Загрузить PDFЗагрузить PDFВ создании этой статьи участвовала наша опытная команда редакторов и исследователей, которые проверили ее на точность и полноту.
Команда контент-менеджеров How.com.vn тщательно следит за работой редакторов, чтобы гарантировать соответствие каждой статьи нашим высоким стандартам качества.
Количество просмотров этой статьи: 13 712.
Феттучини альфредо является классическим блюдом итальянской кухни, которое можно легко приготовить. Хотя блюдо трудно испортить, скорее всего, вы не будете готовить его ежедневно. Феттучини альфредо это сливочное, сырное блюдо, которое каждый должен попробовать хотя бы раз. Вот как его приготовить.
Ингредиенты
- 200 грамм феттучини
- 35 грамм сливочного масла
- 1 нарезанная луковица-шалот
- 1 измельченный зубчик чеснока
- 180 мл жирных сливок
- 60 г тертого сыра пармезан
- 120 г тертого сыра романо
- Соль и перец
- Петрушка для украшения
2 порции
Шаги
Загрузить PDF
Начните готовить макароны. Доведите до кипения полную кастрюлю воды и немного посолите. Положите в кипящую воду макароны и варите в течение рекомендованного на упаковке времени. Готовые макароны должны быть аль денте (мягкими, но все еще немного жесткими при укусе). Не переварите.- При желании вы можете приготовить макароны в домашних условиях, но опытные повара не рекомендуют делать это конкретно для этого рецепта. Свежие феттучини не так хорошо держат форму, как это делают сухие, но вы, конечно, можете попробовать.
- Поставьте сковороду на средний огонь и нагрейте. Добавьте масло и подождите, пока оно не растает.
- Как только масло растает, добавьте шалот и обжаривайте до мягкости. Это не должно занять дольше минуты.
- Через минуту добавьте измельченный чеснок и готовьте примерно 30 секунд. Постоянно помешивайте, чтобы чеснок не пригорел.
- Добавьте сливки. Посолите, поперчите и готовьте в течение 3-4 минут, пока смесь не загустеет. Все время помешивайте смесь, чтобы она не подгорела.
- Прежде чем снять соус с огня, добавьте сыры пармезан и романо и перемешайте, чтобы ингредиенты объединились. Снимите соус с огня.
- Слейте с готовых феттучини воду над раковиной с помощью дуршлага. Переложите макароны обратно в кастрюлю. Поставьте кастрюлю на средний огонь.
- Полейте макароны соусом. Тщательно перемешайте и снимите с огня.
- Украсьте и подавайте. Непосредственно перед подачей на стол добавьте целые листья петрушки и перемешайте. Разложите на порции щипцами. Вы можете подать макароны с твердым, итальянским хлебом. Наслаждайтесь!
- При желании посыпьте феттучини дополнительным количеством пармезана или романо.
- Готово.Реклама
Советы
- Лучше всего подавать с чесноком или французским хлебом.
- Перед подачей на стол добавьте небольшое количество готовых креветок.
Что вам понадобится
- Дуршлаг
- Кастрюля
- Сковорода
- Щипцы
- Деревянная ложка
Источники
- VideoJug - Original source of information, shared with permission
Об этой статье
Команда контент-менеджеров How.com.vn тщательно следит за работой редакторов, чтобы гарантировать соответствие каждой статьи нашим высоким стандартам качества. Количество просмотров этой статьи: 13 712.
Была ли эта статья полезной?
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How Русский language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
