Een slushie maken

Pdf downloaden

Pdf downloaden

In dit artikel:

Met behulp van een blender

Met behulp van een ijsmachine

Met behulp van de vriezer

Tips en waarschuwingen

Gerelateerde artikelen

Bronnen

Een slushie is een bevroren lekkernij, die perfect is om af te koelen op een warme dag. De enige ingrediënten die je nodig hebt om een slushie te maken zijn ijs, suiker, smaakstof en voedselkleurstof. De snelste manier om een slushie te maken is door een blender te gebruiken, maar als je in het bezit bent van een ijsmachine zullen je slushies een zachtere textuur hebben. Je kunt ook een slushie maken met alleen je vriezer.

Ingrediënten

Slushie uit de blender

• 225 gr suiker
• 475 ml water
• 140 gram ijs
• 1 ½ theelepel smaakextract
• 5 tot 10 druppels voedselkleurstof

Slushie met een ijsmachine

• 225 gr suiker
• 950 ml koud water
• 1 ½ theelepel smaakextract
• 5 tot 10 druppels voedselkleurstof

Slushie uit de vriezer

• 225 gr suiker
• 950 ml koud water
• 1 ½ theelepel smaakextract
• 5 tot 10 druppels voedselkleurstof

Stappen

Methode 1

Methode 1 van 3:

Met behulp van een blender

Pdf downloaden

1. 
   1
   Los 225 gr suiker op in 475 ml water. Door de suiker te laten oplossen voor je begint voorkom je een korrelige structuur. Giet de suiker en water in een kom en roer totdat je geen suikerkorrels meer ziet.
2. 
   2
   Meng de suiker met 140 gram ijs. Giet het suikerwater in je blender en voeg 140 gram (of twee kopjes) ijsblokjes toe. Deze methode werkt het best als je blender krachtig genoeg is om ijs fijn te malen, waardoor je de klassieke slushie-textuur krijgt.

   • Misschien is het verstandig eerst te testen of je blender ijsklontjes kan vermalen. Als dit niet lukt, kun je een andere methode gebruiken.
   • Als je liever een dunnere slushie drinkt, voeg dan nog 120 ml water toe. Als je houdt van een dikkere, ijsachtige structuur, gebruik dan 120 ml minder water.
3. 
   3
   Voeg smaak en kleur toe. Om de klassieke slushie na te maken, gebruik je 1 ½ theelepel van je favoriete smaakextract (zoals framboos, aardbei, citroen, limoen, kokos of vanille) en 5 of meer druppels voedselkleurstof. Gebruik een lange lepel om alles door elkaar te roeren. Je kunt nog wat extra smaakextract of kleurstof naar wens toevoegen.

   • Houd je van slushies die naar frisdrank smaken? Maak er dan één door je favoriete frisdrank als ijsblokjes in te vriezen. Vervang het water en het ijs door koude frisdrank en frisdrankblokjes en laat de suiker achterwege.
   • Geen tijd om smaakextract te kopen? Je kunt ook een pakje Kool-Aid-poeder gebruiken in plaats van smaakextract en voedselkleurstof.
4. 
   4
   Blend het mengsel op hoge snelheid. Afhankelijk van de kracht van je blender zijn er vaak maar een paar pulseringen of enkele minuten nodig om de juiste textuur voor je slushie te krijgen. Ga door tot het ijs is vermalen en het mengsel de juiste consistentie heeft.

   • Het kan helpen om het mengsel zo nu en dan door te roeren met een lange lepel om het ijs te laten circuleren.
   • Als je blender niet krachtig genoeg is, giet het mengsel dan over in een keukenmachine en verwerk het beetje bij beetje verder.
5. 
   5
   Proef de slushie. Als je tevreden bent met de smaak, dikte en zoetheid, dan is je slushie klaar. Voeg extra suiker, smaakstof of kleurstof toe om de slushie perfect te maken. Als je extra ingrediënten toevoegt, meng alles dan nog eens grondig.
6. 
   6
   Geniet van je slushie. Verdeel het mengsel over een aantal glazen en drink het met een rietje voor de authentieke slushie-ervaring. Er is genoeg voor twee grote of vier kleine slushies.
   Advertentie

Methode 2

Methode 2 van 3:

Met behulp van een ijsmachine

Pdf downloaden

1. 
   1
   Los 225 gr suiker op in 950 ml water. Giet de suiker en het water in een kom en roer, tot je geen afzonderlijke suikerkorrels meer ziet.
2. 
   2
   Meng er smaakextract en voedselkleurstof door. Gebruik 1 ½ theelepel van je favoriete smaakextract en 5 tot 10 druppels bijpassende voedselkleurstof. De volgende combinaties van kleur en smaak resulteren in heerlijke, aantrekkelijke slushies:

   • Frambozenextract en blauwe kleurstof
   • Een combinatie van kersen en vanille en rode kleurstof
   • Een combinatie van citroen en limoen en gele en groene kleurstof
   • Sinaasappelextract en oranje kleurstof
3. 
   3
   Laat het mengsel 20 minuten in je ijsmachine zitten. Je wilt niet dat de slushie bevriest en net zo'n vaste structuur krijgt als ijs, dus giet het gewoon in je ijsmachine en laat het 20 minuten zitten. Na die 20 minuten controleer je het slushie-mengsel om te zien of het de juiste consistentie heeft en indien nodig laat je het nog wat langer in de machine.
4. 
   4
   Giet je slushie-mengsel in glazen. Je hebt genoeg voor twee grote of vier kleine slushies. Drink ze met een rietje voor de klassieke ervaring.
   Advertentie

Methode 3

Methode 3 van 3:

Met behulp van de vriezer

Pdf downloaden

1. 
   1
   Los 225 gr suiker op in 950 ml water. Giet de suiker en het water in een kom en roer het mengsel tot de suiker niet meer zichtbaar is. Op deze manier smaakt je slushie niet korrelig na het opvriezen.

   • In plaats van de combinatie van suiker en water kun je ook 950 ml van je favoriete drankje gebruiken. Probeer een slushie te maken van frisdrank, fruitsap, chocolademelk of zelfs koffie!
2. 
   2
   Meng er smaakextract en voedselkleurstof door. Je hebt 1 ½ theelepel extract en 5 tot 10 druppels kleurstof nodig. Proef het mengsel en voeg naar wens meer toe.

   • Als je een romige slushie wilt, roer er dan 1 of 2 eetlepels room door. Dit is vooral lekker in combinatie met sinaasappel- of vanille-extract.
   • Om het nog leuker te maken, kun je een eetlepel vers citroensap en een theelepel citroenrasp toevoegen.
3. 
   3
   Giet het mengsel in een ondiepe ovenschaal. De zijkanten moeten enkele centimeters hoger zijn, zodat de vloeistof niet over de rand loopt.
4. 
   4
   Bedek de schaal met plastic folie. Je kunt ook een deksel gebruiken als je die hebt.
5. 
   5
   Laat het mengsel 2 uur lang opvriezen, waarbij je elke 30 minuten roert. Elke keer dat je roert, gaat het bevroren ijs weer stuk. Na verloop van tijd krijg je hierdoor de klassieke slushie-textuur. Nadat je dit ongeveer 3 uur lang doet, zou je slushie perfect moeten zijn.
6. 
   6
   Schep het slushie-mengsel in glazen. Je hebt genoeg voor twee grote of vier kleine slushies. Geniet van je verrukkelijke brouwsel.
   Advertentie

Tips

• Proef je mengsel altijd om na te gaan of het zoet en smaakvol is voordat je het invriest.
• Als je geen blender hebt en geen 2 uur wilt wachten tot het bevroren is in de vriezer, gebruik dan een smoothie-machine, want die werkt ongeveer hetzelfde. De textuur kan wel iets anders zijn.
• Als alternatief kun je ook je favoriete drankje 2 uur in de vriezer doen. Pak na die 2 uur voorzichtig het drankje uit de vriezer en geef een ferme tik op de zijkant. Als je drankje in een fles zit, schud het dan 5 seconden op en neer. Klaar is je slushie!

Advertentie

Waarschuwingen

• Gebruik niet te veel ijs, want dan werkt je blender niet. Misschien moet je je slushie in delen verwerken.
• Gebruik alleen indien ABSOLUUT noodzakelijk een smoothie-machine, omdat de ijsklontjes zullen oplossen in het suikerwater.

Advertentie