Comment utiliser l'écorce d'orange

L’orange est surtout connue pour sa teneur en nutriments, dont la vitamine C, stimulante et énergisante ^{[1]XSource de recherche}. Cependant, son écorce renferme une molécule très active, le limonène ^{[2]XSource de recherche}, qui lui confère des propriétés thérapeutiques et aromatiques, mais également antibactériennes et dégraissantes ^{[3]XSource de recherche}. Ainsi, pour profiter pleinement des bienfaits de l’orange, ne jetez plus les pelures. Vous pouvez en récupérer l’essence pour un usage thérapeutique ou domestique. Vous pouvez aussi préparer une huile infusée à l’écorce d’orange pour agrémenter vos plats ou confectionner des produits cosmétiques.

Méthode 1

Méthode 1 sur 3:

Extraire l’huile essentielle d’orange avec un solvant

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L’extraction par solvant est une technique utilisée en parfumerie. Elle consiste à charger un solvant volatil comme l’éther des principes odorants de la matière première puis à le laisser s’évaporer ^{[4]XSource de recherche}. Pour préparer votre huile essentielle selon cette technique, récupérez les pelures d’orange et choisissez un alcool de grain ^{[5]XSource de recherche}. Inodore et au gout neutre, la vodka est idéale pour votre préparation. Munissez‑vous également d’un bocal à fermeture étanche.
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Pelez vos oranges. Le limonène est essentiellement présent dans l’écorce. Il faut donc simplement peler vos fruits ou récupérer les zestes à l’aide d’un couteau ou d’un ustensile spécifique appelé zesteur.
- Ne récupérez que la partie orange de l’écorce. La substance blanche, située entre l’écorce et la pulpe, est en effet très amère et ne contient que très peu de principes actifs.
- Si vous n’avez pas de zesteur, vous pouvez utiliser une râpe, un économe ou un petit couteau.
- La quantité d’huile essentielle obtenue dépend de celle des zestes. Plus vous aurez d’écorce à votre disposition, plus vous obtiendrez de produit.
CONSEIL D'EXPERT(E)
Ritu Thakur, MA
Experte en soins de santé ayurvédiques naturels et holistiques
Ritu Thakur est consultante en santé à Delhi, en Inde. Elle a plus de 10 ans d'expérience en naturopathie ayurvédique, en yoga et en soins holistiques. Elle a obtenu sa licence en médecine (BAMS) en 2009 à l'université BU de Bhopal, puis son master en soins de santé en 2011 à l'Apollo Institute of Health Care Management, à Hyderabad.
Ritu Thakur, MA
Experte en soins de santé ayurvédiques naturels et holistiques
Essayez de faire sécher la peau des oranges avant de couper des zestes. Si vous désirez extraire de l'huile de peaux d'orange, moulez les peaux pour créer une poudre fine. Mettez cette poudre avec de l'alcool ou de la vodka dans un bocal et laissez-la au soleil durant 3 ou 4 jours en la remuant souvent avec une cuillère. Faites ensuite passer ce liquide à travers de la mousseline puis laissez l'alcool s'évaporer entièrement. Quand l'alcool est complètement évaporé, il vous reste l'huile d'orange.
Disposez les morceaux d’écorce sur une feuille de papier cuisson et placez‑les au soleil. Le séchage peut durer de quelques heures à plusieurs jours selon les conditions d’humidité et de température de votre environnement. Pour accélérer le processus, découpez les pelures en petits morceaux et passez‑les au four pendant une heure à 110 °C ^{[6]XSource de recherche}.
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Mixez les pelures séchées. À l’aide d’un robot culinaire, réduisez l’écorce séchée en poudre grossière. Cela permet de casser les poches oléifères qu’elle contient et qui renferment le principe actif ^{[7]XSource de recherche}. Ne mixez pas à l’excès, car vous risquez de réduire la quantité de limonène.
- Si vous avez utilisé un zesteur, il n’est pas nécessaire de mixer vos pelures.
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Chauffez l’alcool. Remplissez un bol ou une casserole avec de l’eau du robinet chaude. Sa température doit se situer idéalement aux alentours de 30 °C. Vous devez pouvoir y tremper la main sans vous bruler. Déposez ensuite votre bouteille d’alcool dans l’eau et laissez chauffer pendant une vingtaine de minutes.
- Comme indiqué plus haut, la vodka est un alcool adapté à votre préparation, car elle est inodore, incolore et neutre en gout.
- Chauffer légèrement l’alcool contribue à optimiser le processus d’extraction de l’huile essentielle d’orange. Si vous le souhaitez, vous pouvez néanmoins utiliser de l’alcool froid.
Placez la poudre dans votre bocal et recouvrez‑la complètement avec l’alcool. Fermez hermétiquement le contenant et secouez‑le vigoureusement pendant quelques minutes. Placez‑le ensuite dans un lieu sombre et frais ^{[8]XSource de recherche}.
Pendant cette période, secouez le flacon régulièrement, à raison de deux ou trois fois par jour pour stimuler le processus. Plus la macération sera longue et active, plus l’extraction sera efficace.
Passez‑la à travers un filtre à café ou un tissu propre pour la débarrasser des résidus d’orange. Récupérez l’alcool chargé des principes actifs dans un récipient peu profond tel qu’une assiette creuse. Pressez le filtre afin de ne perdre qu’un minimum de liquide.
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Laissez l’alcool s’évaporer. Couvrez le récipient avec un tissu propre ou une feuille de papier essuietout pendant quelques jours. L’alcool s’évapore alors complètement, ne laissant que l’huile essentielle d’orange prête à l’emploi.
- Assurez‑vous que le tissu ne touche pas votre préparation, au risque d’absorber l’huile.
- Une fois l’alcool évaporé, transvasez l’huile essentielle dans un petit flacon opaque muni d’un bouchon. Étiquetez‑le en indiquant notamment la date de préparation de votre produit.
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Méthode 2

Méthode 2 sur 3:

Confectionner de l’huile infusée à l’orange

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Choisissez votre huile de base. Cette technique vise à aromatiser une huile à l’orange en y laissant infuser l’écorce de l’agrume ^{[9]XSource de recherche}. Pour la préparer, privilégiez une huile au gout peu prononcé. Selon vos envies, vous pouvez opter pour l’huile d’olive, d’arachide, de pépins de raisins ou d’avocat. À titre d’information, pour obtenir 200 ml d’huile aromatisée, prévoyez 30 g d’écorce d’orange.
- Choisir une huile au gout discret permet de mieux contrôler l’arôme de votre produit final.
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Zestez les oranges. Avant de préparer les agrumes, lavez‑les à l’eau claire et séchez‑les. Cette précaution permet d’éviter toute contamination de l’huile par des pesticides et autres éléments présents à la surface du fruit. Récupérez uniquement la partie orange de l’écorce à l’aide d’un zesteur, d’un petit couteau ou d’un économe ^{[10]XSource de recherche}.
- Laissez la partie blanche de l’orange, car son gout amer risque de rendre votre huile aromatisée désagréable en bouche.
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Chauffez l’huile avec les zestes. Dans une petite casserole, déposez les zestes d’orange et couvrez‑les avec l’huile. Chauffez l’ensemble à feu moyen pendant cinq minutes ou jusqu’à ce que des bulles se forment dans l’huile. Ne chauffez pas au‑delà, car cela risque d’impacter le gout et l’odeur de votre huile.
- Le chauffage modéré aide à optimiser l’extraction de l’essence d’orange et à en charger l’huile.
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Laissez refroidir le mélange. Retirez la casserole du feu et laissez refroidir votre huile pendant quelques minutes. Si vous souhaitez obtenir une huile à la saveur subtile d’orange, retirez les zestes à l’aide d’une écumoire ou de baguettes. Pour un arôme plus prononcé, laissez l’écorce dans l’huile jusqu’à la filtration. Une fois votre huile prête, transvasez‑la dans une bouteille.
- Notez que plus le temps d’infusion est long, plus votre huile sera foncée. En outre, il est également possible de garder quelques zestes d’orange dans votre huile pour prolonger l’infusion. Pour éviter tout risque pour la santé, conservez votre huile au frais et consommez‑la dans la semaine suivant sa préparation ^{[11]XSource de recherche}.
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Méthode 3

Méthode 3 sur 3:

Utiliser l’huile essentielle d’orange

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Préparez un nettoyant ménager. Le limonène est un composé de synthèse entrant dans la formulation de nombreux nettoyants ménagers. Or, l’huile essentielle d’orange en contient naturellement, ce qui en fait une bonne alternative aux produits industriels. Le savon de Castille, dont les usages sont multiples, est fabriqué à partir d’huiles végétales, et ne contient pas d’additifs artificiels. Pour préparer un produit ménager à la fois universel, efficace et écologique, incorporez une cuillère à café d’huile essentielle d’orange dans une bouteille de savon de Castille. Notez que ce savon liquide agrémenté de quelques gouttes d’huile essentielle d’orange est idéal pour nettoyer les peaux sensibles.
- Le limonène peut agir comme un solvant ou comme un agent dégraissant ^{[12]XSource de recherche}. Il est donc particulièrement efficace pour nettoyer les ustensiles de cuisine comme les casseroles ou les poêles.
CONSEIL D'EXPERT(E)
Ritu Thakur, MA
Experte en soins de santé ayurvédiques naturels et holistiques
Ritu Thakur est consultante en santé à Delhi, en Inde. Elle a plus de 10 ans d'expérience en naturopathie ayurvédique, en yoga et en soins holistiques. Elle a obtenu sa licence en médecine (BAMS) en 2009 à l'université BU de Bhopal, puis son master en soins de santé en 2011 à l'Apollo Institute of Health Care Management, à Hyderabad.
Ritu Thakur, MA
Experte en soins de santé ayurvédiques naturels et holistiques
Vous pouvez également mélanger votre huile de peaux d'orange avec de la crème ou de l'huile de base. L'huile de peaux d'orange est une excellente source d'antioxydants, de vitamine C et de polyphénols. Elle aide à éliminer les points noirs, les rides et d'autres signes de vieillesse sur le cou et le visage. Pour l'utiliser, mélangez-la à votre crème pour visage préférée et massez-vous le visage avec cette préparation. Vous pouvez aussi la mélanger avec une huile de base comme de l'huile d'olive, d'arganier ou de pépins de raisins. Évitez toutefois de l'employer seule, car elle peut irriter votre peau.
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Créez un répulsif contre les insectes. Le limonène est une substance acide qui éloigne les insectes ^{[13]XSource de recherche}. Pour vous protéger de leurs piqures, appliquez une petite quantité d’huile infusée à l’orange sur les parties du corps exposées telles que le cou, les bras et les jambes. Si vous campez ou si vous résidez dans une zone propice à la prolifération d’insectes, placez des pots d’huile essentielle d’orange autour de votre tente ou de à proximité des fenêtres.
- Sachez que le limonène est hautement inflammable. En effet, l’essence d’orange qui gicle lorsqu’on presse l’écorce s’enflamme facilement, libérant le parfum caractéristique du fruit ^{[14]XSource de recherche}. Il faut donc éviter de vous approcher d’une flamme comme celle d’un briquet si vous vous êtes enduit d’huile infusée à l’orange. De même, éloignez vos contenants d’huile essentielle d’orange de toute flamme.
L’huile essentielle d’orange est idéale pour éliminer les mauvaises odeurs dans toutes les pièces de la maison. Par exemple, réduisez les émanations de votre réfrigérateur en y plaçant une coupelle contenant 200 g de bicarbonate de sodium additionné de quinze gouttes d’huile essentielle d’orange. Frottez‑en également votre poubelle pour vous débarrasser des odeurs qui peuvent s’en échapper ^{[15]XSource de recherche}. Vous pouvez aussi utiliser l’huile essentielle d’orange en diffusion afin d’assainir l’air et instaurer une ambiance calmante et apaisante ^{[16]XSource de recherche}.
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Profitez des bienfaits de l’orange pour la santé. L’écorce d’orange contribue à lutter contre les troubles digestifs et peut même réduire le taux de cholestérol ^{[17]XSource de recherche}. Notez que l’huile essentielle d’orange ne peut se substituer à un traitement médical.
- L’huile essentielle d’orange, comme toute huile essentielle, doit être utilisée avec précaution. Si vous la prenez par voie orale, demandez conseil à un spécialiste.
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Conseils

L’expression à froid est un procédé d’extraction des essences principalement utilisée pour travailler les agrumes. Il s’agit de gratter mécaniquement l’écorce du fruit pour en briser les sacs oléifères et récupérer l’essence ^{[18]XSource de recherche}. Néanmoins, ce procédé n’est avantageux que si vous produisez de grandes quantités d’huile essentielle d’orange.