Загрузить PDFЗагрузить PDFHow.com.vn работает по принципу вики, а это значит, что многие наши статьи написаны несколькими авторами. При создании этой статьи над ее редактированием и улучшением работали авторы-волонтеры.
Количество просмотров этой статьи: 8637.
Внимание: данная статья предназначена для лиц старше 18 лет.
Коньяк – это бренди, произведенное в окрестностях одноименного французского города. Он создается в процессе двойной дистилляции белого вина, в результате чего получается продукт, содержащий около 40% алкоголя. Коньяки известны благодаря своей насыщенной структуре и богатому вкусу и аромату, поэтому считаются, как правило, послеобеденным напитком. Чтобы научиться пить коньяк, следуйте этим советам.
Шаги
Загрузить PDF
Выберите коньяк, который будете пить. Коньяки делятся на категории в зависимости от выдержки:- Коньяк категории VS (Very Special – «Весьма особый») представляет собой бренди, которое было выдержано как минимум 2 года.
- Коньяк класса VSOP (Very Special Old Pale – «Весьма особый старый светлый»). Его выдержка составляет по меньшей мере 4 года.
- Коньяк категории XO (Extra Old – «Чрезвычайно старый»). Возраст такого коньяка – 6 и более лет. Некоторые люксовые купажи коньяка XO хранятся от 20 лет.
Подберите правильный бокал. Традиционно ценители коньяка предпочитают бокал в форме тюльпана, но низкие сферические бокалы тоже подойдут.
Налейте около 25 миллилитров коньяка в бокал.
Позвольте коньяку согреться теплом вашей руки.- Подержите бокал с коньяком в руке около 10 минут. Обхватите его снизу так, чтобы он соприкасался с ладонью. Это поможет согреть напиток до комнатной температуры – приблизительно 21ºC.
Взгляните на цвет, отражаемый коньяком. По нему можно узнать возраст напитка.- Соломенно-желтый цвет означает молодой коньяк.
- Золотой, янтарный или красновато-коричневый оттенки являются признаками более старых коньяков.
Оцените аромат коньяка. Медленно вдохните его запах, известный как "montant odor" – «восходящее благоухание». В зависимости от купажа, он будет варьироваться от цветочного до фруктового. Цветочные ароматы могут напомнить вам о фиалках или розах, а фруктовые – вызвать ассоциации с грейпфрутом или сливами.
Плавно повращайте коньяк в бокале. Это поможет освободить разнообразные ароматы.
Вдохните аромат коньяка снова. Вы можете услышать кое-какие новые ноты после перемешивания слоев этого напитка.
Сделайте маленький глоточек коньяка. Он даст вам возможность раскрыть все вкусовые достоинства, которые может предложить этот коньяк. Пусть он медленно течет по небу и обволакивает его, чтобы вы могли насладиться его сложной структурой.Реклама
Советы
- Коньяк хорошо сочетается с кофе, сигарами и шоколадом.
- Коньяк можно смешивать с разнообразными ингредиентами для приготовления коктейлей.
- Ознакомьтесь с терминологией, связанной с дегустацией коньяка. К примеру, «послевкусие» - это вкус, который остается на небе после глотка коньяка.
Предупреждения
- Пейте коньяк умеренно. Слишком усердное его употребление может привести к алкогольному отравлению и, возможно, смерти.
Что вам понадобится
- Коньяк
- Бокал
Была ли эта статья полезной?
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How Русский language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
