Jak pěstovat koriandr

Koriandr (Coriandrum sativum) je bylinka s chutnými, tmavě zelenými listy, které se sklízí čerstvé a používají se k ochucení mnoha asijských a jihoamerických pokrmů. Je také známý jako čínská petržel. Koriandr není těžké pěstovat, semínka se mohou zasít přímo do země jakmile ustane nebezpečí mrazíků nebo může být pěstován v květináči. Tady je jak.

Metoda 1

Metoda 1 ze 2:

Na zahradě

Stáhnout PDF

1
Vyberte si roční období. Nejlepší doba k zasazení koriandru záleží na tom, kde žijete. Koriandr nepřežije v mrazivých podmínkách, ale nemá rád ani extrémní teploty. V mírném klimatu je nejlepší čas začít sázet koriandr na pozdním jaře, mezi březnem a květnem. V tropičtějším klimatu, bude růst koriandr lépe v chladnějších suchých obdobích roku, jako je podzim.
- Pokud počasí bude příliš horké, rostlinky koriandru začnou rodit, což znamená, že vykvetou a budou semenit, takže si vyberte období moudře.
2
Připravte si místo na zahradě. Vyberte kus hlíny, kde bude koriandr plně vystaven slunci. V jižních oblastech, kde je slunce během dne velmi žhavé, bude snášet trochu stínu. Půda by měla být lehká a dobře odvádět vodu, s pH mezi 6,2 až 6,8. ^{[1]XZroj výzkumu}
- Pokud chcete půdu před sázením kultivovat, použijte lopatu, kultivátor nebo rýč a zapracujte 5-8 centimetrů organického mulče, jako je kompost, shnilé listí nebo hnoje do vrchní vrstvy půdy. Před sázením místo hladce uhrabte.
3
Zasejte semínka koriandru. Zasejte semínka zhruba ½ cm hluboko, 15 až 20 cm od sebe, do řádek zhruba 30 cm od sebe. Semínka koriandru potřebují hodně vlhkosti k vyklíčení, takže se ujistěte, že je pravidelně zaléváte. Potřebují zhruba 25 mililitrů vody týdně. Měli by vyklíčit zhruba za 2 až 3 týdny. ^{[2]XZroj výzkumu}
- Protože koriandr roste rychle, měli byste zasadit novou várku semínek každé 2 až 3 týdny, abyste zajistili, že budete mít čerstvou dodávku koriandru vždy během sezóny. ^{[2]XZroj výzkumu}
4
Starejte se o koriandr. Jakmile sazeničky dosáhnout zhruba 5 cm na výšku, můžete je pohnojit vodou ředitelným dusičnatým hnojivem. Buďte opatrní, abyste je nepřehnojili, budete potřebovat zhruba ¼ hrnku na každých 7,5 metrů záhonku.
- Jakmile rostlinky vyrostou, už nepotřebují tolik vody. Měli byste se snažit udržovat půdu vlhkou, ale ne rozmáčenou, protože koriandr je bylinka suchého klimatu. ^{[3]XZroj výzkumu}
5
Braňte hustému růstu. Zabraňte rostlinkám v natěsnání se tím, že protrháte sazeničky, když bude koriandr 5 až 7 cm vysoký. Vytahejte menší rostlinky a nechte ty silnější narůst větší tím, že mezi nimi necháte 20 až 25 cm. Menší rostlinky můžete použít při vaření a sníst. ^{[4]XZroj výzkumu}
- Také můžete zabránit růstu plevelu tím, že kolem rostliny rozsypete nějaký mulč, jakmile bude viditelná nad zemí.
6
Skliďte koriandr. Skliďte koriandr odstřižením jednotlivých listů a stonků od základny rostlinky, blízko země, když jsou stonky 10 až 15 cm vysoké. Používejte při vaření čerstvé nové výhonky, ne ty staré, kapradinové listy, které mohou chutnat hořce. ^{[1]XZroj výzkumu}
- Nestříhejte najednou více než třetinu listů, protože to může oslabit rostlinu.
- Jakmile jste sklidili listy, rostlina bude pokračovat v růstu nejméně další dva nebo tři cykly. ^{[1]XZroj výzkumu}
7
Rozhodněte se, jestli chcete nechat rostlinku koriandru vykvést. Dříve nebo později začnou rostlinky koriandru kvést. Když se to stane, rostlinka přestane produkovat čerstvé, nové výhonky s jedlými listy. V tomto bodě někteří lidé ustřihnou květy v naději, že rostlina bude produkovat další listy.
- Nicméně, pokud byste také chtěli sklidit z rostliny semínka koriandru, měli byste jí nechat kvést. Jakmile květ uschne, budete schopní sklidit semínka koriandru, která mohou být použita při vaření.
- Nebo můžete nechat semínka přirozeně spadnout na zem, kde se rostlinka koriandru sama zasije, což vám poskytne další rostlinky koriandru v následující sezóně. ^{[5]XZroj výzkumu}
Reklama

Metoda 2

Metoda 2 ze 2:

V květináči

Stáhnout PDF

Vyberte si květináč nebo nádobu, která je alespoň 45 cm široký a 20 až 25 cm hluboký. Koriandr nesnáší dobře přesouvání, takže je třeba, aby květináč byl dost velký, aby pojal plně vzrostlou rostlinu. ^{[6]XZroj výzkumu}
Naplňte květináč dobře odvodňující zeminou. Pokud chcete, můžete do ní vmíchat trochu hnojiva. Navlhčete zeminu trochou vody, doku nebude vlhká, ne promočená. Rozsypte semínka po hlíně, aby se rovnoměrně rozptýlila. Zakryjte je dalším ½ cm hlíny.
Koriandr potřebuje k růstu plné slunce, takže ho dejte na slunečný parapet nebo do zimní zahrady. Semínka by měli vyklíčit během 7 až 10 dnů. ^{[6]XZroj výzkumu}
Udržujte půdu vlhkou pomocí rozprašovače k lehkému navlhčení půdy. Pokud nalijete na půdu vodu, může to vytlačit semínka.
Jakmile stonky koriandru dosáhnou 10 až 15 cm na délku, je připraven ke sklizni. Ustřihněte až 2/3 listů každý týden, protože to podpoří rostlinu v dalším růstu. Tímto způsobem je možné z jediného květináče sklidit až čtyři sklizně koriandru. ^{[6]XZroj výzkumu}
Reklama

Tipy

Koriandr je dobrá volba pro motýlí zahrádku, protože tato rostlina je u motýlů oblíbená, obzvlášť během rán a večerů.
'Costa Rica', 'Leisure', a 'Long Standing' jsou všechno dobré druhy koriandru pro začátek s pěstováním, protože pomalu vykvétají a produkují bohatou sklizeň listů. ^{[3]XZroj výzkumu}

Reklama