如何做芒果沙冰

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在本文中：

制作经典沙冰

制作无乳沙冰

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参考

温度在逐渐升高，对果汁饮品的需求也随之提高。我们今天要介绍的是一款美味健康并且每个喜欢吃芒果的人都能够享用的。下面我们介绍两种做芒果沙冰的方法，你可以两种都试试，看看你喜欢哪种方法。

素材

传统做法

• 一个大的熟芒果，剥皮并切成小块
• 250ml原味纯酸奶
• 150ml脱脂牛奶
• 一杯冰，冰块或碎冰皆可

无乳版本

• 三个芒果，去皮去核，并切成边长2.5cm的小块
• 30g新鲜青柠汁
• 30g糖粉
• 一盒冰块

步骤

方法 1

方法 1 的 2:

制作经典沙冰

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   切芒果。不管你信不信，切芒果确实是一门艺术。不过因为你最后要将芒果打碎，所以你只需要尽可能多的切取果肉就可以了。不过不要切到果核，更不要切到自己！

   • 要让芒果更加充分的接触酸奶和牛奶，当你觉得你切下了足够的果肉后，用手捏挤芒果。当然，你的手会变得很黏，但是这种方法能让你充分的获取果汁。
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   在搅拌机里加入酸奶，牛奶，冰块和芒果块。保证你加入的冰块是搅拌机可以承受的大小，这样才能够保护搅拌机。如果你没有原味纯酸奶或脱脂牛奶，你可以用其他口味的酸奶和其他脂肪含量的牛奶代替。
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   盖上盖子开始搅拌，直到所有素材搅拌成沙冰状。如果搅拌出来的饮品太稀，可以加些香蕉或更多酸奶。
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   将沙冰倒入杯中。马上享用沙冰吧！
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方法 2

方法 2 的 2:

制作无乳沙冰

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   切芒果。最好能把芒果切成边长2.5cm的方块，但切小一点只要是能做沙冰就没有关系。熟透的芒果富含水分，很容易搅拌开来。

   • 如果芒果很难切，就说明还没有熟。你选择的芒果应该很软并且是亮橙色。芒果在成熟的过程中味道也有很大的变化，你需要芒果的甜味来做一杯上等的沙冰。
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   往搅拌机里加入冰，青柠汁和糖。然后将芒果堆在上面。如果你没有青柠汁，可以选用柠檬汁或是橙汁代替。
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   搅拌然后倒出。如果你想要更甜的味道，可以再加一些糖。如果你有多余的沙冰，记得冷藏好！
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小提示

• 看芒果是否熟透，可以按压芒果，熟透的芒果表面会凹陷一点。不要太注意芒果的颜色—芒果区别很大。

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你需要准备

• 刀
• 量杯/量壶
• 搅拌机
• 玻璃杯
• 菜板