Cómo mejorar tu salud con el ajo

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Incorporar el ajo en tu dieta

Tomar suplementos de ajo

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Referencias

El consumo de ajo puede ser una manera excelente de ahuyentar a los vampiros, pero también puede hacer lo mismo con las enfermedades. El ajo cuenta con componentes que pueden promover la buena salud cardiaca limitando las grasas en la sangre, relajando los músculos e incluso disminuyendo la presión arterial ligeramente. También puede mejorar la función inmunitaria y ayudar a controlar el colesterol alto. Los beneficios del ajo no se han demostrado clínicamente y siempre debes hablar con tu médico antes de usar suplementos o tratamientos alternativos. Podrías mejorar tu salud incorporando el ajo en tu dieta y usando productos hechos con este vegetal.

Pasos

Parte 1

Parte 1 de 2:

Incorporar el ajo en tu dieta

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   Come ajo crudo. Incluye al menos una porción (o ½ diente de ajo) en tu plan alimenticio todos los días. A muchas personas les gusta cocinar el ajo en sus comidas, pero el ajo crudo es igual de delicioso. Tener una mezcla de ajo crudo y ajo cocinado es la mejor manera de recibir los beneficios de este vegetal en tu salud. Si lo trituras, corta o picas, puedes liberar más los componentes buenos para tu salud. El ajo crudo también puede contar con mayores beneficios que el ajo cocinado. El consumo del ajo crudo relaja los músculos suaves en los vasos sanguíneos, lo que a su vez los dilata y podría disminuir la presión arterial. Estas son algunas maneras de disfrutar el ajo crudo:

   • Mezclar ajo cortado o picado con tomates frescos y albaca. Usa esta mezcla deliciosa sobre la pasta, pan o ensalada.
   • Añadir ajo a la salsa o guacamole.
   • Preparar pesto.
   • Cortar ajo en trozos y echarlos en una ensalada.
   • Extender ajo picado o triturado en una tostada y cubrirlo con una rodaja de tomate.
   • Licuar un tomate, limón y jugo de ajo.
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   Cocina con ajo. La forma óptima de recibir los beneficios del ajo es comiéndolo crudo. Sin embargo, aun así puedes mejorar tu salud cocinando con ajo. Si vas a usar ajo en una receta, incluye al menos 1 o 2 dientes por plato. Al igual que con el ajo crudo, asegúrate de triturarlo, cortarlo o picarlo para liberar los componentes que mejoran la salud. Deja que repose por 15 minutos para recibir sus máximos beneficios. Estas son algunas formas de cocinar ajo en tus comidas:

   • marinar carne o queso de soya en puré de ajo
   • preparar a fuego lento una sopa de ajo
   • batir pasta con verduras y ajo
   • echar ajo en un plato de verduras
   • triturar ajo con papas
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   Prueba aceite de ajo. El ajo le da sabor a cualquier comida. Puedes incorporar más ajo y su sabor en tus comidas usando aceite de ajo para preparar platos. El aceite de ajo también puede tener el beneficio añadido de reducir un grano o aliviar la psoriasis cuando se frota en el área afectada.

   • Compra aceite de ajo en una tienda de comestibles o tienda naturista. Considera preparar tu propio aceite de ajo para asegurarte de contenga una alta dosis de ajo. Usa dientes de ajo enteros y cocínalos a 175 °C (350 °F) por 20 a 30 minutos. Luego, cocina el aceite por 5 minutos antes de pasar por el embudo el aceite preparado para echarlo en un recipiente. Para recibir los máximos beneficios del ajo en tu salud, disminuye la temperatura a 121 °C (250 °F).
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   Prepara té de ajo. El consumo de té caliente es una manera reconfortante de curarte de un resfriado. Preparar té de ajo puede reconfortarte y ayudarte a mejorar tu sistema inmunitario. Deja en agua caliente un diente de ajo cortado o picado por unos minutos. Posteriormente, cuela los restos de ajo y disfruta del té.

   • Añade un poco de miel o jengibre para que el té sepa mejor.
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   Agrega ajo en polvo a las comidas. En algunos casos, el ajo en polvo puede ser la forma más conveniente de consumir ajo. Al igual que con cualquier otro producto de ajo, tal vez que no recibas los mismos beneficios que al comer ajo fresco. Considera la posibilidad de usar ajo en polvo para mejorar tus intentos de consumir ajo.

   • Añade de ½ a 1 cucharadita de ajo en polvo a las salsas de pasta, sopas y otras recetas que creas que podrían beneficiarse del sabor del ajo.
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   Mitiga el aliento a ajo. El ajo es excelente para la salud, pero también puede repeler a los vampiros, así como a tus amigos, familiares y colegas. El aliento a ajo puede ser un problema si lo comes a diario por el bien de tu salud. Puedes reducir su efecto en tu aliento de esta manera:

   • comiéndolo con manzana
   • mezclándolo con vinagre de manzana y agua
   • mezclándolo con agua y miel
   • comiéndolo con limón
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Parte 2

Parte 2 de 2:

Tomar suplementos de ajo

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   Toma cápsulas de ajo seco. Es mejor fortalecer la salud con ajo fresco. Sin embargo, también puedes mejorar la salud tomando cápsulas de ajo seco. Puedes conseguirlas en la mayoría de las tiendas naturistas y minoristas de vitaminas o de productos para la salud.

   • Lee la etiqueta del producto para asegurarte de que la cápsula escogida contenga allium, que es importante para aprovechar sus beneficios en la salud. Sigue las indicaciones en cuanto a la dosis para asegurarte de recibir sus máximos beneficios en la salud.
   • Evita comprar comprimidos de ajo seco. El proceso utilizado para elaborarlos destruye los componentes saludables del ajo.
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   Toma un suplemento de ajo. Esta es una manera excelente de aumentar tu consumo de ajo.

   • Habla con tu médico antes de tomar suplementos de ajo. Podrías padecer un problema de salud o tomar otros medicamentos que no deben mezclarse con el ajo. Pídele a tu médico que te recomiende un suplemento de ajo de buena calidad si quieres tomar uno.
   • Considera consultar con un profesional naturista para escoger el suplemento de mejor calidad para tu salud.
   • Sigue las instrucciones de la botella y también cualquier indicación que tu médico te haya dado.
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   Busca un producto certificado por la Pharmacopeia de Estados Unidos (USP, por sus siglas en inglés). Aunque los suplementos no están regulados por la FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos), puedes elegir un producto con un sello de la USP para asegurarte de que lo que tenga la botella sea conforme con lo que diga la etiqueta. Esto también puede ayudarte a elegir el producto más seguro posible. Estos son algunos otros tipos de sellos que podrían indicar que el producto es confiable:

   • NSF International
   • UL
   • Consumer Lab
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Advertencias

• Evita usar sal de ajo porque contiene bastante sodio.
• Reconoce que algunas personas son sensibles o alérgicas al ajo. Los síntomas de una alergia al ajo son la irritación o inflamación de la nariz, urticaria, inflamación de la piel y asma.

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