Загрузить PDFЗагрузить PDFHow.com.vn работает по принципу вики, а это значит, что многие наши статьи написаны несколькими авторами. При создании этой статьи над ее редактированием и улучшением работали авторы-волонтеры.
Количество просмотров этой статьи: 9394.
Пророщенный маш является отличным источником нежирного белка и клетчатки. Он также богат пищеварительными ферментами. Домашние ростки гораздо свежее и вкуснее, чем покупные. Для проращивания маша в домашних условиях потребуется совсем немного усилий, особенно, если воспользоваться одним из проверенных способов, описанных ниже!
Что вам понадобится
- Маш
- Чистая вода
- Сито
- Кастрюля или муслиновая ткань
Шаги
Загрузить PDF
Выберите для проращивания маш хорошего качества. Ищите плотные, твердые бобы, а не липкие, мягкие или клейкие. [1]
Тщательно промойте бобы в чистой воде. Промойте бобы три-четыре раза, чтобы убедиться, что они абсолютно чистые. Так как маш в основном потребляются в сыром виде, очень важна чистота. [2]
Замочите бобы на ночь в чистой воде. Если не можете замочить их на ночь, оставьте как минимум на 7-8 часов.- Убедитесь, что бобы полностью погружены в воду.
- Убедитесь, что емкость, где замочены бобы, совершенно чистая.
После замачивания хорошо прополощите бобы и слейте воду. Бобы должны быть набухшими, плотными и слегка проросшими.
Намочите чистую ткань из муслима. Выжмите лишнюю воду. Если у вас нет муслиновой ткани, то также подойдет серпянка или тонкая хлопчатобумажная ткань.
Переложите маш на ткань. Затем свяжите концы ткани в узелок и повесьте где-то, чтобы лишняя вода стекла.
Поместите сверток с бобами в кастрюлю. Накройте крышкой и оставьте на ночь.- Не ставьте кастрюлю в холодильник, потому что бобы следует хранить при комнатной температуре.
- Убедитесь, что ткань влажная, а не мокрая. На дне кастрюли не должно остаться воды, иначе бобы будут гнить. [3]
- Если ткань высохнет, побрызгайте ее немного водой, чтобы смочить.
Когда маш пустит короткие побеги, их можно есть! Ешьте их в сыром виде, приготовленные на пару или в микроволновой печи, в салате, тушеными или сами по себе.- После того как ростки прорастут, их можно хранить в контейнере, в холодильнике.
- Они будут храниться в течение четырех-пяти дней. [2]
После того как маш полностью просушится, поместите бобы в кастрюлю. Накройте крышкой.- Оставьте посуду в покое на 10-12 часов или на ночь.
- Бобы должны оставаться при комнатной температуре.
Наслаждайтесь идеально пророщенным машем.Реклама
Советы
- Маш прекрасно подходит в качестве вечерней закуски.
- Проросшие ростки должны быть в длину примерно от 0.6 см до 1,2 см.
- Маш также может упоминаться как "мунг" или "бобы мунг".
- Если добавлять проросший маш к завтраку, то это поможет вам оставаться активным в течение дня.
Источники
- ↑ http://www.tarladalal.com/glossary-sprouted-moong-988i
- ↑ 2,0 2,1 chitrangadasharan.hubpages.com/hub/How-To-Make-Sprouts-At-Home-Moong-or-Green-Gram-Sprouts-And-Kale-Chane-or-Black-Gram-Sprouts
- ↑ http://www.padhuskitchen.com/2013/02/how-to-sprout-mung-beans-green-gram-at.html
Об этой статье
Была ли эта статья полезной?
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How Русский language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
