Jak připravit tuňákový sendvič

Stáhnout PDF

Stáhnout PDF

V tomto článku:

Klasický tuňákový sendvič

Lahůdkový tuňákový sendvič

Tuňákový sendvič s vejcem

Otevřený tuňákový sendvič

Tuňákový melt sendvič

Tuňáková loď

Tuňákový sendvič bez majonézy

Ukázat 4 více...

Ukázat méně...

Související články

Reference

Během II. světové války se tuňák v konzervě stal oblíbeným zdrojem bílkovin pro spojenecká vojska a od té doby jeho popularita v západních zemích stále roste. Konzumuje se často ve formě tuňákového sendviče. Jemná chuť tuňáka se skvěle hodí pro použití v salátech a sendvičích a protože jsou tuňákové sendviče stále populárnější, existuje již spousta inovativních variant klasického tuňákového sendviče, například melt sendvič, otevřený sendvič, nebo tuňáková loď. Projděte si naše recepty a vyberte si ten, který se vám bude líbit nejvíce.

Přísady

Klasický tuňákový sendvič

• Na 4 porce
• dvě konzervy tuňáka
• 1/2 šálku celeru
• 1/4 šálku cibule
• 1/2 půl šálku plnotučné nebo nízkotučné majonézy
• 1 lžička citronové šťávy
• 1/4 lžičky soli
• 1/4 lžičky pepře
• 8 plátků toastového chleba

Lahůdkový tuňákový sendvič

• Na 2 porce
• 1 konzerva tuňáka
• 3 lžíce nasekaného celeru
• 3 lžíce nasekané žluté cibule
• 2 lžíce plnotučné nebo nízkotučné majonézy
• 1 lžíce nakládané zeleniny
• sůl a pepř
• toastový chleba (nebo rohlík nebo croissant)
• salát, okurky, jemné papriky, nakládané okurky, plátky avokáda a/nebo plátky rajčat
• hořčice (volitelné)
• 4 plátky toastového chleba

Sendvič s tuňákem a vejcem

• Na 2 porce
• 1 konzerva tuňáka
• 3 nakrájená vejce vařená natvrdo
• 1 šálek nasekaného celeru
• 1 lžíce plnotučné nebo nízkotučné majonézy
• sůl a pepř
• 4 plátky toastového chleba

Otevřený tuňákový sendvič

• Na 4 porce
• 2 konzervy tuňáka
• 2 lžíce nasekané šalotky
• 2 lžíce nízkotučné nebo plnotučné majonézy
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1 lžíce nasekané petržele
• 1/8 lžičky soli
• trocha ostré omáčky
• pepř
• 4 plátky toastového chleba
• 2 nakrájená rajčata
• 1/2 šálku strouhaného čedaru


*8 plátků toastového chleba

Tuňákový melt sendvič

• Na 4 porce
• 2 6 konzervy tuňáka
• 1/4 šálku plnotučné nebo nízkotučné majonézy
• šťáva z poloviny citronu (volitelné)
• 1/4 šálku nasekaného celeru
• 1 1/2 lžíce nasekané žluté cibule
• 1 lžíce nasekané petržele
• 1/2 lžíce nasekané bazalky (volitelné)
• 1/2 lžíce nasekaného koriandru (volitelné)
• 3/4 lžíce červeného vinného octa
• špetka soli a pepře
• 4 plátky rýžového chleba, nebo pita placek
• 8 plátků rajčat
• 8 plátků švýcarského sýra, nebo půl šálku sýra feta
• 8 plátků toastového chleba

Tuňáková loď

• Na 4 porce
• 2 plechovky tuňáka
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1 šálek nakrájených rajčat
• 1 šálek nakrájeného celeru
• 1/4 šálku nakrájené jarní cibulky
• 1/4 šálku zakysané smetany
• sůl a pepř
• 1 šálek natrhaného salátu
• 4 proužky uvařené slaniny (volitelné)
• 1/4 šálku strouhaného sýry čedar


*4 francouzské rolky

Tuňákový sendvič bez majonézy

• Na 4 porce
• 2 plechovky tuňáka
• 1/2 zralého avokáda
• 1/4 šálku řeckého jogurtu, nebo lžička hořčice smíchaná se lžící zakysané smetany
• 2 lžíce nasekané cibule
• 1 lžíce naloženého kopru
• 1 nasekaný stonek celeru
• sůl a pepř
• šťáva z poloviny citronu (volitelné)
• špetka kajenského pepře (volitelné)
• 8 plátků toastového chleba

Postup

Metoda 1

Metoda 1 ze 7:

Klasický tuňákový sendvič

Stáhnout PDF

1. 
   1
   Otevřete konzervy a nechejte z nich vytéct šťávu. Potom tuňáka opláchněte pod vodou. Můžete ho opláchnout i několikrát, ale měli byste to udělat alespoň jednou.

   • Otevřete si otvírákem konzervu, ale nesundávejte z ní víčko.
   • Držte víčko rukou a obraťte konzervu nad dřezem tak, aby z ní vytekla přebytečná šťáva.
   • Sundejte víčko konzervy a dejte si pozor, abyste se nepořezali.
   • Vytáhněte tuňáka z konzervy a dejte ho do cedníku.
   • Důkladně tuňáka propláchněte čistou vodou, potom z něj vodu vymačkejte a rozložte ho na papírové ubrousky.
2. 
   2
   Smíchejte si všechny přísady. Vložte tuňáka do středně velké misky. Přidejte celer, cibuli, majonézu, citronovou šťávu a sůl a pepř.

   • Všechny přísady důkladně promíchejte.
   • Důkladně všechny ingredience promíchejte, aby se dobře propojily.
3. 
   3
   Připravte sendviče. Rozdělte tuňákovou směs rovnoměrně na čtyři plátky chleba a zakryjte je dalšími plátky chleba, abyste měli čtyři sendviče.

   • Pokud chcete, můžete chleba nejprve opéct, aby byl křupavější a teplejší.
   • Místo chleba můžete použít rohlíky, croissanty, nebo například placky pita.
   • Můžete se chlebu vyhnout úplně a jíst tuňákovou směs na salátu, takže nebudete muset jíst žádné sacharidy.
   Reklama

Metoda 2

Metoda 2 ze 7:

Lahůdkový tuňákový sendvič

Stáhnout PDF

1. 
   1
   Otevřete konzervy a nechejte z nich vytéct šťávu. Potom tuňáka opláchněte pod vodou. Můžete ho opláchnout i několikrát, ale měli byste to udělat alespoň jednou.

   • Otevřete si otvírákem konzervu, ale nesundávejte z ní víčko.
   • Držte víčko rukou a obraťte konzervu nad dřezem tak, aby z ní vytekla přebytečná šťáva.
   • Sundejte víčko konzervy a dejte si pozor, abyste se nepořezali.
   • Vytáhněte tuňáka z konzervy a dejte ho do cedníku.
   • Důkladně tuňáka propláchněte čistou vodou, potom z něj vodu vymačkejte a rozložte ho na papírové ubrousky.
2. 
   2
   Smíchejte si všechny přísady. Vložte tuňáka do středně velké misky a přidejte celer, cibuli, majonézu a nakládanou zeleninu.

   • Všechny přísady důkladně promíchejte.
   • Místo žluté cibule můžete použít stejné množství zelené cibule.
   • Místo nakládané zeleniny můžete použít ¼ šálku nakládaných okurek.
   • Důkladně všechny ingredience promíchejte, aby se dobře propojily.
3. 
   3
   Sestavte si náplň sendvičů. Rozdělte tuňákovou směs rovnoměrně na plátky chleba, přidejte zeleninu podle chuti a pokud chcete, také trochu hořčice.

   • Můžete přidat také 2-3 plátky vařené slaniny a z obyčejného tuňákového sendviče bude rázem tuňákový BLT sendvič.
4. 
   4
   Připravte sendviče. Rozdělte tuňákovou směs rovnoměrně na čtyři plátky chleba a zakryjte je dalšími plátky chleba, abyste měli čtyři sendviče.

   • Pokud chcete, můžete chleba nejprve opéct, aby byl křupavější a teplejší.
   • Místo chleba můžete použít rohlíky, croissanty, nebo například placky pita.
   • Můžete se chlebu vyhnout úplně a jíst tuňákovou směs na salátu, takže nebudete muset jíst žádné sacharidy.
   Reklama

Metoda 3

Metoda 3 ze 7:

Tuňákový sendvič s vejcem

Stáhnout PDF

1. 
   1
   Otevřete konzervy a nechejte z nich vytéct šťávu. Potom tuňáka opláchněte pod vodou. Můžete ho opláchnout i několikrát, ale měli byste to udělat alespoň jednou.

   • Otevřete si otvírákem konzervu, ale nesundávejte z ní víčko.
   • Držte víčko rukou a obraťte konzervu nad dřezem tak, aby z ní vytekla přebytečná šťáva.
   • Sundejte víčko konzervy a dejte si pozor, abyste se nepořezali.
   • Vytáhněte tuňáka z konzervy a dejte ho do cedníku.
   • Důkladně tuňáka propláchněte čistou vodou, potom z něj vodu vymačkejte a rozložte ho na papírové ubrousky.
2. 
   2
   Smíchejte si všechny přísady. Ve středně velké misce smíchejte tuňáka, vejce, celer a majonézu.

   • Důkladně směs promíchejte.
   • Promíchejte všechny ingredience co nejlépe, aby se dobře propojily.
   • Přidejte sůl a pepř na dochucení.
3. 
   3
   Připravte sendviče. Rozdělte tuňákovou směs rovnoměrně na čtyři plátky chleba a zakryjte je dalšími plátky chleba, abyste měli čtyři sendviče.

   • Pokud chcete, můžete chleba nejprve opéct, aby byl křupavější a teplejší.
   • Místo chleba můžete použít rohlíky, croissanty, nebo například placky pita.
   • Můžete se chlebu vyhnout úplně a jíst tuňákovou směs na salátu, takže nebudete muset jíst žádné sacharidy.
   Reklama

Metoda 4

Metoda 4 ze 7:

Otevřený tuňákový sendvič

Stáhnout PDF

1. 
   1
   Předehřejte si grilovací rošt. Je důležité rošt několik minut zahřívat, aby se na něm chléb upekl rovnoměrně.

   • Většina novějších troub má nastavení na opékání na roštu. Jde většinou o poslední nastavení trouby.
2. 
   2
   Otevřete konzervy a nechejte z nich vytéct šťávu. Potom tuňáka opláchněte pod vodou. Můžete ho opláchnout i několikrát, ale měli byste to udělat alespoň jednou.

   • Otevřete si otvírákem konzervu, ale nesundávejte z ní víčko.
   • Držte víčko rukou a obraťte konzervu nad dřezem tak, aby z ní vytekla přebytečná šťáva.
   • Sundejte víčko konzervy a dejte si pozor, abyste se nepořezali.
   • Vytáhněte tuňáka z konzervy a dejte ho do cedníku.
   • Důkladně tuňáka propláchněte čistou vodou, potom z něj vodu vymačkejte a rozložte ho na papírové ubrousky.
3. 
   3
   Smíchejte si všechny přísady. Ve středně velké misce si smíchejte tuňáka, šalotku, majonézu, citronovou šťávu, petržel, sůl, ostrou omáčku a pepř.

   • Důkladně směs promíchejte.
   • Promíchejte všechny ingredience co nejlépe, aby se dobře propojily.
4. 
   4
   Sestavte si sendviče. Rozdělte si tuňákovou směs na čtyři plátky toastového chleba a přidejte trochu sýra a rajče.

   • Místo toastového chleba můžete použít jakýkoli jiný chleba, nebo můžete použít croissant, nebo rolku.
5. 
   5
   Zapečte sendviče. Vložte plátky chleba s tuňákem do trouby na pečícím papíře a zapékejte je 3-5 minut, nebo dokud se sýr nerozpustí.

   • Vytáhněte sendviče z trouby, vypněte troubu a podávejte.
   Reklama

Metoda 5

Metoda 5 ze 7:

Tuňákový melt sendvič

Stáhnout PDF

1. 
   1
   Předehřejte si grilovací rošt. Je důležité rošt několik minut zahřívat, aby se na něm chléb upekl rovnoměrně.

   • Většina novějších troub má nastavení na opékání na roštu. Jde většinou o poslední nastavení trouby.
2. 
   2
   Otevřete konzervy a nechejte z nich vytéct šťávu. Potom tuňáka opláchněte pod vodou. Můžete ho opláchnout i několikrát, ale měli byste to udělat alespoň jednou.

   • Otevřete si otvírákem konzervu, ale nesundávejte z ní víčko.
   • Držte víčko rukou a obraťte konzervu nad dřezem tak, aby z ní vytekla přebytečná šťáva.
   • Sundejte víčko konzervy a dejte si pozor, abyste se nepořezali.
   • Vytáhněte tuňáka z konzervy a dejte ho do cedníku.
   • Důkladně tuňáka propláchněte čistou vodou, potom z něj vodu vymačkejte a rozložte ho na papírové ubrousky.
3. 
   3
   Smíchejte si všechny přísady. Ve středně velké misce si smíchejte tuňáka, majonézu, citronovou šťávu, celer, cibuli, petržel, bazalku (pokud ji používáte), koriandr (pokud ho používáte) a ocet.

   • Důkladně směs promíchejte.
   • Přidejte sůl a pepř na dochucení.
   • Promíchejte všechny ingredience co nejlépe, aby se dobře propojily.
4. 
   4
   Připravte si chleba. Položte si chleba na pečící papír a asi jednu minutu ho opékejte.

   • Dejte si pozor, abyste chleba nespálili – neopékejte ho příliš dlouho.
   • Vytáhněte sendviče z trouby, vypněte troubu a podávejte.
5. 
   5
   Sestavte si sendviče. Rozdělte tuňákovou směs na čtyři plátky opečeného chleba. Pokud používáte placky pita, vložte tuňáka do nich.

   • Na každý plátek chleba na tuňáka položte plátek švýcarského sýra, nebo trochu strouhaného sýra feta.
   • Položte na sýr plátek rajčete a na něj dejte ještě jeden plátek sýra.
6. 
   6
   Dejte sendviče znovu zapéct. Položte si sendviče na pečící papír a dejte je ještě na 3-5 minut zapéct, aby se sýr rozpustil.

   • Stále sendviče sledujte, abyste měli jistotu, že se vám nepřipálí.
   • Vytáhněte sendviče z trouby, vypněte troubu a podávejte.
   Reklama

Metoda 6

Metoda 6 ze 7:

Tuňáková loď

Stáhnout PDF

1. 
   1
   Předehřejte si grilovací rošt. Je důležité rošt několik minut zahřívat, aby se na něm chléb upekl rovnoměrně.

   • Většina novějších troub má nastavení na opékání na roštu. Jde většinou o poslední nastavení trouby.
2. 
   2
   Otevřete konzervy a nechejte z nich vytéct šťávu. Potom tuňáka opláchněte pod vodou. Můžete ho opláchnout i několikrát, ale měli byste to udělat alespoň jednou.

   • Otevřete si otvírákem konzervu, ale nesundávejte z ní víčko.
   • Držte víčko rukou a obraťte konzervu nad dřezem tak, aby z ní vytekla přebytečná šťáva.
   • Sundejte víčko konzervy a dejte si pozor, abyste se nepořezali.
   • Vytáhněte tuňáka z konzervy a dejte ho do cedníku.
   • Důkladně tuňáka propláchněte čistou vodou, potom z něj vodu vymačkejte a rozložte ho na papírové ubrousky.
3. 
   3
   Smíchejte si všechny přísady. Ve středně velké misce si smíchejte tuňáka, citronovou šťávu, rajčata, celer, zelenou cibuli a zakysanou smetanu.

   • Důkladně směs promíchejte.
   • Promíchejte všechny ingredience co nejlépe, aby se dobře propojily.
   • Přidejte sůl a pepř na dochucení.
4. 
   4
   Připravte si chleba. Vyberte střed každé rolky, aby vám zůstalo duté místo a rolky vypadaly jako malé lodičky.

   • Vyložte dna lodiček natrhanými listy salátu.
5. 
   5
   Sestavte sendviče. Každou loďku naplňte čtvrtinou tuňákové směsi.

   • Přidejte rajčata, slaninu (pokud chcete) a strouhaný sýr.
6. 
   6
   Ohřejte si sendviče. Rozložte si všechny sendviče na pečící papír.

   • Opékejte je na roštu v troubě 3-5 minut, nebo dokud se sýr nerozpustí.
   • Vytáhněte sendviče z trouby, vypněte troubu a podávejte.
   Reklama

Metoda 7

Metoda 7 ze 7:

Tuňákový sendvič bez majonézy

Stáhnout PDF

1. 
   1
   Otevřete konzervy a nechejte z nich vytéct šťávu. Potom tuňáka opláchněte pod vodou. Můžete ho opláchnout i několikrát, ale měli byste to udělat alespoň jednou.

   • Otevřete si otvírákem konzervu, ale nesundávejte z ní víčko.
   • Držte víčko rukou a obraťte konzervu nad dřezem tak, aby z ní vytekla přebytečná šťáva.
   • Sundejte víčko konzervy a dejte si pozor, abyste se nepořezali.
   • Vytáhněte tuňáka z konzervy a dejte ho do cedníku.
   • Důkladně tuňáka propláchněte čistou vodou, potom z něj vodu vymačkejte a rozložte ho na papírové ubrousky.
2. 
   2
   Smíchejte si všechny ingredience. Ve středně velké misce si smíchejte avokádo s řeckým jogurtem a vytvořte jemnou kaši.

   • Přidejte tuňáka, cibuli, zeleninu, celer, sůl a pepř. Pokud chcete, můžete přidat i citronovou šťávu a kajenský pepř.
   • Důkladně všechny ingredience promíchejte, aby se dobře spojily.
3. 
   3
   Sestavte si sendviče. Rozdělte tuňákovou směs na čtyři plátky toastového chleba a přiklopte je dalšími čtyřmi plátky chleba.

   • Pokud chcete, můžete chleba nejprve opéct, aby byl křupavější a teplejší.
   • Místo chleba můžete použít rohlíky, croissanty, nebo například placky pita.
   • Můžete se chlebu vyhnout úplně a jíst tuňákovou směs na salátu, takže nebudete muset jíst žádné sacharidy.
   Reklama

Tipy

• Můžete si koupit nějakou kvalitnější konzervu s tuňákem. Bude sice stát více peněz, ale výsledné sendviče budou mnohem chutnější.
• Při nákupu tuňáka si vybírejte vhodné druhy (například „jemně nasekaný“ nebo „čistě bílý“), které mají známku Marine Stewardship Council.
• Několikrát tuňáka propláchněte vodou. Většina lidí jen otevře konzervu a vyleje přebytečnou vodu, ale pokud chcete, aby tuňák chutnal co nejlépe, musíte ho v cedníku několikrát propláchnout vodou a osušit ho papírovým ubrouskem, abyste z něj dostali veškerou vodu.
• Pokud vám nějaký tuňák zbyde, uložte ho do lednice. Neskladujte ho v konzervě – použijte skleněnou nádobu s víčkem.

Reklama

Věci, které budete potřebovat

• Otvírák na konzervy
• Lžíce nebo vidlička
• Miska
• Plastová krabička, ve které můžete sendviče uchovávat