कैसे अपने फ्रिज में मौजूद बदबू से छुटकारा पाएं (Get Rid of Bad Smells in Your Fridge)

वक़्त के साथ, ज़्यादातर फ्रिज के अंदर एक हल्की सी अप्रिय बदबू बन जाना स्वाभाविक है। भले ही ये बदबू सहन करने लायक न हो, लेकिन इससे फ्रिज के अंदर रखी हुई चीजों को कोई नुकसान नहीं पहुंचता है। आपके यदि आप अपने फ्रिज के अंदर मौजूद खाने की इस बदबू को, फ्रिज के इंटीरियर में स्थायी रूप से जमा होने से पहले दूर करना चाहते हैं, तो पहले खराब फूड को बाहर निकालते हुए शुरुआत करें। आप चाहें तो एक डियोडराइजर रख सकते हैं या फिर दो चीज़ें—जैसे कि, कॉफी पाउडर और एक्टिवेटेड चारकोल—को ऊपरी शेल्फ में रख सकते हैं। बुरी बदबू को पहले ही रोकने के लिए, खाना जैसे ही खराब होना शुरू हो, उसे फेंक दें और खाने को हमेशा एक एयरटाइट कंटेनर में ही रखा करें।

विधि 1

विधि 1 का 3:

ओडर-रिमूवर्स (Odor-Removers) का इस्तेमाल करना

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पीछे की शेल्फ पर बेकिंग सोडा का एक खुला हुआ कंटेनर रखें: बेकिंग सोडा में अपनी खुद की कोई बदबू नहीं होती है, लेकिन ये दूसरी बदबू को सोखने और बेअसर करने के लिए अच्छा होता है। अपने फ्रिज में मौजूद बदबू से छुटकारा पाने के लिए बेकिंग सोडा के एक बॉक्स को खोलें और इसे सबसे ऊपर की शेल्फ में पीछे रख दें। जब आप फिर से अप्रिय बदबू को फिर से आता हुए पाएँ, उस बेकिंग सोडा को अलग कर दें और उसकी जगह पर किसी दूसरे बॉक्स को रख दें।^{[१]Xरिसर्च सोर्स}
- अगर आपका फ्रिज ज्यादा ही बेकार बदबू दे रहा है और आप उस बदबू को एक ही बार में हटाना चाहते हैं, तो एक बेकिंग शीट पर बेकिंग सोडा के एक पूरे बॉक्स को डाल दें और उसे रातभर के लिए फ्रिज के अंदर रख दें। फिर बेकिंग सोडा को अलग कर दें।
2
उबले हुए एप्पल साइडर विनिगर (apple cider vinegar) से अपने फ्रीज़र की बदबू हटाएँ: एप्पल साइडर विनिगर और पानी को 1:3 के अनुपात में मिलाएँ। मिक्स्चर को एक सॉसपेन में डालें और उसे स्टोव के ऊपर उबलने तक ले आएँ। जैसे ही मिक्स्चर उबलना शुरू होता है, उसे आग पर से उतार लें और उसे एक हीट-रजिस्टेंस ग्लास या मेटल के बाउल में डाल दें। बाउल को फ्रीजर में रखें, दरवाजा लगा दें और उसे 4-6 घंटे के लिए वहीं रहने दें। इसे फ्रीजर की गंदी बदबू को सोख लेना चाहिए।^{[२]Xरिसर्च सोर्स}
- 4-6 घंटे बीत जाने के बाद, विनिगर मिक्स्चर को हटा दें और उसे फेंक दें।
- एप्पल साइडर विनिगर उबलने के बाद, अप्रिय बदबू को सोख लेता है और उसे एक रोचक फलों की खुशबू से बदल देता है।
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अगर आपके पास में काफी वक़्त है, तो 2–3 शेल्व्स को कॉफी ग्राउंड से ढँक लें: कॉफी ग्राउंड बहुत ही सफलतापूर्वक अप्रिय बदबू को सोख लेती है, लेकिन ये काम करने में लंबा वक़्त लेती है। अगर आप कुछ दिनों तक अपने फ्रिज के बिना रह सकते हैं, तो फिर इस मेथड को अपनाकर देखिए। 2-3 शीट के ऊपर सूखा, ताजा कॉफी पाउडर फैला दें। अपने फ्रिज केआर अलग-अलग लेवल पर, हर एक शीट को फैला दें। बदबू को 3-4 दिनों में हट जाना चाहिए।^{[३]Xरिसर्च सोर्स}
- इस वक़्त के दौरान, आपको अपने खाने को किसी दूसरे फ्रिज में या फिर बर्फ से भरे हुए कूलर में रखना होगा।
- जैसे ही 3-4 दिन गुजर जाते हैं, कॉफी पाउडर को निकालकर फेंक दें, बेकिंग शीट्स धो लें और अपने खाने को वापस फ्रिज में रख दें।
4
बिना सेंट वाले बिल्ली के लिटर (litter) की 2-3 बेकिंग शीट को, अलग-अलग शेल्व्स में रख दें: कॉफी पाउडर आपके फ्रिज में अपने पीछे कॉफी की महक छोड़ जाता है। अगर आप आपके फ्रिज में कॉफी जैसी महक के बिना, फ्रिज की बदबू से छुटकारा पाना चाहते हैं, तो फिर इसकी जगह पर बिल्ली के लिटर को चुनें। 2-3 उथली बेकिंग शीट के ऊपर साफ लिटर की एक परत फैला लें और इन शीट्स को अपने फ्रिज में अलग-अलग शेल्व्स में रख दें। गंदी बदबू के पूरी तरह से सोखे जाने के लिए, फ्रिज के अंदर सिर्फ 2-3 दिनों तक सिर्फ लिटर को ही रहने देकर, फ्रिज को चालू और खाली छोड़ दें।^{[४]Xरिसर्च सोर्स}
- पालतू जानवरों की किसी भी स्टोर से बिना सेंट वाले बिल्ली के लिटर को खरीद लाएँ। कुछ होम इम्प्रूवमेंट स्टोर्स में भी बिल्ली के लिटर का स्टॉक रखा जाता है।
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अगर दूसरी सारी मेथड्स फेल हो जाती हैं, तो एक्टिवेटेड चारकोल को गंदी बदबू सोखने दें: 3-4 छोटे कपड़े के बैग्स को करीब 1 कप (130 g) लूज एक्टिवेटेड चारकोल से भर लें। फिर चारकोल से भरे बैग्स को अपने फ्रिज की अलग-अलग शेल्व्स में रख दें।^{[५]Xरिसर्च सोर्स} फ्रिज के टेम्परेचर को कम कर दें और कुछ दिनों के लिए जहां तक हो सके, दरवाजे को बंद ही छोड़ दें। वहाँ मौजूद बदबू को 3-4 दिनों में चले जाना चाहिए।
- एक्टिवेटेड चारकोल को पालतू जानवरों की किसी भी स्टोर से या मेडिकल स्टोर से खरीदा जा सकता है।
- कॉफी पाउडर वाली मेथड के विपरीत, एक्टिवेटेड चारकोल आप फ्रिज में खाना रखे-रखे भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

विधि 2

विधि 2 का 3:

खराब खाने को और बदबू को हटाना (Removing Bad Food and Smells)

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अपने फ्रिज को साफ करने से पहले, उसे बंद करके, दीवार पर लगे उसके प्लग को निकाल दें: आपका फ्रिज जिस बोर्ड पर लगा है, उसका बटन बंद करने के बाद, फ्रिज के पीछे लगे हुए केबल को उसके बोर्ड पर से निकाल लें।^{[६]Xरिसर्च सोर्स} अगर आप सफाई करते वक़्त फ्रिज के प्लग को चालू रहने देंगे, तो आप आपके बिजली के बिल को बहुत ज्यादा बढ़ा लेंगे!
- रेफ्रीजिरेटर के कुछ नए मॉडल्स में एक “ऑफ” बटन होता है। अगर आपके में भी है, तो फिर आप अपने फ्रिज के प्लग को निकाले बिना, उसे बंद कर सकते हैं।
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अपने फ्रिज में रखी हुई हर चीज को निकाल दें: फ्रिज-शेल्व्स, ड्रॉअर और डोर बिन्स के अंदर मौजूद हर एक स्टोरेज एरिया पर जाएँ—और वहाँ से खाने के हर एक सामान को बाहर निकाल लें। खाने के सामान की तरफ अच्छी तरह से नजर डालें, अगर कोई भी चीज़ खराब हो गई है, सड़ गई है या गंदी बदबू छोड़ रही है, तो उसे कचरे के डिब्बे में डाल दें। ज़्यादातर मामलों में, आपके फ्रिज में मौजूद गंदी बदबू, खराब हुए खाने के सामान की वजह से आया करती है।^{[७]Xविश्वसनीय स्त्रोतConsumer Reportsस्त्रोत (source) पर जायें}
- इस पूरे काम को 4 घंटे के अंदर शुरू करके, खत्म करने की कोशिश करें: ऐसी चेतावनी दी जाती है, कि खाने के सामान को अगर 4 घंटे से ज्यादा देर के लिए बाहर रखा जाए, तो वो खराब हो जाता है या वो खाने के हिसाब से सुरक्षित नहीं रह जाता।
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आपने खाने के जिस भी सामान को रखने का चुना है, काम करते वक़्त उसे कूलर में रख दें: आपने फ्रिज में कितने खाने के सामान को रखा है—और उसे साफ करने में कितना वक़्त लगने वाला है—खाने के अच्छे सामान को कुछ देर के लिए बाहर रखा जा सकता है। अच्छे खाने को बर्बाद होने से बचाए रखने के लिए, फ्रिज साफ करते वक़्त इन्हें कूलर में रख दें। अगर आप लिड को बंद ही रखते हैं, तो फ्रिज में रखा खाने का सामान खुद ही ठंडा बना रहेगा।^{[८]Xरिसर्च सोर्स}
- खाने का सामान अगर 60 मिनट्स से ज्यादा देर के लिए बाहर रखा रहने वाला है, तो कूलर में बर्फ डाल दें। ये खाने के सामान को खराब होने से बचाकर रखेगा।
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फ्रिज की दीवार और नीचे के हिस्से को बेकिंग सोडा और पानी से स्क्रब करें: 1 कप (130 g) बेकिंग सोडा को 1 gallon (3.8 L) गुनगुने पानी में घोल लें। इस मिक्स्चर में एक ऑर्डिनरी स्पंज भिगोएँ, इसे हल्के से निचोड़ लें और फ्रिज के अंदर के हिस्से पर स्क्रब करें। फ्रिज की साइड्स, सीलिंग और नीचे के हिस्से को धो लें। सोखने का वक़्त दें, स्क्रब करें और जमे हुए खाने के दाग को निकाल दें।^{[९]Xविश्वसनीय स्त्रोतConsumer Reportsस्त्रोत (source) पर जायें}
- अगर मिक्स्चर इसके प्रभाव को खो देता है या फिर सिंक खाने के टुकड़े से भर जाती है, तो इस मिक्स्चर को फेंक दें और फिर से एक नया मिक्स्चर बना लें।
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सारे शेल्व्स, बिन और दूसरे निकलने लायक हिस्सों को निकाल लें और धो लें: फ्रिज के उन सारे कम्पोनेंट्स को निकाल लें, जो फ्रिज की दीवार से नहीं जुड़े हैं, जिसमें सब्जियों का ड्रॉअर और शेल्व्स खुद भी शामिल हैं। सारे पार्ट्स को पूरी तरह से सुखाने और फिर से लगाने से पहले, उन्हें अपने बेकिंग सोडा मिक्स्चर से धो लें।^{[१०]Xरिसर्च सोर्स}
- साथ ही सब्जियों के डिब्बे के नीचे भी देखने की पुष्टि कर लें। कभी-कभी खाने के टुकड़े और पुराना पानी जाकर इन डिब्बों के नीचे जमा हो जाता है और गंदी बदबू पैदा करता है।
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फ्रिज के नीचे जमा खाने के टुकड़ों को ड्रिप पेन से साफ कर लें: ड्रिप पेन एक पतली प्लास्टिक ट्रे है, जो रेफ्रीजिरेटर के नीचे जगह पर जुड़ी होती है। ड्रिप पेन को दरवाजे के नीचे से हटा दें, उसे बहुत सावधानी से बाहर खींच लें और उसमें मौजूद चीजों को बाहर निकाल दें। फिर, अपने स्पंज को बेकिंग सोडा मिक्स्चर में भिगोएँ और ड्रिप पेन को फिर से लगाने से पहले, उस पर मौजूद खाने के दाग साफ कर दें।^{[११]Xरिसर्च सोर्स}
- सभी रेफ्रीजिरेटर मॉडल्स में ड्रिप पेन नहीं होती है। अगर आपके में नहीं है, तो आप इस स्टेप को छोड़ सकते हैं। हालांकि, फ्रिज के निचले हिस्से को स्क्रब जरूर करें।

विधि 3

विधि 3 का 3:

बुरी बदबू को रोकना

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गंदी बदबू को जमा होने से रोकने के लिए, हर हफ्ते खराब हुए खाने को अलग किया करें: आगे जाकर बदबू को रोकने के लिए, हर हफ्ते या और दिनों में, अपने फ्रिज के अंदर देखने का लक्ष्य रखें और खराब हुए खाने को निकाल दें। ये सावधानी, पहले ही फ्रिज के अंदर गंदी बदबू को जमा होने से रोक लेगी। अपने फ्रिज में बदबू को जमा होने से पहले ही रोक दें, फ्रिज की जमा बदबू को निकालने से कहीं ज्यादा आसान होता है।
- कचरा निकालने के ठीक पहले भी फ्रिज में देखने की कोशिश करें। इस तरह से, आप खराब हुए, बदबूदार खाने को देखते ही, अपने घर से बाहर निकाल सकेंगे।
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ताजे खाने को ऐसी जगह पर रखें, जहां से ये अच्छी तरह से नजर आएँ, ताकि ये आपकी निगरानी में रहते हुए, खराब होने से बचे रहें: ताजी चीज़ें, जैसे कि फल और सब्जियाँ, अगर इन्हें सब्जियों के खुले हुए शेल्फ से अलग रखा जाए या फिर इन्हें पीछे कहीं डाल दिया जाए, तो ये बड़ी आसानी से बिना नजर पाए ही खराब हो सकती हैं। ऐसा होने से रोकने के लिए, इन्हें किसी ऐसी जगह पर रखें, जहां से आप उन्हें डेली देख सकें। फिर, अगर आप किसी भी ताजे खाने को जरा भी खराब सा होता हुआ देखें, उसे फौरन बाहर निकाल दें और फेंक दें।^{[१२]Xरिसर्च सोर्स}
- उदाहरण के लिए, मीट को सबसे ऊपर की शेल्फ में सामने की तरफ रखें और फलों और सब्जियों को नीचे की उस शेल्फ में रखें, जहां से ये अच्छी तरह से आपको नजर आते रहें।
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अपने फ्रिज के टेम्परेचर को 35–38 °F (2–3 °C) के बीच में रखें: जब इस टेम्परेचर रेंज में रखा जाता है, खाना खराब हुए बिना रखा रह सकता है। क्योंकि खाना जब खराब होता है, तभी उससे बदबू आना शुरू हो जाती है, जब तक आपके फ्रिज का ये टेम्परेचर बना रहता है, आप आपके फ्रिज में अच्छी महक को बरकरार रख सकते हैं। अगर आपके फ्रिज का टेम्परेचर 40 °F (4 °C) से ऊपर जाता है, बैक्टीरिया बढ़ना शुरू हो जाते हैं और खाना बदबू देना शुरू कर देता है।^{[१३]Xरिसर्च सोर्स}
- अगर आप आपके फ्रिज के टेम्परेचर को 32 °F (0 °C) या कम रखेंगे, तो बेशक आपका खाना जम जाएगा।
4
बचे हुए खाने को बदबू छोड़ने से रोकने के लिए, एयरटाइट कंटेनर में रख दें: अगर आप आपके फ्रिज में खाने को खुला छोड़ देते हैं या उसे ऐसे ही मान लीजिए, किसी कार्डबोर्ड बॉक्स में रख देते हैं, ये बहुत तेज़ी से खराब हो जाएगा। खाना जितना जल्दी खराब होगा, ये उतनी ही जल्दी आपके फ्रिज को बदबू छोड़ना शुरू कर देगा। बचे हुए खाने को एक सील किए हुए कंटेनर में रखकर, आप उन्हें ज्यादा लंबे वक़्त के लिए अच्छा बनाए रखने में और गंदी बदबू देने से रोकने में मदद करेंगे।^{[१४]Xरिसर्च सोर्स}
- अपने खाने को फ्रिज में बिना बर्बाद हुए बनाए रखने के लिए, एक और सावधानी के तौर पर, बचे हुए खाने को रखने से पहले, उसमें डेट डाल दें। मास्किंग टेप के एक पीस को निकाल लें और उस पर उदाहरण के लिए, ऐसा, “February 14; chicken parmesan” कुछ लिख दें।

चीजें जिनकी आपको आवश्यकता होगी

कूलर
बर्फ
बेकिंग सोडा
टैप से आया गुनगुना पानी
स्पंज
कॉफी पाउडर
बिल्ली का लिटर
एप्पल साइडर विनिगर (Apple cider vinegar)
एक्टिवेटेड चारकोल
3–4 ग्लास या मेटल बाउल
2–3 बेकिंग शीट्स
एयरटाइट कंटेनर्स
पेन
मास्किंग टेप

सलाह

भले ही आप किसी भी विधि का चयन करते हैं, जब तक बदबू पूरी तरह से साफ नहीं हो जाती, तब तक खाने को अपने रेफ्रिजरेटर में वापस न रखें।
फ्रिज की सफाई करने के बाद, उन्हें वापस डालने से पहले मसालों की बॉटल्स और खाने के कंटेनर्स को भी साफ करें। कभी-कभी इनमें भी गंदी बदबू जमा हो जाती है।
अगर आपको अपने फ्रिज को लंबे वक़्त के लिए बंद करना या प्लग निकालकर रखना होता है, जैसे कि,अगर आप लंबे वक़्त की छुट्टी पर जा रहे हैं—उसे साफ करें, सारे खाने को बाहर निकालें और क्योंकि गरम, बंद फ्रिज गंदी बदबू देना शुरू कर देता है, इसलिए अपने फ्रिज के दरवाजे को हल्का सा खुला छोड़ दें।
एक्टिवेटेड चारकोल की जगह पर कोयले के टुकड़े मत इस्तेमाल करें। चारकोल के इन दोनों ही प्रकार को, एक-दूसरे की जगह पर इस्तेमाल नहीं किया जा सकता है।

चेतावनी

ठंडी ग्लास शेल्फ को कभी भी गरम पानी से मत साफ करें। इसे या तो रूम टेम्परेचर पर आने दें या फिर गुनगुने पानी का इस्तेमाल करें। अचानक से टेम्परेचर में आया बदलाव ग्लास को तोड़ सकता है।
अपने फ्रिज की सतह को साफ करने के लिए, घर्षण वाले क्लीनिंग आइटम्स (जैसे कि, स्टील वुड) का इस्तेमाल मत करें। इनमें फ्रिज की सतह पर स्क्रेच लाने की क्षमता होती है।