Unduh PDFUnduh PDFX
How.com.vn adalah suatu "wiki", yang berarti ada banyak artikel kami yang disusun oleh lebih dari satu orang. Untuk membuat artikel ini, 9 penyusun, beberapa di antaranya anonim, menyunting dan memperbaiki dari waktu ke waktu.
Ada 9 referensi yang dikutip dalam artikel ini dan dapat ditemukan di akhir halaman.
Artikel ini telah dilihat 28.986 kali.
Anda dapat membuat frappé dengan mudah dan cepat, hanya dengan menggunakan beberapa bahan-bahan yang umum. Dengan mencampurkan seduhan kopi instan atau kopi giling, pemanis, dan air dingin atau es, Anda akan mendapatkan segelas frappé yang kental, berbusa lembut, dan lezat dalam waktu singkat! Akan tetapi, tidak cukup di situ saja; ada banyak cara menarik untuk berkreasi dan menciptakan frappé dengan pilihan rasa yang berbeda. Buatlah sendiri frappé menarik dengan rasa kesukaan Anda untuk dinikmati di musim panas.
Bahan
- 360 mililiter kopi, dinginkan
- 120 mililiter susu
- 2 sendok makan gula
- 360 mililiter es
Langkah
Siapkan kopi. Untuk membuat frappé, Anda membutuhkan sekitar 360 mililiter kopi. Sebagai panduan umum, larutkan 4 sendok makan kopi dengan 180 mililiter air atau gunakan 360 mililiter konsentrat rendaman kopi bubuk.[1] Anda dapat menggunakan kopi giling atau kopi instan. Selain itu, ada beberapa hal yang perlu Anda pertimbangkan:- Kopi giling merupakan biji kopi yang telah dipanggang dan digiling untuk nantinya digunakan dalam mesin pembuat kopi. Kopi jenis ini merupakan kopi bubuk segar dan dapat memiliki karakteristik tertentu yang tidak ada pada kopi instan, seperti sentuhan rasa yang lebih manis atau lebih khas.
- Kopi instan merupakan kopi yang sudah siap digunakan dan dikeringkan (biasanya melalui proses pembekuan) menjadi bubuk kopi kering. Disarankan untuk menggunakan kopi instan sebagai pengganti jika Anda tidak mempunyai kopi giling segar.
- Gunakan kopi yang lebih kuat agar rasa dan aroma kopi pada frappé Anda menjadi lebih kuat.
Rendam kopi Anda dalam air dingin selama semalaman (teknik cold brew dan bersifat opsional). Proses pada teknik cold brew berlangsung selama sekitar 12 jam.[2] Ikuti langkah di bawah ini untuk melakukan teknik cold brewing:- Masukkan 200 gram kopi giling kasar ke dalam mangkuk besar, dan tuangkan 960 mililiter air dingin ke dalam mangkuk tersebut.
- Aduk hingga seluruh bahan tercampur dengan rata dan dinginkan di kulkas selama 12 jam.
- Keluarkan mangkuk dari kulkas dan letakkan saringan atau kertas saringan kopi di atas mangkuk lain. Dengan perlahan, tuangkan larutan kopi ke atas saringan dan biarkan larutan tersaring. Buang ampas kopi dan angkat saringan.
- Kopi yang dibuat melalui teknik cold brewing biasanya sangat kuat. Oleh karena itu, larutkan kopi giling dengan air menggunakan rasio 1:3 atau 1:2 (kopi:air). Dinginkan larutan sampai satu minggu.
Gunakan teknik cold brewing dengan es (opsional). Teknik ini disebut juga sebagai teknik Japanese-style iced coffee dan prosesnya dapat dilakukan lebih cepat dari teknik sebelumnnya.[3] Ikuti langkah berikut ini untuk menggunakan teknik Japanese-style cold brewed coffee:- Gunakan timbangan dapur untuk menakar es dengan berat kira-kira 230 gram.
- Untuk 30 mililiter es kopi, gunakan kira-kira 1,8 gram biji kopi yang sudah dipanggang.
- Giling biji kopi hingga menjadi bubuk dengan tekstur sedang-kasar. Untuk 480 mililiter es kopi, Anda perlu menggunakan 30 gram bubuk kopi. Satu sendok makan kira-kira sama dengan 5 gram bubuk kopi.
- Masukkan es ke dalam gelas besar dan tutupi lubang gelas dengan kertas saringan kopi.
- Seduh kopi dengan air panas, kemudian tuangkan seduhan kopi ke dalam gelas melalui kertas saringan kopi.
- Perlu diketahui bahwa tidak semua es yang dimasukkan akan meleleh, namun pada akhirnya Anda akan mendapatkan segelas kopi dingin.
Tambahkan pemanis pada kopi Anda. Agar cepat larut, tambahkan pemanis (misalnya, gula) saat kopi Anda masih panas.[4] Tambahkan dua sendok makan gula, madu, gula stevia, atau jenis pemanis lainnya yang Anda sukai.- Jika Anda menggunakan mesin pembuat kopi untuk menyeduh kopi, Anda dapat menuangkan pemanis langsung ke dalam wadah kopi dan mengaduknya.
Dinginkan kopi Anda. Jika Anda menggunakan seduhan kopi panas, metode pendinginan yang paling cepat akan memakan waktu sekitar 20 menit. Ada beberapa cara yang dapat Anda lakukan untuk mendinginkan seduhan kopi:- Gunakan cetakan es. Tuangkan kopi Anda ke cetakan es dan letakkan di dalam pendingin hingga kopi membeku. Metode ini memakan waktu beberapa jam, namun dapat mempertahankan kekuatan aroma dan rasa kopi karena Anda tidak memerlukan es tambahan untuk frappé Anda nanti.
- Gunakan wajan. Setelah Anda menyeduh kopi, tuangkan seduhan kopi ke dalam wajan yang lebar dan datar, dan biarkan kopi dingin. Dengan menggunakan metode ini, kopi panas Anda akan dituangkan ke dalam wadah dengan luas permukaan yang besar, sehingga suhu kopi dapat lebih cepat turun dibandingkan dengan kopi yang tetap disimpan di dalam teko.[5] Pendinginan kopi secara signifikan dengan metode ini dapat memakan waktu sekitar 20 menit.
- Anda juga dapat meletakkan wajan di dalam pendingin selama sekitar 20 menit hingga kopi benar-benar dingin.
- Anda juga dapat mendinginkan wajan terlebih dahulu untuk mempercepat proses pendinginan kopi.
Buatlah frappé Anda. Masukkan kopi dingin Anda ke dalam blender dan tuangkan 120 mililiter susu. Anda dapat menggunakan susu biasa (susu sapi), susu kedelai, susu almon, atau jenis susu lain yang Anda sukai.
Tambahkan es pada frappé Anda (opsional). Perlu diingat bahwa jika Anda mendinginkan (membekukan) kopi di cetakan es, Anda tidak perlu menambahkan es lagi. Untuk pertama, tambahkan sekitar 360 mililiter es. [6]- Perlu diingat bahwa semakin banyak es yang Anda tambahkan, kopi Anda akan semakin encer, sehingga rasanya tidak akan terasa kuat.
Campurkan semua bahan-bahan hingga lembut. Pasang tutup blender dan campurkan semua bahan hingga lembut. Anda dapat menambahkan lagi es jika Anda ingin tekstur yang lebih kental.
Sajikan frappé Anda. Tuangkan campuran frappé ke dalam gelas tinggi. Anda dapat terlebih dahulu mendinginkan gelas di dalam pendingin selama beberapa menit jika Anda suka. Hias bagian atas frappé Anda dengan krim kocok dan sajikan dengan sedotan.Iklan
Buatlah frappé rasa labu kuning.[7] Jika Anda menginginkan frappé lezat dengan citarasa musim gugur, tambahkan beberapa bahan tambahan dan buatlah pumpkin pie frappé. Bahan-bahan yang Anda butuhkan adalah:- ½ sendok teh ekstrak vanili
- ¼ sendok teh pumpkin spice (bumbu untuk membuat pumpkin pie yang terdiri dari pala, cengkih, jahe, merica jamaika, dan kayumanis), haluskan
- 120 mililiter santan instan (tanpa pemanis, dan jangan gunakan santan kalengan)
- Dua sendok makan krim kocok
- Satu batang kayu manis, tumbuk halus
- Tambahkan ekstrak vanili, pumpkin spice, dan santan pada campuran dasar frappé Anda, kemudian hias bagian atasnya dengan krim kocok dan sedikit bubuk kayu manis.
Buatlah blended hazelnut frappé. Jika Anda menyukai citarasa kacang hazel yang manis, Anda tentunya akan senang untuk menambahkan rasa kacang hazel pada frappé Anda. Tambahkan 60 mililiter sirup kacang hazel dan 120 mililiter ekstrak vanili pada campuran dasar frappé Anda.- Hias bagian atas frappé dengan krim kocok dan kayu manis jika suka.
Ciptakan sensasi cokelat pada frappé Anda. Cobalah buat double chocolate chip frappé dengan menambahkan cip cokelat, sirup cokelat, dan ekstrak vanili.- Tambahkan 40 gram cip cokelat ke dalam campuran dasar frappé. Anda dapat menggunakan cip cokelat susu, cip cokelat manis sedang, atau cip cokelat hitam untuk variasi yang menarik.
- Tambahkan 3 sendok makan sirup cokelat dan 2 mililiter ekstrak vanili, kemudian campurkan semua bahan hingga lembut.
- Lumuri dinding bagian dalam gelas dengan sirup cokelat dan tuangkan frappé Anda ke dalam gelas. Hias bagian atasnya dengan krim kocok, dan tuangkan kembali sirup cokelat ke atas lapisan krim kocok tersebut.
Buatlah frappé dengan sentuhan rasa vanila.[8] Gunakan biji kopi atau kopi giling dengan aroma vanili. Tambahkan satu sampai dua skup es krim rasa vanila ke campuran dasar frappé Anda dan campurkan hingga lembut.- Untuk buih lembut yang lezat di bagian atas frappé, tambahkan krim kocok yang dilumuri dengan sirup karamel.
- Tambahkan beberapa tetes ekstrak vanili untuk rasa vanila yang lebih kuat.
- Hias bagian atasnya dengan krim kocok.
Buatlah frappé khas Yunani (traditional Greek frappé). Anda hanya perlu memasukkan tiga sendok makan kopi instan, 1-4 sendok makan gula (sesuai selera), sedikit air, dan susu (jika suka) ke dalam botol kocok dan kocok botol tersebut. Tuangkan frappé ke dalam gelas tinggi yang berisi es dan hidangkan dengan sedotan.
Berkreasilah. Tambahkan satu skup es krim rasa kesukaan Anda untuk membuat frappé susu kocok kental. Anda juga dapat menambahkan satu skup es krim cip cokelat dan mint untuk mendapatkan sensasi menyegarkan dari frappe cokelat dan mint. Selain itu, cobalah potong manisan renyah (misalnya, teng teng kacang) dan masukkan potongan manisan renyah tersebut ke dalam campuran untuk menambahkan sensasi renyah pada frappé, atau tambahkan 30 gram parutan kelapa ke dalam frappé Anda. Ada banyak pilihan yang dapat Anda coba. Padupadankan rasa kesukaan Anda untuk membuat segelas frappé yang sempurna.Iklan
Tips
- Jangan takut untuk bereksperimen dengan jumlah air, susu, dan gula yang digunakan. Mungkin Anda perlu mencoba membuat frappé beberapa kali hingga Anda menemukan komposisi yang sesuai dengan selera Anda.
- Anda dapat menggunakan termos kosong sebagai pengganti pengocok jika Anda tidak memilikinya.
- Untuk rasa yang lebih kuat, gantilah kopi dengan dua shot espreso dingin.
- Gunakan gelas atau mug yang sudah didinginkan agar frappé Anda tetap dingin dalam waktu yang lebih lama.
- Jika Anda sensitif pada kopi yang terlalu kuat, gunakan perbandingan 1:3 (kopi:air) atau yang lebih besar lagi untuk melarutkan kopi sebelum Anda menambahkan pemanis.
- Jika Anda tidak ingin frappé menjadi encer, Anda tidak perlu menambahkan lagi es.
- Gunakan susu murni (susu rendah lemak) atau susu krim untuk membuat frappé yang kental dan kaya rasa.
- Jika Anda tidak mau menyeduh kopi giling yang baru, Anda dapat menggunakan sisa kopi yang ada di teko.
- Untuk frappé yang lebih dingin, tambahkan lagi 60 gram es.
- Nikmati dengan perlahan dan jangan meneguk frappé Anda begitu saja. Untuk menikmati frappé, Anda perlu meminumnya dengan perlahan. Terkadang, untuk menghabiskan satu gelas frappé Anda membutuhkan waktu dua hingga tiga jam.[9]
- Oleh karena itu, ada baiknya Anda menyajikan frappé Anda dengan segelas air dingin. Dengan begitu, jika Anda telah menghabiskan semua cairan frappé dan hanya menyisakan busa lembutnya saja, Anda dapat menuangkan sedikit air ke dalam gelas, mengaduknya, dan kembali menikmati kopi Anda.[10]
Iklan
Peringatan
- Pastikan Anda memasang tutup blender dengan rapat sebelum menyalakan blender.
Iklan
Hal yang Anda Butuhkan
- Blender, pencampur minuman, atau botol kocok
- Gelas
- Sedotan
Referensi
- ↑ http://www.oprah.com/food/Iced-Coffee-Frappe-Recipe-How-to-Make-Iced-Coffee-at-Home
- ↑ http://www.gimmesomeoven.com/how-to-cold-brew-coffee-recipe/
- ↑ http://drinks.seriouseats.com/2011/07/how-to-make-japanese-style-iced-coffee-slideshow.html
- ↑ http://www.sciencekids.co.nz/experiments/dissolvingsugar.html
- ↑ http://sciencefare.org/2012/07/18/cool-coffee/
- ↑ http://www.oprah.com/food/Iced-Coffee-Frappe-Recipe-How-to-Make-Iced-Coffee-at-Home# ixzz3lkJSVnsN
- ↑ http://www.peanutbutterandpeppers.com/2012/08/24/drink-your-pie/
- ↑ http://www.azestybite.com/vanilla-iced-coffee-frappe/
- ↑ http://seeminglygreek.com/2011/05/the-greek-frappe-ii/
Tentang How.com.vn ini
Halaman ini telah diakses sebanyak 28.986 kali.
Apakah artikel ini membantu Anda?
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How Bahasa Indonesia language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
Iklan
