Как обжарить тыкву

Загрузить PDF

Загрузить PDF

В этой статье:

Простая обжаренная тыква

Острая обжаренная тыква

Обжаренная тыква с корицей

Дополнительные статьи

Источники

Обжаренная тыква это вкусное, полезное осеннее блюдо, которое можно подавать в качестве гарнира к основному блюду или добавить в салат. Прочтите эту статью, чтобы узнать несколько различных способов обжаривания тыквы.

Ингредиенты

Простая обжаренная тыква

• 1 небольшая тыква или 1/4 большой тыквы
• Оливковое масло для сбрызгивания
• Щепотка соли и перца

Общее время: 30 минут | Количество порций: 4

Острая обжаренная тыква

• 1 кг свежей тыквы, очищенной и без семян
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка свежемолотого черного перца
• 1 чайная ложка молотого тмина или семян тмина

Общее время: 1 час |Количество порций: 4-6

Обжаренная тыква с корицей

• 1,5 кг свежей тыквы, очищенной и без семян
• 1/4 стакана коричневого сахара
• 1 чайная ложка корицы
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 столовые ложки арахисового или оливкового масла

Общее время: 1 час | Количество порций: 8-10

Шаги

Метод 1

Метод 1 из 3:

Простая обжаренная тыква

Загрузить PDF

1. 
   1
   Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
2. 
   2
   Разрежьте тыкву пополам большим ножом. Удалите волокна и семена из тыквы. Отложите семена в сторону, чтобы позже обжарить.
3. 
   3
   Нарежьте тыкву на ломтики 2,5 см толщиной. Проколите внешнюю оболочку тыквы острием ножа и медленно погрузите нож в тыкву, используя покачивающее движение.

   • Чем толще ломтики, тем дольше будет жариться тыква. Именно поэтому рекомендуется нарезать тыкву на 2,5 см ломтики, чтобы она приготовилась внутри и покрылась карамелизированной корочкой снаружи.
4. 
   4
   Положите ломтики тыквы на большой противень и обильно сбрызните оливковым маслом.
5. 
   5
   Приправьте ломтики тыквы. Для этого прекрасно подойдут соль и перец, но почему бы не создать свой собственный аромат? Попробуйте:

   • Гарам масалу
   • Тмин и порошок карри
   • Гвоздику, корицу и коричневый сахар
6. 
   6
   Обжаривайте ломтики тыквы в течение примерно 20 минут. Если ломтики немного толще 2,5 см, обжаривайте 25 минут, а после этого проверяйте готовность каждые 5 минут. Если ломтики немного тоньше, обжаривайте 15 минут, а затем проверяйте готовность каждые 5 минут.
   Реклама

Метод 2

Метод 2 из 3:

Острая обжаренная тыква

Загрузить PDF

1. 
   1
   Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Это позволит вам сэкономить время при приготовлении пищи.
2. 
   2
   Нарежьте тыкву острым ножом на 5 см кубики. Смешайте в небольшой миске оливковое масло, соль, перец и тмин.
3. 
   3
   Покройте противень жиром для готовки или оливковым маслом. Вы также можете выстелить его алюминиевой фольгой.

   • Положите кусочки тыквы на противень. Старайтесь выложить их так, чтобы они не соприкасались. Сбрызните тыкву оливковым маслом или покройте с помощью кулинарной кисти.
4. 
   4
   Запекайте в течение 30-35 минут. Готовая тыква должна быть мягкой и слегка румяной по краям.
5. 
   5
   Достаньте из духовки. Тыкву можно подавать в теплом виде в качестве гарнира или хранить в холодильнике и подавать в холодном виде с салатом.

   • Приятного аппетита!
   Реклама

Метод 3

Метод 3 из 3:

Обжаренная тыква с корицей

Загрузить PDF

1. 
   1
   Разогрейте духовку до 165 градусов Цельсия. Смешайте в маленькой миске сахар, корицу и соль.
2. 
   2
   Нарежьте тыкву острым ножом на 5 см кусочки. Вы можете нарезать тыкву на кубики или на ломтики толщиной примерно 0,6 см.
3. 
   3
   Покройте форму для выпекания жиром для готовки, оливковым или сливочным маслом, чтобы предотвратить прилипание. Положите тыкву в форму.
4. 
   4
   Смажьте кусочки тыквы арахисовым или оливковым маслом с помощью кулинарной кисти. Если у вас нет кулинарной кисти, сбрызните тыкву маслом, но убедитесь, что покрыт каждый кусочек.
5. 
   5
   Посыпьте тыкву корицей и сахаром. Накройте форму для запекания.
6. 
   6
   Запекайте в духовке в течение 40 минут. Достаньте форму для запекания, перемешайте тыкву и запекайте, не накрывая, еще 15 минут. Готовая тыква должна быть мягкой.
7. 
   7
   Дайте остыть, а затем подавайте. Тыкву можно подать в качестве гарнира или десерта. Попробуйте это блюдо со взбитыми сливками или ванильным мороженым.
   Реклама

Советы

• Сезон тыквы начинается осенью и обычно продолжается всю зиму. Тыкву можно хранить при комнатной температуре до одного месяца.
• Убедитесь, что используете тыкву, предназначенную для употребления в пищу, а не декоративную.
• Попробуйте добавить ваши любимые приправы, например, тимьян, розмарин, кайенский перец и т.д., прежде чем обжаривать тыкву.

Реклама

Что вам понадобится

• Противень или форма для запекания
• Алюминиевая фольга или жир для готовки (спрей)
• Кулинарная кисть (не обязательно)
• Маленькая миска

Дополнительные статьи

Как

приготовить макароны

Как

приготовить сок из сельдерея

Как

приготовить картофельное пюре

Как

заворачивать тортилью

Как

поджарить лосося на сковороде

Как

готовить тапиоку

Как

приготовить стейк на сковороде

Как

сварить сахарный сироп

Как

сделать глазурь без сахарной пудры

Как

смешать цвета для получения розового

Как

приготовить мини–кукурузу

Как

готовить стейк в духовке

Как

приготовить лимонную или лаймовую воду

Как

готовить пропаренный рис

Реклама