Unduh PDFUnduh PDFX
Artikel ini disusun bersama Murphy Perng. Murphy Perng adalah Konsultan Anggur dan Pendiri serta Pemilik Matter of Wine, sebuah bisnis yang membuat acara anggur edukasional. meliputi pengalaman pengembangan tim dan acara menjalin jaringan. Berlokasi di Los Angeles, California, Murphy berkolaborasi dengan sejumlah merek seperti Equinox, Buzzfeed, WeWork, and Stage & Table. Murphy memiliki Sertifikasi Lanjutan Tingkat 3 WSET (Wine & Spirit Education Trust).
Ada 11 referensi yang dikutip dalam artikel ini dan dapat ditemukan di akhir halaman.
Artikel ini telah dilihat 11.464 kali.
Membuka botol sampanye merupakan ritual perayaan yang heboh. Namun, membuka botol sampanye dapat sulit dilakukan jika Anda belum pernah mencoba sebelumnya. Anda perlu memutar botol, menahan gabus, dan mendorong gabus dengan lembut sampai keluar botol. Pastikan Anda menggenggam gabus dengan kuat, kecuali Anda menginginkan hujan sampaye! Incarlah bunyi “desah”, dan bukan bunyi “pop.”[1]
Langkah
Lepaskan kertas timah dan kerangkeng logam. Pertama-tama, sobek kertas timah yang membungkus gabus. Kemudian, buka lilitan kawat untuk melonggarkan kerangkeng kawat yang melindungi gabus. Lakukan dengan pelan dan lembut. Jaga jempol Anda tetap di gabus untuk menahan letupan yang tidak disengaja. [2]- Jangan lepaskan kerangkeng kawat sampai persis sebelum botol akan dibuka! Kalau tidak, gabus bisa terbuka sebelum Anda siap. Kerangkeng berfungsi untuk melindungi gabus.
Tahan botol dengan baik. Genggam tubuh botol dengan tangan dominan Anda. Jepit ujung gabus yang tebal jauh ke dalam telapak tangan nondominan Anda.[3]- Topang dasar botol dengan panggul Anda. Jika Anda menahan botol dengan tangan kanan, gunakan panggul kanan atau sisi kanan torso Anda. [4]
- Pertimbangkan menahan gabus dengan kain lap dapur. Gesekan dari kain lap akan mempermudah Anda menangkap dan memegang gabus saat meletup dari botol. Selain itu, kain akan menyerap sampaye yang keluar sehingga tidak tumpah. [5]
Putar botol dan tahan gabus. Putar botol ke kiri dan kanan secara perlahan dengan tangan dominan. Terus genggam gabus dengan kuat menggunakan tangan nondominan. Ketika gabus berputar, tambah jarak antara kedua tangan Anda secara bertahap sampai tangan dominan berada di pertengahan botol.- Letupkan botol sampanye. Tentukan efek yang diinginkan. Jika Anda berada di dalam ruangan atau dikelilingi banyak orang, pastikan Anda mengeluarkan gabus dengan lembut supaya tidak ada kerusakan. Jika Anda menginginkan efek dramatis dari hujan sampanye, bukalah botol dengan letupan kuat dan terbangkan gabus jauh ke udara. Jika Anda membuka botol sampanye untuk acara formal dan berkelas, usahakan membuat bunyi “desah” dan bukan “pop” saat membuka botol. [6]
- Membuka botol secara perlahan: Pelankan putaran menjelang akhir, ketika gabus sudah hampir keluar. Genggam gabus dengan kuat. Tekan jempol di antara bibir gabus sampai menggelincir keluar botol dengan mulus. Jaga genggaman pada gabus, dan “tangkap” supaya tidak terbang. Coba lakukan dengan sangat lembut sehingga tidak ada suara letupan saat botol dibuka. [7]
- Meletup botol secara dramatis. Gunakan jempol untuk mendorong gabus keluar dari bawah bibir. Kocok botol untuk memicu karbonasi, jika Anda menginginkan efek tambahan dan berantakan. Bidik botol menjauhi Anda dan orang-orang lain, serta barang-barang di sekitar Anda. Usahakan jangan mencoba metode ini sampai Anda mahir membuka botol sampanye dengan lembut!
Iklan
Dinginkan botol sampanye sebelum dibuka. Simpan di kulkas, pendingin, atau ember berisi es. Berikan setidaknya beberapa jam untuk memastikan isinya benar-benar dingin. Hal ini tidak hanya memperkaya rasa, tetapi sampanye tidak akan menyemprot ke mana-mana.[8]- Buka botol secara hati-hati dalam acara formal. Jaga genggaman kuat pada gabus sehingga tidak terbang tanpa terduga. Putar botol secara perlahan (bukan gabusnya) sampai gabus hampir keluar dari botol. Dengarkan suara “desah” yang hampir jelas akibat gabus sudah longgar. [9] Kemudian, tarik dengan lembut menggunakan seluruh telapak tangan Anda. tahan gabus di atas botol yang terbuka selama beberapa detik untuk memastikan busa tidak meluber.[10]
- Jika Anda menyajikan sampanye sebagai pelayan atau leveransir makanan, biasanya etiketnya adalah membuka botol sesopan mungkin. Sampanye jangan menyemprot, dan jangan biarkan gabus terbang. Berlatihlah sampai Anda bisa melakukannya tanpa ada bunyi “pop.”
- Jangan kocok botol Anda. Sampanye adalah minuman berkarbonasi yang disimpan dalam tekanan. Jika botol dikocok, tekanan bertambah ke level yang berbahaya. Membuka botol sampanye bertekanan tinggi akan melepaskan semburan kuat sampanue dan menembakkan gabus dalam kecepatan tinggi. [11]
- Jika Anda tanpa sengaja mengocok botol, diamkan selama satu atau dua jam sampai bahan-bahannya mengendap. CO2 akan lebih cepat terserap kembali ke dalam minuman jika sampanye bersuhu dingin.[12]
- Tuang dengan perlahan. Sampanye adalah minuman berkarbonasi, dan cairan berbusa akan cepat naik ketika dituang ke gelas. Jangan sampai sampanye tumpah, terutama jika Anda menuangkan sampanye untuk orang lain! [13]
- Pegang gelas dengan tegak. Jarang miringkan gelas saat minuman dituangkan.
- Isi satu per tiga gelas sampanye. Kemudian, isi gelas kembali setelah Anda menuangkan sedikit ke gelas semua orang. [14]
- Jangan sentuh bibir botol ke bibir gelas sampanye. Terkadang hal ini dianggap tidak etis karena sampanye sering kali disimpan dalam gudang bawah tanah sehingga Anda berisiko mengotori gelas seseorang.
Iklan
Tips
- Jangan pernah mencoba membuka botol yang belum dingin sepenuhnya. Botol sampanye yang hangat dan bersuhu kamar lebih mudah meletup dan menyemprot ke mana-mana.
- Semakin hening suaranya, semakin baik. Idealnya, Anda cukup mendengar desis pelan. Hal ini berarti anggur sudah cukup dingin, dan Anda tidak berisiko menumpahkan minuman ke lantai.
Iklan
Peringatan
- Jangan lepaskan gabus saat ditarik. gabus dapat meluncur dalam kecepatan tinggi. Jika gabus terbidik ke arah yang salah, Anda bisa merusak barang berharga atau mencederai seseorang.
- Jangan lepaskan tubuh botol ketika gabus terbuka. Botol dapat terdorong ke lantai dan pecah.
Iklan
Hal yang Anda Butuhkan
- Sampanye dingin
- Kain lap dapur
- Gelas sampanye
Referensi
- ↑ http://www.thekitchn.com/how-to-open-a-bottle-of-champagne-cooking-lessons-from-the-kitchn-215827
- ↑ http://www.wineintro.com/champagne/open/
- ↑ http://www.realsimple.com/food-recipes/shopping-storing/beverages/open-bottle-sparkling-wine
- ↑ http://www.foodnetwork.com/how-to/photos/how-to-open-a-champagne-bottle.html
- ↑ http://www.thekitchn.com/how-to-open-a-bottle-of-champagne-cooking-lessons-from-the-kitchn-215827
- ↑ http://www.debretts.com/british-etiquette/food-drink/wine-and-champagne/opening-champagne
- ↑ http://www.refinery29.com/how-to-open-champagne
- ↑ http://drinks.seriouseats.com/2014/01/cocktail-science-what-is-carbonation-how-to-carbonate-soda-better-carbon-dioxide-facts.html
- ↑ http://blog.vinfolio.com/2014/12/11/pro-tips-for-drinking-champagne/
- ↑ http://www.etiquettescholar.com/dining_etiquette/gourmet_guide/drink/champagne.html
- ↑ http://drinks.seriouseats.com/2014/01/cocktail-science-what-is-carbonation-how-to-carbonate-soda-better-carbon-dioxide-facts.html
- ↑ http://physics.stackexchange.com/questions/1302/why-cant-co-2-mix-back-with-the-liquid-after-a-soda-bottle-has-been-shaken
- ↑ http://www.etiquettescholar.com/dining_etiquette/gourmet_guide/drink/champagne.html
- ↑ http://www.refinery29.com/champagne-facts-etiquette#slide-2
Tentang How.com.vn ini
Konsultan Anggur Besertifikasi
Artikel ini disusun bersama Murphy Perng. Murphy Perng adalah Konsultan Anggur dan Pendiri serta Pemilik Matter of Wine, sebuah bisnis yang membuat acara anggur edukasional. meliputi pengalaman pengembangan tim dan acara menjalin jaringan. Berlokasi di Los Angeles, California, Murphy berkolaborasi dengan sejumlah merek seperti Equinox, Buzzfeed, WeWork, and Stage & Table. Murphy memiliki Sertifikasi Lanjutan Tingkat 3 WSET (Wine & Spirit Education Trust). Artikel ini telah dilihat 11.464 kali.
Daftar kategori: Makanan dan Penjamuan
Halaman ini telah diakses sebanyak 11.464 kali.
Apakah artikel ini membantu Anda?
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How Bahasa Indonesia language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
Iklan
