Instantnudeln zubereiten

Instantnudeln, auch Ramen genannt, werden auf der ganzen Welt als günstiges, schnelles Trostessen genossen. Bereite einen Becher Nudeln zu, indem du den Deckel abziehst und kochendes Wasser hinzugibst. Wenn die Nudeln gekocht sind, rühre um und genieße sie. Ein Päckchen Nudeln kann auf dem Herd zubereitet werden. Wenn die Nudeln gekocht sind, nimm sie von der Hitze und serviere sie sofort. Hebe die Instantnudeln auf die nächste Stufe, indem du Erdnussbutter, Currypaste, Gemüse oder Scheibletten® dazugibst.

Methode 1

Methode 1 von 3:

Einen Becher Nudeln kochen

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Koche etwas Wasser auf. Gib 0,5 bis 0,7 l Wasser in einen Kessel oder Topf. Stelle den Kessel oder Topf bei mittlerer bis hoher Hitze auf den Herd. Lasse das Wasser fünf bis zehn Minuten heiß werden, bis es sprudelnd kocht.
- Das Wasser kocht, wenn große Blasen an die Oberfläche steigen.^{[1]XForschungsquelle} Bei sprudelndem Kochen steigen viele große Blasen auf.
- Einige Kessel pfeifen. Wenn der Kessel pfeift, kocht das Wasser.
- Du kannst das Wasser auch in der Mikrowelle kochen, wenn es sein muss. Es kann auf diese Weise jedoch überhitzen und aus dem Becher explodieren und zu schweren Verbrennungen führen.^{[2]XVertrauenswürdige QuelleUS Food and Drug AdministrationWeiter zur Quelle}
2
Bereite die Ramen zu. Ziehe zuerst den Deckel zur Hälfte ab. Nimm gegebenenfalls die Päckchen mit Gewürzen heraus. Öffne als Nächstes das Päckchen und gib die Gewürze zu den Nudeln. Wenn du dir Sorgen machst, dass sich Klumpen bilden, schüttle den Becher von einer Seite zur anderen, um die Gewürze besser zu verteilen.
- Einige Ramen-Packungen haben ein zusätzliches Gewürzpäckchen. Wenn du kein scharfes Essen magst, gib es nicht hinzu.
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Gieße kochendes Wasser ein. Wenn das Wasser gekocht hat und du den Ramen-Becher vorbereitet hast, gieße das Wasser in den Becher. Gib genügend Wasser hinzu, damit es bis an die Fülllinie im Becher reicht.
- Die meisten Ramen-Becher haben eine solche Fülllinie. Wenn dies bei dir nicht der Fall ist, fülle den Becher bis etwa 2,5 cm unter den Rand.
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Stehen- und kochenlassen. Wenn du das Wasser hinzugegeben hast, bringe den Deckel wieder an. Normalerweise sollten die Nudeln ungestört drei Minuten stehen bleiben. Einige Marken benötigen allerdings mehr oder weniger Zeit. Sieh auf dem Päckchen nach einem entsprechenden Hinweis.
- Um den Deckel zu fixieren, falte die Lasche des Deckels um die Lippe des Bechers. Wenn dies nicht funktioniert, stelle eine Untertasse oder einen anderen kleinen Teller über den Deckel, um ihn unten zu halten.
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Umrühren und genießen. Ziehe nach Ablauf der drei Minuten den Deckel vom Becher. Rühre die Nudeln mit Essstäbchen oder einer Gabel um und zerteile sie. Wenn die Nudeln dampfen, lasse den Becher eine oder zwei Minuten offen stehen. So können die Nudeln etwas abkühlen, damit du sie essen kannst.
- Du kannst die Nudeln mit Stäbchen oder einer Gabel essen.
- Würze die Nudeln nach Belieben nach.
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Methode 2

Methode 2 von 3:

Ein Päckchen Nudeln zubereiten

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Koche etwas Wasser in einem Topf. Wähle einen Topf mit einem Fassungsvermögen von zwei bis drei Litern. Gib als Nächstes 600 ml Wasser hinein. Stelle ihn bei mittlerer bis hoher Hitze auf den Herd und bringe das Wasser zum Kochen.^{[3]XForschungsquelle}
- Der Topf sollte groß genug sein, so dass er das Wasser leicht aufnehmen kann, aber klein genug, damit die Nudeln untergetaucht werden können.
2
Gieße die Gewürze hinein. Öffne das Nudelpäckchen vorsichtig und nimm das Gewürzpäckchen heraus. Öffne das Gewürzpäckchen und gib es in das kochende Wasser. Rühre es mit langen Essstäbchen oder einem Löffel ins Wasser ein.
- Pass auf, dass du dabei kein kochendes Wasser auf dich spritzt.
3
Gib die Instantnudeln vorsichtig in das kochende Wasser. Drücke sie dann mit langen Stäbchen ein paar Mal tiefer ins Wasser. Dies trägt dazu bei, dass die Nudeln kochen, die aus dem Wasser herausragen.
- Wenn du lange Nudeln möchtest, lege das ganze Stück trockene Nudeln ins Wasser.
- Brich für mittelgroße Nudeln das ganze Stück in kleinere Stücke und gib diese in das kochende Wasser.
- Zerdrücke für hunderte kleine Nudeln das Stück, bevor du es in das kochende Wasser schüttest.^{[4]XForschungsquelle}
4
Koche die Nudeln. Lasse die Nudeln drei bis vier Minuten kochen. Wenn die Nudeln weich werden, rühre sie mit langen Essstäbchen oder einem großen Löffel langsam um. Wenn die Nudeln auseinanderfallen, achte auf die Anzeichen von gekochten Nudeln:
- Die Farbe der Nudeln verändert sich von einem kreidigen Weiß zu einem halbdurchsichtigen Gelb.
- Die Nudeln trennen sich leicht voneinander und verteilen sich im Topf.
- Wenn du eine Nudel auf dem Topf holst, ist sie elastisch und gekräuselt.
5
Serviere die Nudeln. Wenn die Nudeln gar sind, schalte den Herd aus. Gieße die Ramen mit der Brühe vorsichtig in eine große Suppenschüssel. Wenn die Nudeln dampfen, lasse sie vor dem Essen eine oder zwei Minuten abkühlen.
- Iss die Nudeln mit Stäbchen oder einer Gabel.
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Methode 3

Methode 3 von 3:

Zutaten zu deinen Nudeln geben

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Gib ein Ei in die Suppe. Dies funktioniert nur, wenn du ein Päckchen Ramen auf dem Herd kochst. Sobald die Nudeln fast gar sind, schlage ein rohes Ei in die Mitte des Topfs.
- Rühre für Eierflockensuppe das rohe Ei langsam in die Nudeln. Das Ei kocht in kleinen Stücken und vermischt sich mit den Nudeln.
- Wenn du ganze Eier magst, rühre die Nudeln nicht um. Lege stattdessen den Deckel auf den Topf und lasse das Ei etwa 30 bis 60 Sekunden kochen.^{[5]XForschungsquelle}
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Gib Würzsaucen hinzu, um den Geschmack zu verbessern. Es gibt eine Reihe an Würzsaucen, die du hierfür verwenden kannst. Diese kannst du vor oder nach dem Kochen der Ramen verwenden. Verwende diese Würzmittel zusätzlich zum Gewürzpäckchen oder als Ersatz. Hier haben wir einige Beispiele für dich:
- Gib für eine geschmeidige, fleischige Brühe einen Esslöffel Misopaste zu den Ramen.
- Rühre für würzige, asiatisch-inspirierte Ramen einen Teelöffel koreanisches Chili-Gewürz, einen Teelöffel Sojasauce, einen Teelöffel Reisessig, einen halben Teelöffel Sesamöl und einen halben Teelöffel Honig hinzu.^{[6]XForschungsquelle}
- Gib für ein thai-inspiriertes Nudelgericht einen halben Esslöffel Erdnussbutter zu den Nudeln und rühre sie kräftig unter.
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Gib gesundes Gemüse hinzu. Es gibt viele Gemüsesorten, die du zu deinen Nudeln geben kannst. Gemüse, das schnell kocht, kannst du direkt vor dem Servieren hinzugeben. Anderes Gemüse, das langsamer kocht, muss vorher blanchiert werden.
- Zu Gemüse, das schnell kocht, gehören Babyspinat, dünn geschnittener Kohl und Baby-Pak Choi.^{[7]XForschungsquelle}
- Zu langsam kochendem Gemüse gehören Brokkoli, Karotten und Erbsen.
- Gefrorenes Gemüse muss vorher aufgetaut werden.
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Gib eine Scheibe Scheibletten® hinzu. Wenn die Ramen servierbereit sind, lege eine Scheiblette auf die Suppe. Der Käse schmilzt in die Brühe und erzeugt eine geschmeidige, käsige Sauce. Wenn du eine dicke Mac & Cheese-Brühe für deine Nudeln möchtest, gib zwei bis drei Scheibletten® darauf.^{[8]XForschungsquelle}
- Rühre den Käse gut in die Brühe ein, nachdem er geschmolzen ist.
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Ersetze das Gewürzpäckchen durch Brühe. Die Gewürzpäckchen bei Instantnudeln bestehen normalerweise aus einer Mischung aus Pulver für Brühe, Salz und gefriergetrockneten Kräutern. Wenn du dir wegen des Salzgehalts Gedanken machst oder lieber den Geschmack von selbstgemachter Brühe magst, kannst du das Gewürzpäckchen durch Gemüse- oder Fleischbrühe ersetzen.
- Statt 600 ml Wasser zu kochen, koche die Nudeln in der gleichen Menge Brühe.
- Du kannst selbst Gemüse-, Rinder- oder Hühnerbrühe kochen oder sie im Laden kaufen.
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