블루 하와이안 젤로 샷 만드는 법

뭔가 컬러풀하고 재미있는 파티를 원한다면 블루 하와이안 젤로 샷을 만들어 보세요. 어른들을 위한 이 젤로 샷을 빨리 만들려면 베리 블루 젤로(Jell-O)파우더를 물에 녹인 후 블루 큐라소, 말리부 럼, 그리고 파인애플 주스를 섞어 주세요.^{[1]X출처 검색하기} 섞은 액체를 작은 컵에 붓고 굳을 때까지 식힙니다. 파란색과 노란색 층으로 나누어진 샷을 만들려면 파인애플 주스에 보드카, 젤라틴, 블루 큐라소를 섞어주세요. 이 층이 굳어 자리를 잡으면 젤라틴과 레몬 시럽, 그리고 파인애플 주스를 섞은 것을 부어주세요. 층층이 된 샷이 완전히 굳으면 대접하세요.

재료

간단한 블루 하와이안 젤로 샷^{[2]X출처 검색하기}

베리 블루 젤로 (85 g) 1상자
뜨거운 물 ½ 컵 (120 ml)
블루 큐라소 ½ 컵 (120 ml)
말리부 럼 ½ 컵 (120 ml)
차가운 파인애플 주스 ½ 컵 (120 ml)
생 파인애플이나 캔 파인애플 한입 크기 10조각, 장식용
물기를 빼고 줄기를 떼어낸 마라스키노 체리 10 개

젤로 샷 10개 분량

블루 하와이안 젤로 샷 처음부터 만들기^{[3]X출처 검색하기}

파란색 층

체에 걸러 준비한 캔 파인애플 주스 1 컵 (240 ml)
보드카 ¼ 컵 (60 ml)
젤라틴 (7 g) 2봉지
블루 큐라소 ¼ 컵 (60 ml)
화이트 럼 ¼ 컵 (60 ml)
레몬 시럽 ¼ 컵 혹은 레모네이드 농축액 2 큰 술 (30 ml)과 물 2 큰 술 (30 ml)

젤로 샷 18-24 개 분량

방법 1

방법 1 의 2:

간단한 블루 하와이안 젤로 샷

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테두리가 있는 베이킹 팬이나 트레이를 꺼내 작업대 위에 놓으세요. 트레이에 플라스틱 컵(60ml) 10개를 펼쳐 놓습니다.
2
볼에 넣은 베리 블루 젤로 파우더를 뜨거운 물과 함께 저어 줍니다. 베리 블루 젤로 한 상자 (85g)를 뜯어 볼에 부어주세요. 뜨거운 물 ½ 컵 (120 ml)을 천천히 부으면서 젤로가 다 녹을 때까지 저어주세요.^{[4]X출처 검색하기}
- 젤로와 물을 대용량 내열 계량컵에 넣고 섞으면 컵에 따르기 수월합니다.
블루 큐라소 ½ 컵 (120 ml), 말리부 럼 ½ 컵 (120 ml), 그리고 차가운 파인애플 주스 ½ 컵 (120 ml)을 볼에 넣으세요. 모든 액체가 섞일 때까지 저어주세요.
베이킹 팬에 준비한 각각의 플라스틱 컵에 액체를 천천히 가득 부어주세요. 만약 볼에서 바로 붓기가 어렵다면 계량컵을 이용하여 나누어 부어주세요.
5
젤로 샷을 최소 4시간 정도 식혀주세요. 젤로 샷이 준비된 베이킹 팬을 냉장고에 넣어주세요. 젤로 샷이 완전히 굳어 자리 잡을 때까지 최소 4시간 정도 식혀주세요.^{[5]X출처 검색하기}
- 사전에 만들어 놓은 젤로 샷은 최대 하루 동안 냉장보관이 가능합니다.
6
파인애플 조각과 마라스키노 체리로 장식하세요. 캔 혹은 생과일 파인애플을 한 입 크기의 조각 형태로 잘라 10조각을 준비하고 각각 칼집을 내어주세요. 젤로 샷 가장자리에 한 입 크기의 파인애플 조각을 눌러 끼워 주세요. 그리고 젤로 샷 위에 마라스키노 체리를 함께 올려 대접하세요.
- 시간이 흐르면 체리색이 젤로 샷에 물들어 색이 변할 수 있으므로 젤로 샷 장식은 대접하기 직전에 하세요.
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방법 2

방법 2 의 2:

블루 하와이안 젤로 샷 처음부터 만들기

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체에 걸러 둔 파인애플 주스 ¼ 컵 (60 ml)을 소스팬에 붓고 보드카 ¼ 컵 (60 ml)를 넣어주세요. 두 액체가 섞일 때까지 저어주세요.
2
준비한 젤라틴의 절반을 뿌리고 1-2분 정도 두세요. 젤라틴(7 g) 1 봉지를 뜯어 소스팬에 있는 액체에 뿌려주세요. 젤라틴이 액체를 흡수하도록 1-2분 정도 둡니다.
- 액체의 일부를 흡수한 젤라틴이 두꺼워지는 게 보일 것입니다.
- 젤라틴이 액체를 흡수하는 동안 휘젓지 마세요.
3
섞인 액체를 약한 불에서 5분 동안 저으면서 익혀줍니다. 가장 약한 불에서 젤라틴 혼합액을 저어주세요. 젤라틴이 데워지면서 완전히 녹을 때까지 계속 저어주세요.
- 알코올이 증발될 수 있으므로 젤라틴 혼합액을 중불에서 데우지 마세요.
젤라틴 용액이 더 이상 익지 않도록 소스팬을 불이 없는 쪽으로 옮기세요. 블루 큐라소 ¼ 컵 (60 ml)과 화이트 럼 ¼ 컵 (60 ml)을 넣고 저어주세요.
5
파란색 젤라틴 혼합액을 샷 글라스에 부어주세요. 베이킹 팬에 18 - 24개의 컵(60 ml)을 놓으세요. 모든 컵에 파란색 젤라틴 혼합액을 나눠 부어주세요. 이는 샷 아래쪽 파란색 층이 될 것입니다.
- 샷을 큰 사이즈로 만들어 자르려면 식빵 틀(22 x 12 cm)을 준비하세요. 식빵 틀에 파란색 젤라틴 혼합액을 부으세요.
샷이 있는 베이킹 팬을 냉장고에 넣으세요. 파란색 층이 완전히 굳어 자리 잡을 때까지 젤로 샷을 최소 1시간 정도 식혀주세요.
7
남은 주스와 레몬 시럽 ¼ 컵 (60 ml)을 소스팬에 섞어주세요. 체에 걸러 둔 파인애플 주스의 남은 분량 ¾컵 (180 ml)을 소스팬에 부어주세요. 레몬 시럽 ¼ 컵 (60 ml)을 넣고 두 액체가 잘 섞일 때까지 저어주세요.
- 만약 레몬 시럽이 없다면, 레몬 농축액 2 큰술 (30 ml)과 물 2 큰술 (30 ml)을 섞은 후 걸러서 사용하세요.
8
젤라틴을 액체에 뿌린 후 1 - 2분 동안 흡수하도록 두세요. 남아있는 젤라틴(7 g) 봉지를 뜯어 소스팬의 액체에 뿌려주세요. 젤라틴이 액체를 흡수하도록 1-2분 동안 두세요.
- 저으면 덩어리가 생길 수 있으므로 흡수되는 동안 젤라틴을 젓지 마세요.
가장 약한 불에서 젤라틴을 지속적으로 저어주세요. 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 젤라틴 혼합액을 익혀주세요.
10
노란색 젤라틴을 10분 동안 식힌 후 샷 잔에 부어주세요. 불을 끈 후 소스팬을 불이 없는 쪽으로 옮기세요. 젤라틴 혼합액이 식도록 10분 정도 둡니다. 냉장고에서 파란색 젤라틴을 만들어준 컵을 꺼내 파란색 층 위에 노란색 젤라틴을 일정하게 부어주세요.
- 식빵 틀을 사용했다면, 식빵 틀 안 파란색 층 위에 노란색 젤라틴을 모두 부어줍니다.
11
완성된 젤로 샷은 최소 2시간 냉장해주세요. 젤로 샷을 베이킹 팬에 놓고 냉장고에 다시 넣어 젤로 샷이 완전히 굳어 자리 잡을 때까지 식힙니다. 미리 만들어 놓으려면 냉장고에 하룻밤 두세요.
- 대접하기 직전에 냉장고에서 젤로 샷을 꺼내 대접하세요. 식빵 틀을 사용했다면 작은 큐브 형태로 잘라 대접하세요.
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