Jak připravit grilovaný sýrový sendvič

Došly vám nápady na běžnou svačinu? Potřebujete něco jednoduchého k jídlu, co si můžete vzít do ruky? Chcete si připravit pochoutku, o které vaše matka nemůže prohlásit, že je to nezdravý fastfood? Pokud je odpověď na některou z těch otázek „ano“, pak jste tady správně. V tomto článku se dozvíte skvělé a jednoduché recepty na přípravu klasického amerického pokrmu – grilovaného sendviče se sýrem.

Přísady

Sýr jakéhokoliv druhu, nakrájený na tenké plátky
Chléb podle vašeho výběru, nakrájený na plátky
Máslo
Další doplňky, například cibule, majonéza, paprika, šunka, atd.

Metoda 1

Metoda 1 ze 4:

Smažení na pánvi

Stáhnout PDF

Během té doby začněte krájet sýr a připravte si chleba. Teplotu pánve můžete vyzkoušet tím, že do ní malijete lžíci vody. Pokud se začne vařit a odpařovat, můžete se pustit do smažení prvního sendviče. Nezapomeňte ovšem všechnu vodu předem vylít.
Pak jeden krajíc položte na pánev namazanou stranou dolů a na něj položte plátek sýra (můžete přidat také trochu oleje, chcete-li). Pak plátek ihned přiklopte druhým krajícem chleba. Snižte teplotu a zakryjte pánev poklicí, aby se sýr roztékal rychleji.
Po minutě a půl zkontrolujte, jestli chleba zezlátl, i když pro požadovaný výsledek budete pravděpodobně potřebovat víc času. Až bude chleba dostatečně opečený, obraťte sendvič. Zbytek másla z pánve vylijte, aby pro příští otočení bylo čerstvé.
Až bude chléb usmažený tak, jak si přejete, položte sendvič na talíř a zakousněte se do něj.
Reklama

Metoda 2

Metoda 2 ze 4:

Pečení v toustovači

Stáhnout PDF

Mějte po ruce také talíř a nůž.
Sendvič se vám tak bude snáze sestavovat. Na každý krajíc chleba pak položte jeden plátek sýra. Dávejte pozor, aby sýr nepřesahoval okraje chleba jinak se rozteče na beztvarou hmotu.
Zavřete víko a zmáčkněte tlačítko. Pečte asi 1 – 3 minuty. Počkejte na to, až přístroj ohlásí, že je pečení hotové.
Zopakujte totéž s druhým chlebem, ale po upečení ho tentokrát položte na první krajíc, stranou se sýrem dolů. Okraje krajíců by k sobě mely přesně přiléhat. Pevně k sobě oba krajíce přitiskněte, dokud neucítíte, že se k sobě díky sýru spojily. Můžete také přidat trochu pepře, který sendvič pěkně ochutí.
Reklama

Metoda 3

Metoda 3 ze 4:

Grilování

Stáhnout PDF

Jeden krajíc chleba dejte na mřížku grilu a na ní dejte plátek sýra.
Počkejte, dokud se spodní strana chleba neopeče a pak navrch položte druhý krajíc.
Obracejte dva spojené chleby, dokud obě strany nezezlátnou a sýr se nerozteče. Pomohou vám kuchyňské kleště.
Nechte trochu vychladnout a můžete podávat.
Reklama

Metoda 4

Metoda 4 ze 4:

V mikrovlnce

Stáhnout PDF

Asi 10 – 20 vteřin ho prohřejte, ne více.
Dejte sendvič do mikrovlnky na 30 vteřin až 1 minutu.
Diagonálně chleba překrojte, aby z něj unikla pára.
Reklama

Tipy

Pokud přidáváte další ingredience, například rajčata, houby atd., dejte je mezi máslem namazané krajíce chleba předtím, než jej položíte do horké pánve. Všechno uvnitř uzavřete dvěma plátky sýra (jeden z každé strany), aby se roztekl a celý sendvič spojil dohromady.
Můžete si vybrat jakýkoli druh sýra, který máte rádi. Nejjednodušší je použít plátkovaný sýr, ale můžete si nakrájet nebo nastrouhat svůj vlastní. Také můžete zkombinovat dva nebo více druhů sýra, pro další chuť a texturu. Colby, Monterey Jack, Swiss a čedar se do sendvičů dávají nejčastěji, ale nebojte se experimentovat – parmezán, mozzarela, romano, feta, gorgonzola, provolone, gouda, modrý sýr a dokonce i krémový sýr jsou dobrou volbou, která může být velmi chutná.
Můžete také použít speciální toustovač na přípravu sýrových sendvičů.
Klasická kombinace je také sýrový sendvič s miskou horké rajské polévky nebo polévky z rajčat a pečených paprik.
Pozor, ať chleba z druhé strany nespálíte!
Kromě másla můžete krajíc chleba potřít také česnekem pro výraznější chuť.
Zkontrolujte, zda je pánev dostatečně rozpálená. Kápněte do ní trochu vody. Pokud zasyčí a odpaří se, jste připraveni.
Stáhněte pánev ze sporáku až budete hotovi a nechte ji vychladnout.
Pokud připravujete sýrové sendviče pro děti, zkuste z nich nožem vyřezat nejrůznější tvary, například srdíčka, kolečka, hvězdičky atd.
Horní stranu sendviče můžete posypat chilli kořením. Nadělá se při tom trochu nepořádek, ale chutná to božsky.
Můžete také použít strouhaný sýr a mikrovlnku. Navršte strouhaný sýr na krajíc chleba a pak zakryjte druhým krajícem. Nechte sendvič ohřívat asi 2 – 3 minuty. Vytáhněte ho a zakousněte se!
Zkuste do másla vmíchat směs práškového koření.
Sendvič můžete namáčet do kečupu, sojové omáčky nebo jakéhokoliv jiného dipu, který vám chutná.
Během smažení na sendvič postavte závaží nebo ho zmáčkněte obracečkou, aby se sýr vsákl do chleba a celý sendvič dobře držel pohromadě.
Zkuste přidat další suroviny, například opečenou šunku, tenké plátky rajčat, slaninu, papričky jalapeňo, nakládané okurky...Záleží jen na vás, čím případně sýrový sendvič doplníte.
Nemačkejte krajíce chleba příliš silně, jinak nebude mít hezkou konzistenci...opečte je velmi zlehka.
Zkuste sendvič jíst s jablkem, nakrájeným na tenké plátky, nebo s banánem pro extra porci draslíku.
Popravdě, jakmile se naučíte základy, můžete do sendviče přidat cokoliv, co vás napadne a vytvářet vlastní kombinace!
Zkuste sendvič ihned po usmažení rozevřít a vložit do něj kousek listového salátu. Bude pak svěží a křupavý.
Zkuste do sendviče přidat vrstvu zakysané smetany, hořčice a česnekové pasty, je to hezká změna.
Máslo můžete také nahradit majonézou.
Zkuste přidat želé, čatní, kompot nebo javorový sirup, až bude sendvič hotový. Také můžete vyzkoušet různou nakládanou zeleninu, chcete-li.
Pokud máte odvahu, nebojte se vyzkoušet marmite nebo vegemit. K nim se hodí také mrkev a estragon.
Do rozpuštěného sýra můžete také kápnout trochu worcesteru.
Klasickou kombinací je pak sýrový sendvič, doplněný hroznovým vínem.