Как приготовить картофельные шкурки

Загрузить PDF

Загрузить PDF

В этой статье:

Простые картофельные шкурки

Картофельные шкурки Начос

Картофельные шкурки с тунцом

Обезжиренные картофельные шкурки

Показать еще 1...

Показать меньше...

Дополнительные статьи

Источники

Картофельные шкурки являются идеальной закуской для пикника и их можно по праву назвать незаменимым спутником просмотра любимых телевизионных спортивных программ. Вы можете приготовить их как для своих гостей, так и для себя, если вы любите побаловать себя вкусным хрустящим картофелем. Если вам интересно узнать о том, как приготовить правильно картофельные шкурки, следующая информация будет очень полезна.

Ингредиенты

Простые картофельные шкурки

• 2 фунта (1 кг) картофеля
• 2 стакана тертого сыра чеддер
• 1 пучок зеленого лука
• 4 ст. л. нарезанного бекона
• 1 стакан сметаны

Картофельные шкурки Начос

• 3 шт. картофеля Russet
• 3 ст. л. несоленого сливочного масла
• 1 ч. л. соли
• 1 ч. л. молотого черного перца
• ¼ фунта (100 гр) говяжьего фарша
• 1 стакан тертого сыра чеддер
• ½ стакана тертого салата
• 1 порезанный помидор
• ½ стакана порезанных маслин
• 1 очищенный и нарезанный кубиками авокадо
• ½ стакана чипсов
• 1 чашка теплого сырного соуса

Картофельные шкурки с тунцом

• 8 шт. картофеля Russet
• 2 ст. л. несоленого сливочного масла
• 1 ½ чашки салата из тунца
• 1 ½ чашки тертого сыра Проволоне
• соль и перец по вкусу

Обезжиренные картофельные шкурки

• 4 крупные картофелины
• обезжиренный кулинарный спрей
• 1 ч. л. порошка чили
• ½ ч. л. соли
• 1 ч. л. оливкового масла
• ½ чайной ложки соуса табаско
• 4 ломтика бекона из индейки
• 1 чашка нежирного тертого сыра чеддер
• 2 средних помидора нарезанных кубиками
• 4 нарезанных зеленых стебля лука
• 1/2 стакана нежирной сметаны

Шаги

Метод 1

Метод 1 из 4:

Простые картофельные шкурки

Загрузить PDF

1. 
   1
   Разогреть духовку до 350 ° F (175 ° C).
2. 
   2
   Порежьте 2 фунта (1 кг) картофеля на две половинки.
3. 
   3
   Проколите картофель вилкой. Проколите каждую картофелину вилкой несколько раз. Это поможет картофелю быстрее приготовиться в микроволновой печи.
4. 
   4
   Запекайте картофель в микроволновой печи до готовности. Оберните картофель во влажное бумажное полотенце и положите в микроволновую печь. Это займет около 5 минут для одной картофелины, и приблизительно 10 минут для 3 картофелин. Положите несколько картофелин на тарелку и следите за ними, прокалывая их вилкой.
5. 
   5
   Достаньте картофель из микроволновой печи. Снимите мокрую бумажную салфетку и подождите, пока он остынет.
6. 
   6
   Достаньте внутреннюю часть картофеля. Используйте ложку, чтобы сделать это, оставив только кожуру и тонкий слой картофеля. Если вы достанете слишком много картофеля, вы можете разорвать его кожуру, что создаст дальнейшие трудности при приготовлении.
7. 
   7
   Сделайте картофельную смесь. Смешайте 2 чашки тертого сыра чеддер, 1 пучок мелко нарезанного зеленого лука и 4 ст. л. порезанного бекона с картофелем в миске. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
8. 
   8
   Приправьте смесь солью и перцем. Добавьте соль, и перец к смеси по вкусу.
9. 
   9
   Поместите картофельные шкурки в духовку на 5 минут. Это позволит им приобрести хрустящую корочку.
10. 
    10
    Положите смесь в кожуру картофеля. Выпекайте картофельные шкурки, и их внутреннее содержимое вместе, в духовке в течение не менее 20 минут. Следите за вашим блюдом, чтобы сыр чеддер не подгорел. Когда они будут готовы, шкурка будет хрустящей и внутренняя часть будет вкусной и золотистой.
11. 
    11
    Блюдо готово к подаче. Достаньте шкурки из печи и дайте остыть в течение 5 минут. Подавайте с 1 стаканом сметаны, или с ложкой сметаны для каждой картофельной шкурки. Это блюдо восхитительно с бокалом пива.
    Реклама

Метод 2

Метод 2 из 4:

Картофельные шкурки Начос

Загрузить PDF

1. 
   1
   Разогрейте духовку до 400 ° F ( 204 ° C).
2. 
   2
   Выпекайте 3 Russet картофелины в духовке. Помойте картофель, вытрите бумажным полотенцем, покройте обезжиренным спреем и поместите картофель на противень. Вам потребуется 45-60 минут, чтобы испечь картошку. Вы можете проверить ее готовность, протыкая ее вилкой.
3. 
   3
   Достаньте картофель из духовки. Дайте ему остыть в течение 10 минут.
4. 
   4
   Разрежьте каждую картофелину вдоль. Используйте нож, чтобы разрезать картофель.
5. 
   5
   Достаньте середину картофеля. Используйте ложку для этого, так чтобы только 10-20% внутренней части осталось в каждой картофелине. Повторите эту процедуру для каждой половинки.
6. 
   6
   Растопите 3 ст. л. несоленого сливочного масла в микроволновой печи. Поместите его в микроволновую печь и растопите в течение 30-60 секунд, пока оно не приобретет жидкую консистенцию. Убедитесь в том, чтобы емкость с маслом была закрыта крышкой.
7. 
   7
   Растопите при высокой температуре.
8. 
   8
   С помощью кулинарной кисти нанесите масло по всем картофельным шкуркам. Используйте щетку или бумажное полотенце, чтобы покрыть внутренние и наружные стороны шкурок маслом. Это сделает их более хрустящими и предотвратит их от того чтобы они сгорели.
9. 
   9
   Приправьте солью и перцем. Вы можете добавить соль и перец в зависимости от ваших предпочтений.
10. 
    10
    Запекайте шкурки в течение 8-10 минут. Подождите, пока они не станут хрустящими.
11. 
    11
    Достаньте их из духовки.
12. 
    12
    Поместите ¼ фунта говяжьего фарша и 1 стакан тертого сыра чеддер в кожуру. Распределите смесь равномерно по всей поверхности.
13. 
    13
    Готовьте шкурки более 3-5 минут. Поместите их в духовку, пока сыр не расплавится.
14. 
    14
    Достаньте картофельные шкурки из духовки снова.
15. 
    15
    Заполните шкурки следующей смесью: ½ стакана тертого салата, 1 нарезанный помидор, ½ стакана нарезанных оливок и 1 очищенный и порезанный кубиками авокадо.
16. 
    16
    Посыпьте каждую шкурку измельченными чипсами, для этого понадобится ½ стакана чипсов.
17. 
    17
    Залейте картофельные шкурки 1 стаканом теплого сырного соуса.
18. 
    18
    Поместите шкурки в духовку снова. Запекайте их еще 3-5 минут, пока сыр не расплавится.
19. 
    19
    Достаньте картофель из духовки. Приправьте его солью по вкусу.
20. 
    20
    Блюдо готово к подаче. Получайте удовольствие от этой идеальной закуски Начос. Вы можете подавать это блюдо со сметаной. Оно идеально подходит к пиву.
    Реклама

Метод 3

Метод 3 из 4:

Картофельные шкурки с тунцом

Загрузить PDF

1. 
   1
   Разогрейте духовку до 400 ° F ( 204 ° C) .
2. 
   2
   Выпекайте 8 Russet картофелин в духовке. После того как вы помоете картофель, используйте бумажное полотенце , чтобы покрыть его обезжиренным спреем и поместите на противень. Потребуется 45-60 минут , чтобы испечь картошку . Вы можете проверить готовность, протыкая картофель вилкой .
3. 
   3
   Достаньте картофель из духовки. Подождите не менее 10 минут, чтобы картофель остыл.
4. 
   4
   Разрежьте каждую картофелину вдоль. Используйте нож, чтобы разрезать каждую картофелину на две части.
5. 
   5
   Поместите картофель в духовку.
6. 
   6
   Достаньте серединку картофеля. Оставьте четверть дюйма серединки картофеля, чтобы шкурка была более прочной.
7. 
   7
   Растопите 3 ст. л. несоленого сливочного масла в микроволновой печи. Поместите его в микроволновую печь и растопите в течение 30-45 секунд, пока оно не приобретет жидкую консистенцию. Убедитесь в том, что емкость с маслом закрыта крышкой.
8. 
   8
   С помощью кулинарной кисти нанесите масло по всем картофельным шкуркам. Используйте кисть или бумажное полотенце, чтобы покрыть внутренние и наружные стороны шкурки маслом. Это сделает их более хрустящими и предотвратит их от того чтобы они сгорели.
9. 
   9
   Приправьте солью и перцем. Вы можете добавить соль и перец, в зависимости от ваших предпочтений.
10. 
    10
    Поместите картофельные шкурки на противень. Убедитесь в том, что они равномерно распределены и не соприкасаются друг с другом.
11. 
    11
    Поставьте противень в духовку на 3-5 минут. Следите, чтобы шкурки не подгорели. В середине процесса приготовления, вы можете перевернуть их, благодаря этому обе стороны шкурки станут хрустящими.
12. 
    12
    Достаньте картофель из духовки.
13. 
    13
    Распределите 1 ½ чашки салата из тунца равномерно по кожуре картофеля. Вы можете сделать это с помощью ложки.
14. 
    14
    Посыпьте 1 ½ чашки тертого сыра Проволоне над салатом из тунца.
15. 
    15
    Поместите картофельные шкурки в печь на 4-5 минут. Держите их там, пока тунец не разогреется, а сыр Проволоне не расплавится. Следите, чтобы шкурки не подгорели.
16. 
    16
    Блюдо готово к подаче. Подождите 2-3 минуты, пока оно остынет, и вы можете употреблять его в качестве закуски или даже как основное блюдо.
    Реклама

Метод 4

Метод 4 из 4:

Обезжиренные картофельные шкурки

Загрузить PDF

1. 
   1
   Разогрейте духовку до 400 ° F ( 204 ° C).
2. 
   2
   Выпекайте 4 крупные картофелины в духовке. После того как вы помоете картофель, используйте бумажное полотенце, чтобы покрыть их обезжиренным спреем и поместите их на противень. Потребуется 45-60 минут, чтобы испечь картошку . Вы можете проверить готовность, протыкая картофель вилкой .
3. 
   3
   Достаньте картофель из духовки. Подождите не менее 10 минут, чтобы картофель остыл.
4. 
   4
   Разрежьте каждую картофелину вдоль. Используйте нож, чтобы разрезать каждую картофелину на две части.
5. 
   5
   Достаньте внутреннюю часть картофеля. Используйте ложку, чтобы сделать это, оставив только кожуру и тонкий слой картофеля.
6. 
   6
   Смешайте следующие ингредиенты. Смешайте 1 ч. л. молотого красного перца, ½ ч. л. соли, 1 ч. л. оливкового масла и ½ чайной ложки соуса Табаско в маленькой миске. Хорошо перемешайте, пока все ингредиенты не станут однородной массой.
7. 
   7
   Заполните смесью половинки картофеля.
8. 
   8
   Поместите шкурки на большой антипригарный противень. Расположите их на листе в один слой, так чтобы они не соприкасались.
9. 
   9
   Посыпьте измельченным постным беконом из индейки и нежирным тертым сыром чеддер равномерно по смеси.
10. 
    10
    Поместите шкурки в духовку. Выпекайте шкурки со смесью, до тех пор, пока картофель не приобретет коричневый цвет. Следите за вашим блюдом, чтобы сыр не подгорел. Потребуется приблизительно 15 минут для этого процесса.
11. 
    11
    Достаньте картофель из духовки. Пусть шкурки остывают в течение пяти минут.
12. 
    12
    Посыпьте шкурки нарезанными кубиками помидорами и зеленым луком. Это придаст вашему блюду ароматный и хрустящий вкус.
13. 
    13
    Блюдо готово к подаче. Подавайте шкурки с 1 ч. л. нежирной сметаны.
    Реклама

Советы

• Этот рецепт хорошо сочетается с пиццей и пивом.

Реклама

Предупреждения

• Убедитесь, что масло накрыто крышкой, иначе оно разбрызгается и испачкает печь.

Реклама