Как приготовить банановый смузи

Из бананового смузи получается отличный завтрак, дневной перекус, а также средство от похмелья. Так как бананы хорошо сочетаются с другими вкусами, легко создать напиток, который удовлетворит ваши конкретные предпочтения. Можно сделать полезный смузи, богатый протеином и клетчаткой, или сахарно-сладкий на десерт. Как только вы научитесь основам, вы сможете дать волю своему воображению и создавать собственные рецепты. Банановый смузи — это всего лишь один из видов фруктового смузи!

Ингредиенты

Медово-банановый смузи

На 1–2 порции:

1 банан
½–1 стакана (120–240 мл) молока
1 столовая ложка (15 грамм) меда
5–8 кубиков льда (по желанию)

Очень ягодно-банановый смузи^{[1]XИсточник информации}^{[2]XИсточник информации}

На 1–2 порции:

1 банан
1 стакан (250 грамм) йогурта без добавок
¼–½ стакана (60–120 мл) апельсинового сока
½ стакана (100 грамм) черники
4 большие клубники с удаленными стеблями
1 чайная ложка (5 грамм) нектара агавы (по желанию)
5–8 кубиков льда

Полезный банановый смузи^{[3]XИсточник информации}

На 1–2 порции:

1 банан
1 стакан (240 мл) миндального или соевого молока
1–2 стакана (225–250 грамм) шпината
1 столовая ложка (15 грамм) арахисового масла
1 чайная ложка (5 грамм) меда
1 чайная ложка (3,5 грамм) семян чиа (по желанию)
5–6 кубиков льда

Банановый смузи со вкусом кремового пирога

На 1–2 порции:

1 банан
1 стакан (240 мл) полужирных питьевых сливок
1 чайная ложка (5 грамм) коричневого сахара
1 чайная ложка (5 грамм) кленового сиропа
½ (1,5 грамма) чайной ложки корицы
¼ чайной ложки (0,65 грамм) мускатного ореха
1 столовая ложка (15 грамм) толченых крекеров из непросеянной пшеничной муки (по желанию)

Банановый смузи на завтрак ^{[4]XИсточник информации}^{[5]XИсточник информации}

На 1–2 порции:

1 банан
½ стакана (120 мл) молока
½ стакана (125 грамм) йогурта
½ стакана (40 грамм) овсянки
2 столовые ложки (30 грамм) арахисового масла (по желанию)
1–2 столовые ложки (15–30 грамм) меда (по желанию)
¼–½ чайной ложки (0,65–1,5 грамма) корицы (по желанию)
горсть кубиков льда (по желанию)

Метод 1

Метод 1 из 5:

Бананово-медовый смузи

Загрузить PDF

Для более густого смузи лучше использовать замороженный банан. Если у вас нет блендера, подойдет и кухонный комбайн с металлическими лезвиями.
2
Добавьте молоко и мед. Чем больше молока вы нальете, тем более жидкий смузи у вас получится. Для более густого варианта используйте вместо молока ванильный йогурт или йогурт без добавок.
- Чтобы сделать коктейль с высоким содержанием белка, добавьте 3 столовые ложки (45 грамм) арахисового масла.^{[6]XИсточник информации}
- Для дополнительного вкуса добавьте щепотку молотой корицы. ^{[7]XИсточник информации}
- Если у вас совсем нет меда, можете использовать вместо него сахар, нектар агавы, стевию или даже кленовый сироп.
Если вы используете замороженные бананы, можно пропустить шаг с добавлением кубиков льда (если только вам не нравятся по-натоящему густые смузи).
4
Смешивайте ингредиенты до тех пор, пока они не станут однородной массой. Комков или сгустков быть не должно. Время от времени можно ставить блендер на паузу, открывать его и счищать ингредиенты вниз с боков при помощи резиновой лопатки.
- В зависимости от типа вашего блендера, может потребоваться выбрать следующие настройки: “смузи”, “смешивание” или “пюре”.
Можете наслаждаться им в исходном виде или украсить его волной взбитых сливок, кусочками банана или небольшим количеством меда.
Реклама

Метод 2

Метод 2 из 5:

Очень ягодно-банановый смузи

Загрузить PDF

1
Подготовьте фрукты. Очистите и нарежьте банан. Помойте клубнику, отрежьте стебли и разрежьте ее на четвертинки или половинки (чтобы проще смешивалось). Помойте чернику.
- Для более густого смузи можете использовать замороженные бананы.
Если у вас нет блендера, подойдет и кухонный комбайн с металлическими лезвиями.
Если вы хотите, чтобы смузи был более сладким, добавьте в него мед. Если у вас нет нектара агавы, можно использовать другие подсластители, например, мед, стевию или сахар.
Если вы используете замороженные бананы, можно взять меньше льда или полностью пропустить этот шаг.
Смешивайте ингредиенты до тех пор, пока они не станут однородной массой. Время от времени можно ставить блендер на паузу, открывать его и счищать ингредиенты вниз с боков при помощи резиновой лопатки. Продолжайте, пока не останется комков или сгустков.
Можете подать его в исходном виде или украсить кусочками банана, клубникой или несколькими ягодами черники.
Реклама

Метод 3

Метод 3 из 5:

Полезный банановый смузи

Загрузить PDF

Если у вас нет миндального молока, можно сделать собственное, смешав 1 стакан (240 мл) воды и ½ стакана (70 грамм) миндаля.
2
Добавьте шпинат к миндальному маслу и смешайте до состояния пюре. Возможно, вам придется работать в несколько подходов, так как листья шпината сложно расщеплять до однородной массы. Продолжайте смешивать до тех пор, пока масса не станет пюреобразной. Вмешав шпинат в начале, вы получите более однородный напиток в конце.
- Не беспокойтесь — вы не почувствуете вкус шпината в конечном итоге. Однако он придаст смузи интересный зеленый оттенок и добавит множество питательных веществ!
Для более густого смузи используйте замороженные бананы. На этом этапе вы также можете добавить 5–6 кубиков льда. Это сделает ваш напиток гуще и холоднее.
Чтобы увеличить количество клетчатки, добавьте семена чиа. Также постарайтесь использовать однородное арахисовое масло вместо арахисового масла с комочками. Так его будет легче смешать, и смузи в итоге получится более однородным.
Смешивайте ингредиенты до тех пор, пока они не станут однородной массой. Время от времени можно ставить блендер на паузу, открывать его и счищать ингредиенты вниз с боков при помощи резиновой лопатки. Это поможет тщательнее перемешать ингредиенты.
Он наполнен питательными веществами и белками и придаст вам сил на несколько часов. Такой смузи — просто идеальный завтрак!
Реклама

Метод 4

Метод 4 из 5:

Банановый смузи со вкусом кремового пирога

Загрузить PDF

1
Смешайте банан и полужирные питьевые сливки в блендере. Сначала очистите и нарежьте банан, потом добавьте его в блендер. Вылейте полужирные питьевые сливки на банан и смешайте до однородной массы. Это создаст хорошую, однородную основу для вашего напитка.
- Для более густого смузи используйте замороженные бананы.
- Для более легкого смузи используйте цельное или обезжиренное молоко вместо полужирных питьевых сливок.
Это придаст вашему смузи более насыщенный вкус, и он будет многослойным. Если вы не фанат кленового сиропа, вместо него можно взять другие подсластители, например, нектар агавы, мед, варенье, патоку, сахар и другие.
3
Подумайте над добавлением толченых крекеров из непросеянной пшеничной муки для дополнительного хруста.^{[8]XИсточник информации} Также можно взять 2 толченые ванильные вафли.^{[9]XИсточник информации} На этом этапе вы также можете добавить и другие вкусы. Вот несколько идей, с которых стоит начать: .
- Добавьте немного какао или мелкую шоколадную стружку для легкого шоколадного вкуса.^{[10]XИсточник информации}
- Сделайте пряно-сладкий смузи, добавив ¼ чайной ложки (0,65 грамм) красного стручкового перца.
Смешивайте ингредиенты, пока они не станут гладкой, однородной массой. Вы же не хотите, чтобы там были комочки, кусочки или сгустки. Время от времени можно ставить блендер на паузу, открывать его и счищать ингредиенты вниз с боков при помощи резиновой лопатки. Это обеспечит равномерное смешивание.
Можете пить его в исходном виде или добавить корицы, мускатного ореха или кусочков банана. Чтобы сделать напиток похожим на настоящий десерт, украсьте его волной взбитых сливок, кондитерской посыпкой или сбрызните шоколадным сиропом. В завершение поместите сверху коктейльную вишню.
Реклама

Метод 5

Метод 5 из 5:

Банановый смузи на завтрак

Загрузить PDF

Для более густого смузи используйте замороженный банан. Если у вас нет блендера, подойдет и кухонный комбайн с металлическими лезвиями.
Для более сладкого смузи используйте ванильный йогурт. Для менее сладкого — возьмите йогурт без добавок. Также можно не добавлять молоко и использовать больше йогурта, чтобы сделать напиток гуще.
3
Посыпьте сверху корицей, медом и арахисовым маслом. Корица придаст смузи нотку пряности и вкуса, в то время как мед привнесет толику сладости. Арахисовое масло насытит смузи белками. Если вы используете арахисовое масло, убедитесь, что оно однородное, так как его проще смешивать.
- Если вы любите очень холодный и густой смузи, добавьте несколько кубиков льда.
Смешивайте ингредиенты до тех пор, пока они не станут однородной массой. Время от времени можно ставить блендер на паузу, открывать его и счищать ингредиенты вниз с боков при помощи резиновой лопатки. Таким образом все тщательно перемешается и комков не останется.
Можете наслаждаться смузи в исходном виде или украсить его, посыпав овсяными хлопьями, корицей или добавив немного меда.
Реклама

Советы

Чем свежее фрукты, тем лучше получится смузи.
Используйте замороженные фрукты, чтобы сделать смузи более густым. Вам может даже не потребоваться лед.
Вместо молока и льда попробуйте добавлять йогурт. Просто замените молоко йогуртом и не добавляйте лед. Можно взять йогурт без добавок. Для дополнительной сладости используйте ванильный йогурт вместо обычного.
Киви, манго, папайя и остальные фрукты хорошо сочетаются с бананами.
Можете добавить одну или две ложки мороженного в смузи, чтобы получить более насыщенный вкус. Это будет больше похоже на молочный коктейль.
Если вы не хотите использовать обычное молоко, попробуйте миндальное. Оно вкусное, работает как натуральный подсластитель и содержит мало калорий.
Если у вас непереносимость лактозы, попробуйте миндальное, кокосовое (начните с маленького количества, так как оно очень жирное и густое) или соевое молоко. В некоторых магазинах также продается коровье молоко, не содержащее лактозу.
Если вы вегетарианец, а рецепт включает в себя мед, используйте вместо него нектар агавы. У него похожие вкус и консистенция. Можно попробовать и другие подсластители, например, сахар, стевию, кленовый сироп и ванильный экстракт.
Ваш смузи слишком пресный? Добавьте в него немного вкуса! Отличным выбором будут кардамон, шоколадный сироп, какао-порошок, молотая корица, мед, мускатный орех и ванильный экстракт.
Сделайте свой смузи “круче”, украсив его некоторыми остатками из ингредиентов. Например, если вы использовали клубнику, нарежьте ее и поместите сверху. Если вы использовали шоколадный сироп, сбрызните им сверху.