Загрузить PDFЗагрузить PDFHow.com.vn работает по принципу вики, а это значит, что многие наши статьи написаны несколькими авторами. При создании этой статьи над ее редактированием и улучшением работали, в том числе анонимно, 9 человек(а).
Количество просмотров этой статьи: 6662.
В этой статье мы расскажем вам, как приготовить бельгийский картофель фри. Он отличается от обычного картофеля фри, так как его запекают дважды.
Ингредиенты
- Большой картофель
- Растительное масло
- Майонез
- Соль
Шаги
Загрузить PDF
Помойте и почистите картофель.
Порежьте его на 1 см длинные полоски.
Помойте их в холодной воде, чтобы убрать излишки крахмала. Это сделает картофель более хрустящим.
Высушите картофель с помощью бумажных салфеток.
Налейте масло в глубокую сковороду и жарьте картофель при температуре 160 градусов до Цельсию. Не загружайте слишком много картофеля в сковороду. Весь процесс займет около 8 минут.
Вытащите картофель и положите в миску на бумажную салфетку, чтобы она впитала масло. Дайте картофелю остынуть в течение 20 минут.
Поджарьте картофель еще раз. Установите температуру 190 градусов и жарьте его в течение 2-4 минут. После этого разложите картофель на бумажную салфетку, чтобы она впитала масло.
Подавайте с майонезом и кетчупом. Картофель нужно посыпать солью.Реклама
Советы
- Не нарезайте картофель на тонкие полоски - не меньше 1 см.
- Вы можете подавать картофель с любым соусом, с горчицей или солеными огурцами.
- Используйте большой картофель, чтобы его было легче нарезать.
Предупреждения
- Если вы положите слишком много картофеля в сковороду, он слипнется.
- Не закрывайте сковороду крышкой.
Что вам понадобится
- Деревянная доска
- Острый нож
- Сковорода
- Бумажные салфетки
- Миска
Источники
Была ли эта статья полезной?
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How Русский language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
