप कटा हुआ अखरोट या पीकान लगभग 120 ग्राम होता है।

सलाह

ग्राम का यूज सूखे सामान जैसे आटा और चीनी को मापने के लिए किया जाता है। लिक्विड पदार्थ को मिलीलीटर या द्रव औंस में मापा जाता है।
ग्राम को सटीकता से मापने का एकमात्र तरीका स्केल है।
सभी वस्तुओं का अलग-अलग वजन होता है। यहां तक कि 2 प्रकार की कॉफी जैसी, एक समान वस्तुओं के कप बराबर नहीं होते हैं।
कप और चम्मच जैसे माप एक जगह से दूसरे जगह पर अलग होते हैं, इसलिए ग्राम में कन्वर्ट करने पर इन मापों पर निर्भर न रहें।