Unduh PDFUnduh PDFX
Artikel ini disusun bersama Claudia Carberry, RD, MS. Claudia Carberry adalah dietisien terdaftar dengan spesialisasi cangkok ginjal dan konseling pasien untuk menurunkan berat badan di University of Arkansas for Medical Sciences. Dia adalah anggota organisasi Arkansas Academy of Nutrition and Dietetics. Claudia memperoleh gelar MS di bidang nutrisi dari University of Tennessee Knoxville pada 2010.
Ada 18 referensi yang dikutip dalam artikel ini dan dapat ditemukan di akhir halaman.
Artikel ini telah dilihat 1.761 kali.
Gemar menonton film horor bertema vampir? Jika iya, Anda pasti tahu bahwa bawang putih selalu direpresentasikan sebagai obat pengusir vampir yang paling ampuh di dunia fiktif. Di dunia nyata, ternyata bawang putih juga memiliki fungsi yang sama ampuhnya untuk mengusir penyakit, lho! Sejatinya, bawang putih memiliki komponen nutrisi yang mampu memangkas kadar lemak di dalam darah, merelakskan otot, dan bahkan menurunkan tekanan darah Anda.[1] Selain itu, bawang putih juga ampuh meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mengontrol kolesterol Anda![2] Manfaat bawang putih sudah terbukti secara medis sehingga Anda tidak perlu ragu meningkatkan konsumsinya, baik dalam bentuk bawang putih mentah, matang, atau bahkan suplemen. Namun, sebelum mengonsumsi suplemen bawang putih, berkonsultasilah kepada dokter untuk memastikan suplemen tersebut memang aman untuk Anda konsumsi.[3] Campurkan pula bawang putih ke dalam aneka makanan yang Anda konsumsi dan jangan ragu menggunakan aneka produk yang mengandung bawang putih sebagai salah satu komponen penyusunnya.
Langkah
Tambahkan ½ bonggol bawang putih ke dalam menu makanan Anda setiap hari.[4] Sebagian besar orang lebih suka menyantap bawang putih yang sudah ditumis atau diolah terlebih dahulu. Namun, sejatinya bawang putih mentah memiliki kandungan nutrisi yang lebih kaya dan rasa yang tidak kalah lezatnya! Untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang maksimal, cobalah mengonsumsi campuran bawang putih mentah dan matang yang dipadukan dengan aneka variasi masakan. Sebelum dikonsumsi, pastikan bawang putih terlebih dahulu dicincang, diiris, atau dihancurkan dengan ulek untuk mengeluarkan aroma, rasa, dan nutrisinya.[5] Beberapa mengonsumsi bawang putih mentah, otot-otot penyusun pembuluh darah Anda pun akan lebih relaks. Akibatnya, ukurannya akan melebar dan tekanan darah Anda pun akan berkurang.[6] Beberapa cara nan lezat untuk menikmati bawang putih mentah:- Campurkan irisan atau cincangan bawang putih dengan tomat segar dan daun basil. Setelah itu, tuangkan campuran tersebut ke permukaan pasta, roti, atau selada.
- Tambahkan bawang putih ke semangkuk saus salsa atau guacamole.[7]
- Buat saus pesto dengan campuran bawang putih.
- Campurkan irisan bawang putih ke dalam semangkuk selada.
- Oleskan cincangan bawang putih ke permukaan roti tawar; tambahkan irisan tomat untuk menambah kesegarannya.
- Buat jus dari tomat, lemon, dan bawang putih.[8]
- Memasaklah dengan bawang putih. Mengonsumsi bawang putih mentah adalah cara terbaik untuk mendapatkan manfaat yang maksimal. Namun jika enggan melakukannya, cobalah mencampurkan bawang putih ke dalam aneka masakan agar tetap merasakan manfaatnya. Setidaknya, gunakan 1-2 bonggol bawang putih untuk setiap resep.[9] Selayaknya mengonsumsi bawang putih mentah, pastikan Anda terlebih dahulu menghancurkan, mengiris, atau mencincang bawang putih terlebih dahulu untuk memaksimalkan rasa, aroma, dan nutrisinya.[10] Untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang terbaik, diamkan bawang putih selama sekitar 15 menit sebelum dimasak.[11] Beberapa cara untuk mengolah bawang putih menjadi aneka masakan adalah:[12]
- Cobalah mengonsumsi minyak bawang putih. Sejatinya, aroma dan cita rasa bawang putih sangat lezat jika dipadukan dengan aneka jenis masakan, dan salah satu cara untuk memastikan tubuh Anda mendapatkan asupan bawang putih yang cukup adalah dengan memasak aneka makanan menggunakan minyak bawang putih. Selain mampu melezatkan masakan dalam sekejap, minyak bawang putih juga bisa dioleskan ke kulit yang berjerawat, kering, dan/atau bersisik untuk memperbaiki kondisinya.[16]
- Minyak bawang putih bisa dibeli di berbagai supermarket atau toko kesehatan. Jika memiliki waktu luang cukup banyak, cobalah membuatnya sendiri untuk memastikan jumlah bawang putih yang digunakan cukup banyak.[17] Pertama-tama, siapkan satu buah bawang putih utuh; panggang dengan suhu 175°C selama 20-30 menit. Setelah itu, masak bawang putih panggang di dalam minyak cukup banyak selama 5 menit. Saring minyak tersebut ke dalam wadah dan voila, Anda berhasil membuat minyak bawang putih sendiri![18] Untuk memaksimalkan manfaatnya, masak bawang putih dalam minyak bersuhu 121°C.[19]
- Seduh teh bawang putih. Bagi Anda yang sedang demam atau pilek, mengonsumsi teh hangat ampuh membuat perasaan dan kondisi Anda membaik dalam sekejap. Mengonsumsi teh bawang putih hangat, selain memberikan manfaat tersebut, juga ampuh meningkatkan kekebalan tubuh Anda, lho. Untuk membuatnya, cobalah merebus bawang putih cincang atau utuh selama beberapa menit. Setelah itu, saring hasil rebusannya dan nikmati teh dalam kondisi hangat.[20]
- Tambahkan sedikit madu atau jahe untuk melezatkan cita rasa teh.
- Tambahkan bawang putih bubuk ke dalam makanan. Dalam beberapa kasus, mengonsumsi bawang putih bubuk adalah opsi yang paling nyaman untuk dicoba. Namun, selayaknya produk bawang putih lain, manfaat kesehatan yang akan Anda dapatkan pun tidak akan semaksimal mengonsumsi bawang putih segar.[21] Meski demikian, tidak ada salahnya mencoba mengonsumsi bawang putih bubuk jika ingin.[22]
- Tambahkan ½ sampai 1 sdt. bawang putih bubuk ke saus pasta, sup, dan aneka masakan lain yang cita rasanya cocok dengan bawang putih.
- Kurangi aroma bawang putih yang menguar dari mulut Anda. Meski manfaat bawang putih bagi tubuh tidak perlu diragukan lagi, banyak orang enggan mengonsumsinya karena dapat membuat aroma napas kurang sedap, terutama jika dikonsumsi setiap hari. Jika kekhawatiran yang sama juga menimpa Anda, cobalah menangkalnya dengan cara:[23]
- Mengombinasikannya dengan apel.
- Mengombinasikannya dengan air dan cuka apel.
- Mengombinasikannya dengan air dan madu.
- Mengombinasikannya dengan lemon.
Iklan
- Konsumsi kapsul bawang putih kering. Mengonsumsi bawang putih segar memang merupakan opsi yang terbaik jika ingin mendapatkan manfaat yang maksimal. Namun jika Anda enggan melakukannya, sejatinya manfaat serupa tetap bisa diperoleh dengan mengonsumsi kapsul berisi bawang putih kering. Kapsul suplemen tersebut bisa Anda beli dengan mudah di berbagai apotek dan/atau toko khusus yang menjual beraneka suplemen.[24]
- Baca label kemasan produk untuk memastikan adanya kandungan allium di dalam suplemen pilihan Anda. Mengonsumsi suplemen yang mengandung allium sangatlah penting untuk memaksimalkan manfaat yang diterima oleh tubuh Anda. Pastikan Anda juga mengonsumsi dosis yang tepat untuk mendapatkan hasil yang terbaik.[25]
- Sebaiknya, jangan membeli tablet bawang putih kering. Hati-hati, proses pembuatan tablet tersebut sesungguhnya telah menghancurkan berbagai kandungan nutrisi di dalam bawang putih.
- Konsumsi suplemen bawang putih. Mengonsumsi suplemen adalah salah satu cara paling ampuh untuk meningkatkan tingkat konsumsi bawang putih Anda.[26]
- Bicaralah kepada dokter sebelum mengonsumsi suplemen bawang putih. Kemungkinan, Anda memiliki kondisi kesehatan atau sedang mengonsumsi obat-obatan yang tidak boleh dikombinasikan dengan konsumsi bawang putih. Oleh karena itu, selalu minta rekomendasi dokter mengenai suplemen bawang putih yang berkualitas dan paling cocok untuk Anda konsumsi.[27]
- Berkonsultasilah dengan ahli kesehatan tepercaya untuk memilih suplemen dengan kualitas yang terbaik bagi kesehatan Anda.
- Selalu ikuti instruksi yang tertera pada kemasan dan juga instruksi yang diberikan oleh dokter.
- Cari produk yang telah diverifikasi oleh USP (United States Pharmacopeia). Oleh karena produk suplemen tidak berada di bawah regulasi FDA (Badan Pengawas Obat dan Makanan di Amerika Serikat), Anda bisa memastikan kualitas produk dengan melihat ada atau tidaknya label USP di kemasan suplemen. Beberapa label lain yang perlu Anda perhatikan (terutama pada kemasan suplemen impor) untuk memastikan sebuah jenis suplemen layak dan aman untuk dikonsumsi adalah:[28]
- NSF International
- UL
- Consumer Lab
Iklan
Peringatan
- Jangan mengonsumsi garam yang dicampur bubuk bawang putih (garlic salt) karena produk tersebut mengandung kadar sodium yang sangat tinggi.
- Ada orang-orang yang akan menunjukkan reaksi alergi saat mengonsumsi bawang putih.[29] Beberapa gejala alergi bawang putih yang patut Anda waspadai adalah iritasi dan/atau pembengkakan di daerah hidung, gatal-gatal, pembengkakan pada kulit, dan asma.[30]
Iklan
Referensi
- ↑ http://newsnetwork.mayoclinic.org/discussion/supplements-to-avoid-when-dealing-with-high-blood-pressure/
- ↑ http://www.healthline.com/health-slideshow/foods-healing-power-garlic
- ↑ http://newsnetwork.mayoclinic.org/discussion/supplements-to-avoid-when-dealing-with-high-blood-pressure/
- ↑ http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=60
- ↑ https://www.mmmgarlic.com/garlic-health-benefits/eating-raw-garlic-five-easy-ways/
- ↑ http://www.healthline.com/health-slideshow/foods-healing-power-garlic# 3
- ↑ https://www.mmmgarlic.com/garlic-health-benefits/eating-raw-garlic-five-easy-ways/
- ↑ http://www.healthline.com/health-slideshow/foods-healing-power-garlic#8
- ↑ http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=60
- ↑ https://www.mmmgarlic.com/garlic-health-benefits/eating-raw-garlic-five-easy-ways/
- ↑ http://www.huffingtonpost.ca/2013/09/25/benefits-of-garlic_n_3990616.html
- ↑ https://www.mmmgarlic.com/garlic-health-benefits/eating-raw-garlic-five-easy-ways/
- ↑ http://wellnessmama.com/35668/garlic-soup-recipe/
- ↑ http://www.eatingwell.com/recipes/19303/ingredients/vegetables/garlic/
- ↑ http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=60
- ↑ http://www.huffingtonpost.ca/2013/09/25/benefits-of-garlic_n_3990616.html
- ↑ http://www.rd.com/health/beauty/13-surprising-benefits-of-garlic/
- ↑ http://www.epicurious.com/archive/holidays/hanukkah/flavored-oils
- ↑ http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=60
- ↑ http://www.rd.com/health/beauty/13-surprising-benefits-of-garlic/
- ↑ http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=60
- ↑ http://www.healthline.com/health-slideshow/foods-healing-power-garlic# 5
- ↑ http://www.healthline.com/health-slideshow/foods-healing-power-garlic# 7
- ↑ http://www.healthline.com/health-slideshow/foods-healing-power-garlic# 4
- ↑ http://www.naturalblaze.com/2013/04/10-amazing-health-benefits-of-garlic.html
- ↑ http://newsnetwork.mayoclinic.org/discussion/supplements-to-avoid-when-dealing-with-high-blood-pressure/
- ↑ http://www.huffingtonpost.ca/2013/09/25/benefits-of-garlic_n_3990616.html
- ↑ http://www.consumerreports.org/vitamins-supplements/what-usp-verified-and-other-supplement-seals-mean/
- ↑ http://www.prevention.com/content/which-healthier-raw-garlic-vs-garlic-powder
- ↑ http://www.phadia.com/es/5/Productos/ImmunoCAP-Allergens/Food-of-Plant-Origin/Vegetables/Garlic-/
Tentang How.com.vn ini
Master, Nutrisi, University of Tennessee Knoxville
Artikel ini disusun bersama Claudia Carberry, RD, MS. Claudia Carberry adalah dietisien terdaftar dengan spesialisasi cangkok ginjal dan konseling pasien untuk menurunkan berat badan di University of Arkansas for Medical Sciences. Dia adalah anggota organisasi Arkansas Academy of Nutrition and Dietetics. Claudia memperoleh gelar MS di bidang nutrisi dari University of Tennessee Knoxville pada 2010. Artikel ini telah dilihat 1.761 kali.
Daftar kategori: Obat–obatan Alternatif
Halaman ini telah diakses sebanyak 1.761 kali.
Apakah artikel ini membantu Anda?
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How Bahasa Indonesia language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
Iklan
