Загрузить PDFЗагрузить PDFHow.com.vn работает по принципу вики, а это значит, что многие наши статьи написаны несколькими авторами. При создании этой статьи над ее редактированием и улучшением работали, в том числе анонимно, 9 человек(а).
Количество просмотров этой статьи: 3380.
Фруктовый сок из каламанси (известный также как каламондин) популярен на Филиппинах и в других частях Юго-Восточной Азии.[1] Некоторые люди пьют его при простуде, кашле или гриппе в качестве жидкой терапии.
Шаги
Загрузить PDF
Вымойте и высушите каламанси.
Отрежьте верхнюю часть, стараясь не разрезать семена. Порезанные семена способствуют появлению вяжущего вкуса.[2]
Выжмите вручную либо используйте фруктовый экстрактор.[3]
Добавьте 1 и 3/4 части сахара на каждую часть воды. Или установите 60 градусов по шкале Брикса при наличии рефрактометра.[4]
Если вы желаете получить чистый сок, так называемый «глоток каламанси», тогда дайте жидкости постоять в течение трех дней (внутри холодильника), пока мякоть фруктов не всплывет. Процедите смесь, стараясь не потревожить плавающую мякоть.- Некоторые люди предпочитают не убирать мякоть плодов, потому что их волокна улучшают пищеварение. Если вы любите клетчатку, тогда пропустите предыдущий шаг.
Добавьте 4 чашки меда.[5]
Перелейте сок в стерильную герметичную и сухую бутылку или пластиковый контейнер. Охладите.Реклама
Советы
- Для обеспечения длительного хранения: перед упаковкой сока проведите его пастеризацию при 70 °C в течение 15 минут.
Источники
Была ли эта статья полезной?
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How Русский language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
