Como Fazer uma Vitamina sem Liquidificador

A maioria das pessoas vai direto pegar o liquidificador quando pensa em fazer uma vitamina, mas você sabia que não precisa usar um? Contanto que as frutas estejam maduras e com a textura mais mole, é possível amassá-las à mão e misturar com iogurte, leite, água ou outras bebidas. Para deixar a vitamina com aquela textura característica, chacoalhe com gelo até ela ficar cheia de espuma e bem gelada. Use este método simples para fazer suas vitaminas preferidas ou invente uma nova!

Parte 1

Parte 1 de 2:

Escolhendo os ingredientes

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Procure frutas bem maduras. Você não vai conseguir amassar frutas que estejam firmes e cheias de fibras, então opte pelas mais moles. É importante ressaltar que as frutas ficam mais moles quando estão maduras. Veja abaixo alguns exemplos de frutas boas para amassar à mão e use uma ou mais para fazer sua vitamina:^{[1]XFonte de pesquisa}
- Kiwi.
- Manga.
- Banana.
- Pera.
- Frutas vermelhas, como morango, acerola, amora ou framboesa.
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Experimente vegetais moles ou purês de vegetais. A maioria dos vegetais é muito firme para fazer uma vitamina sem bater no liquidificador, como um abacate maduro. Você também pode colocar umas colheradas de purê de vegetais, como de abóbora, cenoura ou inhame.^{[2]XFonte de pesquisa}
- O purê de vegetais ajuda a engrossar a vitamina e também dá uma cor mais viva para ela.
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Inclua proteínas que engrossem a vitamina. As frutas maduras costumam ser o ingrediente principal das vitaminas feitas sem liquidificador, mas você precisará de uma fonte de proteína para deixar a textura cremosa. Use seu tipo preferido de iogurte, semente de linhaça ou chia para dar mais proteína à bebida.^{[3]XFonte de pesquisa}
- Use tahini ou manteiga de coco, de cacau ou outra variedade para colocar proteína na vitamina sem tanto açúcar.
Dica: se quiser que a vitamina fique bem grossa, use iogurte grego integral. Escolha o sabor que você mais gosta ou o tradicional, se quiser controlar melhor o sabor da vitamina.
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Escolha uma bebida para afinar a consistência da vitamina. Você provavelmente não vai precisar colocar muita bebida líquida na vitamina, mas é bom escolher alguma bem nutritiva. Se quiser que a vitamina fique cremosa, use leite comum, de soja ou de amêndoas. Se quiser que ela fique mais doce, coloque suco de fruta.^{[4]XFonte de pesquisa}
- Por exemplo, use suco de maçã, de uva, de laranja ou de abacaxi.
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Coloque pós prontos para dar mais proteína ou sabor à vitamina. Personalize sua receita acrescentando preparos em pó de proteína ou outros ingredientes também em pó que deem mais sabor para a bebida. Se for colocar proteína, use a quantidade recomendada pelo fabricante. Se quiser mudar o sabor da vitamina, veja abaixo algumas sugestões:^{[5]XFonte de pesquisa}
- Cacau em pó.
- Matcha em pó.
- Maca em pó.
- Especiarias, como noz-moscada, canela ou açafrão.
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Parte 2

Parte 2 de 2:

Misturando a vitamina

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Amasse as frutas maduras e vegetais. Lave e tire as cascas das frutas. Coloque a quantidade que você quer em uma tigela e use a parte de trás de uma colher, um garfo ou um amassador de batatas para macerar as frutas e vegetais até que eles fiquem o mais líquidos possível.^{[6]XFonte de pesquisa}
- Lembre-se de que os purês de frutas e vegetais ficarão com alguns pontos empelotados ou com pedaços.
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Misture as frutas e vegetais com os demais ingredientes. Coloque as frutas ou vegetais amassados em uma tigela maior e acrescente os pertences que você escolheu. Mexa bem até que os ingredientes em pó se mesclem e tudo fique homogêneo.
- Por exemplo, se quiser fazer uma vitamina clássica de banana com morango, coloque as bananas e morangos amassados em uma tigela e acrescente algumas colheres de iogurte. Mexa para que tudo fique homogêneo.
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Misture a vitamina com gelo se quiser que ela fique com espuma. Você pode beber a vitamina logo depois de misturar todos os ingredientes ou pode deixá-la mais gelada e espumante. Coloque algumas pedras de gelo em uma jarra grande e despeje a vitamina. Coloque a tampa na jarra e chacoalhe até deixar a bebida mais gelada e com espuma. Isso vai demorar uns 30 segundos.^{[7]XFonte de pesquisa}
- Se quiser que ela fique mais gelada ainda, coloque gelo triturado antes de servir. No entanto, saiba que a vitamina vai ficar parecendo uma raspadinha.
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Coloque a bebida que você escolheu para ajustar a consistência da vitamina. Assim que tiver misturado os ingredientes principais uns com os outros, prove a vitamina e veja se ela está com a consistência que você quer. Se quiser afinar, ponha uma ou duas colheres de sopa de suco ou leite até ela ficar do jeito que você mais gosta.
- Se a vitamina estiver muito líquida para o seu gosto, coloque mais iogurte ou sementes de chia. As sementes de chia vão demorar alguns minutos para engrossar a bebida, então aguarde um pouco antes de beber.
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Beba sua vitamina gelada. Coloque a bebida em um copo e tome imediatamente. Já que os ingredientes não foram misturados no liquidificador, eles começarão a se separar mais rápido. Se isso acontecer, mexa com uma colher comprida e beba com um canudo.^{[8]XFonte de pesquisa}
- Deixe a vitamina que sobrou na geladeira em um pote hermético por dois ou três dias. Antes de beber, mexa ou chacoalhe de novo.
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Dicas

Se você tiver um processador de alimentos, bata frutas e vegetais mais firmes para colocar na vitamina. Por exemplo, bata espinafre, aipo, laranja ou cereja.