Загрузить PDFЗагрузить PDFX
Соавтор(ы): Jennifer Levasseur. Дженнифер Левассер — частный повар, владелица компанииThe Happy Cuisiniere в Брекенридже, Колорадо. Имеет более 12 лет кулинарного опыта, специализируется на горной и современной деревенской кухне. Также придумывает блюда и модифицирует меню с учетом диетических ограничений, таких как безглютеновая, вегетарианская, веганская, пескетарианская или безмолочная диета. Помимо степени бакалавра по маркетингу и менеджменту, полученной в Хьюстонском университете, имеет дипломы по кулинарии и по пекарскому и кондитерскому делу, полученные в Хьюстонском муниципальном колледже.
Количество просмотров этой статьи: 7887.
Для того чтобы приготовить сосиски для хот-догов, не обязательно нужна плита — для этого подойдет и духовка. Вы можете запечь сырые сосиски на противне или готовить их прямо в булочках в форме для запекания. Главное, не забудьте добавить в ваш хот-дог самые вкусные дополнительные ингредиенты и соусы!
Шаги
Включите духовку и застелите противень листом пекарской бумаги. Разогрейте духовку до 200 °C. Разложите сосиски, которые вы хотите запечь, на противне. При этом сосиски не должны касаться друг друга. Если все сосиски не помещаются на одном противне, возьмите второй противень.[1]
С помощью ножа сделайте на сосисках надрезы по всей длине. Они должны быть достаточно глубокими, но не настолько, чтобы сосиска была разрезана пополам. Режьте от одного конца сосиски к другому.[2]- Готовьте сосиски около 15 минут. Поставьте таймер, чтобы не забыть вовремя выключить духовку. Через 15 минут откройте духовку и проверьте, готовы ли сосиски. Если сосиски потемнели, а края надрезов слегка отогнулись, можно класть сосиски в булочки. Если нет, оставьте их в духовке еще на несколько минут.[3]
- Если вы хотите, чтобы у сосисок была более темная и хрустящая корочка, переключите режим духовки на гриль на последние 2–3 минуты приготовления.
Выньте сосиски из духовки и приготовьте хот-доги. С помощью лопатки выложите готовые сосиски на тарелку. Положите их в булочки для хот-догов и добавьте соусы и дополнительные ингредиенты по своему вкусу, например сыр, горчицу, кетчуп или майонез.[4]- Если вы хотите приготовить хот-доги с расплавленным сыром, положите сыр поверх сосисок и поставьте в духовку на 1 минуту.
Реклама
Включите духовку и застелите форму для запекания алюминиевой фольгой. Разогрейте духовку до 180 °C. Убедитесь, что алюминиевая фольга выходит за края формы. Форма для запекания должна быть достаточно большой, чтобы вместить все хот-доги, которые вы хотите приготовить. Если у вас нет формы подходящего размера, можно использовать две формы поменьше.[5]- Разложите булочки для хот-догов в форме для запекания. При этом они должны касаться друг друга. Лучше, если булочки будут достаточно плотно прилегать друг к другу — так ни одна из них не перевернется при запекании. Для каждого хот-дога нужна одна булочка.[6]
- Чтобы хот-доги были вкуснее, смажьте внутреннюю часть булочек сливочным маслом или майонезом, прежде чем выкладывать их в форму.
- Положите в булочки сосиски и любые дополнительные ингредиенты, которые вам нравятся. Положите в каждую булочку по сосиске. Добавьте горчицу, сыр, лук, соус чили, майонез или любые другие ингредиенты и соусы. Они должны находиться строго поверх сосисок.[7]
- Накройте форму для запекания алюминиевой фольгой и поставьте в духовку на 45 минут. Подогните края фольги так, чтобы она не слетела в процессе запекания. Поставьте таймер на 45 минут. Когда 45 минут пройдут, выньте форму из духовки. Сыр на хот-догах (если вы его добавили) должен расплавиться, а булочки — приобрести коричневатый оттенок.[8]
Подайте хот-доги к столу. С помощью лопатки аккуратно переложите хот-доги на тарелку. Их можно есть руками или с помощью ножа и вилки.[9]Реклама
Переключите духовку в режим гриля и застелите противень пекарской бумагой или алюминиевой фольгой. Выберите на духовке режим гриля. Разложите сосиски на противне так, чтобы они не касались друг друга.[10]- Поставьте противень в духовку и выпекайте около 4 минут. Поставьте противень на верхнюю решетку, чтобы он находился прямо под грилем. Установите таймер на 4 минуты.[11]
- Переверните сосиски щипцами и готовьте их еще 4 минуты. Достаньте противень из духовки с помощью прихватки — так вам будет намного легче перевернуть сосиски. Поставьте противень обратно на верхнюю решетку духовки и установите таймер еще на 4 минуты.[12]
Выньте готовые сосиски из духовки и приготовьте хот-доги. С помощью щипцов аккуратно переложите сосиски на тарелку. Положите их в булочки для хот-догов и добавьте свои любимые дополнительные ингредиенты и соусы.[13]Реклама
Что вам понадобится
Приготовление обычных хот-догов
- Сосиски
- Противень
- Нож
- Булочки для хот-догов
- Дополнительные ингредиенты и соусы
Выпекание хот-догов сразу в булочках
- Форма для запекания
- Алюминиевая фольга
- Сосиски
- Булочки для хот-догов
- Дополнительные ингредиенты и соусы
Приготовление хот-догов на гриле
- Противень
- Щипцы
- Сосиски
- Булочки для хот-догов
- Дополнительные ингредиенты и соусы
Источники
- ↑ http://www.geniuskitchen.com/recipe/oven-roasted-hot-dogs-382741
- ↑ http://www.geniuskitchen.com/recipe/oven-roasted-hot-dogs-382741
- ↑ http://www.geniuskitchen.com/recipe/oven-roasted-hot-dogs-382741
- ↑ http://www.geniuskitchen.com/recipe/oven-roasted-hot-dogs-382741
- ↑ http://alyssabyoung.com/blog/2010/12/17/oven-hot-dogs/
- ↑ http://alyssabyoung.com/blog/2010/12/17/oven-hot-dogs/
- ↑ http://alyssabyoung.com/blog/2010/12/17/oven-hot-dogs/
- ↑ http://alyssabyoung.com/blog/2010/12/17/oven-hot-dogs/
- ↑ http://alyssabyoung.com/blog/2010/12/17/oven-hot-dogs/
Об этой статье
Частный повар
Соавтор(ы): Jennifer Levasseur. Дженнифер Левассер — частный повар, владелица компанииThe Happy Cuisiniere в Брекенридже, Колорадо. Имеет более 12 лет кулинарного опыта, специализируется на горной и современной деревенской кухне. Также придумывает блюда и модифицирует меню с учетом диетических ограничений, таких как безглютеновая, вегетарианская, веганская, пескетарианская или безмолочная диета. Помимо степени бакалавра по маркетингу и менеджменту, полученной в Хьюстонском университете, имеет дипломы по кулинарии и по пекарскому и кондитерскому делу, полученные в Хьюстонском муниципальном колледже. Количество просмотров этой статьи: 7887.
Категории: Рецепты
Эту страницу просматривали 7887 раз.
Была ли эта статья полезной?
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How Русский language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
Реклама
