कैसे एंजाइम क्लीनर तैयार करें (Make Enzyme Cleaner)

एंजाइमैटिक क्लीनर (Enzymatic cleaners) शक्तिशाली ऑल-पर्पस क्लीनर होते हैं, जिन्हें मैटल और ग्लास समेत अधिकतर सर्फ़ेस पर सुरक्षित तरीके से इस्तेमाल किया जा सकता है। इन पर्यावरण के अनुकूल क्लीनर में एंजाइम और बैक्टीरिया होते हैं जो कार्बनिक पदार्थों को पचाते हैं, इसलिए ये खून, घास, पसीना, यूरिन और दूसरे बायोलॉजिकल मटेरियल (biological materials) के कारण होने वाले दाग और बदबू को दूर करने के लिए आइडियल हैं। आप कुछ सिंपल चीजों को इस्तेमाल करके, घर पर अपना खुद का एंजाइम-स्टाइल क्लीनर बना सकते हैं, लेकिन इस्तेमाल करने के लिए तैयार होने से पहले क्लीनर को फरमेंट (ferment) करने के लिए, कुछ हफ़्तों की जरूरत होगी।

सामग्री

½ कप (100 g) ब्राउन या सफ़ेद चीनी
1 टीस्पून (3 g) यीस्ट
4¼ कप (1 L) गुनगुना पानी
2 कप (300 g) ताजा खट्टे फलों के छिलके

विधि 1

विधि 1 का 3:

सभी चीजों को मिलाना (Mixing the Ingredients)

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1
खट्टे फलों के छिलके या साइट्रस पील (citrus peel) को धोकर काट लें: साइट्रस पील को बहते हुए पानी के नीचे धो लें और गंदगी और अशुद्धियों को दूर करने के लिए, सब्जी धोने के ब्रश से उन्हें बाहर की तरफ स्क्रब करें। एक साफ टॉवल से छिलकों को सुखा लें और छिलकों को आधा इंच (1.3-सेमी) के क्यूब में सावधानी से काट लें। टुकड़ों को इतना छोटा होना चाहिए, कि वे पॉप बॉटल के छेद में फिट हो सकें।
- आप अपने घर पर एंजाइम क्लीनर को बनाने के लिए, नींबू (lemon),लाइम (lime), ग्रेपफ्रूट (grapefruit) और नारंगी (orange) सहित कई प्रकार के खट्टे फलों के छिलके का इस्तेमाल कर सकते हैं।
- यह जरूरी है कि ताजे खट्टे फलों के छिलकों का इस्तेमाल करें, जो कि सूखे या सड़े हुए न हों। सूखे छिलकों में सफाई करने के लिए पर्याप्त मात्रा में खट्टे तेल नहीं होते हैं और सड़े हुए छिलके मिक्सचर पर फफूँद लगा देंगे।^{[१]Xरिसर्च सोर्स}
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सभी जरूरी चीजों को मिलाएं: एक साफ 2-लीटर की पॉप बॉटल के मुंह में एक चौड़े मुंह वाली कीप को डालें। कटे हुए साइट्रस छिलकों को अपनी मुट्ठी में भरकर बॉटल में डालें जब तक कि वे सभी बॉटल में न भर जाएँ। इसमें चीनी, यीस्ट, और पानी को डालें। कीप को निकालें और ढक्कन को कसकर बंद कर दें। कुछ मिनट के लिए बॉटल को जोर से हिलाएं, जब तक कि सारी चीनी घुल न जाए।
- इस तरीके के लिए एक पॉप बॉटल का इस्तेमाल करना जरूरी है, क्योंकि वे उन तरल पदार्थों (liquids) को रखने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं जो कि दबाव में होते हैं।
3
दिन में कई बार गैस को निकालें या वेंट (vent) करें: चीनी के घुल जाने के बाद, बॉटल के अंदर बनाए गए किसी भी दबाव को निकालने के लिए ढक्कन को हटा दें। ढक्कन को वापस बंद कर दें। बॉटल को फटने से बचाने के लिए, इस प्रोसेस को दिन में कम से कम तीन बार दो सप्ताह तक दोहराएं।
- दो सप्ताह के बाद, वेंटिलेशन को कम करके इसे दिन में एक बार करें, क्योंकि अधिकांश चीनी परिवर्तित (convert) हो गई होगी, इसलिए अब कम कार्बन डाइऑक्साइड को बनाया जाएगा।^{[२]Xरिसर्च सोर्स}
- क्योंकि यीस्ट मिक्स्चर में से चीनी को खत्म करता है, यह चीनी को एल्कोहल (alcohol) और कार्बन डाइऑक्साइड (carbon dioxide) में बदल देगा। यह गैस बॉटल में तब बनेगी, जब बॉटल का ढक्कन बंद होगा।
- इस प्रोसेस के दौरान ढक्कन को लगाना और उसे कसना जरूरी है, क्योंकि यीस्ट को ठीक से फरमेंट होने के लिए ऑक्सीजन फ्री वातावरण की जरूरत होती है। ऑक्सीजन से मिक्स्चर में बैक्टीरिया और फफूंद पैदा हो जाएगा।

विधि 2

विधि 2 का 3:

क्लीनर को किण्वित (फरमेंट) करना (Fermenting the Cleaner)

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फरमेंट करने के लिए बॉटल को कहीं गर्म जगह पर रखें: यीस्ट के किण्वन के लिए सबसे सही टैंपरेचर 95 F (35 C) है, इसलिए आपको किण्वन करते समय मिक्स्चर को कहीं गर्म जगह पर रखना होगा।^{[३]Xरिसर्च सोर्स} मिक्स्चर के लिए एक अच्छी जगह रेफ्रिजरेटर के ऊपर है।
- यीस्ट को फरमेंट होने में लगभग दो सप्ताह लगेंगे, लेकिन आप एक अच्छा घोल बनाने के लिए क्लीनिंग मिक्स्चर को तीन महीने तक के लिए छोड़ सकते हैं।
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जब मिक्स्चर फरमेंट होता है, तब उसे रोज हिलाते रहें: कुछ दिनों के बाद, सभी ठोस पदार्थ (solids) मिक्स्चर में नीचे इकट्ठे हो जाएंगे। हर दिन, गैसों को बाहर निकालें, ढक्कन को वापस बंद करें और सभी चीजों को मिलाने के लिए मिक्स्चर को धीरे से हिलाएं। ढक्कन को वापस टाइट करने से पहले, गैस को फिर से निकालें।
- जब तक आप यह तय नहीं कर लेते कि मिक्स्चर तैयार हो गया है, तब तक उसे रोज हिलाते रहें।
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मिक्स्चर को छानें: दो सप्ताह के बाद, मिक्स्चर अपारदर्शी (opaque) हो जाएगा और इसका मतलब है, कि अब यह इस्तेमाल करने और छानने के लिए तैयार हो चुका है। यदि आपके पास टाइम है और यदि आप एक शक्तिशाली मिक्स्चर बनाना चाहते हैं, तो आप मिक्स्चर को और ढाई महीने के लिए छोड़ सकते हैं। जब मिक्स्चर लंबे समय के लिए फरमेंट हो जाता है, तो इसमें से सभी ठोस को निकालने के लिए, एक एक कटोरे में छन्नी को रखें और इसे छान लें।
- खट्टे फलों के छिलकों को छानने के बाद उन्हें हटा दें।
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एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें: स्टोर करने के लिए, छाने हुए सफाई के लिक्विड को एक एयरटाइट कंटेनर में भरकर रख दें। मिक्स्चर को ऑक्सीज़न के संपर्क में लाने से यह अपनी शक्ति को खो देगा, और यह इतने अच्छे तरीके से सफाई नहीं करेगा।^{[४]Xरिसर्च सोर्स}
- रेडी-टू-यूज़ क्लीनर बनाने के लिए, क्लीनर की थोड़ी मात्रा को एक स्प्रे बॉटल में स्टोर करें और बाकी को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें।

विधि 3

विधि 3 का 3:

एंजाइम क्लीनर का इस्तेमाल करना (Using Enzyme Cleaner)

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नाजुक चीजों पर इस्तेमाल करने के लिए, एक पानी मिला हुआ (dilute) मिक्स्चर बनाएँ: एक स्प्रे बॉटल या किसी दूसरे कंटेनर में, एक भाग एंजाइम क्लीनर को 20 भाग पानी के साथ मिलाएं। इन्हें मिलाने के लिए हिलाएँ या चला दें। इस मिक्स्चर का इस्तेमाल कार को धोने, फर्श धोने और घर के आसपास के दूसरे कामों को करने के लिए किया जा सकता है, जिनके लिए बहुत ज्यादा शक्तिशाली क्लीनर की जरूरत नहीं होती है।^{[५]Xरिसर्च सोर्स}
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एक ऑल-पर्पस (all-purpose) क्लीनर बनाएँ: ½ कप (118 ml) एंजाइम क्लीनर को मापें और इसे एक साफ स्प्रे बोतल में डाल दें। इसमें 4¼ कप (1 L) पानी को मिलाएँ। स्प्रे नोजल को बंद करें और पानी और क्लीनर को मिलाने के लिए मिक्स्चर को हिलाएं। हर बार इस्तेमाल करने के पहले इसे हिलाएँ।
- इस ऑल-पर्पस क्लीनर का इस्तेमाल, सभी सर्फ़ेस पर बाथरूम, कालीन, रसोई के मामूली दाग और दूसरी सफाई की जरूरतों के लिए किया जा सकता है।^{[६]Xरिसर्च सोर्स}
एक और भी शक्तिशाली क्लीनर बनाने के लिए विनेगर मिलाएं: एक मजबूत ऑल-पर्पज क्लीनर के लिए, घर पर बनाए हुए एंजाइम क्लीनर के चार भाग के साथ एक भाग ऐप्पल साइडर विनेगर को मिलाएं। एक स्प्रे बॉटल में मिक्स्चर को भरें और रसोई, बाथरूम और मुश्किल दाग को साफ करने के लिए इसे इस्तेमाल करें।^{[७]Xरिसर्च सोर्स}
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मुश्किल कामों के लिए, बिना डाइल्यूट किए गए क्लीनर का उपयोग करें: सख्त दागों के लिए, जमी हुई चिकनाई, बदबू और जमी हुई धूल के लिए, प्रभावित सर्फ़ेस पर घर पर बनाए गए एंजाइम क्लीनर को सीधे इस्तेमाल करें। क्लीनर को कुछ मिनट के लिए गंदगी पर छोड़ दें और फिर नम स्पंज या कपड़े से उस जगह को पोंछ दें।
- एंजाइम क्लीनर चिकनाई को हटाने के लिए बहुत अच्छे होते हैं, और इस क्लीनर का इस्तेमाल इसमें पानी मिलाए बिना, रसोई और गैरेज के आसपास किया जा सकता है।
- आप चाहें तो पपड़ी हटाने और डिशवॉशर, केतली, शॉवर हैड और दूसरे अप्लायन्स और फिक्सचर्स के लिए भी इस तरीके को ट्राई कर सकते हैं।
आप चाहें तो लौंड्री सोप या फिर रेगुलर डिटर्जेंट में एड किए जाने वाले बूस्टर की जगह पर एंजाइम क्लीनर को भी इस्तेमाल कर सकते हैं। अपने वॉशिंग मशीन के ड्रम या कम्पार्टमेंट में ¼ कप (60 ml) एंजाइम क्लीनर डालें। अपनी वॉशिंग मशीन को नॉर्मल की तरह चलाएं।^{[८]Xरिसर्च सोर्स}