कैसे खजूर के बीज लगायें

अगर आप ऐसे स्थान पर रहते हैं जहाँ धूप पर्याप्त मात्रा में रहती है तो खजूर का बीज लगाना और उगाना एक मज़ेदार काम हो सकता है | खजूर के बीज बड़े हो कर खजूर के पेड़ बनेंगे जिनका आप अपने घर, बगीचे या छज्जे में आनंद उठा सकेंगे | बस मेडजूल (medjool) खजूर के अन्दर के बीज को इकठ्ठा कर के धो लें, और उन्हें कुछ महीनों तक उगने दें | एक बार अंकुर फूट गया, आप उन्हें मिटटी के गमले में लगा सकते हैं | जहाँ तक हो सके उन्हें खूब सारा पानी और धूप दें | खजूर धीरे बढ़ते हैं, तो उनके पूर्ण रूप के आकार तक पहुँचने के लिए आपको चार साल तक इंतजार करना पड़ सकता है, लेकिन पेड़ को रोपने की प्रक्रिया शुरुआत करने का एक अच्छा तरीका है!

विधि 1

विधि 1 का 3:

बीज अंकुरित करना

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कुछ पके मेडजूल खजूर खरीदें और उनके बीज इकठ्ठा करें: किसी ग्रोसरी स्टोर से पके हुए मेडजूल खजूर खरीदें और उन्हें खोल कर बीच से उनके बीज निकाल लें | बीज को अलग रख लें और खजूर को या तो खा लें या फ़ेंक दे |
- अगर खजूर पर झुर्रियां पड़ रही हैं या उसमें से कुछ चिपचिपा पेय निकल रहा है तो समझ लें की खजूर पका हुआ है |
बीज को अच्छे से धो के फल के अवशेषों को उस पर से हटा दें | अगर फल के अवशेष तगड़े से चिपके हैं, तो बीज को 24 घंटों के लिए गरम पानी में भिगो दें, और फिर फल को रगड़ें |
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बीज को ताज़े पानी में 48 घंटों के लिए भिगो दें: कप या बाउल को ठन्डे पानी से भरें और बीज को इसमें भीगने के लिए डाल दें | दिन में एक बार पुराने पानी को फैंक कर नए पानी से भर दें |^{[१]Xरिसर्च सोर्स} इससे उन पर मोल्ड नहीं बनेगी |
- बीज को भीगने दें क्योंकि उसकी बाहर की परत पानी को सोख कर उसे अंकुरित होने की प्रक्रिया के लिए तैयार करेगी |^{[२]Xरिसर्च सोर्स}
- ऐसे बीजों को फैंक दें जो पानी के ऊपर तैर रहे हों | आप सिर्फ उन बीजों का प्रयोग करना चाहेंगे जो बर्तन के नीचे तक डूब गयी होंगी |
दो बीजों को गीले कागज़ के तौलिये (paper towel) में मोड़ कर रख दें: एक कागज़ के तौलिये पर पानी चला कर उसे भिगो दें | फिर कागज़ की तौलिये को फैला कर उसके दोनों छोरों पर दो खजूर के बीज रख दें | तौलिये को मोड़ लें ताकि वह दोनों बीजों को ढक दें, और फिर आधे में मोड़ दें | ध्यान रहे की बीज पूरी तरह से ढकी हुई और कागज़ के तौलिये की एक परत उनके बीच में हो |^{[३]Xरिसर्च सोर्स}
बीजों और कागज़ की तौलिया को एक प्लास्टिक के बैग में रख कर उसे कस के बंद कर दें: एक प्लास्टिक सैंडविच बैग खोलें और उस गीली, मुड़ी हुई तौलिया को अन्दर रख दें | बैग को बंद करने से पहले ये देख लें की बीज अपने स्थान पर ही हैं |
बैग को किसी गरम, अँधेरे स्थान में 6-8 हफ़्तों के लिए रखें: ये बीज सबसे बेहतर 70 से 75 °फ़ारेनहाइट (21 से 24 °सेंटीग्रेड) अंकुरित होते हैं | अपने घर में ऐसा स्थान ढूँढें जो हमेशा गरम रहता हो, जैसे फ्रिज के ऊपर का हिस्सा, या तापमान को सही से नियंत्रित करने के लिए वार्मिंग मैट (warming mat) का प्रयोग करें |
पौधे को नियमित तौर पर बढ़त प्रगति या मोल्ड के लिए जांचते रहे: हर दो हफ्ते या कुछ ऐसे ही, बैग को खोलें और उसकी प्रगति देखें | मोल्ड भी देखें, और ध्यान से नए गीले कागज़ के तौलिये से मोल्ड वाली कागज़ की तौलिये को बदल दें | 2-4 हफ़्तों बाद, आपको उस बीज से हलकी जड़ें उगती हुई दिखेंगी |
एक बार बीज अंकुरित हो जाए तो बीज को गमले में लगा दें: इस अंकुरीत बीज की प्रगति देखते रहे | एक बार बीज की जड़ों में से अंकुर निकल आये तो, उसे बाहर निकालकर गमले में लगा दें!
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अगर आपको बीज बर्तन में अच्छे लगते हैं तो उन्हें पॉट में लगायें: हर बीज के लिए एक गमला तैयार करने के लिए एक भाग बीज बढ़ाने वाले कम्पोस्ट और एक भाग रेत मिलाएं | मिटटी में अच्छे से पानी डालें ताकि वह भीग जाए और फिर बीज को ऐसे लगायें की उसका आधा हिस्सा खुला रहे | उसी खुले हिस्से को रेत से ढक दें | इन गमलों को प्लास्टिक व्रैप से ढक दें और किसी ऐसे स्थान पर रखें जहाँ अप्रत्यक्ष 70 से 75 °फ़ारेनहाइट (21 से 24 °सेंटीग्रेड) की धूप पड़ रही हो |
- बीज 3-8 हफ़्तों में अंकुरित हो जानी चाहिए |
- अगर आपको ऐसा स्थान नहीं मिल पा रहा है जहाँ तापमान 70 से 75 °फ़ारेनहाइट (21 से 24 °सेंटीग्रेड) से ज्यादा हो तो आप गमले को जर्मिनेशन मैट (germination mat ) पर रख सकते हैं |

विधि 2

विधि 2 का 3:

अंकुरित बीज को लगाना

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ऐसा गमला ढूँढें जिसमें नीचे पानी निकालने के लिए छेद हों: सही से पानी निकालने के लिए ऐसा मिटटी या प्लास्टिक का गमला ढूँढें जिसमें नीचे छेद हों |^{[४]Xरिसर्च सोर्स} आप एक डिश भी खरीदना चाहेंगे ताकि गमला उस पर स्थित रह सके और अधिक पानी उसमें पकड़ा जा सके |
- आपको छोटे गमले से शुरुआत करनी चाहिए, पर ध्यान में रखें की जैसे पौधा बढे आपको उसे बढे गमले में स्थानांतरित करना होगा |
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गमले के 3/5 हिस्से को पॉटिंग सोइल (potting soil) से भरें: मिटटी की मात्रा जानने के लिए, गमले को आधे से थोड़ा अधिक स्तर तक भरें |^{[५]Xरिसर्च सोर्स} पाम (palm) या कैक्टस मिक्स का उपयोग करें | इसमें मिटटी में पानी की मात्रा और उसके बहाव को नियंत्रित करने के लिए सोइल, रेत, वेर्मीकीउलाइट (vermiculite), पर्लाइट (perlite) और पीट मोस (peat moss ) सही अनुपात में मोजूद होता है |^{[६]Xरिसर्च सोर्स}
- मिटटी को नीचे को दबाएँ नहीं | सही से पानी के बह जाने के लिए उसका ढीला होना बेहद ज़रूरी है |^{[७]Xरिसर्च सोर्स}
- आप सामान्य पॉटिंग सोइल में भी रेत या वेर्मीकीउलाइट 1:4 or 1:3 में डाल सकते हैं |^{[८]Xरिसर्च सोर्स}
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अंकुरित बीज को मिटटी के मध्य से 1 इंच (2.5 सेंटीमीटर) नीचे रखें: गमले के मध्य में मिटटी से थोड़ा ऊपर बीज के अंकुरित भाग को रखें | जिस स्थान से अंकुर फूटा है वह गमले के छोर से 1 इंच (2.5 सेंटीमीटर) नीचे होना चाहिए |^{[९]Xरिसर्च सोर्स}
- अगर जड़ें अब भी कमज़ोर हैं, आप अंकुर को कागज़ के तौलिये के साथ ही बो सकते हैं |
- हर गमले में एक ही अंकुरित बीज बोयें |
बीज और अंकुर को उसी स्थान पर रखते हुए बाकि की मिटटी भरें, उस स्तर तक जहाँ से अंकुर फूट रहा हो | मिटटी को हलके से थपथपाएं ताकि अंकुर को खड़े होने के लिए सहारा मिलता रहा |
लगाने के बाद अंकुर को सही मात्रा में पानी चाहिए होगा | मिटटी के ऊपर पानी तक तक डालें जब तक नीचे स्थित छेदों से निकलने नहीं लगे | मिटटी को पानी सोख कर बाहर निकालने दें, फिर पौधे को जब तक मिटटी पूरी तरह से भीग नहीं जाए उसे पानी देते रहे |^{[१०]Xरिसर्च सोर्स}

विधि 3

विधि 3 का 3:

अपने खजूर के पौधे का ख्याल रखना

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कुछ बेहतरीन स्थान हैं ऐसी खिड़की पर रखना जहाँ से बहुत धूप आती है या किसी खुले पोर्च में रखना | पौधा पूरी धूप में अच्छा बढ़ेगा, इसलिए जहाँ तक हो सके उसे धूप लगने दें |^{[११]Xरिसर्च सोर्स}
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जैसे ही ऊपर की 2 इंच (5.1 सेंटीमीटर) मिटटी सूखी लगे पानी दे दें: अपनी मध्य ऊँगली को मिटटी में आधा डाल कर हर रोज़ उसकी जांच करें | अगर मिटटी गीली लगती है, तो पौधे में अभी भी काफी पानी है और उसे और पानी देने के लिए आपको इंतजार करना चाहिए | अगर मिटटी सूखी है, तो उस की सतह पर थोड़ा सा पानी डाल दें |^{[१२]Xरिसर्च सोर्स}
- पानी को तय कार्यक्रम के मुताबिक ना देकर तभी देना जब उसकी ज़रुरत हो, बेहतर रहता है |^{[१३]Xरिसर्च सोर्स} सामान्य तौर पर, वैसे, खजूर के पेड़ों को हफ्ते में एक बार पानी देने की ज़रुरत होती है |^{[१४]Xरिसर्च सोर्स}
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जैसे खजूर का पेड़ बढ़ा हो उसे बढे गमले में लगाते जाएँ: एक बार आप ध्यान दें की पौधा अपने मोजूदा गमले से बढ़ा हो रहा है या गमले के नीचे से जड़ें बाहर आ रही हैं, तो आपको उसे बढे गमले में बदलना होगा | ऐसा आपको पौधे के सम्पूर्ण जीवन में उसकी बढ़त के मुताबिक करते रहना होगा | नए गमले में लगाने से पहले और बाद में पौधे को पानी देना नहीं भूलें |^{[१५]Xरिसर्च सोर्स}
- एक बार पौधा पेड़ के आकार का हो जाए, आप उसे बाहर डेक या पोर्च पर लगा सकते हैं | ध्यान से उसे तीव्र धूप के नीचे रखें |
- अगर ठीक लगे, तो आप उसे अन्दर किसी धूप की तरफ स्थित खिड़की के पास भी रख सकते हैं | लेकिन, ध्यान रहे की इससे उसकी बढ़त बाधित हो सकती है |
- अगर आप पहले ही गर्मी के मौसम वाले स्थान में रहते हैं, तो आप खजूर को बाहर ज़मीन में भी उगा सकते हैं |
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अगर खजूर गमले के लिए बढ़ा हो जाए तो उसे धरती में स्थानांतरित कर दें: अगर आप गर्मी के मौसम वाले क्षेत्र में रह रहे हैं, तो आप अपने खजूर के पेड़ को बाहर ले जाकर धरती में लगा सकते हैं | आपको इसके लिए ऐसा स्थान चुनना होगा जहाँ धूप आती है और इतना बढ़ा गड्ढा खोदना होगा की पेड़ की जड़ें उसमें समा जाएँ | पेड़ को गमले से निकाल गड्डे में रखें, और फिर उसे मिटटी से भर दें |^{[१६]Xरिसर्च सोर्स}
- ध्यान रखें की समय के साथ, खजूर के पेड़ 50 फीट (15 मीटर) की लम्बाई तक जा सकते हैं | ऐसा स्थान चुनें जहाँ पेड़ को सही से पनपने के लिए जगह मिले!

चीज़ें जिनकी आपको आवश्यकता होगी

खजूर
पानी
भिगोने के लिए डिश
कागज़ का तौलिया
प्लास्टिक का बैग
छेद वाला गमला या बर्तन
पॉटिंग सोइल (Potting soil)

सलाह

खजूर को पनपने के लिए 20 डिग्री फ़ारेनहाइट (-7 डिग्री सेंटीग्रेड) से ऊपर के तापमान चाहिए | वह गरम, रूखे मौसम में जल्दी बढे होते हैं |^{[१७]Xरिसर्च सोर्स}