Como Medir Gramas

O grama é uma medida de peso — ou, mais precisamente, de massa — e se trata de uma medida padrão no sistema métrico. Você normalmente medirá gramas com uma balança, mas pode também converter outra medida de massa para gramas ou estimar sua quantia exata.

Método 1

Método 1 de 4:

Medindo gramas

Baixe em PDF

1
Escolha a balança adequada. A balança deve possuir a amplitude de medida adequada ao peso do objeto em questão, assegurando-se de que ela realize suas medições no sistema métrico. Você deve ainda optar entre um modelo digital e um mecânico.
- Balanças digitais são comumente mais fáceis de usar, além de serem mais precisas, mas as mecânicas costumam ser mais baratas.
- Assegure-se de que a balança em questão realize medições em gramas.
- Escolha uma balança projetada com a finalidade para a qual você a necessita. Uma balança feita para medir o peso corporal é diferente daquela destinada a medir ingredientes culinários.
- Esteja ciente de que muitas balanças têm uma função de desligamento automático. Um curto período para o desligamento pode se mostrar um problema, se você estiver trabalhando em um laboratório científico ou na cozinha.
Quando o que for medido precisa ser mantido dentro de um recipiente separado, é preciso medi-lo antes de tudo. O peso do recipiente em gramas não deve estar incluído no peso do que for medido a seguir.
3
Tare a balança. Se a sua balança tem uma função “tara”, use-a para redefini-la para zero enquanto o recipiente estiver sobre ela.
- O peso do recipiente será levado em consideração da próxima vez em que você realizar medições. Desse modo, ela medirá apenas o número de gramas do que for acrescentado, sem exibir o peso do recipiente.
- Se você não precisa pesar algo dentro de um recipiente separado, deve ainda zerar a balança vazia, para garantir-se de que ela realize a medição mais precisa possível.
- A função “tara” é normalmente representada por um botão frontal na balança, mas alguns modelos podem ter um interruptor traseiro ou inferior com o mesmo propósito.
- Se você não puder zerar a balança, escreva o peso do recipiente em gramas. Você precisará dessa medição no futuro.
4
Agregue o que será medido. Posicione o que precisa ser medido no recipiente já pesado na balança. Se você não estiver usando um recipiente separado, é possível colocar o objeto em questão sobre a balança.
- Assegure-se de que todo o objeto está sobre a balança, apoiando-se em nada mais do que a superfície de medição, para garantir uma leitura precisa.
5
Pese o objeto na balança. Mantenha o recipiente recém-preenchido sobre a balança e deixe-a medir seu conteúdo. O peso exibido deverá ser uma medida precisa em gramas.
- Se você não pôde zerar a balança desde o princípio, subtraia o peso do recipiente da medida exibida (peso do recipiente mais o do objeto). Essa resposta dará a leitura final em gramas.
Publicidade

Método 2

Método 2 de 4:

Convertendo em gramas a partir de outra medida comum

Baixe em PDF

1
Encontre gramas a partir de quilogramas.^{[1]XFonte de pesquisa} Para cada 1 quilograma, há 1.000 gramas.
- Para converter o peso de um objeto de quilogramas para gramas, multiplique o número de quilogramas por 1.000.
- Exemplo: 11,5 kg ∙ 1.000 = 11.500 g
2
Converta toneladas em gramas. Para cada 1 tonelada, há 1.000.000 gramas.
- Se você deseja converter o peso de um objeto para gramas a partir de toneladas, multiplique o número de toneladas por 1.000.000.
- Exemplo: 7,34 t ∙ 1.000.000 = 7.340.000 g
Publicidade

Método 3

Método 3 de 4:

Convertendo em gramas a partir de medidas do sistema imperial

Baixe em PDF

1
Converta onças para gramas.^{[2]XFonte de pesquisa} Para converter uma medida de massa ou peso tomada previamente em onças, você deve dividir o número de onças por um fator de conversão equivalente a 0,035274.
- Exemplo: 12,3 oz. / 0,035274 = 348,7 g
2
Converta libras para gramas.^{[3]XFonte de pesquisa} Se você deseja converter uma medida tomada em libras (do inglês pounds) para um valor equivalente em gramas, você deve dividir o número de libras por um fator de conversão de 0,0022046.
- Exemplo: 4,9 lb. / 0,0022046 = 2.222,63 g
Publicidade

Método 4

Método 4 de 4:

Comparando gramas a xícaras e colheres de chá na cozinha

Baixe em PDF

1
Entenda a diferença entre gramas e xícaras. O “grama” é uma medida de massa, mas a “xícara” e a “colher de chá” equivalem a medidas de volume. Ambas não são intercambiáveis igualmente, de modo que não há fórmula única para se usar ao se converter xícaras em gramas.
- Frequentemente, no entanto, você pode observar instruções culinárias que especificam tanto as medidas de xícaras como as de gramas para apenas uma quantidade de um único ingrediente.
- Embora não haja uma fórmula única para se calcular gramas a partir de xícaras, a massa de qualquer dado ingrediente estará aproximadamente na mesma proporção a cada vez em que você medir o mesmo volume do ingrediente em questão. Desse modo, é possível memorizar quantas xícaras equivalem a determinada medida em gramas e vice-versa, se você desejar conhecer o ingrediente específico com o qual está trabalhando.
2
Mantenha pequenas quantias registradas.^{[4]XFonte de pesquisa} Ingredientes agregados em pequenas porções podem ser difíceis de medir em gramas, mas saber como suas massas se comparam a seus volumes pode também ser bastante útil.
- Levedura: 1 grama = 1/3 colher de chá.
- Sal de cozinha: 1 grama = 1/6 colher de chá.
- Pó de malte: 1 grama = 1/4 a 1/3 colher de chá.
- Canela: 1 grama = 3/8 colher de chá.
- Levedura ressecada: 1 grama = 1/4 colher de chá.
- Fermento em pó e bicarbonato de soda: 1 grama = 1/5 colher de chá.
3
Conheça algumas comparações comuns de ingredientes secos.^{[5]XFonte de pesquisa} Normalmente, você precisará conhecer a razão entre xícaras e gramas, ao trabalhar com ingredientes como farinha e açúcar.
- Farinha geral: 1 xícara = 128 g
- Farinha para pães: 1 xícara = 136 g
- Aveia: 1 xícara = 85 g
- Açúcar branco: 1 xícara = 201 g
- Açúcar mascavo: 1 xícara = 220 g
4
Observe algumas outras comparações comuns. Pode ser boa ideia descobrir a razão entre massa e volume existente em qualquer ingrediente que você use com frequência na cozinha. Você pode descobrir a sua própria razão pesando 1 xícara de qualquer ingrediente com uma balança e, então, observando a quantia em gramas exibida.
- Razões para outros ingredientes comuns incluem:
  - Manteiga: 1 xícara = 227 g
  - Mel, melaço e xarope: 1 xícara = 340 g
  - Raspas de chocolate: 1 xícara = 152 g
  - Cacau em pó: 1 xícara = 128 g
  - Nozes picadas: 1 xícara = 122 g
  - Metades de nozes-pecãs: 1 xícara = 99 g
  - Coco em tiras: 1 xícara = 71 g
  - Gordura sólida: 1 xícara = 205 g
Publicidade