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Si quieres reemplazar algunas de las fuentes de proteína animal o simplemente buscas una forma sencilla de agregar más proteína a tus platos, la soja texturizada podría ser justo lo que buscas. Básicamente, no tiene grasa, está repleta de fibra y cargada de proteína vegetal saludable. También es muy fácil de cocinar y no necesita aceite para ser sabrosa y deliciosa. Para facilitarte las cosas, este How.com.vn responde algunas de las preguntas más comunes que las personas tienen sobre cómo cocinar la soja texturizada sin aceite.
Pasos
- Hierve la soja texturizada en agua por dos o tres minutos hasta que esté blanda. La soja texturizada seca es dura y sólida, pero es fácil de rehidratar para que esté blanda. Llena una olla con 4 tazas (1 litro) de agua y lleva a hervor. Agrega aproximadamente 2 tazas (200 gramos) de soja texturizada y permite que hierva por algunos minutos hasta que se agrande y ablande.[2]
- Lava la soja con agua fría y exprime el exceso de líquido. La soja texturizada puede tener un olor fuerte una vez que se rehidrata, así que pásala bajo el agua fría del grifo para enfriarla y eliminar el aroma. Una vez que esté fría, escurre el exceso de líquido un puñado a la vez hasta que queden trozos rehidratados listos para usar.[3]
- Puedes usar la soja texturizada como esté o cortarla en pedazos más pequeños si lo prefieres.
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Consejos
- Piensa en la soja texturizada como carne molida cocida. ¡Puedes agregarla en casi todos los mismos platos!
Referencias
- ↑ https://timesofindia.indiatimes.com/life-style/food-news/soya-chunks-nutrition-benefits-and-easy-recipes/photostory/77145560.cms?picid=77145588
- ↑ https://www.prepbowls.com/recipes/how-to-cook-soya-chunks/
- ↑ https://www.prepbowls.com/recipes/how-to-cook-soya-chunks/
- ↑ http://www.7aumsuvai.com/2015/03/kitchen-secrets-how-to-cook-soya-chunks.html
- ↑ https://www.keyingredient.com/recipes/88804/soya-chilly-tikka/
- ↑ http://www.7aumsuvai.com/2015/03/kitchen-secrets-how-to-cook-soya-chunks.html
- ↑ https://youtu.be/RJ__OG5qnsc?t=39
- ↑ https://timesofindia.indiatimes.com/life-style/food-news/soya-chunks-nutrition-benefits-and-easy-recipes/photostory/77145560.cms?picid=77145609
- ↑ https://thestingyvegan.com/tvp-recipes/
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