كيفية عمل قرص أومليت منفوش بثلاث بيضات

تنزيل المقال

تنزيل المقال

هل تبحث عن شيء شهي وخفيف لتناوله على الفطور؟ قُرص الأومليت الخفيف واللذيذ المكوَّن من ٣ بيضات فقط هو الخيار الأمثل. إليك الوصفة.

المكونات

• ٣ بيضات
• حليب
• ملح
• زيت الزيتون
• جبن (للبَشر)
• خضروات مقطَّعة

الخطوات

تنزيل المقال

1. 
   1
   سخِّن المقلاة على درجة حرارة متوسطة.
2. 
   2
   اكسر ٣ بيضات في وعاء.
3. 
   3
   أضف ملعقة كبيرة من الحليب إلى مزيج البيض. لا تُضف أكثر من ملعقة كبيرة وإلا فقد يحترق قرص البيض أو تفسد الوصفة. سوف يعمل الحليب على نَفش الأومليت وجعله هشًا وخفيفًا.
4. 
   4
   رُش القليل من الملح في الخليط. سوف يضيف ذلك نكهة إلى طبق الأومليت.
5. 
   5
   قطِّع أي خضروات تفضلها وأضفها إلى الخليط (اختياري).
6. 
   6
   اخفق المكونات جيدًا باستخدام شوكة. واصل الخفق إلى أن ترى الفقاعات تتصاعد من المزيج.
7. 
   7
   رُش القليل من زيت الزيتون على المِقلاة. انشر الزيت بحيث يُغطي جوانب المقلاة كلها.
8. 
   8
   أضف خليط البيض المخفوق إلى المقلاة. إذا سمعت صوتًا شديدًا، فاعلم أنك تفعل ذلك بشكل صحيح.
9. 
   9
   استخدم ملعقة مطاطية أو خشبية للتأكَّد من عدم التصاق حواف القرص بالمِقلاة.
10. 
    10
    ارفع إحدى الحواف لأعلى واترك البيض الزائد يسقط تحت الحافة بعد حوالي دقيقة واحدة. أطلق الحافة بعد ذلك.
11. 
    11
    انثر بعض الجبن المبشور على قُرص الأومليت ثم رُش القليل من الملح.
12. 
    12
    تناوَل ملعقة أكبر واقلب قرص الأومليت على بعضه بحيث يُغطي نصفه على النصف الآخر وذلك بعد حوالي دقيقة ونصف. استمر في تحريك الأومليت حول المقلاة حتى لا يلتصق.
13. 
    13
    أخرج القرص من المقلاة وضَعه في طبق التقديم. اتركه يبرد لمدة دقيقتين ثم قدِّمه.

الأشياء التي ستحتاج إليها

• مِقلاة مضادة للالتصاق
• ملعقة خشبية أو مطاطية
• ملعقة أخرى أكبر
• وعاء
• شوكة
• مكيال