Загрузить PDFЗагрузить PDFX
Соавтор(ы): Mimi Perryman. Мими Перриман — бармен и владелица компании по организации мероприятий Events with LML, которая базируется в Лос-Анджеелесе, но предоставляет услуги по всей Калифорнии. Имеет более 15 лет опыта в сфере обслуживания, специализируется на услугах бармена и организации мероприятий. Получила степень бакалавра по маркетингу в Университете штата Калифорния в Домингес-Хиллз, имеет сертификации ServSafe и RBS и лицензию бармена. Также имеет опыт в маркетинге и графическом дизайне и состоит в Американской маркетинговой ассоциации. Компания Events with LML имеет пятизвездочный рейтинг на Yelp и представлена в качестве поставщика на The Knot.
Количество просмотров этой статьи: 3552.
Амарула — это вкусный южноафриканский ликер из сахара, сливок и плодов дерева марула. Этот сливочный и цитрусовый ликер прекрасно сочетается со льдом или в виде коктейля. Среди самых популярных напитков — Амарула с кофе, кокосовый или фруктовый коктейль и молочный коктейль Амарула. Следуя правильным инструкциям и используя подходящие ингредиенты, можно приготовить собственный напиток с Амарула прямо дома!
Ингредиенты
- 1–2 рюмки Амарулы
- 200–250 мл кофе
- Взбитые сливки (по желанию)
- 4–8 зефирки (по желанию)
- 2 г коричневого сахара
- 2 г шоколадного порошка
Получится 1 порция.
Кокосовый или цитрусовый коктейль Амарула
- 1 рюмка Амарулы
- 1 рюмка кокосовой воды или 1 рюмка Трипл-сек
- 70 г колотого льда
Получится 1 порция.
- 3–4 шарика ванильного мороженого
- 1 стакан (240 мл) молока
- 2 рюмки сливочного ликера Амарула
- Взбитые сливки (по желанию)
- Шоколадный сироп (по желанию)
Получится 1 порция.
Шаги
Поместите 3–4 кубика льда в стеклянный стакан. Наполните низкий стакан 3–4 большими квадратными кубиками льда. Если кубики небольшие, наполните льдом половину стакана.[1]- Охлаждение Амарулы льдом сделает напиток более освежающим.
Наполните стакан до половины Амарулой. Вылейте Амарулу на кубики льда. Вам не нужно заполнять стакан ликером до верха.[2]
Потягивайте напиток. Пейте Амарулу медленно, чтобы ощутить все сливочные и цитрусовые нотки в ликере. Когда Амарула закончится, долейте еще.[3]- Когда лед начнет таять, Амарула станет менее крепкой.
Реклама
Налейте кофе в большую кружку. Заварите свежую чашку кофе в капельной кофеварке, френч-прессе или другим методом. Затем вылейте в кружку 200–250 мл кофе, заполнив ее на три четверти. Оставшегося места должно хватить для остальных ингредиентов.[4]- Свежезаваренный горячий или холодный кофе также можно купить в кофейне.
- Если вы хотите приготовить Амарулу со льдом и кофе, дайте кофе остыть, прежде чем добавить в напиток 3–4 кубика льда.
- Для небольшой кружки используйте меньше кофе.
- Добавьте в кофе 1–2 рюмки кремового ликера Амарулы и перемешайте. Осторожно налейте кремовую Амарулу в рюмку или мерный стакан. Затем вылейте содержимое рюмки в кофейную кружку. Перемешайте напиток ложкой.[5]
- Если вы хотите сделать вкус Амарулы в напитке более явным, добавьте 2 рюмки. Если вы хотите приготовить более сбалансированный кофейный напиток, добавьте только 1.
- Если вы выльете в кофе слишком много Амарулы, это может подавить вкус напитка.
Выдавите взбитые сливки поверх напитка. Надавите на рычаг в верхней части банки со взбитыми сливками, чтобы выдавить на кофе взбитые сливки. Взбитые сливки дополнят кремовый вкус Амарулы и сделают напиток более сладким.[6]- Добавьте столько взбитых сливок, сколько хотите.
- Взбитые сливки без жира не такие вкусные, как традиционные взбитые сливки.
- Посыпьте взбитые сливки коричневым сахаром и добавьте несколько зефирок. Добавьте в напиток 2 г коричневого сахара и 4–8 зефирки, чтобы придать ему сладости. Сладкие нотки сахара уравновешивают горечь кофе и сливочный вкус Амарулы.[7]
- Если вы не любите сладкий кофе, не используйте зефир.
Завершите напиток горячим шоколадным порошком и подайте к столу. Шоколадный порошок сделает напиток более насыщенным. Подождите, пока напиток остынет, прежде чем выпить его, чтобы не обжечь язык горячим кофе.[8]Реклама
- Высыпьте в шейкер 70 г колотого льда. Купите готовый колотый лед или раздробите его сами, измельчив кубики льда в блендере. Когда лед начнет таять, он пробьется через сливочный вкус напитка, сделав его вкуснее.[9]
- Если у вас нет шейкера, высыпьте кубики в высокий стакан.
- Налейте в шейкер 1 рюмку Амарулы и 1 рюмку кокосовой воды. Тщательно отмерьте Амарулу и кокосовую воду в рюмке или мерном стакане. Если вам больше нравятся цитрусовые коктейли, замените кокосовую воду рюмкой Трипл-сека.[10]
- Замените кокосовую воду джином, если хотите сделать мартини.
- Если вы хотите приготовить более крепкий коктейль, добавьте в напиток 2 рюмки Амарулы.
Встряхните напиток, чтобы смешать все ингредиенты. Энергично встряхните шейкер, чтобы все перемешать и частично растопить часть измельченного льда. Это обогатит Амарулу колотым льдом.[11]- Если у вас нет шейкера, накройте стакан с амарулой верхней частью другого стакана. Затем, удерживая оба стакана вместе, встряхните напиток, чтобы перемешать его.
- Перелейте напиток в бокал для мартини и наслаждайтесь его вкусом. Вам не нужно процеживать напиток, потому что он вкуснее со льдом. Если вместо кокосовой воды вы использовали Трипл-сек, украсьте напиток апельсиновой коркой.[12]Реклама
- Добавьте в блендер 3–4 шарика ванильного мороженого и 240 мл молока. Используйте любую марку ванильного мороженого, которое вам нравится. Отмерьте нужное количество молока в мерном стакане. Вылейте молоко на мороженое.[13]
- Если у вас нет кухонного ковшика, используйте большую ложку.
- Налейте 1–2 рюмки Амарулы в напиток и перемешайте. Отмерьте Амарулу мерным стаканом или рюмкой. Затем вылейте каждую рюмку в блендер и включите его на высокую мощность. Продолжайте перебивать напиток, пока мороженое полностью не смешается со льдом и напиток не станет однородным.[14]
Перелейте напиток в стакан и украсьте его. Если вы хотите сделать коктейль еще более сладким, выдавите в напиток взбитые сливки или шоколадный сироп. Учтите, что мороженое и Амарула уже сами по себе сладкие, поэтому добавление большего количества сахара сделает его еще слаще. Наслаждайтесь напитком, пока он холодный.Реклама
Что вам понадобится
- Стакан или кружка
- Рюмка или мерный стакан
- Шейкер (по желанию)
- Блендер
- Ложка
- Кубики льда
Источники
- ↑ https://thedrinkblog.com/amarula-cream/
- ↑ https://thedrinkblog.com/amarula-cream/
- ↑ https://thedrinkblog.com/amarula-cream/
- ↑ https://amarula.com/# !/cocktails/amarula-coffee-surprise
- ↑ https://amarula.com/# !/cocktails/amarula-coffee-surprise
- ↑ https://amarula.com/# !/cocktails/amarula-coffee-surprise
- ↑ https://amarula.com/# !/cocktails/amarula-coffee-surprise
- ↑ https://amarula.com/# !/cocktails/amarula-coffee-surprise
- ↑ https://amarula.com/# !/cocktails/amarula-coco
- ↑ https://amarula.com/# !/cocktails/amarula-citrus-creme
- ↑ https://amarula.com/# !/cocktails/amarula-coco
- ↑ https://amarula.com/# !/cocktails/amarula-coco
- ↑ http://www.drinksmixer.com/cat/4256/
- ↑ http://www.drinksmixer.com/cat/4256/
Об этой статье
Владелица бизнеса и бармен
Соавтор(ы): Mimi Perryman. Мими Перриман — бармен и владелица компании по организации мероприятий Events with LML, которая базируется в Лос-Анджеелесе, но предоставляет услуги по всей Калифорнии. Имеет более 15 лет опыта в сфере обслуживания, специализируется на услугах бармена и организации мероприятий. Получила степень бакалавра по маркетингу в Университете штата Калифорния в Домингес-Хиллз, имеет сертификации ServSafe и RBS и лицензию бармена. Также имеет опыт в маркетинге и графическом дизайне и состоит в Американской маркетинговой ассоциации. Компания Events with LML имеет пятизвездочный рейтинг на Yelp и представлена в качестве поставщика на The Knot. Количество просмотров этой статьи: 3552.
Эту страницу просматривали 3552 раза.
Была ли эта статья полезной?
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How Русский language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
Реклама
