アイス緑茶を作る方法

美味しく健康的な飲み物と言えば「緑茶」。通常はホットにして飲まれますが、冷やした緑茶もまた格別です。暑い日に飲めば特に気分もリフレッシュすることでしょう。緑茶本来の味が苦手な人は、はちみつ、レモン汁、ショウガのスライスなどを加えることもできます。さらにレモネードと混ぜれば、暑い夏にぴったりのサマードリンクの出来上がりです。

材料

お湯で淹れるアイス緑茶^{[1]X出典文献}

水4カップ強（950 mL）
緑茶ティーバッグ4～6個
氷
ハチミツ（任意）

4杯分

水出しのアイス緑茶^{[2]X出典文献}

水1カップ強（240 mL）
緑茶ティーバッグ1個
氷
ハチミツ（任意）

1杯分

アイス緑茶レモネード^{[3]X出典文献}

熱湯½カップ強（120 mL）
緑茶ティーバッグ1個
グラニュー糖大さじ2杯（ハチミツまたは甘味料でも可）
レモン果汁（2個分）
冷水1カップ強（240 mL）
氷

1～2杯分

方法 1

方法 1 の 3:

お湯で淹れるアイス緑茶

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一人分を淹れる場合は、電気ポットで水1カップほど（240 mL）を沸かし、マグカップに注ぎます。
ティーバッグを多めに入れると濃い味になります。一人分を淹れる場合は、ティーバッグ1個とマグカップを使用しましょう。
これ以上抽出すると苦みが強くなります。濃いお茶がお好みの場合は、ティーバッグの数を増やしましょう。
取り出す前にティーバッグを軽くつついて、緑茶の旨味をさらに抽出しても良いでしょう。ティーバッグは必ずしっかりと絞ってから捨てます。
室温にもよりますが、一時間ほどかかるかもしれません。^{[4]X出典文献}決して熱いお茶を冷蔵庫に入れてはいけません。粗熱が取れるまで少し待ちましょう。熱いまま冷蔵庫に入れると、周りの食品が腐れやすくなります。
1～2時間程度かかるでしょう。^{[5]X出典文献}
お茶が入るスペースさえあれば、氷の量は問いません。一人分の場合は、グラス1個に氷を入れます。
あとで飲むために残しておきたい場合は、大きめのメイソンジャー（ガラス瓶）かピッチャーに注ぎ、冷蔵庫に入れましょう。3～5日は保存できます。^{[6]X出典文献}
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方法 2

方法 2 の 3:

水出しのアイス緑茶

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1
冷水または常温の水1カップ強（240 mL）を背の高いグラスに注ぎます。熱湯でお茶を抽出すると苦みが出ますが、冷水もしくは常温の水を使うと苦みは抑えられ、なめらかな味に仕上がります。^{[7]X出典文献}
- 量を増やす場合は、グラスの代わりにピッチャーを用い、1カップ強（240 mL）の水をつぎ足しましょう。
2
ティーバッグ1個、もしくは相当分の茶葉を加えましょう。ティーバッグを開けて茶葉を直接カップに入れると香りが増すという人もいます。^{[8]X出典文献}
- 量を増やす場合はピッチャーを用いて、グラス1杯分につきティーバッグ1個を追加します。
- ティーバッグ1個は茶葉大さじ1杯分（2～3 g）に相当します。
^{[9]X出典文献}ここで十分に時間をかけることで、お茶から繊細な味が抽出されます。濃いお茶がお好みであれば、冷蔵庫で6～8時間冷やしましょう。
何杯も淹れるのであれば、必要な分のグラスを用意します。1杯につき1カップ強（240 mL）を目安にしましょう。
その際、余分な水分を絞り出しましょう。茶葉を使用した場合は、この作業は不要です。
茶葉を使用した場合は、ここでお茶を濾しましょう。茶葉が細かい場合は、茶漉しにコーヒーフィルターを敷いたほうが良いかもしれません。
ハチミツを入れた場合はよくかき混ぜましょう。余ったお茶は冷蔵庫で保管し、3～5日以内に飲み切りましょう。
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