كيفية اتباع نظام الصيام المتقطع

تنزيل المقال

تنزيل المقال

النظام الغذائي المعروف باسم "الصيام المتقطع" هو شكل من أشكال الأنظمة الغذائية المعتمدة، بدلًا من تقليل السعرات الحرارية أو استبعاد أكلات ومواد غذائية معينة، على الصيام نهارًا والحد من الساعات المسموح لك فيها بالأكل على مدار اليوم. يشمل الصوم ساعات نومك، لكنك مضطر للامتناع عن الأكل إلى أن يحين موعد انتهاء الصوم. يمكنك الاختيار من بين العديد من الطرق لتطبيق نظام الصوم المتقطع، كما يُمكن أن يقترن الصوم المتقطع بالتمارين و/أو تقليل السعرات لتخفيف التهاب أنسجة الجسم وقد يؤدي لفقدان الوزن أو اكتساب العضلات.

الخطوات

جزء 1

جزء 1 من 3:

التخطيط للنظام الغذائي المعتمد على الصيام

تنزيل المقال

1. 
   1
   استشر طبيبك قبل بدء الصيام المتقطع. تحدث إلى طبيبك واشرح له أنك تفكر في الصيام المتقطع واسأله عن مميزاته وعيوبه واحرص على إعلامه بأي مشاكل طبية سابقة.

   • يمكن أن يؤثر الصيام المتقطع تأثيرًا كبيرًا على الأيض اليومي لذا لا تصم دون استشارة الطبيب إذا لم تكن على ما يرام أو كنت حاملًا.
   • تحذير: سيجد مرضى السكر من النوع الأول صعوبة في تنظيم الأنسولين والحفاظ على نسبه الصحية نظرًا لقلة تناول الطعام.
2. 
   2
   اختر مواعيد يمكنك الالتزام بها للأكل. ستظل بدون طعام لفترات متكررة (يكون الصوم لمدة 16-20 ساعة تقريبًا لكل 24 ساعة) عند تطبيق هذا النظام الغذائي أو قد يكون بصعوبة الصوم مدة 23 ساعة أحيانًا قبل أكل وجبة (وجبات) كاملة خلال الساعة المتبقية أو الساعات الـ 4-8. عادة ما يكون الصوم المتقطع طريقة لفقدان الوزن وهو طريقة جيدة أيضًا لتنظيم تناول الطعام وتحديد مواعيده. من المهم وضع خطة يومية للصيام وتلتزم بها مثل تعويد نفسك عليه بأكل وجبتين فقط في اليوم. حدد وقتًا يوميًا لتناول وجبتك الأخيرة في مساحة الأكل.
3. 
   3
   اختر نظامًا غذائيًا لتطبيقه في حياتك اليومية وحافظ عليها شرط أن يمنحك 2000 سعر حراري تقريبًا (للرجال) أو 1500 سعر حراري (للنساء). تناول وجبات خفيفة قليلة من أطعمة سعراتها 20 إلى 30 أو أقل (بضع أعواد كرفس أو جزر أو ربع تفاحة أو 3 حبات كرز أو عنب أو زبيب أو رقاقتي بسكويت أو 28 جم من الدجاج أو السمك أو ما شابه) حتى ينتهي صومك. تتطابق معظم أنظمة الصوم المتقطع في جوهرها فيما عدا الساعات وتشمل الأساليب القيمة التي يمكن الاختيار من بينها ما يلي:

   • الوجبة الواحدة: يمكنك الصوم 23 ساعة يوميًا واختيار ساعة واحدة في اليوم (من 6 إلى 7:00 مساءً مثلًا) للاستعداد وتناول طعام صحي.
   • وجبتان: تناول وجبتين صحيتين يوميًا مثلًا واحدة الساعة 12 ظهرًا والأخرى الساعة 7:00 مساءً ثم صم لمدة 17 ساعة بعد الوجبة الثانية ونم ولا تتناول "الإفطار" قبل انتهاء وقت الصوم.
   • صيام الأيام الخمسة: لا تأكل بتاتًا في أيام الاثنين والثلاثاء وتناول أطعمة صحية في الأيام الخمسة المتبقية لذا يجب أن تكون آخر وجبة مساء الأحد الساعة 8 مساءً مثلًا، يعرف هذا بصيام 5:2، ما يعني أنه يمكنك الأكل 5 أيام والصوم ليومين.
4. 
   4
   قلل تناولك اليومي من السعرات باعتدال. يمكنك تقليل السعرات قليلًا خلال أوقات الوجبات الوجيزة إذا كنت تتناول في العادة 2000 أو 3000 سعر حراري. حاول ألا تتجاوز 1500 أو 2000 سعر يوميًا. ضع نظامك الغذائي ليشمل الكربوهيدرات الصحية وتجنب الخبز الأبيض والمعكرونة البيضاء لكن أدخل بعض الكربوهيدرات المعقدة وبعض الدهون.

   • يجب عليك تناول كل سعراتك اليومية خلال وجبة أو اثنتين في فترة زمنية مضغوطة.
   • قد تجد أن تقليل السعرات أصبح سهل التحقيق لأنك لا تجد متسعًا من الوقت لتناول السعرات خلال الأسبوع.
5. 
   5
   لا تغير نظامك الغذائي بقوة. لا حاجة للامتناع عن مجموعات غذائية معينة (كالدهون أو الكربوهيدرات) عند اتباع الصوم المتقطع إذ يمكنك تناول نفس أنواع الطعام التي كنت تأكلها قبل الحمية ما دمت تتناول طعامًا صحيًا متوازنًا ولا تتجاوز 2000 سعر يوميًا فالصوم المتقطع يغير مواعيد الأكل وليس نوع ما تأكله.

   • يشمل الغذاء المتوازن كميات صغيرة فقط من الأطعمة المعالجة الغنية بالصوديوم والسكر المضاف. ركز على البروتينات الصحية (اللحوم ويشمل هذا الدواجن والسمك) والفواكه والخضروات والكميات المعتدلة من الكربوهيدرات اليومية.

جزء 2

جزء 2 من 3:

اتباع نظام الصيام

تنزيل المقال

1. 
   1
   مهد لنفسك الصوم المتقطع. قد يشكل الصوم المتقطع صدمة لشهيتك وجوعك وجسمك إذا لم تكن معتادًا على الصوم. يمكنك التمهيد لجسمك بإطالة فترات الامتناع عن الأكل بين الوجبات أو البدء بعدم الأكل ليوم واحد في الأسبوع؛ يُفيد ذلك جسمك لأنه يسمح له بتنظيف السموم وتخفيف الأعراض المزعجة (التي قد تشمل الصداع أو انخفاض ضغط الدم أو الإجهاد أو التهيج).

   • كما يمكنك تناول وجبات خفيفة خلال فترات الصوم في بداية تطبيق نظام الصوم المتقطع. لن تؤثر وجبة صغيرة تتكون من مئات السعرات من البروتين والدهون (المكسرات والجبن إلخ) في فعالية بدء الصيام وتنفيذه، ثم اتجه للوجبات الخفيفة والقليلة جدًا.
   • وجه نظامك الغذائي بالتدريج نحو تقليل الأطعمة المعالجة -بما في ذلك اللحوم المعالجة أو منتجات الألبان أو الصودا- كجزء من هذه العملية.
2. 
   2
   تناول آخر وجبات فترة الإفطار. تجنب إغراء تناول الأطعمة السريعة والمعالجة والسكريات في آخر وجبة قبل الصوم، وتناول الفواكه والخضروات الطازجة واحرص على تناول وفرة من البروتينات حتى تظل مستويات طاقتك مرتفعة. يمكن أن تضم الوجبة الأخيرة مثلًا صدور الدجاج المطهية وقطعة من خبز الثوم والسلطة المحتوية على الخس والطماطم وشرائح البصل وصلصة الخل.

   • يصاب البعض بالشره قليلًا في بداية هذا النظام الغذائي، لكن هذا يعني أنك ستمضي وقتًا أطول في هضم الطعام ووقتًا أقل في "طور التكيف على الصوم" في فترة الانقطاع عن الأكل.
   • تناول وجبة كاملة قبل بدء الصيام. ستجوع بسرعة مجددًا إذا ملأت معدتك بأطعمة كثيرة السكريات أو الكربوهيدرات.
   • تناول الكثير من البروتينات والدهون لدى تناول وجبة أساسية فقد يصعب الحفاظ على تقليل الكربوهيدرات والدهون لأنك ستشعر بعدم الشبع والجوع المستمر أثناء الصوم.
3. 
   3
   صم خلال الساعات التي تنام بها. يُساعد ذلك في صرف ذهنك عن معدتك الخاوية في أثناء المعاناة من فترة الصوم الطويل. احرص على النوم 8 ساعات على الأقل كل ليلة مع توزيع بضع ساعات صوم على الأقل على الجانبين. لن تشعر بالجوع الشديد عندما تستيقظ، لأنك تعلم أنك ستتناول وجبة كبيرة قريبًا.

   • ستكون الوجبة الأولى/ الرئيسية بعد الصيام جائزتك على فترة الصوم وستكون جائعًا لذا تناول وجبة كاملة.
4. 
   4
   حافظ على ترطيب جسمك جيدًا. ستصوم أغلب ساعات اليوم في نظام الصوم المتقطع لكن هذا لا يعني أنك يجب أن تتوقف عن الشرب، في الحقيقة من الضروري المحافظة على ترطيب جسمك أثناء الصوم ليستمر بأداء وظائفه كما يجب، اشرب الماء وشاي الأعشاب والمشروبات الأخرى عديمة السعرات الحرارية.

   • كما أن حفاظك على ترطيب جسمك سوف يبعد عنك آلام الجوع لأن السوائل ستشغل مساحة في معدتك.

جزء 3

جزء 3 من 3:

فقدان الوزن من خلال نظام الصوم المتقطع

تنزيل المقال

1. 
   1
   ضع هدفًا لفقدان الوزن. يمكن أن يساعدك الصوم المتقطع على فقدان الوزن بفعالية من خلال تقليل تناولك اليومي من السعرات والسماح لجسمك بحرق مخزونه منها. سيؤدي تقليل الوقت الذي تمضيه في الأكل إلى طرح الجسم دهونه الزائدة برفع الأيض، كما قد يقلل الصوم المتقطع درجة الالتهاب في أنسجة الجسم.

   • يمنحك التحفز المستمر لتحقيق هدفك الشخصي من خلال الصيام القوة النفسية التي تحتاجها لمواصلته.
   • قد تتمكن من تقليل اكتساب الوزن الزائد بتحديد الوقت الذي تمضيه في الأكل.
   • ربما تتمكن من إطالة معدل العمر المتوقع لك بحرق دهون جسمك.
2. 
   2
   اكتسب اللياقة وابن الكتلة العضلية أثناء الصيام. يمنحك الصوم المتقطع فرصة جيدة لبناء العضلات. ضع موعد تمرينك قبل الوجبة الأولى تمامًا (أو تمرن بين الوجبات إذا كنت تتناول وجبتين يوميًا)، سيتمكن جسمك من استغلال السعرات بأقصى فعالية عند هذه النقطة لذا خطط لتناول 60% تقريبًا من سعراتك اليومية بعد التمرين. لا تقلل السعرات عن 20 سعر لكل كجم من وزنك لتحافظ على صحتك وتزيد كتلتك العضلية.

   • يحتاج رجلٌ بوزن 90 كجم مثلًا إلى 1800 سعر حراري على الأقل يوميًا -وليس تجويع نفسه- ليتخلص من دهونه مع التدريب المعتدل. ستقل قدرتك على البقاء صحيحًا وبناء عضلاتك ونحتها إذا قللت السعرات أكثر مما يجب.
3. 
   3
   ضع نمط تمارينك بما يضمن تحقيق النتائج المرغوبة. يعتمد نوع التمارين التي تؤديها مع الصوم المتقطع على الناتج المرغوب. ركز على تمارين الأيروبيك والتمارين الهوائية إذا كنت حاول فقدان الوزن فحسب. أما إذا كنت تحاول اكتساب بعض الكتلة العضلية وتكبير حجم جسمك فعليك التركيز على تمارين لا هوائية كتدريبات الوزن.

   • ركز على الجلسات الطويلة لتدريبات الأيروبيك أو التمارين الهوائية إذا كنت تحاول فقدان الوزن.
   • ركز على دفعات وجيزة من التمارين اللاهوائية إذا كنت تريد عضلات أكثر. تعني اللاهوائية أن تتمرن على دفعات قصيرة دون رفع معدل ضربات القلب بشدة ويعتمد على أداء تمارين الوزن أو المقاومة فترات قصيرة وليس الجلسات الطويلة من الأيروبيك أو التمارين الهوائية.

أفكار مفيدة

• التزم بالصوم المتقطع متى قررت تجربته. قد تأتي أولى محاولات الصوم بأعراض مزعجة نتيجة إعادة ضبط مصادر طاقة الجسم وتفتيت سمومه.

تحذيرات

• قد تشمل الأعراض المؤقتة لتنظيف الجسم نتيجة تغيير أنماط الأكل: الصداع أو الغثيان أو الجوع النفسي أو الانتفاخ/الوذمة أو الإمساك أو زيادة المخاط أو ظهور الحبوب على البشرة أو الإجهاد لكنها سرعان ما ستهدأ.
• إذا كان لديك تاريخ مع اضطرابات الأكل، يجب إذًا الاحتراس عند اتباع نظام الصيام المتقطع. قد يكون من الأفضل إيجاد من يراقبك بعناية لضمان عدم تطرفك في تطبيقه.