Een aardbei banaan smoothie maken

Pdf downloaden

Pdf downloaden

In dit artikel:

Een smoothie op basis van melk maken

Een smoothie op basis van yoghurt maken

Andere recepten uitproberen

Tips en waarschuwingen

Gerelateerde artikelen

Bronnen

Aardbeien en bananen vormen een klassieke combinatie. Je kunt er een milkshake van maken, op basis van vanille roomijs, maar waarom verwerk je ze in plaats daarvan niet eens in een smoothie? Een smoothie maak je met yoghurt of melk en ijsblokjes en is daardoor een stuk lichter en gezonder dan een milkshake. Wanneer je de basistechnieken voor het maken van een klassieke smoothie eenmaal onder de knie hebt, kun je gaan experimenteren met je eigen toevoegingen en variaties, zoals een tropische aardbei-banaan smoothie!

Ingrediënten

Smoothie op basis van melk

Voor 2 glazen:

• 150 gram aardbeien
• 1 banaan
• Een kwart liter (250 ml) (magere of halfvolle) melk
• Desgewenst 50 gram suiker of een suikervervanger
• 6 tot 8 ijsblokjes

Smoothie op basis van yoghurt

Voor 2 glazen:

• 300 gram aardbeien
• 1 banaan
• 250 gram (desgewenst magere) Griekse yoghurt
• 2 theelepels suiker, honing of een andere zoetmaker
• 140 gram ijsblokjes (eventueel)

Stappen

Methode 1

Methode 1 van 3:

Een smoothie op basis van melk maken

Pdf downloaden

1. 
   1
   Maak het fruit schoon en doe het in de blender. Was en ontkroon 150 gram aardbeien en snijd ze in plakjes. Pel vervolgens een banaan en snijd hem in 2,5 cm lange stukjes. Doe alles in een blender.
2. 
   2
   Schenk er een kwart liter (250 ml) melk bij. Gebruik voor een lichtere versie magere of halfvolle melk. Voor een wat rijkere, extra romige variant kunt je volle melk gebruiken. Als je veganist bent, neem dan amandel- of kokosmelk.
3. 
   3
   Voeg naar smaak ongeveer 50 gram suiker of een suikervervanger toe. Als je een minder zoete smoothie wilt kun je wat minder gebruiken. Als je in plaats van een suikervervanger gewone witte of bruine suiker wilt gebruiken, pas de hoeveelheid dan naar smaak aan.

   • Voor een nog gezondere smoothie kun je ook 1 eetlepel (20 – 25 gram) honing nemen in plaats van suiker.
4. 
   4
   Doe er 4 tot 6 ijsblokjes bij. Doordat je vers fruit gebruikt zal je smoothie erg dun worden. Als je ijsblokjes mee pureert, wordt hij wat dikker.
5. 
   5
   Laat nu de blender draaien tot alles mooi egaal vermengd is. Dit duurt zo’n 45 tot 60 seconden. Het kan zijn dat je de blender tussendoor een paar keer uit moet zetten, zodat je met een rubberen spatel al het fruit dat nog niet gepureerd is, van de wanden naar de bodem kunt schrapen.
6. 
   6
   Proef de smoothie en pas hem zo nodig aan. Als de smoothie te dun is, doe er dan nog wat ijsblokjes of wat meer aardbeien en/of banaan bij. Als hij te dik is, doe er dan nog wat melk bij. Laat de blender telkens wanneer je er iets bij hebt gedaan, opnieuw even draaien.
7. 
   7
   Schenk de smoothie in de glazen en serveer direct. Verdeel de smoothie over twee hoge glazen. Garneer ieder glas desgewenst met een schijfje aardbei of banaan en serveer het drankje direct.
   Advertentie

Methode 2

Methode 2 van 3:

Een smoothie op basis van yoghurt maken

Pdf downloaden

1. 
   1
   Maak de bananen en de aardbeien klaar en doe ze in een blender. Pel één banaan en snijd hem in 2,5 cm lange stukjes. Was ongeveer 300 gram aardbeien, ontkroon ze en snijd ze in schijfjes. Doe de aardbeien samen met de banaan in de blender.
2. 
   2
   Doe er 250 gram (magere) Griekse yoghurt bij. Uiteraard kun je ook gewone magere of volle yoghurt gebruiken. Neem voor een lekker zoete smoothie eens vanilleyoghurt.
3. 
   3
   Voeg 2 theelepels zoetmiddel naar keuze toe. Honing levert de beste smaak op, maar je kunt ook agavesiroop, aardbeienlimonadesiroop of desnoods gewone suiker nemen. Alleen als je vanilleyoghurt gebruikt heb je waarschijnlijk geen extra zoetmiddel meer nodig.
4. 
   4
   Voeg eventueel wat ijs toe om de smoothie dikker te maken. Per se nodig zal het niet zijn, omdat de smoothie door de yoghurt vanzelf al vrij dik wordt, maar als je wilt kun je maximaal 140 gram ijsblokjes toevoegen.
5. 
   5
   Laat de blender draaien totdat alles goed vermengd is. Dit duurt maximaal 45 seconden. Als de ingrediënten niet goed gepureerd worden, zet de blender dan uit en schraap met behulp van een rubberen spatel eventuele nog niet gepureerde resten fruit van de wanden naar de bodem.
6. 
   6
   Proef en pas zo nodig de dikte aan. Proef de smoothie snel. Als hij niet zoet genoeg is, doe er dan wat extra zoetmiddel bij. Als het mengsel te dik is, doe er dan nog een scheutje melk bij. Als de smoothie te dun is, doe er dan een paar ijsblokjes bij. Vergeet niet steeds wanneer je iets hebt toegevoegd, de blender weer even te laten draaien.
7. 
   7
   Serveer de smoothie. Verdeel de smoothie gelijkmatig over twee hoge glazen. Doe in ieder glas een rietje en serveer het drankje direct. Steek voor een chiquere smoothie een schijfje banaan of aardbei over de rand van ieder glas.
   Advertentie

Methode 3

Methode 3 van 3:

Andere recepten uitproberen

Pdf downloaden

1. 
   1
   Vervang voor een veganistische variatie de yoghurt, de melk en de ijsblokjes door bevroren bananen. Pureer eerst de aardbeien in een blender en voeg daarna de bananen toe. Laat de blender draaien tot alles egaal vermengd is en proef het resultaat. Voeg zo nodig een zoetmiddel naar keuze toe en laat de blender nog een laatste keer draaien. Verdeel de smoothie over twee glazen of bekers en serveer de drank direct.

   • 4 bevroren en in plakjes gesneden bananen
   • 300 gram in plakjes gesneden aardbeien
   • 2 eetlepels (50 gram) agavesiroop of (dadel)honing (eventueel)
2. 
   2
   Geef de smoothie met sinaasappelsap een tropisch tintje. Doe alle ingrediënten in een blender. Als je graag een wat dikkere, koudere smoothie hebt, neem dan bevroren bananen. Pureer alle ingrediënten in de blender tot een mooi glad mengsel en schenk de smoothie vervolgens in twee glazen. Serveer de drankjes meteen.

   • 2 in plakjes gesneden bananen
   • 150 gram in schijfjes gesneden aardbeien
   • 1/8 liter (125 ml) sinaasappelsap
   • 165 gram magere vanilleyoghurt
3. 
   3
   Gebruik bevroren aardbeien en sinaasappelsap voor een exotische veganistische smoothie. Doe de hieronder genoemde ingrediënten in een blender. Laat de blender ongeveer 1 minuut draaien totdat alles vermengd is tot een glad geheel; zet de blender uit en schraap zo nodig alles wat nog niet gepureerd is van de wanden naar de bodem. Schenk de smoothie in een hoog glas en serveer het drankje direct.

   • 220 gram bevroren en in schijfjes gesneden aardbeien
   • 1 in plakjes gesneden banaan
   • een kwart liter (125 ml) sinaasappelsap
4. 
   4
   Voeg voor extra vezels en een lekker stevige textuur wat havermout toe. Doe alle hieronder genoemde ingrediënten in een blender. Laat de blender net zo lang draaien tot alles glad gepureerd is. Misschien moet je de blender tussendoor zo nu en dan stop zetten en met een rubberen spatel eventuele niet gepureerde ingrediënten van de wanden naar de bodem schrapen. Verdeel de smoothie over twee hoge glazen en serveer het drankje onmiddellijk.

   • 250 ml ongezoete amandelmelk of gewone magere of halfvolle melk
   • 125 gram (magere) gewone of Griekse yoghurt
   • 300 gram bevroren en in schijfjes gesneden aardbeien
   • 1½ rijpe, middelgrote banaan, in plakjes gesneden
   • 40 gram (rauwe of voorgekookte) havermout
   • 1 eetlepel (20 gram) honing
   • ½ theelepel vanille extract
5. 
   5
   Gebruik voor een extra dosis eiwitten yoghurt en chiazaadjes. Doe alles hieronder genoemde ingrediënten in een blender. Laat de blender draaien tot je een glad mengsel hebt. Zet de blender tussendoor zo nu en dan uit en schraap met een rubberen spatel de wanden schoon. Voeg desgewenst meer honing toe en schenk de smoothie vervolgens in een hoog glas. Direct serveren.

   • 250 gram gewone of Griekse yoghurt
   • 120 ml melk naar keuze
   • 220 gram bevroren en in plakjes gesneden aardbeien
   • 1 in plakjes gesneden banaan
   • 10 gram chiazaadjes
   • 1 theelepel honing
6. 
   6
   Probeer voor de verandering eens een veganistische smoothie. Meng de chiazaadjes met 120 ml van de amandelmelk en zet het mengsel 10 minuten in de koelkast. Doe de bananen met de rest van de amandelmelk in de blender en pureer ze. Voeg vervolgens de aardbeien toe en laat de blender opnieuw draaien. Voeg het chiazaadmengsel toe en pureer het geheel in de blender tot een gladde massa. Schenk de smoothie in twee glazen en serveer de drank direct.

   • 2 eetlepels (20 gram) chiazaadjes
   • 350 ml amandelmelk, in twee porties (120 ml en 240 ml)
   • 2 middelgrote bananen, bevroren en in plakjes gesneden
   • 350 gram bevroren en in schijfjes gesneden aardbeien
7. 
   7
   Maak voor een meer vullende ‘maaltijddrank’ een zogenaamde smoothiebowl. Doe de bevroren banaan, de aardbeien en de kokosmelk samen in de blender en pureer alles tot een glad mengsel. Schenk het mengsel in een kom en garneer het met schijfjes verse aardbei en banaan. Voeg een handje gevriesdroogde aardbeien en banaan toe, en strooi er tot slot wat chiazaadjes over. Garneer de smoothie met deze laatste ingrediënten zo mooi als je kunt, en genieten maar!

   • 1 bevroren banaan
   • 200-250 gram bevroren en in schijfjes gesneden aardbeien
   • 120 ml ongezoete kokosmelk
   Advertentie

Tips

• Als je geen blender hebt kun je in plaats daarvan een keukenmachine of een staafmixer gebruiken.
• Hoe langer je de blender met de ingrediënten laat draaien, hoe schuimiger het resultaat.
• Pas de verhoudingen en de hoeveelheden aan aan jouw persoonlijke smaak.
• Neem voor een wat dikkere smoothie bevroren aardbeien en bevroren banaan in plaats van ijs.

Advertentie

Benodigdheden

• Blender, keukenmachine (foodprocessor) of staafmixer
• Rubberen spatel
• 2 hoge glazen