Unduh PDFUnduh PDFHow.com.vn adalah suatu "wiki", yang berarti ada banyak artikel kami yang disusun oleh lebih dari satu orang. Untuk membuat artikel ini, 14 penyusun, beberapa di antaranya anonim, menyunting dan memperbaiki dari waktu ke waktu.
Artikel ini telah dilihat 8.379 kali.
Blansing adalah proses merebus bahan makanan dalam air mendidih untuk waktu yang singkat kemudian merendamnya di dalam air dingin untuk menghentikan proses pemasakan. Memblansing wortel akan mengeluarkan warna cerah dan rasa terbaik dari wortel. Cara ini umumnya dilakukan untuk menyiapkan wortel agar bisa ditambahkan ke dalam salad, dan juga merupakan cara yang bagus untuk menyiapkan wortel untuk dibekukan. Cukup ikuti langkah-langkah di bawah ini untuk mengubah wortel yang biasa menjadi lauk yang lezat!
Langkah
Cuci wortel. Bilas wortel secara menyeluruh di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran.
Kupas wortel. Gunakan alat pengupas sayuran untuk mengupas kulit wortel. Ini akan meningkatkan rasa dan tekstur wortel blansing, dan juga membuatnya terlihat lebih bagus.- Potong wortel. Wortel akan masak lebih cepat dan memiliki tekstur yang lebih baik jika Anda memotongnya menjadi potongan-potongan yang lebih kecil sebelum blansing. Ini akan membantu membuatnya masak secara merata dan Anda tak perlu memasaknya mereka terlalu lama. Potong kedua ujung wortel dan buang setiap bagian yang memar. Lalu iris wortel menjadi potongan kecil.
- Potong menjadi bentuk bundar tipis sebagai tambahan salad yang lezat.
- Potong menjadi bentuk tongkat untuk membuat camilan yang sehat.
- Belah wortel menjadi empat bagian jika Anda berencana membekukannya untuk digunakan nanti.
- Usahakan memotong wortel dengan ukuran atau ketebalan yang sama sehingga akan masak secara merata dan bersamaan.
Iklan
Siapkan mangkuk berisi air es. Anda akan membutuhkan air ini untuk menghentikan wortel memasak lebih lanjut setelah Anda merebusnya.- Panaskan panci berisi air. Gunakan panci yang cukup besar untuk menampung wortel, dan mengisinya sekitar 3/4 penuh. Panaskan air di atas kompor dengan api paling besar. Bumbui air secukupnya dengan menambahkan garam. Tunggu sampai air benar-benar mendidih.
- Tambahkan wortel ke dalam air dan mulai penghitung waktu untuk 2-5 menit. Pada umumnya, dibutuhkan lebih banyak waktu untuk wortel dengan ukuran besar dibandingkan wortel kecil atau wortel yang sudah dipotong. Tunggu di dekat kompor dan ambil wortel dari air rebusan segera setelah timer berbunyi atau penghitung waktu habis.
- Pindahkan wortel ke mangkuk berisi air es. Mulai hitung waktu dan biarkan wortel terendam sampai dingin dalam jumlah waktu yang sama dengan lama proses perebusan. Jika wortel direbus selama 3 menit, maka biarkan wortel dingin dalm air es selama 3 menit.
- Keluarkan wortel dari air ketika timer berbunyi. Tiriskan wortel dan tepuk hingga kering dengan tisu makan atau tisu dapur. Gunakan langsung atau sisihkan untuk digunakan dalam resep lain.
Selesai.Iklan
Peringatan
- Hati-hati saat memasukkan dan mengeluarkan wortel ke dan dari air mendidih.
Hal yang Anda Butuhkan
- Panci
- Wortel
- Sendok berlubang atau saringan
- Tisu makan
Apakah artikel ini membantu Anda?
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How Bahasa Indonesia language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
