كيفية زراعة شجر العنب

تنزيل المقال

تنزيل المقال

العنب فاكهة متعددة الاستخدامات، فإما تتناوله طازجًا أو يمكنك استخدامه في عمل العصائر والسلع المخبوزة والمربى. العنب كذلك إضافة رائعة لحديقتك، خاصة أنه صالح للزراعة في العديد من الأماكن.

الخطوات

طريقة 1

طريقة 1 من 2:

الإعداد للزراعة

تنزيل المقال

1. 
   1
   اختر نوعًا من العنب. تنمو أنواع محددة من العنب بشكل جيد في مناطق مختلفة وتتوفر في نكهات وأشكال عديدة، مثل أي نبات آخر. هناك ثلاثة أنواع عامة من العنب: الأمريكي والأوروبي والمكسيكي. ينمو العنب الأمريكي بشكل أفضل في المناخ الدافئ والمشمس، بينما يكون العنب الأوربي شائعًا في أوروبا والأجزاء الشمالية من الولايات المتحدة، وينمو العنب المكسيكي بشكل شائع في جنوب الولايات المتحدة.

   • توجد سلالات متعددة بين كل نوع عام من أشجار العنب، والتي تختلف عن غيرها في نكهتها ولونها وملمسها وحجمها. اذهب لزيارة المشتل المحلي للتعرف على النوع المتناسب مع احتياجاتك وبيئتك.
   • اختر النباتات التي تبدو صحية وقوية وتبلغ سنة من العمر. حاول إحضار نباتات تثق في خلوها من الفيروسات إن أمكن، لضمان استمرار نموهم بشكل سليم.
   • ابحث عن نباتات ذات توزيع سوي من الجذور وذات قصب متماثل.
2. 
   2
   حضِّر قصاصات نبات العنب. إذا كان لديك أو لدى أحد من أصدقائك شجرة عنب تريد الإنبات منها، يمكنك أخذ قصاصة منها وزراعتها في مكان جديد. لزرع قصاصات شجر العنب، اقطع أجزاءً من الشجرة مباشرةً أو من شجيرة حديثة التقليم. تأكد من أن طول القصاصة ثلاثة عُقد (ستكون العقد شبيهة بالكدمات)، ثم قم بعمل قطع في أسفل القصاصة في شكل زاوية. ينبغي أن يكون القطع بزاوية 45 درجة وفوق العقدة بحوالي 0.5 إلى 2.5 سم.

   • عند أخذ القصاصات، احرص على زراعة الكثير في أماكن مختلفة قدر الإمكان لزيادة فرص النجاح، ويمكن التخلص من النبات الفائض.
3. 
   3
   اختر المكان المناسب. العنب من النباتات طويلة الأجل التي يمكن أن تعيش ما بين 50 إلى 100 سنة، لذلك تأكد أن الموقع المُختار يتوفر به مساحة إضافية لنمو العنب في المستقبل. يزدهر العنب في المناطق المنحدرة والجبلية التي يتوفر بها التصريف الجيد وضوء الشمس. إن أمكن، ازرع العنب على جبل منحدر لأسفل مواجهًا للجنوب، في منطقة خالية من الأشجار والنباتات الضخمة.

   • تأكد من زراعة العنب في مناطق مشمسة في الأماكن الباردة ويفضل أن تكون مواجهة للجنوب كي يجنب تعرض العنب لقرصة الصقيع. تجنب كذلك "جيوب الصقيع"، كالمناطق التي تقع في الأسفل أو في قاع المنحدر والتي قد يتجمع بها الهواء البارد ويتلف المُحصول.
   • إذا كنت تعيش في نصف الكرة الجنوبي، تكون المنحدرات المواجهة للشمال أكثر تعرضًا للشمس.
4. 
   4
   حضِّر التربة. العنب من النباتات التي يصعب إرضاءها فيما يتعلق بظروف التربة، لذلك تأكد من تحضير التربة المناسبة قبل الزراعة. استخدم التربة الصخرية أو الرملية بدرجة طفيفة بمستوى حمضية وقاعدية فوق 7. عدل التربة لتدعيم التصرف الجيد للمياه حسب الحاجة، فالجذور المحتبسة بالمياه غير جيدة للنمو السليم للعنب.

   • للحصول على أفضل النتائج، خذ عينة من التربة إلى مكتب التوسع الزراعي أو معمل اختبار التربة لإجراء اختبار شامل لها ويكون عادةً رخيص الثمن أو بدون تكلفة. إن لم تتمكن، اختبر مستوى حمضية وقاعدية التربة باستخدام المعدات المنزلية وأضف عوامل ضبط الحمضية والقاعدية إلى التربة حسب الحاجة.
   • على الرغم من عدم منطقية ما سيلي ذكره، لا تُفضِّل أشجار العنب التربة الغنية بالعناصر الغذائية. تجنب التربة عالية التخصيب إن أمكن واتبع التوصيات الموجودة في نتيجة اختبار التربة أو المزارع المحلي المختص.
5. 
   5
   جهِّز تعريشة لنبات العنب. العنب نبات معترش كما يشير اسمه وينمو لأعلى على طول هيكل للدعم. إذا لم تكن تزرع العنب على طول سياج أو أي هيكل، قم ببناء أو شراء تعريشات لينمو على طولها، وهي عبارة عن هيكل خشبي مصنوعًا من ألواح متشابكة تسمح لكرمات العنب باللف حولها وتوفر له نظام دعم ثابت.

   • يمكن شراء أخشاب أو أسلاك متشابكة وإرفاقها إلى السياج لعمل تعريشات منزلية سهلة إن لم يكن لديك الأموال الكافية أو القدرة على شراءهم أو صنعهم بنفسك.
   • لا تستخدم وتدًا منفردًا (كالمستخدم مع الطماطم) لأنه لن يوفر الدعم الكافي لكرمات العنب عندما تبدأ في النمو.
6. 
   6
   تعرف على الوقت المناسب للزراعة. انتظر حتى مرور آخر عاصفة صقيع في آخر الشتاء أو بداية الربيع لزراعة العنب. ينبغي عمل تقليم خلال تلك الفترة وفي السنوات القادمة أيضًا. اتصل بخدمة الزراعة المحلية للتعرف على التواريخ الدقيقة للزراعة.

طريقة 2

طريقة 2 من 2:

زراعة شجرة العنب

تنزيل المقال

1. 
   1
   ازرع شجرة العنب. سوف تختلف المسافة المستخدمة في الزراعة وفقًا لسلالة العنب التي تنوي زراعتها. بالنسبة للعنب الأمريكي والأوروبي، اغرس كل كرمة بمسافة 2 إلى 3 متر. يتطلب العنب المكسيكي مسافة أكبر بين كل كرمة وينبغي زراعتها بمسافة 5 متر تقريبًا. اغرس القصاصة في خندق لتغطي البرعم القاعدي والأساسي. ينبغي أن يبقى البرعم العلوى على سطح التربة مباشرةً. اضغط على التربة المحيطة بقصاصة نبات العنب حديثة الزراعة.

   • يعتمد عمق غرسك للكرمات على عُمر وحجم كل نبات فردي. لا تدفن قصبة الكرمة أكثر من البرعم الأول، لكن تأكد من تغطية كافة الجذور بالتربة.
2. 
   2
   اروِّ النبات جيدًا. لا يفضل العنب المياه الغزيرة أو الأمطار، لذلك احرص على خفض كمية المياه بعد الري الأول. أبقِّ المياه بالقرب من الجذور لتمتص الأغلبية المياه بدلًا من تبخرها بواسطة الشمس. إن لم يكن هناك أمطارًا في تلك المنطقة، ركِّب نظام تنقيط بجانب الجذور مباشرةً ليحصل نبات العنب على كمية قليلة من المياه بشكل منتظم.
3. 
   3
   قلِّم شجرة العنب. ينبغي عدم السماح لشجرة العنب أن تنتج أي ثمار كامل النضج خلال السنة الأولى، فقد تتلف الكرمات الصغيرة بوزنها الثقيل. اقطع كل الثمار بالإضافة إلى الكرمات، ما عدا القوية منها التي تتفرع من القصب. في السنوات التالية، قلِّم حسب الحاجة باتباع الممارسات المحلية المقررة مراعيًا تقليم 90% من الثمار الجديدة التي تنمو على الكرمات القديمة كل سنة.
4. 
   4
   قلِّم الكرمات عندما تكون خاملة. قم بتقليم شجرة العنب دائمًا عندما تكون خاملة وإلا سوف تستنزف عصارتها وتفقد قوتها. يكون ذلك عادةً في آخر الشتاء وفي عدم وجود برودة كافية لتكوين جليد بالخارج.
5. 
   5
   أضف النشارة حول شجرة العنب. سوف يساعد إضافة طبقة من النشارة حول النباتات على ضبط درجة حرارة التربة والاحتفاظ بالمياه وتقليل الأعشاب الضارة.
6. 
   6
   استخدم مبيدات مكافحة الآفات حسب الحاجة. ينبغي مكافحة الآفات بدرجة قليلة كلما كانت شجرة العنب ثابتة بطبيعتها. تخلَّص من الأعشاب الضارة بإزالتها بيدك على نحو منتظم وغطِ النبات بشبكة الطيور لإبعاد الطيور إذا اقتضى الأمر. التمس التوجيه من جمعية البستنة المحلية أو التوسع الزراعي حول كيفية مكافحة حشرة العتة، والتي تُعتبر واحدة من الآفات القليلة التي قد تهلك نبات العنب.

   • تأكد من زراعة العنب في مكان يتوفر به تدفق هواء بشكل كافٍ لتجنب البياض الدقيقي.
   • قد تسبب حشرة المن مشكلات هائلة لشجرة العنب، والحل هو الاعتماد على الخنافس بوصفها الآكل الطبيعي لللمن، بالإضافة لعدم إضرارها بالعنب.
7. 
   7
   احصد العنب عندما يطيب ويصبح صالحًا للأكل. لن يظهر الثمار القوي والصالح للأكل لمدة سنة إلى ثلاثة سنوات. عند ظهور الثمار، اختبر نضجه عن طريق التقاط القليل من العنب من أماكن مختلفة وتذوقه. إذا كان حلو المذاق، ابدأ في تجميعه، فهو جاهزٌ للحصاد والأكل.

   • لن يستمر العنب في النضج بعد التقاطه (كما هو الحال في الفاكهة الأخرى)، لذلك تأكد من عدم التقاطه قبل النضج.
   • ليس بالضرورة أن يكون اللون والحجم دلالة جيدة على نضج الثمرة. التقط الثمرة بعد تذوقها فقط والتأكد من إنها جاهزة للحصاد.

أفكار مفيدة

• إذا كان لديك أي استفسار بشأن زراعة نبات العنب، اتصل بجمعية التوسع الزراعي.
• من أنواع العنب الصالح للأكل:
  • الطومسون الخالي من البذور
  • العنب الأحمر
  • الكونكورد (لعمل الجيلي)