Smoothies maken zonder blender

Pdf downloaden

Pdf downloaden

In dit artikel:

Ingrediënten uitkiezen

De smoothie mengen

Tips en waarschuwingen

Gerelateerde artikelen

Bronnen

De meeste mensen pakken hun blender erbij als ze een smoothie willen maken, maar dat hoeft eigenlijk niet! Zolang je zacht en rijp fruit kiest, kun je het met de hand prakken en je favoriete smoothie-ingrediënten, zoals yoghurt of pindakaas, erdoor roeren. Verkrijg de klassieke smoothie-textuur door het mengsel met ijs te schudden tot de smoothie koud en schuimig is. Gebruik deze eenvoudige methode bij je favoriete smoothie-recepten of maak je eigen aangepaste drank!

Stappen

Deel 1

Deel 1 van 2:

Ingrediënten uitkiezen

Pdf downloaden

1. 
   1
   Zoek naar zeer rijp fruit. Omdat je stevig fruit dat vol vezels zit niet kunt breken, moet je zacht fruit kopen dat je met de hand kunt prakken. Houd er rekening mee dat fruit het zachtst is als het volledig rijp is. Overweeg om je smoothie te maken met een van de volgende vruchten of een combinatie ervan:

   • Kiwi
   • Mango
   • Banaan
   • Peren
   • Bessen, zoals aardbeien, bosbessen, bramen of frambozen
2. 
   2
   Probeer met zachte groenten of groentepuree. Hoewel de meeste groenten te vezelig zijn om zonder blender in een smoothie te kunnen gebruiken, kun je wel een avocado gebruiken die rijp en zacht is. Onthoud dat je ook een paar lepels groentepuree kunt toevoegen, zoals pompoen, muskaatpompoen of wortel.

   • Geprakte groenten maken je smoothie dikker en geven hem een heldere kleur.
3. 
   3
   Voeg eiwitten toe die de smoothie dikker maken. De meeste smoothies die zonder blender worden gemaakt, bevatten zachte vruchten, maar je hebt vullende ingrediënten nodig om eiwitten toe te voegen en de smoothie een romige textuur te geven. Gebruik je favoriete yoghurt, pindakaas of chiazaad om eiwitten toe te voegen.

   • In plaats van pindakaas kun je tahin of zonnebloemboter gebruiken, waardoor je smoothie proteïne krijgt met minder suiker.

   Tip: Gebruik voor de dikste smoothie volle Griekse yoghurt. Gebruik je favoriete smaak of gebruik naturel als je meer controle wilt over de smaak van je smoothie.
4. 
   4
   Kies een drank om de smoothie te verdunnen. Je hebt waarschijnlijk niet veel vloeistof in je smoothie nodig, maar voor het geval dat, is het goed om voedzame dranken bij de hand te hebben. Neem voor een romige smoothie melk of je favoriete alternatieve melk, zoals amandel- of sojamelk. Gebruik vruchtensap om je smoothie zoeter te maken.

   • Gebruik bijvoorbeeld appel-, druiven-, sinaasappel- of ananassap.
5. 
   5
   Voeg poeders toe voor eiwitten of smaak. Personaliseer je smoothie door er extra smaken of eiwitpoeders door te roeren. Als je eiwitpoeder toevoegt, gebruik dan de hoeveelheid die wordt aanbevolen door de fabrikant. Om smaken toe te voegen, overweeg de volgende ingrediënten:

   • Cacaopoeder
   • Matchapoeder
   • Macapoeder
   • Specerijen, zoals nootmuskaat, kaneel of kurkuma
   Advertentie

Deel 2

Deel 2 van 2:

De smoothie mengen

Pdf downloaden

1. 
   1
   Prak zacht fruit en groenten. Spoel de rijpe vruchten en verwijder eventuele schillen. Doe dan zoveel fruit als je wilt in een kom en gebruik de achterkant van een lepel, een vork of een aardappelstamper om het product te prakken tot het zo glad mogelijk is.

   • Houd er rekening mee dat er waarschijnlijk een paar klontjes in de geprakte groenten en fruit zullen zitten.
2. 
   2
   Roer de geprakte producten door de smoothie-ingrediënten naar keuze. Schep de geprakte vruchten of groenten in een kom en voeg eventueel verdikkingsmiddelen of poeders toe. Roer vervolgens tot de poeders zijn opgelost en alle ingrediënten zijn vermengd.

   • Om bijvoorbeeld een klassieke aardbeien-bananensmoothie te maken, doe je aardbeien- en bananenpuree in een kom samen met een paar lepels yoghurt. Roer om de smoothie te vermengen.
3. 
   3
   Schud de smoothie samen met ijs als je een schuimig drankje wilt. Hoewel je de smoothie kunt drinken zodra hij vermengd is, wil je hem misschien kouder hebben. Doe een paar ijsblokjes in een grote pot en giet de smoothie erin. Sluit de pot af en schud totdat de smoothie koud en schuimig is. Dit duurt ongeveer 30 seconden.

   • Roer net voor het opdienen van de smoothie gemalen ijs erdoor, om een ijskoude smoothie te maken. Houd er rekening mee dat de smoothie hierdoor een slush-achtige textuur zal hebben.
4. 
   4
   Voeg de gekozen drank toe om de dikte van de smoothie aan te passen. Je moet de smoothie proeven nadat je de belangrijkste ingrediënten hebt vermengd om te bepalen of hij net zo dik of dun is als je zou willen. Roer om de smoothie te verdunnen 15 tot 30 ml sap of melk erdoor, tot hij de dikte heeft die je lekker vindt.

   • Als de smoothie niet dik genoeg is, roer dan meer yoghurt of chiazaad erdoor. Chiazaden doen er een paar minuten over om in te dikken, dus laat de smoothie even staan voordat je hem opdrinkt.
5. 
   5
   Geniet van de koude smoothie. Giet de smoothie in een glas en drink het direct op. Omdat de ingrediënten niet machinaal met elkaar zijn gemengd, zullen ze waarschijnlijk sneller beginnen te scheiden. Als dit gebeurt, roer dan de smoothie gewoon door met een lange lepel en drink hem op met een rietje.

   • Bewaar kliekjes smoothie tot twee of drie dagen in een luchtdichte bak. Je moet opnieuw roeren of schudden voordat je hem gaat drinken.
   Advertentie

Tips

• Als je een keukenmachine hebt, dan kun je hardere groenten en fruit mengen om door je smoothie te roeren of te schudden. Meng bijvoorbeeld spinazie, selderij, sinaasappels of kersen.

Advertentie

Benodigdheden

• Vork, lepel of aardappelstamper
• Kom
• Pot met deksel