كيفية استخدام موقد الغاز

تنزيل المقال

تنزيل المقال

تكمن أهمية مواقد الغاز في قدرتها على التسخين السريع فضلًا عن إمكانية تعديل درجة الحرارة بسهولة. قد تشعر بقليل من الارتباك عند تشغيل موقد الغاز في حالة عدم استخدام موقد من هذا النوع من قبل، لكنك ما إن تتعود على استخدامه حتى يسهل عليك تشغيله وصيانته كما هو الحال مع المواقد الكهربائية. ستتمكن من استخدام موقد الغاز بسهولة طالما تعتني به جيدًا وتتبع احتياطات السلامة أثناء الطهي.

الخطوات

جزء 1

جزء 1 من 3:

تشغيل موقد الغاز

تنزيل المقال

1. 
   1
   اتبع إجراءات سلامة الجسد قبل تشغيل موقد الغاز. ارفع أكمام القميص حتى مرفقك واعقد شعرك الطويل للخلف باستخدام شريط مطاطي (توكة) لمنع حدوث أي حرائق أثناء استخدام موقد الغاز. اخلعي أيضًا أي مجوهرات ترتدينها قبل تشغيل الموقد.

   • في حالة ارتداء أي حذاء، تأكد من أنه مانع للانزلاق لتجنب حوادث الطهي.
2. 
   2
   حرك مفتاح الموقد لتشغيله وإشعاله. تكون معظم مواقد الغاز مجهزة بمفتاح دائري يُشعل الفرن عند تحريكه. يمكنك عادة تعديل الحرارة إلى منخفضة أو متوسطة أو مرتفعة بناءً على ما تستخدم الموقد لأجله. لف مفتاح الموقد وانتظر حتى تشتعل الحرارة ثم عدّل درجة الحرارة على الدرجة التي ترغب فيها.

   • في بعض الحالات، قد لا تشتعل النار في الحال. لا تقلق هذا أمر شائع وخاصة في المواقد القديمة، حاول تشغيل الموقد مرة أخرى حتى تشتعل النار.
3. 
   3
   حاول تنظيف فتحات عيون الموقد وأشعله إذا لم يشتغل في الحال. لن تشتعل عين الموقد تلقائيًا إذا كانت مسدودة ببقايا الطعام. نظف عين الموقد والجزء الشاعل باستخدام فرشاة أسنان صلبة (بدون استخدام مياه أو محلول تنظيف) لإزالة أي شحوم أو فتات طعام.

   • استخدم الإبرة لإخراج الطعام من الأماكن التي يصعب الوصول إليها مثل فتحات الشعلة.
   • اتصل بالشخص الذي يصلح الأجهزة المنزلية إذا لم يُجدي تنظيف الشعلة ولم يعمل الموقد. قد يكون أنبوب الإشعال مكسورًا وتحتاج إلى استبداله.
4. 
   4
   أشعل موقد الغاز يدويًا كحل بديل. يمكن إشعال معظم مواقد الغاز باستخدام الكبريت أو الولاعة (القداحة) في حالة كان أنبوب إشعال موقد الغاز مكسورًا. حرك مفتاح الغازعلى درجة حرارة متوسطة ثم أشعل النار باستخدام كبريت أو ولاعة. أمسك بالكبريت أو الولاعة بالقرب من مركز الشعلة ثم انتظر 3-5 ثوان حتى تشتعل النار. أبعد يديك بسرعة حتى لا تتعرض للحرق.

   • استخدم ولاعة ذات يد طويلة كأفضل خيارات الأمان والسلامة. يمكنك إيجاد الولاعة ذات اليد الطويلة في معظم محلات الأدوات اليدوية أو المنزلية.
   • لن ترغب بالطبع في إشعال الموقد بنفسك إذا لم يسبق لك تشغيل موقد غاز من قبل ولم ترَ حتى غيرك يقوم بذلك. كن حذرًا عند إشعال موقد الغاز يدويًا لأنه قد يكون خطيرًا إذا كان غريبًا عليك.

جزء 2

جزء 2 من 3:

استخدام موقد الغاز بأمان

تنزيل المقال

1. 
   1
   افحص حرارة الشعلة الدائمة إذا كان موقدك قديم الطراز. تحتوي معظم مواقد الغاز القديمة على شعلة دائمة وهي شعلة تظل مفتوحة دائمًا حتى في حالة إغلاق الموقد. تواصل مع الشركة المصنعة لموقدك لمعرفة إذا كان الموقد يحتوي على شعلة دائمة. بالنسبة لأنواع المواقد التي تحتوي على شعلة دائمة، أزل شبكة الشعلة وافتح لوحة سطح الموقد وسوف تجد الشعلة الدائمة أسفل لوحة الموقد مباشرة وهي عبارة عن شعلة صغيرة.

   • في حالة ظللت تشم رائحة كبريت بعد إغلاق الشعلة الدائمة، غادر المنزل على الفور واتصل بالطوارئ لأن من المحتمل أن الموقد يسرب الغاز في أرجاء منزلك.
2. 
   2
   كن دائمًا على مقربة من الموقد عندما يكون مشتعلًا. تجنب مغادرة المطبخ عند الطهي باستخدام موقد الغاز. من المهم مراقبة عين الموقد المشتعلة عن كثب حيث أنه من الممكن أن تشتعل النيران في غضون ثوان إذا تركت الطعام على الموقد دون مراقبة.
3. 
   3
   استخدم موقد الغاز للطهي فقط. تم تصميم مواقد الغاز لطهي الطعام فقط، لذلك تجنب استخدامه لغرض تدفئة المنزل لأن تشغيل الموقد لفترة طويلة قد يزيد من احتمالية تسريب الغاز.

   • تجنب استخدام فرن الغاز أيضًا لغرض تدفئة المنزل إذا كان لديك واحدًا.
4. 
   4
   راقب وجود أي صوت هسهسة أو رائحة غاز طبيعي. في حالة شممت رائحة "بيض فاسد" كبريتية أو رائحة أو سمعت صوت هسهسة صادرة من موقدك، أخرج الجميع من المنزل على الفور واتصل بخدمة الطوارئ. يعني هذا أن الموقد ربما كان يسرب الغاز الطبيعي والذي قد يكون أمرًا مميتًا إذا لم يُحَلّ على الفور.

   • تجنب إشعال عود الكبريت أو استخدام المصباح اليدوي أو تشغيل المفاتيح الكهربائية أو إغلاقها إذا شككت أن الموقد يسرب الغاز.
5. 
   5
   ضع في مطبخك طفاية حريق لاستخدامها في حالات الطوارئ. ضع طفاية الحريق في خزانة بالقرب من موقد الغاز تحسبًا لأي حرائق تنشب بسبب الدهون. احتفظ ببيكربونات الصوديوم في نفس الخزانة أيضًا لأن صب بيكربونات الصوديوم على اللهب تخمد حرائق الدهون البسيطة.

   • تجنب إلقاء المياه على حرائق الزيوت. تزداد حرائق الدهون اشتعالًا وتنتشر في حالة إلقاء المياه عليها.
6. 
   6
   تجنب وضع مواد قابلة للاشتعال بالقرب من الموقد. قد تسبب المواد القابلة للاشتعال مثل المناشف أو الستائر المنخفضة حوادث الحرائق إذا وُجدت بالقرب من موقدك. أبعد المواد القابلة للاشتعال عن موقدك وتجنب استخدام أي شيء قابل للاشتعال أيضًا مثل السجائر أثناء الطهي.
7. 
   7
   أغلق الموقد تمامًا بعد كل استخدام. تذكر وضع مفتاح الموقد على كلمة "إغلاق" بعد كل استخدام لتجنب حدوث الحرائق أو حوادث الحروق. إذا كان من الصعب عليك أن تتذكر إغلاق الموقد بعد كل استخدام، علق ورقة ملاحظة لاصقة على ثلاجتك أو خزانتك بالقرب من الموقد كيلا تنسَ إطفائه.

جزء 3

جزء 3 من 3:

تنظيف موقد الغاز بانتظام

تنزيل المقال

1. 
   1
   أزل شبكات شعلات الموقد ونظفهم بشكل منفصل. خذ شبكات عيون الموقد وضعهم في الحوض، ثم املأ الحوض بمياه ساخنة مضاف إليها الصابون. انقع شبكات الموقد لعدة دقائق ثم نظفها بإسفنجة مبللة أو قماشة غسل الصحون.

   • ضع أغطية الشعلات في مياه أيضًا واغسلها بمياه ساخنة مليئة بسائل غسيل الصحون.
2. 
   2
   نظف أي بقايا طعام من على سطح الموقد باستخدام قطعة قماش جافة. بعد إزالة كل بقايا الطعام من على سطح الموقد، رشه بمحلول مكون من مياه وخل بنسبة 1:1. اترك الخليط على الموقد لبضعة دقائق ثم امسحه بإسفنجة مبللة أو قطعة قماش غسل الصحون.
3. 
   3
   ضع حامل الشعلة والغطاء مرة أخرى. جفف حامل الشعلة والغطاء وضعهم مرة أخرى في مكانهم على سطح الموقد بعد تنظيفه من بقايا الطعام والأوساخ وذلك لإعادة تجميع أجزاء الموقد وجعله جاهز للاستخدام مرة أخرى.
4. 
   4
   نظّف مفاتيح الموقد والجزء الخلفي إذا تطلب الأمر. امسح مفاتيح الموقد والسطح الخلفي له بقطعة قماش مبللة لإزالة أي أتربة أو أوساخ صغيرة. في حالة وجود أي بقع طعام كبيرة على مفاتيح الموقد أو الأسطح، قم برشها بخليط المياه والخل واتركه لبضعة دقائق قبل مسحه مرة أخرى.

أفكار مفيدة

• استخدم الشعلات الخلفية بدلًا من الشعلات الأمامية كلما أمكن اتقاءً لدفع أواني الطهي بمرفقك من على حافة الموقد.
• افحص جهاز إنذار الدخان وقم بتثبيت كاشف أول أكسيد الكربون كي يمكنك استخدام موقد الغاز بأمان.
• للحفاظ على موقدك في أفضل حالاته، نظفه مرة أو مرتين شهريًا.

تحذيرات

• إياك وتجاهل رائحة الغاز الصادرة من موقدك. في حالة شممت رائحة تسريب غاز طبيعي، غادر منزلك على الفور واتصل بالطوارئ.