Загрузить PDFЗагрузить PDFHow.com.vn работает по принципу вики, а это значит, что многие наши статьи написаны несколькими авторами. При создании этой статьи над ее редактированием и улучшением работали, в том числе анонимно, 9 человек(а).
Количество просмотров этой статьи: 6040.
Баклажан фри – это быстрое и легкое в приготовлении блюдо, которое едят с рисом или мясными блюдами, в качестве закуски или как основное вегетарианское блюдо. Хотя это и нелюбимый овощ для многих людей, этот рецепт гарантирует, что баклажана можно приготовить аппетитно и вкусно.
Ингредиенты
- 3-4 средних баклажана
Заметка: средний, это приблизительно 600 г
- 1 большое яйцо
- Соль по вкусу
- Четверть ч. ложки молотого перца или другой приправы или специи, которую вы предпочитаете
- Растительное масло
- Панировочные сухари
Шаги
Загрузить PDF
Нарежьте баклажан кольцами по 3 мм толщиной. Вы можете нарезать их круглыми, или длинными; это на ваш выбор, но круглые кусочки легче готовить.
Замочите в соленой воде на 10 минут.- Слейте через 10 минут и оставьте в стороне для дальнейшего использования.
Взбейте яйцо с половиной ч. ложки соли. Добавьте перец в яйцо и осторожно взбейте.- Окуните кусочки баклажана в яичный кляр.
Обваляйте эти кусочки в панировочных сухарях. Поместите сухари в широкую миску или плоский поднос и окуните кусочки в панировочных сухарях, затем переверните, чтобы запанировать другую сторону.- Положите на поднос или тарелку, до тех пор как начнете жарить. Положите этот поднос или тарелку недалеко от плиты для удобства.
Жарьте запанированые баклажаны в масле, пока они не станут темно-золотистыми.
Вынимая из масла, просушивайте на вощеной бумаге, полотенце или картоне.
Подавайте. Баклажаны фри могут подаваться различными креативными способами. Они могут подаваться как основное блюдо, быть дополнением к салату или овощам, или можете подавать как гарнир.- Из них выходит отличная закуска.
- Соленья, майонез и соусы отлично сочетаются с баклажанами фри.
- Подавайте с овощами, как вкусное вегетарианское блюдо, если вегетарианцы пришли без предупреждения.
Реклама
Советы
- Вместо панировочных сухарей можно использовать муку.
- Вместо баклажанов можно использовать 3мм кусочки картофеля. В этом случае блюдо будет называться картофель фри.
- Будьте внимательны, когда используете горячее масло.
Что вам понадобится
- Разделочная доска и нож
- Миски
- Венчик
- Кастрюля или сковорода для жарки
- Щипцы
- Бумага или картон для того чтобы впиталось масло
- Тарелка для подачи
Была ли эта статья полезной?
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How Русский language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
